南美白对虾虾苗的选择与放养注意要点

技术员 的技 术水平 。一般来 说 ，规模较 大 的育 苗场 看 品质 ，尽 量选择规模大 、信誉好 的虾苗场购买。
生产的虾苗总体品质较好。尤其是信誉 良好的育苗 此 外 ，购 买虾 苗 时还 需 注意 虾 苗计 数 的准 确性 ，检
［收稿 日￣］２ｏｌｏ一３—１０ ［作者简介】刘丽燕（１９７９一），女 ，山东平度人 ，硕 士 ，主要从 事水产动物遗传育种和水产动物营养 的研究。
１．２了解 育苗场 生产状 况 １．２．１育苗场的周边环境 。育苗场是否远离工 业 区 、居 民生活 区 ，是否 坐落 于干净 的海 边或 河 口， 周边是 否无 工业污 染 、生活垃 圾污染 等 。 １．２．２育 苗场 的水 源 。水 源是 育 苗场 育苗 成 功 的关键 ，良好 的水 源是虾 苗 品质 的保 证 。育苗 场育 苗用水应是从海水井抽取 ，经过滤过到蓄水池 ，然 后 再 经 过 砂 滤 、臭 氧 消 毒 器 、泡 沫 分 离 器 、活性 碳 罐 、精密 过滤 器 、紫 外消毒 器等 一套 水处理 系 统后 ， 方 可进入 育苗 车 间使 用 。 １．２－３育 苗场 的基本 设施 。主要 指 亲虾车 间 、幼 体车间、育苗车间、藻类繁育车间等是否健全 ，水处 理系统 、污水处理系统是否合理 ，此外还要注意育 苗场的加热系统 ，尤其是育苗车间的加热系统 ，因 为 高温 （超 过 ３２￣Ｃ）培 育虾 苗能促 进 亲虾产 卵 、加 速 虾苗的发育 ，但这样培育出的虾苗成活率低 ，较难 适应 池塘 养殖环 境 。 １．２．４育 苗场 的药 品房 。主要 看 是否 使用 抗 生 素 。使 用抗 生 素育 苗 仅 能提 高 虾 苗育 苗 时 的成 活 率 ，一旦虾苗销售出去 ，其抗病力和环境适应力都 很 差 ，而且 易产生 抗药性 ，不利 于养 成 。从食 品安全 角度讲 ，此虾苗体 内会残 留一定量的抗生素 ，养成 的对虾难 以保 证其 食 品安 全性 。 １．２．５育 苗所 用饲 料 。虾苗培 育经 无节幼 体 、潘 状幼体 、糠虾幼体期后变态到仔虾。其各期饲料有 所不 同，潘状期主要以投喂藻类为主，如单胞藻、螺 旋 藻 、轮 虫 等 ；糠 虾期 、仔 虾 期 以动 物 性 鲜 活 饵 料 （如 丰年虫 ）为 主 。由于鲜 活饵料 污染 难 以控制 ，同 时基于成本考虑 ，目前 ，多数育苗场采用投喂鲜活 饵料和人工配合饲料（虾片、微囊饲料 ）相结合的方 式 ，而市场上人工配合饲料品质 良莠不齐 ，甚至有 些人工饲料添加抗生素和激素 ，影响虾苗的品质。 一 般来 说 以投 喂鲜活饵 料 为主 的育苗 场 ，尤 其是 糠
目前 市 场 上 的虾 苗 主 要 分 为 进 口一 代 虾 苗 、
模和经济实力从很大程度上可以反映出虾苗场的 进 口二 代 虾 苗 、本 地 虾 苗 等 ，其 品质 、价 格 差 距较
规 范化管理 情况 和设备齐 全情 况 ，也 可反映 出育 苗 大 ，因此 养殖 户 在选 择 虾苗 时 不要 只看 价 格 ，而要
广东饲料 第 １９卷第 ３期 ２０１０年 ３月
南美白对虾虾苗的选择与放养注意要点
刘丽燕 ，游培亮 ，程 开敏 ，刘建军 ，刘 贤敏 ，刘 晋
（广东粤海饲料集团有限公 司 ，广东 湛江 ５２４０１７）
［中 图分 类 号】Ｓ９４５．１
［文 献标 识 码 】Ｃ
【文 章 编 号】ｌ０ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ５—８６１３（２０ｌ０）ｏ３—００４３—０３
１南美 白对 虾 虾苗 的选择 虾苗 的优劣 直接关 系到 养殖成 活 率 、生 长 速度 等 ，更关 系到养 殖户 的养殖 效益 。因此 ，选 购 品质 优 良的虾苗是 确保 养虾成 功 的关键 。 １．１了解 育苗场 的亲虾 来 源和 生 产状况 目前 ，中 国的南 美 白对虾 亲 虾 主要 有 三 种 来 源 ：一是 由美 国夏威 夷海 洋研 究所 （ＯＩ）进 口的 ＳＰＦ （无 特 定病 毒 ）亲虾 ；二是 由美 国迈 阿 密 （ＳＩＳ）进 口 的 ＳＰＦ亲虾 ，其体长均在 １５ｃｍ以上 ，体 重大于 ５０ｇ，卵子颗 粒大 而饱满 ，虾 苗 品质佳 ，生 长速 度快 。 有实 力 、信 誉佳 的虾 苗场 均 通过 正 规程 序 进 口亲 虾 ，其 亲虾经过 了严 格 的检 验检 疫 ，不 携带 病 毒 （如 白斑综合征病毒等 ），大大降低了子代感染病毒的 机 率 ，降低 了养 虾风 险 。三是本 地选 育亲 虾 ，这 种亲 虾较杂乱 ，品质 良莠不齐 ，一些规模较大的虾苗场 通 过进 口亲虾繁 育 出一代虾 苗 ，养 成后 择优 选育 出 亲虾 ，这种亲虾比其他本地亲虾品质好些 ，有保障 ， 但 因育苗技 术差 异较 大 ，培 育 出的二代 虾苗 质量 差 异也较 大 。
南 美 白对 虾 又 称凡 纳 滨 对 虾 Ｐｅｎａｅｕｓ Ｖａｎｎ— ｍｅｉ），是 当今 世 界对 虾 产 量最 高 的 品种之 一 ，具 有 生长快 、盐度适应范围广 、抗病力强等特点 ，风味鲜 美 ，目前 在世 界 各地 得 到 大 面积 推广 养 殖 ，现 已成 为我 国对虾养 殖规模 最 大的 品种 。由于南美 白对虾 是广盐 性虾 类 （盐度 范 围为 ０．５—４０）（Ｂｒａｙ等 ， １９９４；Ｓａｍｏｃｈａ等 ，２００１），在我国沿海地 区和珠三 角 、长 三角 、浙 江等 淡水地 区均 得到广 泛养 殖 。虾苗 的选 择 和放 养是 南美 白对 虾养 殖 成 功 与否 的关 键 环节之一 ，现将相关技术要点浅述如下 ，以供广大 养 殖户参 考 。
· ４３ ·
广东饲料 第 １９卷第 ３期 ２０１０年 ３月
虾期 、仔虾期 采用丰年虫喂养 的虾苗 ，其养殖成活
如细菌已形成菌落 ，可直接通过显微镜观察；弧
率 要 比用人 工配 合饲料 喂养 的虾苗 高 。
菌检测可通过弧菌培养实验检测 ，方法相对简单。
１．２．６虾苗场的规模和经济实力 。虾苗场 的规