美丽的家乡盐城师范学院解读

芦苇场位于高邮湖东北，拥有5.2万亩滩涂资源， 其中芦苇面积2万亩，荡区内河道纵横交错，形成 “一里横塘、二里纵浦”的稠密水网。春夏之交， 苇叶青青，碧波万顷；盛夏，满塘荷花满湖菱，苇 叶沙沙，清香四溢；重阳时节，鱼肥蟹壮，数百渔 船来往穿梭；深秋时节，芦花飘白，云海茫茫。这 里长期以来生态环境保护良好，水质清澈透明，风 光秀丽，气候宜人，生物丰富多样，素有“水乡泽 国”之称。
独 特 的 自 然 风 光
东湖的四季，迷人的四季。春天，翠色满湖，绿 得清纯。桨声搅动圈圈绿晕。夜宿林中木屋，仿佛 回到大自然的怀抱。入夏，修长挺拔的池杉，茁壮 秀颀的意杨，婀娜多姿的杨柳，撑起东湖的一方苍 穹。每当秋风萧瑟，黄叶将东湖铺就得清幽静谧， 疏朗宜人。东湖度假村位于高邮市马棚镇，拥有水 陆森林面积400公顷。马棚，因古驿道上奔驰的驿马 在此换骑而得名，历史上有过饮马东湖的一页。
谢谢
盂
城
驿
盂城驿位于高邮城南门外馆驿巷内，驿站开设于明洪武8年，是全国保 存较好的古驿站遗存之一，经修复，辟为全国唯一的“邮驿博物馆”。现 为国家级文物保护单位。 古盂城驿 中国是世界上最早建立有组织传道信息的国家之一。驿站是古代官办 飞报军情，递送仪客、运输军需的机构。历代王朝都十分重视邮驿，称之 “国之血脉”。 秦王赢政二十四年（公元前223年）在此筑高台，设邮亭，汉建县，历 史就庄重地把这土地正式命名为高邮，全国两千多个县市中把自已的名字 与邮传联系在一起的唯其高邮。从此高邮因“邮”而生，因“邮”而兴， 一支“邮”字歌，从古唱到今。 中国明史学会、中国社科院历史所、邮电部文史中心联合于8月17日在 高邮召开了于’95邮驿文化国际学术讨论会，邮电部于8月17日发行《古代 驿站· 盂城驿》邮承并在对站内举行首发式，盂城驿为国家级文物保护单位。
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六大名宴之少游宴—秦少游是北宋著名的词学家，也 是当年的美食家，曾在高邮文游台与苏东坡、孙觉、王巩 相聚载酒论文，品酒评菜，留下了一段千古佳话。在其文 笔生涯中留下了不少脍灸人口的美食诗篇。“少游宴”就 是依据其《莼姜法鱼糟蟹寄子瞻》等诗文，结合高邮传统 特色菜肴，整理推出的特色宴。它将汁、味、形连在—起。 讲究原汁原味，—菜一味，取料考究，制作精细，使之 “原形毕露”，朴实无华。同时将野、水青连在—起。多 采用“三野”，即野鸭、野鸡、野禽蛋；“三水”即湖中 鱼、河中虾、泊中蟹；“三青”即地青(蔬菜)、树青(水 果)、水青(水中植物如莼菜、芹菜等)，形成的各种菜肴 鲜美异常。
镇
国
寺
塔
因寺而名，因在城西，人称西塔。据《（乾隆）高邮州志》 记载： “镇国禅寺，在州城西南隅，寺外有断塔。唐举直禅师建，国朝顺治丙申 寺毁于火，雍正二年邑人贾国维重修（按：镇国寺，旧志作光孝寺，今据 举直禅师本传及现存寺名更正）。”又载：“断塔，今名西塔在州治西南 隅镇国寺外。旧传塔有九级，为龙爪去其半，仅存六级，高八丈有奇，围 十丈有奇。邑人李自华增修七层。乾隆四十三年火起，诸级皆毁，遂成空 塔。”又载：“唐举直禅师，懿宗子僖宗弟也，行脚至高邮，得太平仓基 地，亟请于朝。诏以其地为镇国禅院，居之，仍赐号举直禅师。”塔为方 形，仿楼阁式，七层。由于历代维修，同一个塔体上留下不同时代的建筑 痕迹，亦因此引起一些学者对建塔年代的争议。1956年，大运河拓宽，塔 被保存于河心岛上。 1957年该塔被列为省第二批文物保护单位。1982年3月25日，省人民 政府重新公布镇国寺塔为省级文物保护单位。
秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已 有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖， 有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得 名，一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创， 故名。 董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料， 手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀， 入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友 的佳品。
历史悠久的风景名胜



鼓 魁 盂 镇
楼 楼 城 驿 国 寺 塔
鼓
楼
鼓楼为十字脊重两层的古建筑，是驿站值 更守夜，站岗望，传鼓报的制高点，亦是今天 盂城驿的形象标志物。顶层下悬挂由该建筑设 计者、东南大学教授潘谷西先生题写的“鼓楼” 匾额，二层悬挂着国家外交部副部长邑人姜恩 柱题写的“飞”，中明史学会执行会长刘重日 先生题写的“置邮传命”等匾额。底层墙面嵌 有《捐款纪念碑》《重修盂城驿记》。治楼梯 到明代那驿道急促的鼓声，再望四方，万千景 象尽收眼底。两览河湖，渔帆点点，应塔耸立； 在观平畴，禾稼葱葱，绿野无边；南看通衢， 车轮浓浓，昼夜不息；北堂皇古城，高楼处处， 日新月弄，真令人心旷神怡。
美丽的家乡
------- 高 邮
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丰富的美食 历史悠久的名胜古迹 十全十美的名菜 闻名中外的特产 独特的自然风光 众多的名人
丰富的美食
十全十美的名菜
六大名宴之全鸭宴—全鸭宴共分四个系列，即宴、席、 会、展。春有桃花宴，宴中有溢彩诱人的雏鸭迎春、冰清 玉洁的芙蓉鸭舌、栩栩如生的西湖鸭群、香脆可口的鸭肉 春卷；夏有荷花全鸭席，宴间有消香解热的荷花白焖鸭、 三色鸭雪糕、玲珑剔透的玉骨穿翅、盐水香鸭；秋有菊花 全鸭会，宴席的银杏鸭丁、琵琶鸭舌、仙鹤望月、冬有梅 花全鸭展，宴有涮全鸭、雪盖鸭方、油炸鸭串及万紫千红 的鸭血豆腐
贾国维(1671—1743)字奠坤，一字千仞，高邮人。殿试中 探花。康熙第四次巡经高邮时。贾献上《万寿无疆》《黄淮永 奠赋》，契合帝意，受到褒奖，并随帝入都，后康熙第五次南 巡，贾又随帝而行，帝赐宫衣等。后任《佩文府》纂修官兼校 勘官，《康熙字典》纂修官。著有《太史算》《望尘集》等。
王安国(1692—1757)，字书城，号春圃，王念孙之父。王 氏祖上居苏州，明初迁高邮。王家世代书香，王安国禀承家训， 从小精读四书五经，雍正二年以殿试一甲二名榜眼及第，授翰 林院编修。历任广东学政，左都御史兼领广东巡抚、礼部尚书、 吏部尚书等职。王氏祖上素贫，王安国虽居官高位，但为人耿 直、清廉。“由巡抚人为尚书，衣食器用不改于旧。”王安国 六十四岁去世，乾隆赐白金五百治丧，谥文肃。著作有《王文 肃公遗文》一卷，《补遗》一卷。
吴三桂(1612一1678)明清之际高邮人，辽东(今辽宁· 辽阳) 籍，字长 白。从小在邮习武，后中武举，以父荫袭军官。明 末任辽东总兵，封平西伯，驻防山海关。李自成克北京，招他 归降。不从，反致书多尔衮，引清兵人关，受封为平西王。以 为清兵先驱，镇压陕西、四川等地农民起义军。后会同多尼等 进攻南明云贵地区，杀明永历帝。旋奉命镇守云南，拥兵自重， 形成割据势力。清为加强统一，下令撤藩。康熙十二年(1673 年)他举兵叛乱，自称周王。十七年在衡州(今湖南衡阳)称帝， 国号大周，建元昭式。不久病死。孙子继位，旋为清所灭。
魁
楼
魁楼 ，又称魁星楼。座落于高邮宋城东南角之上， 始建于明天启三年（1623年），砖木结构，呈八角形， 三级，楼阁建筑。1984年，当时县人民政府拨款修葺一 新，并按照清代画样，恢复第一层重檐回廊。游人可沿 梯拾级登高远眺。这里原为清初大学士王永吉的别墅， 王常与孙崇彝等觞咏于此。光绪时增修为蝶园，以后园 废。后来为了纪念，魁楼西一条南北向的路被命名为蝶 园路。 位于一个小山坡上，介于净土寺塔和镇国寺塔之间， 几乎成一条直线，成了连接双塔的纽带，古时候还有关 于三者的动人爱情传说呢！大意是讲，由魁楼当红娘， 给两塔牵线搭桥促成一段美好婚姻的故事。魁楼因造型 美观，而又建筑在山坡上，环境优美，周围的人们都喜 欢来这里放松心情、锻炼身体，地方！90年代，为了更 好的保护魁楼，政府多次对魁楼进行维修，对围墙进行 了修补和加固，并在原碟园处修建市民休闲广场，使其 成为游人很好的休闲场所。魁楼为高邮市重点文物保护 单位。
高邮湖是江苏省第三大湖。高邮湖，因水位高于 运河而称为悬湖，因位于高邮城西，又称之为西湖。 宋代至明代为若干小湖，其中较大的有珠湖、甓社 湖、平阿湖等12湖泊，且湖湖贯通。秦少游描写高 邮湖曰：“高邮西北多巨湖，累累相连如贯珠。”
众 多 的 名 人
尧 孙觉 秦观 吴三桂 贾国维 王安国
孙觉(1027—1090)字莘老，北宋高邮人。曾任 湖州、庐州、润州、苏州、福州、毫州、扬州、徐 州等地知州，右谏议大夫，吏部侍郎兼右选，龙图 阁学士兼侍讲。莘老，精通经学韬略，著作颇多， 著有《周易传》《春秋传》等。北宋元丰七年 (1084年)曾同苏轼、秦观、王巩等登东岳庙载酒论 文。
秦观(1049一1100)字太虚，后改字少游，别号邗沟居士，世称 淮海先生。北宋高邮人，官至太学博士，国史馆编修。秦观一生坎坷， 所写诗词，高古沉重，寄托身世，感人至深。他长于议论，文丽思深， 兼有诗、词、文赋和书法多方面的艺术才能，尤以婉约之词驰名于世， 著有《淮海集》40卷、《淮海词》(又名《淮海居士长短句》)、《劝 善录》、《逆旅集》等，为宋“苏门四学士”、“苏门六君子”之一。 元丰元年(1078年)，秦赴京应试，路过徐州拜访苏轼，秦观作《黄楼 赋》，苏轼以为秦观有屈宋之才。元丰七年(1084年)，苏轼过扬州， 亲自看望秦观，正巧孙觉、王巩亦在高邮，乃相约游东岳庙，载酒论 文，吟诗作赋，一时传为佳话。秦观生前行踪所至之处，多有遗迹。 如浙江杭州的秦少游祠，丽水的秦少游塑像、淮海先生祠、莺花亭； 青田的秦学士祠；湖南郴州三绝碑；广西横县的海棠亭、醉乡亭、淮 海堂、淮海书院等。秦观墓在无锡惠山之北粲山上，墓碑上书“秦龙 图墓”几个大字。高邮有秦家村、秦家大院以及省级文物保护单位古 文游台。
闻名中外的特产
高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是一 座美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名的京 杭大运河贯穿南北。不识高邮人，先识高邮蛋.高邮 鸭蛋大质好，尤以善产高邮双黄鸭蛋而驰名中外。 双黄鸭蛋大如鹅蛋，蛋黄如血，蛋白如雪，双黄鸭 蛋蛋壳比鹅蛋质细，有的在蛋的中部还有一道凸起 的圆圈，有蛋中之王之美称。高邮麻鸭产双黄蛋只 占产蛋总数的百分之一左右。 高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具 有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点，营养丰富， 成为席上佳肴，馈赠亲友之上品。主要产品品种有： 双黄咸蛋、松花蛋、真空包装熟制咸鸭蛋等。生产 企业有中国江苏高邮鸭集团，高邮市蛋品厂等。
十大名菜之霞蔚凤仙—就是钗烧野鸭塌。此菜加工 工艺十分考究，正象郭沫若在“凤凰在烈火中永生”中 所描写的：火光熊熊，蒸气蓬蓬，新鲜、净朗、华美、 芬芳。此菜特点是：清汤嫩肺天然美，骨脆肉酥野味香， 是难得的佳肴。
十大名菜之金裹银装—又称金丝鱼片：背面有金黄 色的金丝鱼，高邮人称之为昂嗤鱼。高邮地处水网地区， 盛产昂嗤鱼，它的肉质细嫩，制作时取其腮边两块大如 母指的蒜瓣子肉热炒。餐桌上的金练鱼片一面金黄，一 面洁白，金体玉身，鲜嫩无比。 十大名菜之文游玉带— 文游玉带是黄瓜鱼的雅号： 黄瓜鱼．金鱼眼，通体白色透明，体修长色似玉，在文 游台附近的澄河里．每当黄瓜盛开时，河里就出现这种 奇美的鱼。故名黄瓜鱼。此鱼柔软细嫩，营养丰富，色 香味具佳，为鱼中珍品
尧，闻名海内外的中华祖先，属三皇五帝之一， 相传出生在高邮。据《史记· 五帝记》中《索隐》记 载：“尧初生时，其母在三阿之南。”据1931年商 务印书馆香港分馆出版的《中国古今地名大辞典》 记载：“三阿，在江苏省高邮县西北”，“高邮县 有北阿镇，离城九十里，即晋时三阿”。金湖县塔 集镇(历史上一直属高邮，1960年划归金湖县)周围 一带确有“三阿’之称，即北阿、下阿、平阿，到 目前，当地农民在农历腊月二十四送灶神时，在灶 符上落款上还写着“高邮西北北阿锲’。