第二章物质生产民俗PPT课件

4、渔业生产的生态环境特征
渔业生产多分布在江河湖海之滨，如浙江定海的 渔民，或“居篁竹芦苇间”，或“散在沙墺，非舟 不能往来”，多以渔钓为业。福建沿海一带渔民 “以海为田，以渔为利，以舟楫网罟为生”。
5、渔业海上占验习俗
渔业生产伴随着渔汛的季节性和周期性的规律进行， 因此渔业民俗既要适应渔汛起落的特点，又要受渔区 江河湖海气候变化的制约。渔业生产收益的好坏，甚 至出舟江海的安全与否，都与气候变化有极大的关系。 渔业海上占验习俗很流行，渔民占天看风雨，占云看 阴晴，占风看潮汛，占日看晴风，占雾看雾雷，占电 看飓期，占潮看水师，几千年来，这种海上占验习俗 被渔民视为具有指导渔业生产和保障生命安全的大事。
6、渔业生产操作习俗
由于全国各地江河湖海等自然环境差别很大，所以 渔业生产的工具、操作方法都明显不同，捕捞经验也 因地而异。如中国古代所谓的混水摸鱼、竭泽而渔、 网鱼、罾鱼，现在仍流行于汉族民间的围网捕鱼、抬 网捕鱼、旋网捕鱼、鱼钩钓鱼以及布朗族的无钩钓鱼， 傈僳族的扣钓，景颇族的自动钓，流行在白族、阿昌 族、傣族的鱼篓捕鱼，流行于汉族、赫哲族、纳西族 地区的鱼叉叉鱼等等，均反映出不同地域间渔业文化 的差异。
7、渔业信仰、禁忌及祭祀习俗
在渔业这个充满风险的行当中，信仰民俗是很 容易受到民间社会关注的。为了保求平安，几乎 每条船上都装有一座精美的神龛。当然，由于地 域信仰的差异，同样的神龛中，所供神灵却可能 有着很大的不同。东南沿海以供妈祖、船官菩萨 者居多。
渔业生产属高危行业，有谚道：“半寸板内是娘房， 半寸板外是阎王”，讲的就是渔业生产的高危性特点。 在这个危险行当中，民间禁忌相当繁复。
3、卜农事丰歉，祈福、禳灾的习俗
我国自古以农立国，重视农业收成的观念，形成 古代传统的小农经济意识。因此，历代统治者和广 大农民都在年关节令转换的时刻，逐渐形成占卜农 事丰歉、祈求免除灾害、避祸得福的习俗。人们通 过这类习俗，希望借助超自然的神灵的庇佑，获得 幸福；或对危害人类的自然灾害的恶神，予以禳解 或消除。
二、狩猎、游牧和渔业民俗
1、狩猎、游牧业生产的时序、节令民俗
在农牧并存地区，畜牧业大多盛行在农闲季节。 狩猎者秋冬进山林捕捉猎物。东北地区入冬捕熊、 猎虎，霜降后捕貂，雪天捕鼠。而在南方，却是在 暖天进山林捕猎。他们捕猎季节、时令观念，主要 取决于生产的实际效益。
2、狩猎、游牧的禁忌、祭祀习俗
信仰因需要而产生，因惧怕而笃信。这也就是危 险行业宗教信仰异常发达的主要原因。与农业民族 相比，狩猎生产所面临的危险更大，因此，猎民中 的宗教信仰也比较发达。
许多民间禁忌皆因谐音而生，从而造成语言上的诸 多禁忌。
在渔业生产中，禁忌也常常表现在性别歧视上。在 我国沿海的大部分地区，一般是禁止女子登船的。即 或出于无奈而允许女子登船，也会制定出种种禁忌限 制女人的行动。
三、工匠民俗
1、工匠的技艺传承
在工匠生产民俗中，首先值得注意的是他们的技 艺传承。历数千年而不衰的“百工五法”，则是我 国古代工匠技艺中最杰出的创造。
也许是狩猎活动充满危险的缘故，在狩猎民族中 民间禁忌也相当繁复。
3、狩猎、畜牧生产过程的民俗
狩猎习俗是猎户在长期生产过程中的经验、智慧的 积累，也是战胜野生动物得以生存的手段。猎户如果 不能在猎物面前取胜，就有被野兽吃掉的危险，生存 的强烈愿望迫使他们创造出了许多战胜毒虫猛兽的经 验和方法。
在一些游牧地区，牧民经常迁徙。他们逐水草居住， 居住毡帐，并积累了丰富的辨别方位和观测气象的经 验。
4、农业禁忌、祭祀习俗
农业禁忌习俗，一方面是农民不能充分认识自然 界规律的反映，另一方面也是农业生产经验的积累。 一年四季，天气好坏与否，对农业收成关系极为密 切。这便是产生许多禁忌的原因。实际上，农业禁 忌是农民对农业生产实践规律的经验性认识的一种 总结。
5、祭田神、先农和社神的习俗
一年里，涉及农事丰歉、耕作辛苦、祛灾降福等关 系农民温饱、饥寒的生活大事，农民无不希望借助超 自然的力量得以实现。这类习俗、信仰的产生和形成， 主要原因是农业科学技术落后，战胜自然灾害的能力 有限。随着近世农业科学技术知识的普及和提高，人 类战胜自然灾害的愿望逐步得到实现，这类习俗逐渐 淡化。
“百工五法” 包括规、矩、绳、水、悬（垂）五 种。《墨子》说：“百工以方为矩，以圆为规，直以 绳，正以悬，【衡以水】。无巧工、不巧工，皆以此 五者为法”。
6、农业生产过程习俗
这类习俗包括农业生产工具的制作和使用， 以及具体的生产程序等。这些习俗世代相沿，成 为广大农民生产、生活的一部分。它既可以起到 传授农业生产技术知识的作用，又成为农村精神 文化的重要组成部分。
7、农业娱乐风习
农业生产民俗来自劳动实践，也伴随生产活动 自然形成娱神、娱人的具有文娱性质的民俗文化。 这种民俗文化，有的是在农业生产过程中进行创作， 有的是在丰收以后庆节时表演，有的是在节日民间 业余文娱活动中或歌或舞，丰富多彩。
2、占天象、测农事的习俗
我国古代农民在生产实践中，经过长时期观察， 逐渐产生了丰富的天文学知识，并形成比较固定的习 俗。农民对一年里立春、惊蛰、清明、谷雨、立夏、 立秋、立冬、霜降、大小雪等的天气好坏，都有预测、 判断的习惯。这类习俗虽不一定绝对可靠，但其中包 含一定的科学因素。在我国古代农业科学不发达的情 况下，它一直对农业生产起着指导作用。
一、农ห้องสมุดไป่ตู้民俗
1、农业耕作的时序、节令习俗
虽然农业生产在不同地区各有差异，但它的整 个生产过程的各个环节，对一年中的自然时序、节 令的适应性却极强。从备耕、播种、防灾、田间管 理到植树造林、收获、储藏，都有季节和周期规律 可循。这部分习俗主要以农谚的形式存活在当今生 活中，对农业生产起着指导和训诫的作用。
第二章 物质生产民俗
一、农业民俗 二、狩猎、游牧和渔业民俗 三、工匠民俗 四、商业与交通民俗
物质生产民俗是一个国家、民族的特定地区、 社会群体中的大众，在一定生态环境中所创造、 享用和传承的物质文化事象。它包括农业民俗； 狩猎、游牧和渔业民俗；工匠民俗；商业和交通 民俗等，它贯穿人类生产实践活动的全过程。