氮、钾营养对不同品种马铃薯产量和品质的影响

马铃薯在收获时对各小区分别称重 、 计产 ， 同时 考察马铃薯的经济性状包括单株块茎数、 平均块茎
表 ２ 氮钾配 比对不 同马铃薯 品种经济性状 的影响
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氮 、 营 养 对 不 同 品 种 马 铃 薯 产 量 和 品 质 的 影 响 钾
秦 鱼生 ， 涂仕华 ， 冯文强 ， 鸣兰 廖
（ 四川省农 业科学院土壤肥料研究所 ， 四川 成都 ６０６ ） １０ ６
摘
要 ： 钾是马铃薯 吸收最 多的两种营养 元素。本 文通过 田间试验 ， 氮、 研究 了不同的氮、 钾肥配比对川芋 ５ 和 白 ６ 花洋芋 ２ 马铃 个
底肥 一次 施用 ；０％氮 肥 和 ５ ７ ０％钾 肥 作底 肥施 用 ； ３ Ｏ％氮肥 在 团棵 期 作 追 肥施 用 ，０％ 钾 肥 在 现 蕾 ５ 初 期 （ ７叶 ） 追肥施 用 。行距 ０５ｍ， ６～ 作 ． 窝距 ０ ２ ．５ ｍ，６ ５３ ６７ｍ 播 ３３窝 。
１３ 试 验方 法 ．
本 文探讨 了氮 钾配 比变化 条件下 的不 同马铃薯 品种 的生 物学 性状 、 产量 及 品 质 变化 规 律 以及 最佳 经 济 效益 下 的氮钾施 肥 组合 ， 以期 为马 铃 薯 施 肥技 术 提 供科 学依据 和技 术支撑 。
将作 物品种与施肥技术相结合研究 ， 对研究结果 的 说 明 和 将 来 成 熟 技 术 的 应 用 都 更 为 清 楚 和 说 服
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氮、 钾营养是马铃薯生长所需要的最重要 的两 种营养ｕ ， ｊ因此氮、 钾的合理配 比施用对马铃薯的
产量 和 品质起 非 常重 要 的作 用 。不 同的作物 品种对 各种营养元素的反应有时大相径庭 ， 的品种对氮 有 素 的 缺乏 反应 敏感 ， 的品种更 耐 钾素 的缺乏 ［ ， 有 ４ ］
年平均气温 １． ， ６９℃ 年平均降水 １７ ｍ。供试土 ００ｍ 壤为由河流冲积物发育而成的灰潮土 ， 质地为砂壤 土， 上析 土壤 养分 含量 ， 其结果 列 于表 １ ，
作者简介 ： 秦鱼生 （９８ ， ， １７ 一）男 重庆合川人 ， 副研 究员 ， 在读 博 士， 主要从事植物营养与施肥 、 精准养分 管理 、 田环境保护 等 农
｜ 维生素 Ｃ的影响不显著。 Ｆ
关键 词： 马铃薯； 钾； 氮； 产量； 品质
中图分类号 ：５ ２ ０ １ ￥４ ．２ ｓ ３ ．６ ；１７ ２ 文献标识码 ： Ａ
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研究 ， － ａｌｓｅｇｕ ＠ｓｈ ．ｏ 。 Ｅ ｍ ｉ ｈｎ ｙｑ ｏｕ ｃｒ ： ｎ
５２ ７
西
南
农
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学
报
２ ５卷
供 试 土壤有 机质 含 量 较 多 ， 、 养分 丰 富 ， 养 分 氮 磷 钾 严 重缺 乏 ， 该试 验 地 由 于长 期 种植 蔬 菜 ， 、 肥 投 氮 磷 入 量大 ， 壤有 酸化 趋势 。试验 所用 氮肥为 尿素 ， 土 磷 肥 为过 磷 酸钙 ， 钾肥 为氯化 钾 （ 加拿大 产 ） 。
２１ ０ ２年 ２ ５卷 ２期
、 ２ ５ Ｎｎ ２
西
南
农
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学
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５ １ ７
Ｓ ｕｈ ｅ ｔ ｈｎ ｏ ｒ ａ ｏ ｒ ｕｔｒｌ ｃｅ ｃ ｓ ｏ ｔ ｓ Ｃ ｉａＪ ｕｎ ｌ ｆ ｗ Ａｇｉ ｌ ａ ｉｎ ｅ ｃ ｕ Ｓ
文章编 号 ：０ １ ４ ２ （ ０２ ０ ０７ — ６ １０ — ８９ ２ １ ）２— ５ １ ０
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１ ２ 试验 设计 ．
重 、 品薯率 。采 取各 处理 的块 茎 、 商 植株 样 品 ，带 回
实验室烘干、 制样 ， 分别测定块茎 的维生素 Ｃ 淀粉 、 、 还原性 糖 和硝 酸 盐 以及 全 Ｎ、 Ｐ 全 Ｋ含 量 ， 株 全 、 植 的全 Ｎ、 Ｐ和全 Ｋ含 量 。维生 素 Ｃ含量 测定 用 ２ 全 ，
程 中不施 用任 何有 机肥 料 。肥料 的施用采 用磷 肥作
量测定用酸消煮 一比色法 ， Ｋ测定用酸消煮 一 全 火 焰光 度 计 法 Ｊ 。数 据 在 Ｓ Ｓ Ｐ Ｓ软 件 中 进 行 统 计 分
析。
２ 结 果 与分 析
２ １ 氮钾 配 比对不 同马铃薯 品种 经济 性状 的影 响 ．
不 同氮 钾 配 比下 ， 铃 薯 的平 均 块 茎 数 、 均 马 平
块茎重及各种大小 比例薯率都变化明显 ； 同时两个 马铃薯 品 种 所 表 现 出 的 性 状 的差 异 又 有 区 别 （ 表 ２ 。在 ４个氮水平 中， ） 川芋 ５ ６以 Ｎ 处理平均块茎 数 最多 ， Ｎ 处 理 增 加 ０ ６ 较 ０ ． ２爪／ ； 处 理 的平 株 Ｎ 均块茎重最高 ， Ｎ 处理增加 ６７ ； 。处理 的 较 。 ．７ｇＮ
Ｙｉｌ ｎ ａｉ ｆＤｉ ｅｅ ｔＶ ｒｅｉｓ ｅｄａ ｄＱｕ ｌｙｏ ｆ ｒｎ ａ ｉｔ ｔ ｅ
Ｑ Ｎ Ｙ －ｈｎ ， Ｕ Ｓｉ ｕ ， Ｅ ｎｑａｓ ＩＯ Ｍｉｇｌｎ Ｉ ｕｓｅ ｇ Ｔ ｈ－ ａ Ｆ ＮＧＷｅ －ｉ ，ＬＡ ｎ － ｈ ｎ ａ
（ ｏ ｎ ｅｔｉ ｒＩｓｔｔ，Ｓｃｕ ｃｄｍ ｇｉ ｔｒｌ ｃｅｃｓ Ｓｃｎ ｎＣ ｅｇｕ６ ０ ６ ， ｈｎ ） Ｓｉａ ｄＦｒｌｅ ｔ ｅ ｉ ａ Ａ ａ ｅ ｙｏ Ａ ｒｕ ｕａ Ｓｉｎｅ ， ｉｈ ｈｎｄ １０ ６ Ｃ ｉａ ｌ ｉｚ ｎ ｉ ｕ ｈｎ ｆ ｃ ｌ ａ
薯 品种产量、 养分吸收和 品质的影响。结果表 明： 同的氮、 不 钾肥配比对马铃薯 的养分吸收、 产量、 品质和经济效益影响显著。２个 马铃薯 品种的产量都随钾肥用量增加而升高， 高钾用量处理 的产量最 高， 芋 ５ 川 ６最佳 施钾量 比 白花洋芋 高； 随氮肥用 量的增加 ， 呈抛物线交化 ， 中氮用量处理的产量最高。钾肥 的施用 显著增加 ２ 个马铃薯 品种的淀粉含 量， 降低 硝酸盐含量 ； 钾 营养 对马铃 氮、
力 。因此 ， 明确 马铃 薯生 产 的高产 施 肥技 术 ， 为
１ 材料 与 方法
１ １ 试 验材 料 ．
试 验 于 ２０ ０ ８年 １月 至 ５月 在 四川 省 彭 州 市 西
郊 乡 毛炳 富 的马 铃 薯 地 进行 。试 验 地 海 拔 ４ ８ｍ， ９
收稿 日期 ：０ ｌ一０ ２１ ８—２ ０ 基金项 目： 国家科技支撑计划 （ ０ ８ Ａ Ａ Ｂ ０ ； ２０ Ｂ Ｄ ４ １ ） 国际植 物营养 研究所 （Ｐ Ｉ项 目 ＩＮ ）
４二 硝基苯 肼 比色法 ， 粉含 量 测定 用 淀 粉 糖化 酶 一 一 淀 酸水解 法 ， 白质 含量测 定用 开 氏法 ， 蛋 总糖 测 定用 酸 水解铜 还原 直接滴 定法 ， 植株 和块 茎全 Ｎ和全 Ｐ含
本试验采用裂区区组设计 ， 共设 ７个主处理 ： ① Ｎ Ｋ１ ② Ｎ５ ２ ； １Ｋ１ ④ Ｎ９ ２ ； ｌＫ ； ０ ２ ； ７ １ ③Ｎ３ ２ ； ｌＫ１ ⑤Ｎ３ ０ ｏ ｏ Ｋ ５ ０ ５ ｏ ５ ⑥Ｎ ⑦Ｎ ２ ， Ｋ∞； Ｋ７ 字母下标为每公 顷养分 的用 ｏ 量 ； 个不 同马铃薯 品种的副处理 ： ２ ①川芋 ５ ； 白 ６② 花洋 芋 ； 重 复 ， 区面 积 为 １ ． ３次 小 ５ ８ｍ 。试 验 所 有 处 理 的磷 肥用 量一 样 ， 为 ９ ｇｈ 试验 过 都 ０ｋ／ ｍ Ｐ０ ，