关于食品添加剂的问卷调查

关于食品添加剂的问卷调查1：您的性别是（）

A 男

B 女

37 32

2：您的年龄是（）

A 20岁以下 B20—30 C30—40 D40以上

9 21 25 14

3 您知道一些食品中有添加添加剂吗？

A 知道

B 不知道

51 18

4.食品添加剂是否对人体有害？

A．食品中含有食品添加剂就一定对身体有害24

B．并非含有食品添加剂的食品对身体一定有害21

C．长期食用，对人体有害21

D．不知道 3

5.以下物质属于食品添加剂的是：（多项选择）

A．漂白剂27

B．着色剂48

C．防腐剂39

D．香精香料37

E．甜味剂29

6. 有添加剂的食品还是绿色食品吗？

A.是

B.一定不是

C.不清楚

13 41 15

7.在平常购买食品时，您是否会注意它的食品添加剂成分？

A. 经常

B. 偶尔

C. 几乎不

39 17 13

8. 您认为下列哪些食品中含有较多的食品添加剂(多选)

A. 方便面31

B. 蜜饯果脯类（如话梅、九制陈皮、柠檬干等）25

C. 果汁饮料40

D. 奶茶37

9.您知道负责食品安全的主要职能部门是？

A. 农业部门13

B. 质量技术监督部门17

C. 食品和药品监督部门23

D. 卫生部门7

E. 工商部门 5

F. 公安部门 1

G. 城管部门 3

H. 其他0

10. 您认为食品添加剂的作用是什么？

A. 改善食品品质12

B. 延长食品保存期23

C. 便于食品加工19

D. 增加食品营养成分 2

E. 改善食品的外观，增强对消费者的吸引力13

11.您觉得下列哪些属于食品添加剂（多选）

A食用香精 36

B柠檬酸钠46

C果胶 29

D氨基酸17

E维果灵 39

F苏丹红16

G维生素 26

H三聚氰胺16

I安赛蜜 38

J亚铁氰化钾 1

12.您对食品添加剂的安全有什么看法？（）

A大部分食品添加剂很安全39

B只要是食品添加剂都会有副作用16

C大部分食品添加剂对人有副作用10

D其他： 4

13.您认为造成目前食品安全问题最主要的原因在哪些方面？（多选） A不法企业和个人利欲 46

B市场管理不严格43

C法制不健全，惩罚力度小 29

D消费者(公众)对食品安全问题关注不够13

E各主管部门职责不明，监管不力58

14.您对我国食品添加剂的监督、管理有什么好的建议？