恩格尔系数

一、恩格尔系数(Engel's Coefficient)
恩格尔系数(Engel's Coefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。

19世纪(1857年)德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。

推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。

恩格尔定律的公式：
食物支出变动百分比÷总支出变动百分比×100%＝食物支出对总支出的比率(R1) 或
食物支出变动百分比÷收入变动百分比×100%＝食物支出对收入的比率(R2) 注意：R2又称为食物支出的收入弹性。

恩格尔定律是根据经验数据提出的，它是在假定其他一切变量都是常数的前提下才适用的，因此在考察食物支出在收入中所占比例的变动问题时，还应当考虑城市化程度、食品加工、饮食业和食物本身结构变化等因素都会影响家庭的食物支出增加。

只有达到相当高的平均食物消费水平时，收入的进一步增加才不对食物支出发生重要的影响。

恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数，是表示生活水平高低的一个指标。

其计算公式如下：
食物支出金额÷总支出金额×100%＝恩格尔系数
除食物支出外，衣着、住房、日用必需品等的支出，也同样在不断增长的家庭收入或总支出中，所占比重上升一段时期后，呈递减趋势。

恩格尔系数是国际上通用的衡量居民生活水平高低的一项重要指标，一般随居民家庭收入和生活水平的提高而下降。

改革开放以来，我国城镇和农村居民家庭恩格尔系数已由1978年的57.5%和67.7%分别下降到2005年的36.7%和45.5%。

2008年，我国城镇居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重为37.9%；农村居民家庭为43.7%。

恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势。

揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系，用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费的影响程度。

众所周知，吃是人类生存的第一需要，在收入水平较低时，其在消费支出中必然占有重要地位。

随着收入的增加，在食物需求基本满足的情况下，消费的重心才会开始向穿、用等其他方面转移。

因此，一个国家或家庭生活越贫困，恩格尔系数就越大；反之，生活越富裕，恩格尔系数就越小。

答：1857年，世界著名的德国统计学家恩思特(恩格尔阐明了一个定律：随着家庭和个人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例将逐渐减小，这一定律被称为恩格尔定律，反映这一定律的系数被称为恩格尔系数。

其公式表示为：
恩格尔系数（%）= 食品支出总额 /家庭或个人消费支出总额×100% 恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势。

揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系，用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费的影响程度。

因此，一个国家或家庭生活越贫困，恩格尔系数就越大；反之，生活越富裕，恩格尔系数就越小。

国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。

根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。

恩格尔系数
食物支出对总支出的比率(R1)＝食物支出变动百分比/总支出变动百分比或者
食物支出对收入的比率(R2) ＝食物支出变动百分比/收入变动百分比R2又称为食物支出的收入弹性。

国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。

根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困；50至59%为温饱；40至50%为小康，30至40%为富裕，低于30%为最富裕。

百姓：我国恩格尔系数不断降
1952年，我国职工年均工资仅为445元，1987年这个数字是1459元。

而到了2003年，我国职工年均工资已达14040元。

1978年，农村家庭的恩格尔系数为67.7％，城市家庭为57.5％，而2003年，这一比例已经降低至45.6％和37.1％。

二、文化消费想说爱你不容易
2014-03-24 02:02:42来源: 京华时报(北京)
在北京，如果你想看一场大型演出，门票平均价格是523元，这个数据来自于北京市统计局、国家统计局北京调查总队近日公布的一项居民文化消费现状调查。

与此形成巨大落差的是，被访者所期望的价格平均水平却是65元。

而年初北京市统计局、国家统计局北京调查总队公布的北京2013年城镇人均收入为40321元。

经过计算，北京居民的人均年收入只能看77场大型演出。

这一计算结果令人沮丧。

由于传统文化消费价格过于昂贵，国人不得不把目光转向网络文化消费。

网络阅读、在线影视作品欣赏等网络行为日渐占据国人的业余生活。

如果国民的文化消费活动大多囿于网络文化，那么，传统文化之衰败将不可避免。

基于此，政府责无旁贷，且任重道远。

各地政府应大力开发面向大多数消费者且消费得起的文化产品和服务项目，改变供给与需求严重错位的状况，满足消费者的文化消费需求。