《中国旅游文化》教学大纲

《中国旅游文化》教学大纲

适用专业：航空服务与旅游专业

适用学时：56~56+18

课程类型：理论

制定日期：20GG年04月08日

制订人员：GGG

推荐教材：《中国旅游文化》，科学出版社，邱德玉

一、课程目的与任务

本课程以航空服务与旅游专业培养目标和“大旅游”职业岗位需求为依据，参照该职业领域对必须要掌握的基础知识的要求来制订，属于公共基础课程；旨在培养学生“大旅游”职业领域里的基本的文化素养和基础知识的学习能力，以便在工作岗位上顺利完成各方面工作。

二、课程教学目标

本课程采取传统讲授及现代化教学方式来组织教学，运用多媒体及学生文化交流等教学手段，培养学生成为掌握“大旅游”职业领域内的基础知识及具备一定旅游文化素养的合格毕业生。

（一）素质（情感）目标

1、有较强的职业道德、职业素养和职业品质，包括爱岗敬业、积极进取、

吃苦耐劳、服从分配、诚实守信；

2、能较好地与人沟通，有一定的社交能力和应变能力；

3、有较强的集体荣誉感和团队合作意识；

4、有较强的安全意识，包括学习安全、工作安全和人身安全等；

（二）知识目标

1、掌握中国旅游文化基本理论，旅游历史文化、旅游宗教文化、旅游园林文

化、旅游建筑文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化、旅游民间工艺文化、旅游山水文化的外在表现等知识；

2、了解中国聚落文化、旅游文学艺术的外在表现等知识；

（三）能力目标

1、能简单讲解出我国旅游文化的外在表现；

2、能用PPT等形式进行旅游文化展示；

3、能搜集和查找与旅游有关的文化表现；

三、教学设计

四、评价方式：

本课程采取考试方式进行评价，考试分两个部分，均安排在期末课程全部结束后，一部分是围绕核心旅游文化的文化交流，由学生按小组为单位进行分工协

作并展示成果，此部分占课程全部评价的50% ;另一部分围绕当期所有课程内容，用试卷方式进行考核，该部分占课程全部评价的50%，两部分的总评即为学生本课程的期末考评结果。