论包装设计的人性化

论包装设计的人性化

本在现代设计中，无论哪个领域的设计都强调环境的保护，资源的再利用，强调人性化，以人为本。以人为本即包括传统设计中的人体工程学，符合人的生理和身体尺度，人的感觉器官的舒适度，还包括人的精神需求。从现代通用设计的观点来看，在包装设计中同样也存在人性化设计的因素。

通用设计（Universal Design）一词对很多设计师而言，已很熟悉。这是北卡罗林纳州立大学通用设计中心主管RonMace 先生提出的重要理念，也是使设计回归以人为本的基本的理论。通用设计的原则主要有：

1、一件产品应适应大多数人所用。

2、使用的方法及指引应简单明了。即使是缺少经验、无良好视力及身体机能有缺陷的人士也可受惠而不构成“妨碍”。

3、不同能力的使用者应在没有辅助的环境下，仍可使用产品的每一部分。

4、产品在非理想环境下、欠缺集中力及错误使用下亦不会构成难度及危险，该产品在使用时亦不易产生疲劳。

在日常生活中，我们常遇到一些很有用的产品，但在使用时令人感到困难。例如一些摄像机对一般消费者而言，操作太复杂，不易操作；有时会由于太多细小、不必要的按钮而不能有效使用。有些按钮上的字样为视力差的人士难以辨别，或一些角度不方便及暗淡环境下难以使用，令使用者在使用时不知所措，但这并不是使用者的过错。同样，在包装设计中也存在这种情况，现在国外出现了为高龄者的超市，增加了许多便利措施，以弥补设计的不足，例如货价上备有放大镜，弥补包装上的文字太小看不清。

为不同人士的需要及能力进行设计，是设计师的天职。设计的目的是创作对任何使用者都实用、安全及令人满意的产品。

设计师应对这个原则紧记于心。

去年夏天，我去东京六本木新建的HAPPINESS大厦，在瞭望厅休息喝咖啡时，一次性的杯子杯托、托盘引起我的注意。

饮料包装设计，因为产品是液体，所以盛放液体产品的容器，既是容器，又是包装，在此包装上的设计，除了传统意义上的平面设计内容外，现代设计理念更讲究实际的一些功能，如材料的选用，考虑回收再利用，使用的方便，考虑使用者的安全等等。

例如该盛咖啡的纸杯，由于是热咖啡，为了防止烫手，另外配有一个瓦楞纸的护套，上面还印有一排文字，提醒你注意别烫痛你的手。瓦楞纸由于纸的结构有空隙，可以隔热避免了烫手，并且结构很简单，一片展开图是扇形的瓦楞纸，两边开一个开口，圈起来一插即可。

如果是几个人一起消费，考虑移动的方便，有一个简易的纸制托盘，可折叠，可同时放四杯，很方便实用。充分体现了以人为本，为消费者考虑，现代的包装设计已不再是传统意义上的设计仅仅是画些图案，写几个商品名而已，从包装结构，包装材料，使用便利，环境的保护，特别是为消费者的考虑，已成为现代包装设计中一个引人瞩目的亮点。

又如去年我在欧洲市场上见到的evian矿泉水包装，也很有创意，该瓶盖的设计有个环。可以提着走，打开时，上面有个突起暗示你，用手指抵在此搬开，然后露出里面的喝水口，用手捏瓶体喷入口中，喝完将盖翻上“咔”一声，利用塑料的弹性搭扣锁住，又卫生又方便，在喝水的设计上，还考虑了喝水时出水的流畅，设计了进气口。

以人为本的设计，其中一个宗旨是通过形状、文字、名称和声音去设计一件对人有意义及亲切的事务。最简单的设计和制造一件产品的方法，是利用机器的特性和优点，使自动化系统与人配合。机器生产出来的产品如何能够满足人的需要，是设计师的任务。现代社会的设计师应该以整体社会人群需要为前提，设计师的知识多元化与个人经验将使设计更能满足人的需求。

现代包装设计的创新，将使产品增加竞争能力，吸引消费者，不仅方便消费者，提高消费者的生活水平和质量，也为企业提升产品形象，提高竞争力带来更大利益。

版

设计与技术彰显中国茶包装特色魅力

有着千年饮用历史的茶叶，在人们日益

注重养生的今天，获得了更多的青睐。

2003年中国茶园面积达到119万公顷，

茶叶总收入为340亿元，相当於1990

年的7.4倍。随着茶叶消费市场的扩大，

茶叶的包装也趋於多样化，各种包装技

术的出现有力地推动了中国茶产业的

持续健康发展。

茶叶消费市场日益扩大，多元化的包装

应运而生

根据制作工艺的不同，中国将茶叶分为

绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、

白茶和速溶茶等等。红茶是经全发酵而制成的茶，半发酵制成的茶为乌龙茶，不经发酵制成的茶则为绿茶，花茶是经窨花工艺制成的茶，经萎凋

制成的茶为白茶，压制茶是将制品进行压制而成。为了便於销售，并实现长时间的储存，茶叶通常需要进

行包装。

一、主要包装形式

目前，市场上用於茶叶包装的容器种类繁多，包括金属罐、衬袋盒装、复合薄膜袋、纸袋、竹（木）盒等

等。由於各种包装材料的透湿、透气等物理性能不一，防止茶叶变质的效果也就大不相同。

1、金属罐包装

金属罐是用镀锡薄钢板制成，罐形有方形和圆筒形等，有单层盖和双层盖两种。从密封上来分，有一般罐

和密封罐两种。一般罐采用封入脱氧剂包装法，以除去包装内的氧气。密封罐多用於充气、真空包装。金

属罐对茶叶的防护性优於复合薄膜，而且外表美观、高贵。

2、衬袋盒装

采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作包装盒，这种包装既具有复合薄膜袋包装的功能，又具有纸盒包装所具有的保护性、刚性等性能。若在里面用塑料袋造成小包装袋，防护效果更好。

3、复合薄膜袋包装

现时，茶叶包装越来越多采用复合薄膜袋包装。包装茶叶的复合薄膜有很多种，如防潮玻璃纸/聚乙烯/纸/铝箔/聚乙烯、双轴拉伸聚丙烯/铝箔/聚乙烯等，复合薄膜具有优良的阻气性、防潮性、保香性、防异味等。加有铝箔的复合薄膜性能更为优越，如遮光性极好等。复合薄膜袋包装形式多种多样，有三面封口形、自立袋形、折叠形等。另外，复合薄膜袋具有良好的印刷性，用来做销售包装设计，更具有独特的效果。

4、纸袋包装

这是一种用薄滤纸为材料的袋包装，通常称为袋泡茶，用时连纸袋一起放入茶具内。早期的袋泡茶加有袋线，以方便多次浸泡，由於考虑到环保的要求，现在逐渐流行不用袋线的袋泡茶。改用滤纸袋包装的目的主要是为了提高浸出率，另外也使茶厂的茶末得到了充分利用。

5、竹（木）盒

竹（木）盒多用作礼品包装。这种容器通常造工精细，表面印有美轮美奂的图案，具有良好的装饰性。并且，它极富中国传统文化气息，有较强的市场感染力。其主要缺点在於密封效果差，因而常采用铝箔覆膜袋作为内包装。价格相对较贵也是阻碍其推广的原因之一。

二、保鲜技术是关键

茶叶虽是乾燥食品，它的贮藏性能比鲜活商品好得多，但它也是一种易变性的食品，贮藏方法稍有不当，就会在很短的时期内失去风味。不论采用何种包装材料，都必须具备防潮、绝气、遮光的作用。

1、防潮

茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的抗坏血素容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。因此，在包装时可选用防潮性能良好的包装材料进行防潮包装，如以铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜，可以高度防潮。红茶包装尤其要注意进行防潮处理。

2、防氧化

茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多将会导致茶叶中某些成分氧化变质。例如，抗坏血素容易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并进一步与氨基酸结合发生色素反应，使茶叶味道起变化。

在包装技术上，可采用真空包装法或充气包装法来减少氧气的存在，真空包装是把茶叶装入气密性好的软薄膜包装袋内，包装时对袋内抽真空，然後封口。如果进行充气包装，则应在抽出空气的同时充入氮气，充氮包装的目的在於保护茶叶的色、香、味稳定不变，保持其原有的质量。充气包装对材料的要求比较严格，主要有以下几个方面：无毒、无异味（包括印刷油墨、溶剂和胶粘剂的异味）；气密性好，透氧率低；防潮；具有足够的机械强度和耐戳穿性能；热封性能好；遮光性能好。

3、遮光

由於茶叶中含有叶绿素等物，因此包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。解决这类问题可以采用遮光包装技术。由於多数塑料薄膜均具有8 0%～90%的光线透射率，为减少透射率，可在包装材料中加入紫外线抑制剂或者通过印刷、着色来减少光