第二章物质生产民俗

农谚
过了惊蛰节,耕田忙不歇。 芒种忙忙栽，夏至秧怀胎。 芒种栽苕斤打斤,夏至栽苕光筋筋。 清明前后，种瓜种豆。 七月犁田一碗油， 八月犁田半碗油， 九月犁田无搞头。 胡豆点到寒露口，种一升来打一斗。
二、占天象，测农事的习俗
例：（重庆农谚） 立春这天晴一日，农夫耕田不费力； 若逢大寒落大雨，春旱就从正月起。 雨水节日一天雨，气候温和雨均匀。 春分无雨又无云，万物生长少收成。 清明节日一天晴，定主三月雨均匀。 谷雨无雨逢天晴，抗旱保苗早进行。
河南驻马店一带播种日不准小孩先吃饭。收 麦要祭芟，打场要祭磙。打麦场禁忌女人和 光屁股的小孩进入。
2 . 一些禁忌是生产经验的积累，符 合科学
例： 惊蛰在墙角撒石灰，可避虫蛇。 立秋禁止在田间行走，否则要减产。
五、祭田神、先农和社神的习俗
▪ 土地神又称土地公或土 地爷，在道教神系中地 位较低，但在民间信仰 极为普遍，是民间信仰 中的地方保护神，流行 于全国各地，旧时凡有 人群居住的地方就有祀 奉土地神的现象存在。 在传统中国文化中，祭 祀土地神即祭祀大地， 因而土地神更多地带有 自然属性。
（三）功能性 物质生产民俗首先（或主要）是为了满足
物质生活的需要。 （四）科学性
物质生产民俗是生产实践的结果，具有一 定的科学意义。
三、农业民俗的分类
▪1、农业民俗（农耕民俗）
▪2、狩猎、游牧和渔业民俗 ▪3、工匠民俗 ▪4、商业、交通运输
第二节 农耕民俗
中国传统农业生产民俗的特点： 农业生产民俗居于中心地位； 具有东方农业文化特色； 具有农业生产的季节性和周期性； 既是生产经验的总结，又是指导生产的 手段，具有明显的传承性。
成都洛带镇舞水龙
（二）禁忌普遍
▪ 过年是祭祀活动最集中最频繁的时期，因而过年期间大都 有禁忌生产劳动的习俗规约。据说此间耕作会冲犯神灵， 主一年百事不顺；或遭遇天灾、虫害、荒年。许多民族中 还有农时节令、节日时期禁忌生产的习俗。例如畲族、白 族等在春分、清明、大暑、小暑、立秋等时日下田耕作。 据说是恐挖着地脉龙神，庄稼长不好。傣族冬至日忌劳动 ，否则，以为牛马会死掉。白族、畲族、彝族等还忌二月 初八、三月三、火把节（农历六月二十四、二十五）、分 龙日（夏至前后）期间下地劳动。据说这期间下地会挖着 龙神，切断水路，庄稼长不好，或者会遭受虫灾，所以要 禁忌下田；畲族又忌七月七日下田抬水，说是此日下田抬 水会招惹水鬼，使稻田坏掉.
（二）操作耕作的习俗
耕作的方式：如畜耕（畜类、畜量）， 人畜并耕。 播种方式：耧播、撒播、点播、掩播…… 锄草方式：深锄、浅锄、横锄、间锄…… 打场方式：晒场、翻场、放滚、扬场、搭 垛……
祭祀先农
▪ 先农，远古称帝社、王社，至汉时始称先农 。唐代祭祀先农正式定为封建社会的一种礼 制，每年开春，皇帝亲领文武百官行藉田礼 于先农坛。
北京先农坛
六、农业生产过程习俗
包括农业生产工具的制作和使用，及具 体生程序。它传承了农业生产技术。
（一）农具制作的习俗
不同的地形土质，农具不同 锄口的宽窄，锄把的长短就不一样 犁铧的宽窄也不一样
原因：对自然规律认识不充分。 1.不科学的禁忌 例： 逢五不耕田：每月初五、十五、二十五忌下田耕 作。逢五耕作，俗谓之破五，破则不吉。 土家族流行的下谷种禁忌：
俗规在下午，俗谚云：“太阳下山不再走，谷 粒下田不会漂”。俗信：播种人要吃饱，稻子才会 丰收（感应律）。谷种挑出门，女人要念：“一担 出，万担进”的吉利话。
二十四节气物象
▪ 立春梅花分外艳，雨水红杏花开鲜； 惊蛰芦林 闻雷报，春分蝴蝶舞花间。 清明风筝放断线， 谷雨嫩茶翡翠连， 立夏桑果象樱桃，小满养蚕 又种田。 芒种玉秧放庭前，夏至稻花如白练； 小暑风催早豆熟，大暑池畔赏红莲。 立秋知了 催人眠，处暑葵花笑开颜； 白露燕归又来雁， 秋分丹桂香满园。 寒露菜苗田间绿，霜降芦花 飘满天； 立冬报喜献三瑞，小雪鹅毛片片飞。 大雪寒梅迎风狂，冬至瑞雪兆丰年； 小寒游子 思乡归，大寒岁底庆团圆。
三、卜农事丰歉，祈福禳灾 的习俗
你见过或听说过这样的习俗吗？
在节令转换的时刻，占卜农事丰歉， 祈求免除灾害。
例： 棉农在元宵节用灯花大小占卜棉花的丰 歉； 江南水乡正月初一至正月十二的秤水卜
四、农业祭祀、禁忌习俗
▪ 中国是一个农业大国，从事农业生产劳动 的人口一直占绝对优势。农业生产，在科 学不发达的时候，人们主要是“靠天吃饭 ”，将收获的希望寄托于神灵的护佑和恩 赐，因此要定期祭祀，不得稍有怠慢。因 而形成了许多禁忌习俗。
一、农业耕作的时序、节令习俗
农历二十四节气： 同学们能记住多少个？
农历二十四节气：
春季 立春 雨水 惊蛰 春分 清明 谷雨 夏季 立夏 小满 芒种 夏至 小暑 大暑 秋季 立秋 处暑 白露 秋分 寒露 霜降 冬季 立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒
春雨惊春清谷天， 夏满芒夏暑相连 秋处露秋寒霜降， 冬雪雪冬小大寒
这类习俗，自然形成了不同地区气候预 测的网络。并一直对农业生产起着指导作用。
河南农谚
▪ 春雾热，夏雾雨，秋雾晴，冬雾雪。 春雾晒死鬼，夏雾有大水。 连着三场雾，小雨下不住。
▪ 掏钱难卖五月旱，六月连阴吃饱饭 ▪ 烟洞不出烟，必定是阴天。
燕子爬地蛇过道，蚂蚁搬家山戴帽。 水缸出汗蛤蟆叫，必是大雨到。 ▪ 朝霞不出门，晚霞行万里。 朝起红云不过午，晚起红云晒破土。 日头落土火烧云，明天日头晒死人。 天上云如鲤鱼斑，来日晒麦不用翻。
第6章 农业民俗
第一节 农业民俗的定义和特征
一、物质生产民俗的定义
生产民俗是一个国家、一个民族或一个地 区的社会大众，在一定生态环境里进行生 产实践活动所创造、享用和传承的物质文 化事象。
二、农业民俗的特征
（一）地域性 物质生产民俗的形成离不开自然环境条件。 “北麦南稻山猎水渔”
（二）季节性 物质生产民俗的形成受时令节气的制约。 “春播，夏长，秋收，冬藏”
Hale Waihona Puke Baidu
（一）岁时祭祀
农业丰收主要靠大自然，把丰收的希望寄 托于神灵，例： 元旦：祭天、祭神农，祈风调雨顺，五谷丰登 立春：立春“送春牛图”，祭牛栏神，行拜犁仪 式，开犁 庄稼熟了：祭祖宗、灶神、社神，称作尝新、食 新、献新
立春：“打春”（送春牛图）
清代春牛迎春图
四川绵竹立春“打春”盛况
牛栏神
天旱：祭龙王爷求雨