银杏的开发利用与研究进展
银杏营养成分的研究和开发利用
银杏营养成分的研究和开发利用银杏是一种珍贵的药食两用植物，其营养价值极高。
近年来，随着健康意识的增强以及人们对天然健康食品的需求不断增加，银杏的研究和开发利用越来越受到关注。
在此，我们将介绍银杏的营养成分及其研究和开发利用情况。
一、银杏的营养成分银杏是一种落叶乔木，其干、叶、果皮、果肉等部位均能用于药用和食用。
银杏的营养成分相当丰富，主要包括以下几个方面：1.银杏酮银杏酮是银杏的一种主要活性成分，具有很高的药用价值。
它可以增强人体血管的弹性，预防动脉硬化、冠心病、高血压等心血管疾病的发生。
此外，银杏酮还具有改善脑功能、缓解神经衰弱、延缓衰老等作用。
2.黄酮类物质银杏中含有黄酮类物质，其中以芸香黄酮和异鼠李素的含量最高。
这些物质能够清除自由基、增强人体免疫力，还有助于抵御癌症的侵袭。
3.绿原酸绿原酸是一种多酚类物质，具有很强的抗氧化能力，能够对抗自由基，减缓衰老，预防癌症。
4.维生素E银杏中的维生素E含量很高，具有很好的抗氧化作用，可以保护细胞膜的完整，预防心血管疾病和癌症的发生。
5.铁、锌等微量元素银杏中还含有多种微量元素，如铁、锌、硒等。
这些元素对人体的生长发育、免疫功能、神经系统功能等有着重要的调节作用。
二、银杏的研究和开发利用1.药用价值银杏的药用价值已经得到广泛认可。
银杏叶中的银杏酮具有扩张血管、促进血液循环、增强脑力、延缓衰老等多种作用，已被用于治疗心脑血管疾病、头晕头痛、记忆力减退、老年痴呆等疾病。
2.食品加工银杏果实中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分，同时还含有多种有机酸和氨基酸，味道酸甜可口。
因此，银杏具有很好的食品加工价值，可以制成多种美味健康的食品，如银杏粉、银杏果酱、银杏糕点等。
3.保健功能开发银杏中的营养成分具有很好的保健功能，如延缓衰老、预防心血管疾病、增强免疫力等。
因此，对银杏的保健功能开发也成为了近年来的研究热点。
目前，市场上已有很多银杏保健品，如银杏口服液、银杏胶囊等。
银杏内生菌的研究进展
银杏内生菌的研究进展摘要：银杏，含有多种生物活性物质，在食用和药用方面都有很高的价值，人称“活化石”。
众多研究表明，植物内生菌作为微生物资源拥有巨大的潜力。
在此归纳了近年来银杏内生菌多样性、抑菌活性等方面的研究进展，为今后研究做参考。
关键词：银杏内生菌活性物质抑菌活性引言银杏（Ginkgo biloba L.）属银杏目银杏科植物，又名白果、公孙树，出现在2亿年前，是冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，仅剩1目，1科，1属，所以银杏又有“活化石”和“植物界的熊猫”称号。
[1]银杏含多种活性成分,具有抗氧化、抗凋亡、改善脑血流、神经保护、抑制血小板活性等多种药理作用,用于心脑血管疾病、阿尔茨海默症、动脉粥样硬化、癌症、哮喘、非酒精性脂肪肝、糖尿病并发症等疾病的治疗。
目前从银杏中共分离到5类药用成分,包括黄酮类、内酯类、有机酚酸类、聚戊烯醇类和多糖类。
药理研究显示,银杏具有抗氧化、拮抗血小板活化因子、降血脂、改善循环、保护心脏、提高免疫力、抗炎、抗病毒、抗肿瘤及抗衰老等作用。
近年来多家医药企业从不断改进银杏叶中提取银杏叶黄酮的方法，以提高药理作用。
银杏除已开发利用的银杏叶外,其种仁、外种皮中也含有药用成分,具有广阔的开发利用前景。
有研究表明，内生菌与药用植物存在共生关系,内生菌能够影响药用植物活性成分的产生和积累,植物内生菌存在于各种植物中,抗菌活性菌株分布广泛,是抗菌物质的重要潜在来源。
一方面,有些内生菌能够分泌与宿主相同或相似的抗菌物质,再者很多内生菌还是一个未开发的新领域，它们所产生的抗菌物质往往是新颖的,可能具有很好的应用特性。
目前对于植物内生菌的研究处于白热化状态。
内生菌作为一种重要的微生物资源来源，它们产生的内生菌产物极其丰富。
研究药用植物内生菌的活性成分、寻找合理的药物替代品、扩大药源,已成为当今药用植物研究的热点问题之一。
1银杏内生菌的多样性1.1细菌类荆卓琼等[2]从银杏的茎和叶中分离到一株对植物病原真菌拮抗谱较广、且抑菌效果较好的内生细菌菌株 HZ-6-3，范晓静[3]从银杏茎叶中获得了一株对植物病原菌物有良好防治效果的银杏内生解淀粉芽胞杆菌W5,均有抑制作用。
世界各国对银杏树的开发利用
从银杏果中提取出有效成分，用于药品、保健品 等领域。
银杏木材的开发利用
家具制造
银杏木材纹理美观、质地坚硬，是制作高档家具的理想材料。
建筑用材
银杏木材具有较好的耐久性和稳定性，可用于建筑结构和装饰材料。
其他用途
如工艺品制作、乐器制造等，银杏木材因其独特的性质而受到广泛 欢迎。
04 世界各国对银杏树的研究 进展与未来展望
持土壤湿润。
施肥
修剪Leabharlann 病虫害防治在生长季节，为银杏树 施加适量的有机肥料，
促进其健康生长。
定期修剪银杏树的枝条， 保持其树形美观，促进
光合作用。
定期检查银杏树的生长 状况，及时防治病虫害，
确保其健康生长。
银杏树的价值与效益
生态价值
银杏树具有较好的生态效益， 能够改善环境质量，减少空气
污染。
景观价值
银杏树的叶子在秋季变成金黄 色，具有很高的观赏价值，能 够美化城市环境。
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银杏树的生态价值
银杏树具有较强的适应能力和抗逆性，能够适应各种土壤和气候条件。同时，银杏树还能够吸收空气中的有害物质， 起到净化空气的作用，对改善城市环境和生态平衡具有重要意义。
银杏叶提取物的经济价值
随着银杏叶提取物在医疗保健领域的广泛应用，其市场需求不断增长。银杏叶提取物的生产和销售已经 成为一个庞大的产业链，为社会创造了巨大的经济效益。
生产成本。
03
拓展银杏叶提取物的应用领域
除了在心血管疾病和阿尔茨海默病等领域的应用外，银杏叶提取物还可
以拓展到其他领域，如抗肿瘤、抗病毒、抗炎等。未来需要加强应用领
域的研究和开发。
银杏中活性成分的研究和应用
银杏中活性成分的研究和应用银杏，又称为银杏树，是一种古老的乔木植物，生长在亚洲和北美洲。
银杏树的叶子和果实中含有很多的活性成分，这些成分在医疗、食品和化妆品等领域都有广泛的应用。
本文将重点介绍银杏中活性成分的研究和应用。
一、银杏中的活性成分银杏中含有的活性成分主要包括银杏内酯、银杏酚、儿茶素、花青素等。
其中，银杏内酯是银杏中含量最高的一种化合物，具有抗氧化、抗衰老、抗癌、降血脂等多种生物活性。
银杏酚是一种有机酸，也是银杏中的主要活性成分之一，具有抗氧化、抗炎、保护神经细胞、提高免疫力等生物活性。
另外，银杏中的儿茶素和花青素等也具有一定的生物活性，能够抗氧化、保护心血管、预防肥胖等。
二、银杏中活性成分的应用1.医疗领域银杏中的活性成分被广泛应用于医疗领域。
银杏提取物可以用于治疗循环系统疾病、神经系统疾病等。
银杏提取物对于老年人的记忆力和认知功能有一定的保护作用。
同时，银杏提取物还被用于治疗支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病以及关节炎、骨质疏松等骨骼疾病。
2.食品领域银杏中的活性成分被广泛应用于食品领域。
银杏提取物可以用于制作保健食品、功能饮料等产品。
银杏内酯等活性成分可以加入到烘焙食品、营养酸奶等中，使得这些食品更加营养丰富、健康。
3.化妆品领域银杏中的活性成分被广泛应用于化妆品领域。
银杏提取物可以用于制作美容产品，比如面膜、抗衰老霜等。
银杏中的银杏酚可以保护皮肤、对抗自由基、提高皮肤抗氧化能力，延缓皮肤衰老。
三、未来展望银杏中的活性成分作为天然的保健、医疗、美容元素，有很大的发展潜力。
未来，我们可以期待在银杏中发现更多的新成分、新功能，同时，银杏中的活性成分也将更广泛地应用于更多的领域，创造更大的市场价值。
同时，医学界需要继续深入研究银杏成分的作用机制，探索更准确更有效的应用方法。
结语银杏中的活性成分是一种极其重要的天然资源，具有无限的开发和利用潜力。
未来的银杏研究和应用领域将会越来越广阔，我们有理由相信银杏成分的发现和应用会给我们带来更多的健康、美丽和幸福。
银杏研究报告
银杏研究报告
银杏研究报告是一个关于银杏植物的科学研究报告，通常涉及银杏的生物学特性、药用价值、化学成分、药理学作用、临床应用等方面的内容。
银杏（学名：Ginkgo biloba），又名白果树、银杏树，是一种生长在我国的古老植物，是世界上最古老的蕨类植物之一。
银杏具有极高的生存能力和适应能力，能够在干旱和恶劣环境中存活，并且能够抵抗病虫害。
银杏在药用价值方面具有广泛的应用，尤其是银杏叶和银杏果实。
银杏叶中富含的银杏内酯和银杏酮等成分具有抗氧化、降压、改善记忆力等作用，可用于治疗高血压、冠心病、脑血管疾病等疾病。
银杏果实则具有抗龋齿、抗菌等功效，可以用于口腔护理和治疗口腔疾病。
除此之外，银杏还具有很高的观赏价值，其特殊的叶片形态和优雅的姿态赢得了众多园艺爱好者的喜爱。
银杏树还具有固土保护、净化空气等生态功能，是城市绿化的常见树种之一。
在银杏研究领域，科研人员通过分离提取银杏中的化学成分，进行药理学实验，临床观察等研究方法，探索银杏的药理学作用机制和临床应用价值。
许多研究证实了银杏对改善记忆力、增强脑功能、预防心脑血管疾病等方面的积极作用。
总的来说，银杏研究报告对银杏的生物学特性、药用价值、化学成分、药理学作用、临床应用等方面进行了系统性的研究和
总结，为进一步开发和利用银杏的药用价值提供了科学依据，也为银杏在保健品和药物领域的应用提供了理论指导。
关于银杏叶的研究报告
关于银杏叶的研究报告
银杏叶是一种常见的中药材，广泛应用于中医药学。
以下是关于银杏叶的研究报告的主要内容：
1. 化学成分：银杏叶中含有丰富的黄酮类化合物，如银杏黄酮、酚酸和皂苷等。
其中，银杏黄酮是银杏叶的主要活性成分，具有明显的抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性。
2. 抗氧化作用：银杏叶中的黄酮类化合物能够抑制自由基的产生，并对已生成的自由基进行清除，具有很强的抗氧化能力。
这些化合物可以保护细胞免受氧化应激的损伤，减轻炎症反应，并提高机体的抗病能力。
3. 抗炎作用：银杏叶中的黄酮类化合物对炎症反应具有明显的抑制作用。
研究表明，银杏叶提取物能够减轻实验性动物模型中的炎症症状，并抑制炎性介质的释放，从而减轻炎症反应的程度。
4. 抗肿瘤作用：银杏叶中的黄酮类化合物具有抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移。
研究发现，银杏叶提取物能够抑制多种癌细胞的生长，并诱导肿瘤细胞凋亡。
此外，银杏叶还能够增强化疗和放疗对肿瘤的疗效。
5. 其他生物活性：银杏叶还具有其他一些生物活性，如改善记忆和学习能力、促进血液循环、抗衰老和抗菌等。
这些活性使得银杏叶在中医药学和保健品领域具有广泛的应用。
综上所述，银杏叶具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤和其他多种生物活性，具有很大的药用价值。
对银杏叶的进一步研究有助于揭示其药理作用机制，并促进其在临床应用中的开发与应用。
银杏的产品开发现状分析
银杏的产品开发现状分析
1、银杏药品
在我国以银杏叶提取物为原料生产防治心脑血管疾病药物的公司和工厂有近百家。
深圳海王药业集团、南方制药厂等生产的片剂、胶囊、粉剂、含片、贴剂、口服液及针剂等近百种，给老年保健带来了福音。
2.银杏果品
在我国有利用白果作干果、药膳和菜肴的习惯.现已粗加工成白果罐头、白果精、白果露、银杏王、白果仁、白果年羹等多种保健食品.在国内市场畅销不衰。
江苏泰兴的大白果.广东南雄坪田的白果销往港澳及东南亚。
3、银杏茶、酒和保健饮料
以银杏叶和银杏叶提取物为原料生产的单纯或复方的条形茶、袋装茶近百种，颇受消费者的钟爱。
生产含有银杏提取物成分的黄酒、白酒和啤酒也有40多种.上海天力营养保健食品厂生产的“天力饮液”和“天力晶冲剂”.对提高人体免疫机能和促进新陈代谢，保护和健美皮肤均有较好的作用。
4、银杏食谱
我国早就有“吃白果延年益寿”之说，银杏食谱内容也非常丰富。
如“诗礼银杏”是山东曲阜孔府传统名菜;“银杏八宝鸭”、“银杏莲子汤”都是有名的风味食品。
5、银杏美容、美发及护肤化妆品
银杏叶提取物的某些化合物能有效清除人体内自由基和体表的过氧化物。
能防治皮肤病.促进人体表皮细胞增长，延长表皮细胞的寿命等江苏泰兴日用化工厂已率先在国内开发出洗发香波、护发素、护肤霜、洗面奶等多种银杏美容护肤化妆品
6、银杏生物农药
银杏外种皮含有氧化白果酸及银杏黄素扬州大学、厦门大学等单位生产出用以防治多种病虫害的生物农药，为生产绿色果蔬提供安全保障。
7、银杏盆景
银杏种实盆景、观叶盆景、树桩盆景颇受观众青睐.为银杏栽培和多元化开发增加了一个亮点。
江苏、山东的银杏盆景闻名遐迩。
银杏调研报告
银杏调研报告1. 综述银杏（Ginkgo biloba）是一种古老的植物，被誉为“活化石”。
它是世界上仅存的一种古老的裸子植物，源于中国，并且可以追溯到至少2.7亿年前。
银杏树是一种耐寒、耐旱的植物，能够适应不同的气候和土壤条件。
目前，银杏已经在全球范围内广泛种植，并且受到了人们的广泛关注与研究。
本报告将通过调研银杏的植物特性、药用价值以及种植利益等方面的信息，来全面了解银杏的状况与前景。
2. 植物特性银杏是一种大型落叶乔木，可以长到30米高，寿命长达1000年以上。
其叶片形如扇形，纸质而薄，树叶有厚度差异，成熟前呈绿色，秋季变为金黄色。
它的果实被人们广泛称为“銀杏果”，内含有单一的种子，外部呈浅黄色。
银杏树的根系发达，并能够很好地抵御风灾。
3. 药用价值银杏在药用上有着悠久的历史。
银杏的叶子和果实含有丰富的活性成分，其中以银杏内酯酸和银杏黄酮为主要成分。
这些活性成分被广泛认为具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、降脂、补氧及改善脑功能的疗效。
因此，银杏被广泛应用于中医药以及保健品领域。
近年来，许多研究报告显示，银杏叶提取物能够改善认知功能，提高学习能力并且抗衰老。
此外，银杏叶提取物还可以减少心血管疾病的发生风险，并且对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
因此，银杏作为绿色、天然且有效的健康产品备受市场关注。
4. 种植利益种植银杏不仅有着药用价值，还有着良好的经济效益。
由于其抗环境适应性强，银杏种植具有较低的风险和成本。
此外，银杏的果实是高档食品原料，可以提取银杏酮等营养价值较高的成分。
银杏木质较硬，可以用来制作家具、地板、工艺品等高档产品。
这些产品不仅能够满足市场需求，还能够创造丰厚的经济利益。
据调研数据显示，目前中国是世界上最大的银杏木制品生产和出口国。
该行业已经成为中国的重要支柱产业之一，为农民提供了大量的就业机会和收入来源。
5. 前景展望银杏作为一种古老而又神奇的植物，在未来的发展前景非常广阔。
随着人们健康意识的不断提高，对银杏药材和银杏制品的需求将会持续增加。
银杏叶的研究进展
银杏叶银杏黄酮的研究发展姓名：纪美超班级：制药134学号：2013013092银杏叶的研究进展【摘要】银杏叶提取物(ginkgo biloba extract，GBE)广泛用于食品、保健品、化妆品和药品等行业, 是国内外开发利用的热点。
银杏叶中最为重要的活性成分是黄酮类化合物。
本文旨在对银杏叶提取物银杏黄酮提取分离进行系统、深入地分析，以期为临床合理用药和中药相互作用研究提供理论依据。
【关键词】银杏黄酮合理用药提取分离AbstractGinkgo biloba extract （GBE）is widely used in food, health products, cosmetics and pharmaceuticals industries, development and utilization of domestic and international hot spots. Ginkgo biloba is the most important active ingredient is flavonoids. This article is intended to Ginkgo biloba extract Ginkgetin systematic, in-depth analysis in order to provide a theoretical basis for the clinical rational drug and traditional Chinese medicine interaction studies.Key words falconoids of Ginkgo biloba rational use of drugs extract separate1 引言银杏又称白果、公孙树，素来有“活化石”之称，是一种应用价值较高的中药。
银杏叶系银杏科植物银杏的干燥叶[1] 。
银杏叶提取物的药用价值及其研究进展
银杏叶提取物的药用价值及其研究进展银杏叶提取物，是指从银杏(Ginkgo biloba)的叶片中提取出的一系列化合物。
银杏叶提取物因其丰富的药用价值而备受关注，并在传统医学中被广泛用于治疗各种疾病。
近年来，关于银杏叶提取物的研究取得了长足的进展，本文将从药用价值和研究进展两个方面进行阐述。
1.改善记忆和认知功能：银杏叶提取物中含有丰富的活性成分，例如银杏内酯和银杏酚等，这些成分具有改善脑血流量和神经元功能的作用，可以帮助改善记忆和认知功能，尤其是在老年人中常被用于预防和治疗轻度认知障碍和阿尔茨海默病。
2.抗氧化和抗炎作用：银杏叶提取物富含抗氧化物质，可以中和体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
同时，它还能够抑制炎症反应，降低炎症介质的生成，从而减轻炎症相关疾病的症状。
3.抗衰老作用：银杏叶提取物中的活性成分可以促进细胞的新陈代谢，增强细胞的活力，减缓细胞老化进程。
同时，它还可以增强心血管系统的功能，提高心脏供血能力，从而延缓机体的衰老过程。
4.改善循环系统功能：银杏叶提取物能够扩张血管，增加血管弹性，降低血液黏稠度，改善微循环，从而有助于治疗心脑血管疾病，如高血压、糖尿病和动脉硬化等。
在银杏叶提取物的研究方面1.临床研究成果：大量的临床研究已经证实了银杏叶提取物在认知功能改善、抗衰老和心脑血管保护等方面的药效。
例如，一项对老年人进行的随机双盲安慰剂对照试验表明，长期服用银杏叶提取物可以显著改善老年人的记忆和认知功能。
另外，一些研究还发现，银杏叶提取物能够减轻高血压患者的血压和心脏负荷。
2.药理研究发现：银杏叶提取物的主要活性成分包括银杏内酯和银杏酚等，这些成分通过多种途径发挥药效，包括抗氧化、抗炎、抗血小板聚集、改善脑血流等。
近年来，研究人员还发现了银杏叶提取物对神经元发育、分化和修复等方面的促进作用。
3.药物开发进展：基于银杏叶提取物的药用价值和研究进展，一些药物已经被研发出来并进行了临床应用。
银杏果剥壳技术的研究进展
银杏果剥壳技术的研究进展摘要：银杏是一种古老而珍贵的植物，其种子内的银杏果仁富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有重要的经济和药用价值。
然而，银杏果仁的坚硬外壳使得其剥壳过程困难，限制了其加工利用。
因此，研究高效、低成本的银杏果剥壳技术对于提高银杏产业的发展和果仁的利用具有重要意义。
近年来，针对银杏果剥壳技术的研究取得了一些重要进展。
本文从剥壳技术的发展现状、剥壳方法、以及剥壳机构的组成进行介绍，并探讨银杏剥壳机的未来研究方向。
关键词：银杏果；剥壳技术；剥壳机构；剥壳方法；发展现状引言银杏是我国特有的经济树种，目前在全国各地均有栽培。
银杏果剥壳是一项比较复杂的工作，主要是针对银杏果实的外壳进行剥除，由于银杏果皮比较坚硬，一般使用人工进行剥壳，会造成银杏果破裂，从而影响银杏果的品质和产量。
为此研制一种高效、实用的银杏果剥壳机械，实现银杏果果皮快速剥离是目前亟待解决的问题。
1剥壳技术的发展现状1.1带壳物料破壳的研究关于带壳物料破壳的研究已取得了一定的成果。
杜文华对带壳物料脱壳技术进行了初探，何婷等人在《食品与机械》上发表的文章分析了常见的带壳物料机械破壳方式、机械破壳类型、机械破壳原理及发展现状，总结了机械破壳设备的优缺点，并对目前机械破壳应用过程中所存在的问题提出了建议。
在坚果类农业物料加工方法的研究中，袁巧霞论述了我国坚果脱壳机械的发展现状，指出了坚果脱壳机亟待解决的技术问题，还坚果脱壳效果改进方法的探讨。
赵小广和宗力对现有的脱壳技术和工艺条件进行了研究，并阐明了坚果类农业物料加工方法的研究与应用现状。
新型脱壳设备存在技术难题，但坚果类物料加工方法是物料深加工前预脱壳处理的一个关键而又困难的工序，市场前景好，值得深入研究。
张林泉和龚丽介绍了国内几种典型坚果剥壳机的结构特点与工作原理，并对其现状与存在问题进行了分析，探讨了改进方法，并结合试验得出结论。
丁时锋和李清香为了顺应坚果深加工的需要和解决传统人工剥壳的不足，设计了一种野生坚果通用型剥壳机。
国内外银杏叶制成品开发、利用的现状
一、国内外银杏叶制成品开发、利用的现状(一)银杏叶（图）的产地分布现状银杏(GINKGOBILOBAL)是最古老的中生代植物,至今已有20亿年的历史,现仅存一科一属一种,素有裸子植物“活化石”之称。
银杏树一般均为栽培,目前尚未发现野生者。
银杏生长周期很长,祖辈种树,子孙受益,故又称之为“公孙树”;其叶形酷似鸭掌,因而又叫“鸭脚树”;又因其种子名为白果（图）,故也有人称其为“白果树”。
银杏是我国的特产名贵树种,主要分布在长江以南和台湾地区,(如江苏省泰兴素有银杏之乡之称,此外,湖南正在加快建设银杏基地)。
目前(1996年)我国白果年产量约600万公斤,银杏叶年产量约700万公斤,其资源占世界总量的70%以上,其它多分布在日本和朝鲜半岛。
(二)银杏叶制成品的临床应用现状银杏树经历了漫长的自然选择能延续至今,说明其具有独特的本领。
经过观察,人们发现,银杏树的抗病能力极强,几乎是百病不生,由此有人联想其入药后是否也能用于治疗疾病。
银杏很早就被用作中药,其种子、根、叶均可入药。
《本草纲目》中记载银杏“其性味甘苦而涩,入肺、肾二经,有定喘止咳、止带浊、缩小便之功效”。
《本草品汇精要》中记载银杏叶“味甘苦、涩、性平,归肺经,能敛肺平喘、益心止痛、化湿止泄”。
目前,银杏叶制剂在临床上主要用于治疗:1.心脑血管疾病:冠心病、心绞痛、心律失常、脑缺血、脑水肿、脑动脉硬化、急性脑梗塞、高粘血症、高脂血症、高胆固醇血症、间歇性跛行、动脉栓塞性疾病、静脉炎、静脉机能不全等。
2.神经精神疾患:早老性疾呆、血管性痴呆、记忆障碍、失语症、诵读困难、帕金森氏病、中风后咽神经麻痹、前庭障碍、植物神经功能紊乱、眩晕、血管性头痛、焦虑症、抑郁症、精神紧张等。
3.五官科疾病:美尼尔氏综合征、耳鸣、视神经疾病、视网膜病变、视网膜黄斑变性、糖尿病性视网膜病变、视网膜动脉硬化等。
4.呼吸系统疾病:哮喘、慢性支气管炎、肺结核、婴儿肺炎、呼吸道合胞病毒肺炎、小儿毛细支气管炎、小儿难治性迁延性肺炎、小儿喘息性疾病等。
银杏的开发、利用、保护的初步研究
课程名称：植物资源学主讲教师：刘胜祥学号 2011211803 姓名苏倩成绩：银杏的开发、利用、保护的初步研究摘要：银杏属于银杏科，银杏属，又名白果，公孙树。
为落叶乔木，是现存种子植物中最古老的孑遗植物，为第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，其同纲的所有植物均已灭绝。
因此银杏又称为植物界的“活化石”，是世界上珍贵树种之一，具有药用、欣赏、生态、经济价值。
我国有十分丰富的资源，进一步加强对银杏的开发、利用和保护，将会获得很大的收益，前景广阔。
关键词：银杏；研究现状；开发利用及保护现状；经济价值；药用价值银杏，是现存最古老的裸子植物，被称为植物界的“活化石”。
其全身是宝，银杏的种子可炒食，种仁可炖肉、做汤、制甜食，干种子富含淀粉，在植物资源学分类中属于食物植物资源中的淀粉植物类；银杏叶还可被研制成银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品，已在市场上流通，所以银杏也属于饮料植物类；近年来，科学家发现银杏在治疗心血管系统疾病等方面也有显著的疗效，也是药用植物资源里的中草药资源；另外，银杏木材是制作家具的高级材料，属于工业用植物资源里的木材类。
银杏生长缓慢，寿命极长，自然条件下，从栽种到结果需二十多年，四十年后才能大量结果。
银杏具有许多较为原始的特征，叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”，落叶乔木，叶扇形，在长枝上散生，在短枝上簇生。
球花单性，雌雄异株。
种子核果状。
我国是银杏资源最多的国家，拥有世界总量的70%以上。
近年来对银杏资源的开发利用正逐步深入。
银杏具有极为丰富的价值，首先体现在生态价值方面。
银杏树可作为良好的造林、绿化和观赏树种，在绿化环境、净化空气、保持水土、防治虫害、调节气温等方面有重要作用。
但是目前人们对其生态价值的认识还比较少，在城市中很少采用银杏树作为行道树。
另外，银杏的食用价值也不可小觑。
白果营养丰富，含粗脂肪、淀粉、蔗糖、还原糖、核蛋白、矿质养分、粗纤维以及胡萝卜素多种氨基酸等。
药用植物银杏叶功能产品开发探讨论文
药用植物银杏叶功能产品开发探讨论文银杏（GinkgobilobaLinn.），又名白果，俗称公孙树，是世界上最古老的孑遗植物之一，有“活化石”“植物界的熊猫”等称呼。
国内外的大量研究表明，银杏叶的化学成分十分复杂，生物活性较为广泛，通过提取银杏叶中的有效成分，去除提取物中的毒性成分银杏酸，然后就可以开发生产系列银杏叶产品，以满足广大消费者的需要。
要对药用植物银杏叶进行功能产品开发，首先要对其基本成分进行研究，只有较为全面地认识和了解它的基本成分，才能在此基础上进行产品的开发生产。
银杏叶基本成分包括银杏叶的化学成分和生物活性两方面。
1.银杏叶的化学成分。
银杏叶的化学成分相当复杂，迄今为止，已从银杏叶中发现各种化合物达160多种，并且还在不断地发现新的成分。
银杏叶的化学成分主要包括黄酮类化合物、银杏萜内酯、聚戊烯醇类、酚类、有机酸类、甾体化合物及营养元素等。
其中，黄酮类和银杏萜内酯是银杏叶发挥多方面独特药理活性的主要化学成分，而且是银杏叶及其提取物和植物药制剂质量控制的重要依据[1]。
2.银杏叶的生物活性。
银杏叶的生物活性较为广泛，主要表现为：改善心脑血管循环的作用，降低冠心病的发病率，延缓动脉粥样硬化的发展；防止由PAF引起的冠状动脉、主动脉血流量减少及心脏收缩射血量减，抑制血小板活化因子（PAF）的作用；抗病毒、抑菌消炎的作用；对自由基的清除和抗脂质过氧化作用；改善认知功能、用于治疗急性抑郁症、改善睡眠，对中枢神经系统的保护作用等。
1. 银杏叶产品开发的意义。
国内有很多地方大量种植银杏树，每年产生的银杏树叶极多，大量的银杏叶，如果不加以利用，将对环境造成比较大的影响；但如果把这些银杏叶资源加以充分利用，不但可以变废为宝，还可以带动以银杏叶加工的产业链的发展。
所以说银杏叶产品开发对全国银杏种植地区经济的发展和环境的保护都有极其重大的意义，通过银杏产品的开发，可以把银杏叶利用起来，既不至于污染环境，同时开发出来的银杏叶产品，还可以为银杏种植地区的人民带来经济效益，真是一举两得的事。
现代医学对银杏的研究历程
现代医学对银杏的研究历程【国际研究】1965年欧洲科学家从银杏叶中提取出独有黄酮和内酯，德国舒培公司把它开发成心脑血管疾病用药，投放欧盟市场和美国，拉开了银杏现代医学研究序幕。
1975年法国也从银杏叶中成功提取出用于治疗外周血管疾病与大脑功能不全的药用成份，效果奇佳。
意大利药物研究证明：银杏叶提取物可以显著增加血流量，挽救脑血管病：静脉注射银杏叶提取液，可以使50—70岁的中老年人体内流向大脑的血液量增加70%。
美国科罗拉多洲草本植物研究学会主席麦卡伯研究：银杏对改善血液循环和抗氧化作用是抗衰老能力的前提；美国FDA把银杏列为抗衰老植物药。
荷兰特林堡大学的克莱金博士因发现银杏总黄酮对心、脑供血不足、缺氧有奇效，获得“英国药典奖”。
1990年美国哈佛大学的学者克里博士运用“逆合成分析法”，成功合成银杏内酯“多环异戊二烯类”等天然化合物和药剂，获得了1990年诺贝尔化学奖。
日本研究者发现，银杏叶中所含的两种抗氧化物“杨梅黄酮和橡黄素”，能够抵御流离基对大脑细胞的损害，对缺氧的大脑细胞有良好的保护功能。
法国巴斯德学会的德里博士研究，银杏最重要的功效是在流离基对细胞破坏之后，重新恢复细胞膜完整，增加十分重要的大脑化学物质——5-羟色胺的传送。
1991年德国公布银杏叶研究成果：在对99名患大脑功能障碍两年以上的老年患者施用银杏进行治疗，结果发现，3个月以后，72%的患者症状得到了改善，相比之下，用安慰剂进行治疗的患者只有8%症状得到了改善。
1992年荷兰马斯特里赫特林姆堡大学的奈普奇尔医生在《英国临床药理学杂志》上发表研究论文：银杏治疗脑供血不足与临床药物Codergocrine效果相同。
【国内研究】1969年中国科学院植物所开始用现代医学理念研发银杏用药，并于八十年代成功开发出中国第一个用于心脑血管疾病临床药用针剂。
1985年中科院上海药物研究所也于八十年代，从银杏叶中提取出药用原料银杏黄酮和银杏内酯，并通过了国家心脑血管疾病药品审批。
银杏叶中有效成分的研究进展
银杏叶中有效成分的研究进展一、本文概述银杏，作为地球上的古老生物之一，其独特的生存能力和生命力使得其在植物界中占据了特殊地位。
而银杏叶，作为银杏的重要部分，近年来也因其丰富的生物活性成分和潜在的药用价值受到了广泛关注。
这些成分不仅具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等多种生物活性，而且在预防和治疗心血管疾病、神经系统疾病等方面展现出良好的应用前景。
因此，对银杏叶中有效成分的研究，不仅有助于深入理解银杏的生物特性和生存机制，也为人类的健康事业提供了新的可能性和研究方向。
本文旨在全面综述近年来银杏叶中有效成分的研究进展，包括其提取方法、结构特征、生物活性以及临床应用等方面。
通过整合和分析国内外相关文献，本文希望能够为读者提供一个清晰、全面的银杏叶有效成分研究概览，为未来的研究提供有益的参考和启示。
本文也期望能够推动银杏叶研究的深入发展，为人类的健康事业做出更大的贡献。
二、银杏叶中有效成分的研究进展银杏叶作为传统中药材，在近年来受到了广泛的关注和研究。
其独特的药用价值主要源于其中所含的多种有效成分。
这些成分在银杏叶中的含量丰富，具有抗氧化、抗炎、抗血栓等多种生物活性，对心脑血管疾病的预防和治疗具有重要的科学意义和临床应用价值。
银杏黄酮类化合物是银杏叶中最具代表性的有效成分之一。
近年来，研究人员通过先进的分离和纯化技术，成功地从银杏叶中提取并鉴定了多种黄酮类化合物，如槲皮素、山奈酚等。
这些化合物具有强大的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减轻氧化应激损伤，对预防和治疗心脑血管疾病具有重要的作用。
银杏内酯类化合物是银杏叶中的另一类重要成分。
研究表明，这些化合物具有显著的抗炎和抗血栓作用，能够抑制血小板的聚集和血栓形成，从而有效地预防和治疗心脑血管疾病。
银杏内酯类化合物还具有改善记忆和认知功能的作用，对于老年痴呆等神经系统疾病的治疗也具有一定的潜力。
除了黄酮类化合物和内酯类化合物外，银杏叶中还含有多种其他有效成分，如银杏酚酸、银杏苦内酯等。
【精品】银杏叶化学成分的研究及发展1
银杏叶提取物的现代研究及发展展望2011级中药学一班穆帝秀摘要：银杏叶是银杏科植物银杏（Ginkgobiloba）的叶银杏，是当今地球上最古老的树种之一。
近年来，人们对银杏在各个领域的研究也大有突破，其中,银杏的药用开发价值最为显著,而银杏叶片的研究价值更为突出。
本文主要通过对银杏叶的化学成分及其药理实验和临床应用这几方面的阐述，思考和讨论银杏叶及其制剂研究的发展方向，为银杏叶的深入研究提供参考.关键词：银杏叶提取物化学成分研究发展1.银杏叶化学成分现代研究现状1.1银杏叶的药用发展史素有“活化石"美誉之称的银杏自古生于我国，药用历史久远，民间早有用银杏叶煎汤治疗未溃冻疮的秘方，李时珍曾在《本草纲目》中详细记载相关偏方17个之多，而用现代科学主法对银杏进行研究和开发利用则起步较晚。
最早开发利用银杏叶的是德国，于1965年从我国进口银杏叶并从中提取有效成分黄酮和内酯，制成药剂投放本国市场和欧洲市场。
随后,法国也于1975年生产出银杏叶制品用于治疗外周血管疾病与大脑功能不全，效果奇佳,非常畅销.1991年,美国哈佛大学的学者因发现银杏内酯B的分子结构而荣获诺贝尔奖，而且银杏叶在西方国家的医疗保健使用量是所有草药之冠.据悉世界各国（尤其是在法国和德国）每天有数以万计的处方,数百万的人在服用银杏叶。
因此，银杏叶越来越受到医药界的关注，其药用价值对人类的影响也越来越大。
银杏叶的现代研究始于德国,是希瓦医生最早利用溶剂萃取专利产标准银杏叶提取物（EGb761)，我国进口药品主要是德国Schwabe公司的金纳多和法国Beaufour-Ipsen公司的达纳康。
国内外的大量研究表明,银杏叶的化学成分十分复杂,据不完全统计，从银杏叶分离出的化合物有160多种，其主要的生物活性成分为黄酮类、萜内酯、聚戊烯醇和多糖类化合物，此外，还含有机酸、烷基酚酸类、氨基酸、甾类、微量元素等。
虽然银杏的叶与果成分相似,而叶不含果中的毒性成分氢氰酸，药理实验毒性也远小于果，黄酮和银杏内酯等有效成分含量却远高于种子，对心脑，神经，哮喘等疾病的治疗效果独特.现在已广泛用于临床医药、保健及化妆品各个方面,在临床上已制成各种有注射液和中成药；保健食品如戒烟保健茶,德国银杏叶口香糖和巧克力糖，日本GBE—24系列营养补品等；保健用品如小人蛲虫病药垫，防治哮喘病背心和高血压保健枕等；化妆品，祛斑美容散,洗发香波，护肤霜等,所以银杏叶在各个领域都很受现代人的亲睐。
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银杏科植物的开发利用与研究进展摘要：本文主要就银杏类植物的各个部分的作用及其价值进行综合阐述，对其研究进展进行简单说明，指明其发展趋势, 给人们在以后的银杏栽培及开发利用方面以启迪。
银杏(Ginkgo) 是一种多年生木本植物.又名白果树、公孙树。
银杏是目前世界上珍稀裸子植物之一其生存历史可追溯到2 亿年前. 树龄达千余年, 素有‘活化石’之称。
这种古老树种早在地质史第四世纪冰川期就大批灭绝而仅存于中国、朝鲜半岛和日本。
我国大部分地区诸如江苏、浙江、山东、广西、贵州、河南、湖北、江西、安徽、四川等省均产银杏。
银杏是一种孑遗植物。
和它同门的所有其他植物都已灭绝。
银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。
变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏。
主要分布在中国中部肥沃的砂质土壤，阳光充足的隐蔽处。
1 我国银杏栽培发展状况改革开放以来, 我国银杏栽培发展速度突飞猛进。
现在人们不再是只有走进寺庙或名胜古迹地, 才可看到稀有的几株老银杏树, 银杏的千万个子后代都纷纷离开寺庙, 到城市的街道旁、公园里、校园及其他庭院内扎根落户, 到农村的田地时、山坡上和宅边路旁安了家。
据不完全统计, 现在全国银杏栽培面积约13 万hm2, 仅江苏、山东两省栽植银杏就达2500 万株左右( 不包括正在培育的数亿株苗木)。
通过科学研究的深入开展和科学知识的普及, 越来越多的人对银杏的生长发育特点有了一定的了解,掌握了银杏丰产栽培新技术。
从而打破了过去那种把银杏说成是30年而生, 300年而兴, 以及桃三杏四梨五年, 无儿不栽白果园等旧的观念。
现在可以达到一年播种, 二年嫁接, 三年见花, 四年见果, 五年果实产量形成一定规模。
若是以收获银杏叶作为主要栽培目的, 则见效更快。
2 银杏的价值和用途银杏科植物，不管是原种还是变种的价值之高, 效益之大, 用途之广, 是一般树种难以比拟。
2.1 银杏树的环境价值银杏树高大挺拔，叶似扇形。
冠大荫状，具有降温作用。
叶形古雅，寿命绵长。
无病虫害，不污染环境，树干光洁，是著名的无公害树种、有利于银杏的繁殖和增添风景。
适应性强，银杏对气候土壤要求都很宽范。
抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体。
银杏树体高大，树干通直，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，是理想的园林绿化、行道树种。
可用于园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。
被列为中国四大长寿观赏树种（松、柏、槐、银杏）。
2.2 银杏果的食用价值银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。
白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。
日本有每日食用白果的习惯。
西方人圣诞节必备白果。
就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。
白果中含有的白果酸、白果酚，有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。
白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。
白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。
2.3 银杏果和银杏树的经济价值又名白果，属于干果类，其经济结果年限可达数千年之久。
在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。
白果的价值主要体现在食用和药用。
中国白果产量占世界总产量的90%，银杏叶、果是出口创汇的重要产品，尤其是防治高血压、心脏病重要的医药原料，银杏叶中提取物可以“捍卫心脏，保护大脑”。
已知其化学成分的银杏叶化学提取物多达160余种。
主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。
白果的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。
银杏的外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达88%～100%。
醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%，同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。
此外，银杏树干通直，木材是制乐器，家具的高级材料。
银杏木材优质，价格昂贵，素有“银香木”或“银木”之称。
银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小，并有特殊的药香味，抗蛀性强。
银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等高级家具。
银杏木具共鸣性、导音性和富弹性，是制作乐器的理想材料。
2.4 银杏的艺术价值银杏气势雄伟，树干虬曲、葱郁庄重。
在中国的名山大川、古刹寺庵、无不有高大挺拔的古银杏，它们历尽沧桑、遥溯古今，给人以神秘莫测之感，历代骚人墨客涉足寺院留下了许多诗文辞赋，镌碑以书风景之美妙，文载功德以自傲。
选取姿势优美的银杏，加工制成盆景，将大自然中银杏的雄姿浓缩在盆盎之中，古特幽雅、野趣横生，清供案头，令人怡情怡目。
银杏树是著名的长寿树种，生命力强，叶形奇特，易于嫁接繁殖和整形修剪，是制作盆景的优质材料，用银杏树奶制作的银杏盆景更是一绝，具有很高的观赏价值和经济价值。
银杏是中国盆景中常用的树种，银杏盆景干粗、枝曲、根露、造型独特、苍劲潇洒、妙趣横生，是中国盆景中的一绝。
夏天遒劲葱绿，秋季金黄可掬，给人以峻峭雄奇、华贵雅之感，近年来日益受到重视，被誉为“有生命的艺雕”。
按照人们不同的欣赏要求，主要有观实盆景、观叶盆景和树桩盆景几种类型。
2.5 银杏叶的价值银杏叶为银杏科银杏属植物银杏的叶子。
银杏中含有丰富的黄酮类物质。
此外, 还含有银杏内醋、银杏多糖等。
其提取物(E G B) 具有多种保健功能, 广泛应用于食品及化妆品。
银杏叶中含有多种黄酮类化合物( 如芸香甙、山奈素- 3- 鼠李糖甙、山奈酚、槲皮素、异鼠李素等) ,叶蜡中含有白果醇, 秋季黄叶中还可提取银杏素和异银杏黄素等。
就目前所知, 银杏叶片中含有180 余种有机化合物[ 2, 4] , 这些化合物其中许多具有药理活性。
当前人类发生多且又危害大的首要疾病是心脑血管病, 而治疗心脑血管疾病的药物的有效成分便是银杏叶中所富含的黄酮类化合物和银杏内酯等。
这些化合物对人体能起到扩张血管, 软化血管, 抑制血小板活化因子, 抑制脂质过氧化, 清除血液中活性氧和血管壁上废弃物等良好作用。
从而可达到增加血流量, 降低血液粘稠度, 改善微循环, 防止血小板凝集等方面的积极效果。
因此, 对高血压、冠心病、心绞痛、脑血栓、脑供血不足, 以及由这些疾病所引起的并发症( 如视网膜距离改变、老年性痴呆、头昏、头痛、眩晕、耳鸣、失眠、健忘等) 均有极为显著的疗效。
到目前为止, 用银杏叶有效成分制成的药物应是防治心脑血管疾病的最佳天然药物。
近期发现, 银杏叶黄酮尚具有一定的抗肝损伤作用。
3 研究前景我国银杏资源相当丰富.其拥有量占世界总量的70% 以上，银杏除作为药用外. 它的提取物更广泛地用干食品、饮料、化妆品等方面。
国外市场己有含银杏叶提取物的口香糖和巧克力; 口本已将银杏叶提取物添加到红茶、绿茶、乌龙茶中制成保健茶;香港市场已有银杏洒、银杏饮料等产品出售。
另外. 银杏叶提取物加入消炎剂能有效地促进毛发生长及改善皮肤末梢血液循环.在美容、美发上均有显著功效。
目前已有以银杏提取物为主要成分的生发剂等。
一批发明专利问世。
与国外相比我国银杏制剂的开发尚处干出口原料及粗提取物初级阶段. 欧洲所需银杏叶90 % 从我国购买。
因此.我们应充分利用我国的银杏资深改变我国出口原料及粗提取物的现状.进一步开发出有效的银杏新药品和保健食品、美容化妆品及饮料等其它银杏制品。
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