酒店厨房设备清单
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1500-2000平方左右的酒楼需要采购什么厨房设备?
1500-2000平方左右的酒楼厨房部分主要设备清单：
序号名称规格技术参数数量单位品牌
1 双头大锅炉2200×1220×850+435 炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
配强化微晶玻璃平板，导热效果显著；
侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；
电压： 380V TPN， 50Hz
总功率： 15kW
1 台广州天圣
2 双头单尾小炒炉1800×1220×850+435 炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
水围、炉围、侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不
锈钢制作；
炉体骨架为国标40×40角铁，3mm黑铁炉膛结构；
炉脚用ф51mm镀锌管外套不锈钢管及24mm调节螺丝
组成；
内砌耐火砖隔热火位。
1 台广州天圣
3 双头矮汤炉
（鼓风）
1200×700×550+150
炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；
侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；
底架座为40mm×40mm角铁架组成；
炉脚用Φ51×1.2mm不锈钢圆通连可调子弹脚；
内砌耐火砖隔热火位
配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置
1 台广州天圣
4 三门多功能蒸柜910×910×1900 炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
侧板、背板、前板采用304#0.8mm厚不锈钢制作；
炉胆采用304#1.5mm不锈钢板制作；
火炬炉头，配美控温控器；
炉脚用ф51mm不锈钢管及24mm调节螺丝组成
耐高温不锈钢内燃火管，无需接驳风机及电源；
回弹式两级勾锁防漏柜门，设有蒸气安全排气口
1 台广州天圣
5 双通打荷台柜1800×760×850+150 台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝制作；
柜身及层板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝制作；
门外壳采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板，
门内胆采用304#0.6mm厚不锈钢制作；
补强撑 1.0~1.2mm厚不锈钢制作；
脚采用不锈钢重力可调子弹脚
2 台广州天圣
6
双层工作台
（钢板）1200×800×850+150
台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作；
层板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作；
5 台广州天圣
补强撑 1.0～1.2mm厚不锈钢制作；
脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚
7 木面案板台1200×800×850+150 台面采80mm厚实心加重枫木材料；
脚采用φ50×1.2mm不锈钢圆通连防滑胶垫；
脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通制作
1 台广州天圣
8
四层可调存放架
(板式) 1800×500×1500
层板采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
补强撑 1.0～1.2mm厚不锈钢制作；
脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚
2 台广州天圣
9
简易式保温台
(四格) 1500×700×850
台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作；
围板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作；
配美控温控器；
配优质湿烧发热丝；
脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚；
脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通；
含1/1*100GN及盖
2 台广州天圣
10 保温汤饭车600×630×800 台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作；
柜门侧板及背板采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制
作；
内胆采用304#0.6mm厚不锈钢制作；
补强撑 1.0~1.2mm厚不锈钢制作；
配5“科顺万向脚轮，其中两个带刹车；
配美控温控器，富恒达304#不锈钢汤桶
2 台广州天圣
11 四门冷藏雪柜1220×692×1910
温度范围（℃）：2～+10
容积：1000L 1 台
国内优选
品牌
12 双星星盆1800×760×850+150 台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作；
星盆采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板一体冲压成型，
尺寸500*500；
补强撑 1.0～1.2mm厚不锈钢制作；
脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚；
脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通；
配优质高脚摇摆水龙头；
配塞链去水
5 台广州天圣
13
传菜窗口柜
（带玻璃）1200×400×600
侧板及底板采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
层板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；
6MM钢化玻璃双趟门
5 台广州天圣
14 双头蒸包炉1600×1220×850+435 炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；
侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；
炉胆采用304#1.5mm不锈钢板制作；
火炬炉头，配高端摇摆水龙头；
炉脚用ф51mm不锈钢管及24mm调节螺丝组成
2 台广州天圣