食物与摄食(浙教版九上)精品PPT教学课件

2020/12/6
坏血C 佝偻D 在沟里 10
小结：今天你学到了什么？
1.能说出人体需要的七大营养物质? 2.运用实验探究的方法测定不同食物 中的能量多少？ 3.各营养素的作用及主要来源。
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1.人体内备用的能源物质是 （ C）
细胞生长和修补组织的主要原料是
（ A）
同等质量的下列物质，在人体内分
解，释放能量最多的是 （ C ）
A、蛋白质、 B、无机盐
C、脂肪 D、糖类
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2.在一般情况下，人体进行各种
生理活动所消耗的能量主要来源
于（ A）
Ａ糖类、
Ｂ脂肪、
Ｃ蛋白质、 Ｄ维生素
3、儿童缺钙出现 （ B）
A、贫血
B、佝偻病
C、骨质疏松症 D、地方性甲状腺肿
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自主性学习第4章第1节(一)
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日期：
演讲者：蒝味的薇笑巨蟹
应的地方划上横线.并快速记一 记，看谁记得快。
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营养素
作用
水 构成细胞的主要成分
糖类 是人体所需能量的主要来源
蛋白质 细胞生长及修补组织的主要原料
脂肪 生物体内贮藏能量的物质
无机盐
Βιβλιοθήκη Baidu人体维持正常生理活 动所必需的营养物质
刺激消化腺分泌消化液，促 粗纤维 进肠道蠕动，利于排便等
维生素 参与人体许多重要的生理活动，
连线题
地方性甲状腺肿 贫血
佝偻病，骨质疏松症 生长发育不良，味觉障碍
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锌 碘 铁
钙
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课内补充：
几种维生素来源及缺乏症
缺乏症 维生素A 夜盲症
主要来源
肝.鱼肝油.胡萝卜
维生素B 脚气病
黑米、鸡蛋
维生素C 坏血病
蔬菜、水果
维生素D
成人骨软化、 儿童佝偻病
鱼肝油、鸡蛋
简记歌谣: 夜盲A 脚气B 夜脚坏
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自主学习一
P118—P119，看书4分钟，完成：
1.说出人体需要的七大营养物质? 维
维
2.提供能量的营养物质有哪些？ 无
3.P118面的活动应是采用什么方 糖
法来探究的？需记录些什么？得 出什么结论？
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水 脂 蛋5
自主学习二
P119—P121，看书4分钟，找到各 营养素的作用及食物来源,在相
第4章
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人体需要能量才能生活。如写字， 每千克体重每小时消耗的能量约为
_____1千.6焦8 。打乒乓球时每千克体
重每小时消耗的能量约为_______
千1焦8.4。0
这些能量又都是从哪里来的？
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第1节 食物与摄食(一)
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教学目标
1.能说出人体需要的七大营养物质? 2.运用实验探究的方法测定不同食物 中的能量多少？ 3.各营养素的作用及主要来源
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对保持人体健康关系极大
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无机盐：
虽含量不多，仅占体重的 4% 左 右，却是人体维持正常生理活动所 必需的营养物质。
钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分
铁是构成血红蛋白的一种成分铁。血
碘是合成甲状腺激素的主要原加料碘。
缺锌会导致儿童味蕾功能下降，造成
食欲减弱。 2020/12/6
腥味 8
4、某人一到黄昏就看不清东西，A
其原因可能是由于他的体内缺乏
A、维生素A B、维生素 B C、维生素 C D、维生素D
5、患脚气病是由于食物中缺乏 B
A、维生素A B、维生素 B C、维生素 C D、维生素D
6、人体内哪种物质可能引起贫血A
A 铁 B 钙 C 锌 D 碘 2020/12/6
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作业：