中药学相关知识知识分享
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中药学 相关知识
培训题纲
一、中药学的应用 二、中药鉴定的方法 三、公司常见中药的鉴别
第一章 中药学的应用
中药定义：
一、是近代以来，在西方医药系统传入我国以 后，人们相对于西药而对传统药物的总称。
二、是在中医药理论指导下,用于预防、治疗、 诊断疾病并具有康复和保健作用的物质。 （ 用此理论指导中药采集、炮制、制剂，并说明 其作用机理，指导临床应用的药物）。
功效：清热润肺，化痰止咳，散结消痈。
功效：补气升阳，固表止汗，利水消 肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓， 敛疮生肌。
川贝母本品为百合科植物川贝母 、暗紫
贝母 、甘肃贝母 、梭砂贝母 、太白贝母 或瓦布 贝母 的干燥鳞茎。按性状不同分别习称“松贝”、 “青贝”、“炉贝”和“栽培品”。
采集加工：夏、秋二季或积雪融化后采挖，除去 须根、粗皮及泥沙，晒干或低温干燥
三、中药的来源 ——包括植物药、动物药、矿 物药及部分化学、生物制品类药物。其中以植 物药居多。故有“诸药以草为本”的说法。
四、古代文献记载的药物，已达3000多种，经 目前调查，则在12，800种以上，其中有药用 植物11，146种，药用动物1，581种，药用矿 物80种。古今临床常用和研究比较深入的品种 ，大约在500种左右。
二、中药鉴定的方法
❖ 1、中药鉴定学定义：是鉴别和研究中药的品种 和质量，制定中药标准，寻找和扩大新药源的 应用学科。
❖ 2、中药鉴定的依据：－根据《中国药典》、《中 华人民共和国卫生部药品标准》、《进口药材 部颁标准》和其它转正标准、地方标准等。
❖ 3、中药鉴定的一般顺序：①观察植物形态 ②核对文献 ③核对标本
4、常见中药伪品的三种来源：
❖ １、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称呼造成 的同名异物及混淆品。
❖ ２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成的掺伪 （杂）品。
❖ ３、伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。 （地地道道的伪品）
5、造成中药材品种混乱的原因：
❖ 本草著作对药材形态论述过于简单； ❖ 药材外形相似，造成错认错采； ❖ 正品药材供不应求时，常有代替品出现； ❖ 各地习惯不同而出现地方习用品种； ❖ 医药脱节，药不对症；弄虚作假，以假乱真； ❖ 药材别名、地方名多而含糊，且与植物名界限不清。
6.3.1 物理常数的测定 ：测定中药材的相对密度、旋光度 、折光率、硬度、粘稠度、沸点、凝固点、熔点等。
6.3.2 常规检查：水分测定、灰分测定、膨胀度检查（胖 大海）、酸败度检查、色度检查 、有害物质检查。
6.3.3 一般理化鉴别：显色反应（甘草粉末遇硫酸呈橙黄 色）、沉淀反应（含生物碱黄连在碘化汞钾中沉淀）、 泡沫反应（含皂苷类的柴胡）、微量升华（大黄中的针 状和羽状蒽醌类结晶）等。
常见人参商品名
黄芪 本品为豆科植物蒙古黄
芪或膜荚黄芪 的干燥根。
采集加工：春、秋二季采挖，除去须根和根头，晒干。
【性状】本品呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗， 长30～90cm，直径1～3.5cm。表面淡棕黄色或淡 棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。质硬而韧，不 易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色， 木部淡黄色，有放射状纹理和裂隙，老根中心偶呈 枯朽状，黑褐色或呈空洞。气微，味微甜，嚼之微 有豆腥味。
中药为一代代人服务，也经历了一代代人的创新发 展。例如：青蒿——抗疟新药青蒿素，宁波人屠呦呦 由此获得了诺贝尔医学奖。
五行学说
五行 五脏 五腑 五季 五方 五色 五味 情志 开窍 其华 在身
木肝胆春东青酸怒目爪筋
火 心 小肠 夏 南 赤 苦 喜 舌 面 心脉
土 脾 胃 长夏 中 黄 甘 忧思 口 唇 肉
微量升华法应用于中药材鉴别
1.茶叶 2.大黄 3.斑蝥 4.何首乌
6.3.4 光谱法：荧光法 （牛蒡子：取本品粉末少许， 置紫外光灯下观察，显绿色荧光。 ）、可见-紫外 分光光度法（威灵仙类药材的紫外谱线）、红外分 光光度法（真伪牛黄的红外光谱鉴别）。
6.2.4 色谱法：纸色谱、 TLC（人参的薄层色谱）、 HPLC（半夏高效液相色谱指纹图谱）、 GC（冰片 与樟脑）。
中医药价值：
（1）中药是中国文化的重要组成部分。 中药与中医紧密相联，著名的四大名著、影视作品
中都有中药的内容。 （2）中药是历史积累的结果。
中医药是几千年医疗实践不断积累的结果，可以说 “上下几千年，纵横数万里”，这是一份无价的遗产， 我们应当较为全面地继承下来，发扬光大下去。 （3）中药也是现代研究的成果。
6、中药鉴定常见的方法：
6.1 性状鉴别：通过观察中药材的形状、大小、 色泽、表面特征、质地、折断面、气味等，常 用方法有观、摸、闻、尝、火烧、水沉等。
6.2 显微鉴别:利用显微镜来观察药材的组织构造 、细胞形状及内含物，鉴定药材品种和质量， 包括两种：组织鉴定、粉末鉴定。
传统经验鉴别
6.3 理化鉴别：利用某些物理的、化学的或仪器分析方法 ，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度。
6.3.5 新型的鉴别方法：DNA、指纹图谱 、近红外、 X射线衍射等。
三、公司常用中药材的鉴别方法和图片
人参 【来源】本品为五加科植物人参Panaxr
ginseng C.A.,Mey'的干燥根及根茎。栽培品称“园参”， 野生品称'’山参。
采集加工 ：多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。 功效:大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
肉桂
乌梅、五倍子、
肝
五味子、山楂、
山茱萸。
人参、甘草、红
脾
枣、黄芪、淮山、
薏仁、熟地黄。
(续前表)
具有清热泻火、
苦 降火气、解毒、
心
除烦燥等作用。
泻下通便、软坚
咸 散结、消肿，多
肾
用于大便干结，
消除肿瘤、结核。
莲子心、黄连、 牛黄、杏仁、 大黄、枇杷叶、 黄芩、厚朴、 白芍。
海马、芒硝、 牡蛎、壁虎、 石决明。
金 肺 大肠 秋 西 白 辛 悲 鼻 皮肤 皮毛
水
肾 膀胱 冬
北
黑
咸
恐
耳及 二阴
发
骨
五味作用的总结
五味 作 用
辛 能活血行气，发散 风寒。
能生津开胃，收敛 酸 止汗，帮助消化，
改善拉肚子症状。 补虚止痛，缓和药 甘 性，调和脾胃系统
对应器官 代表中药材
薄荷、木香、川
肺
芎、小茴香、紫
苏、白芷、花椒、
培训题纲
一、中药学的应用 二、中药鉴定的方法 三、公司常见中药的鉴别
第一章 中药学的应用
中药定义：
一、是近代以来，在西方医药系统传入我国以 后，人们相对于西药而对传统药物的总称。
二、是在中医药理论指导下,用于预防、治疗、 诊断疾病并具有康复和保健作用的物质。 （ 用此理论指导中药采集、炮制、制剂，并说明 其作用机理，指导临床应用的药物）。
功效：清热润肺，化痰止咳，散结消痈。
功效：补气升阳，固表止汗，利水消 肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓， 敛疮生肌。
川贝母本品为百合科植物川贝母 、暗紫
贝母 、甘肃贝母 、梭砂贝母 、太白贝母 或瓦布 贝母 的干燥鳞茎。按性状不同分别习称“松贝”、 “青贝”、“炉贝”和“栽培品”。
采集加工：夏、秋二季或积雪融化后采挖，除去 须根、粗皮及泥沙，晒干或低温干燥
三、中药的来源 ——包括植物药、动物药、矿 物药及部分化学、生物制品类药物。其中以植 物药居多。故有“诸药以草为本”的说法。
四、古代文献记载的药物，已达3000多种，经 目前调查，则在12，800种以上，其中有药用 植物11，146种，药用动物1，581种，药用矿 物80种。古今临床常用和研究比较深入的品种 ，大约在500种左右。
二、中药鉴定的方法
❖ 1、中药鉴定学定义：是鉴别和研究中药的品种 和质量，制定中药标准，寻找和扩大新药源的 应用学科。
❖ 2、中药鉴定的依据：－根据《中国药典》、《中 华人民共和国卫生部药品标准》、《进口药材 部颁标准》和其它转正标准、地方标准等。
❖ 3、中药鉴定的一般顺序：①观察植物形态 ②核对文献 ③核对标本
4、常见中药伪品的三种来源：
❖ １、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称呼造成 的同名异物及混淆品。
❖ ２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成的掺伪 （杂）品。
❖ ３、伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。 （地地道道的伪品）
5、造成中药材品种混乱的原因：
❖ 本草著作对药材形态论述过于简单； ❖ 药材外形相似，造成错认错采； ❖ 正品药材供不应求时，常有代替品出现； ❖ 各地习惯不同而出现地方习用品种； ❖ 医药脱节，药不对症；弄虚作假，以假乱真； ❖ 药材别名、地方名多而含糊，且与植物名界限不清。
6.3.1 物理常数的测定 ：测定中药材的相对密度、旋光度 、折光率、硬度、粘稠度、沸点、凝固点、熔点等。
6.3.2 常规检查：水分测定、灰分测定、膨胀度检查（胖 大海）、酸败度检查、色度检查 、有害物质检查。
6.3.3 一般理化鉴别：显色反应（甘草粉末遇硫酸呈橙黄 色）、沉淀反应（含生物碱黄连在碘化汞钾中沉淀）、 泡沫反应（含皂苷类的柴胡）、微量升华（大黄中的针 状和羽状蒽醌类结晶）等。
常见人参商品名
黄芪 本品为豆科植物蒙古黄
芪或膜荚黄芪 的干燥根。
采集加工：春、秋二季采挖，除去须根和根头，晒干。
【性状】本品呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗， 长30～90cm，直径1～3.5cm。表面淡棕黄色或淡 棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。质硬而韧，不 易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色， 木部淡黄色，有放射状纹理和裂隙，老根中心偶呈 枯朽状，黑褐色或呈空洞。气微，味微甜，嚼之微 有豆腥味。
中药为一代代人服务，也经历了一代代人的创新发 展。例如：青蒿——抗疟新药青蒿素，宁波人屠呦呦 由此获得了诺贝尔医学奖。
五行学说
五行 五脏 五腑 五季 五方 五色 五味 情志 开窍 其华 在身
木肝胆春东青酸怒目爪筋
火 心 小肠 夏 南 赤 苦 喜 舌 面 心脉
土 脾 胃 长夏 中 黄 甘 忧思 口 唇 肉
微量升华法应用于中药材鉴别
1.茶叶 2.大黄 3.斑蝥 4.何首乌
6.3.4 光谱法：荧光法 （牛蒡子：取本品粉末少许， 置紫外光灯下观察，显绿色荧光。 ）、可见-紫外 分光光度法（威灵仙类药材的紫外谱线）、红外分 光光度法（真伪牛黄的红外光谱鉴别）。
6.2.4 色谱法：纸色谱、 TLC（人参的薄层色谱）、 HPLC（半夏高效液相色谱指纹图谱）、 GC（冰片 与樟脑）。
中医药价值：
（1）中药是中国文化的重要组成部分。 中药与中医紧密相联，著名的四大名著、影视作品
中都有中药的内容。 （2）中药是历史积累的结果。
中医药是几千年医疗实践不断积累的结果，可以说 “上下几千年，纵横数万里”，这是一份无价的遗产， 我们应当较为全面地继承下来，发扬光大下去。 （3）中药也是现代研究的成果。
6、中药鉴定常见的方法：
6.1 性状鉴别：通过观察中药材的形状、大小、 色泽、表面特征、质地、折断面、气味等，常 用方法有观、摸、闻、尝、火烧、水沉等。
6.2 显微鉴别:利用显微镜来观察药材的组织构造 、细胞形状及内含物，鉴定药材品种和质量， 包括两种：组织鉴定、粉末鉴定。
传统经验鉴别
6.3 理化鉴别：利用某些物理的、化学的或仪器分析方法 ，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度。
6.3.5 新型的鉴别方法：DNA、指纹图谱 、近红外、 X射线衍射等。
三、公司常用中药材的鉴别方法和图片
人参 【来源】本品为五加科植物人参Panaxr
ginseng C.A.,Mey'的干燥根及根茎。栽培品称“园参”， 野生品称'’山参。
采集加工 ：多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。 功效:大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
肉桂
乌梅、五倍子、
肝
五味子、山楂、
山茱萸。
人参、甘草、红
脾
枣、黄芪、淮山、
薏仁、熟地黄。
(续前表)
具有清热泻火、
苦 降火气、解毒、
心
除烦燥等作用。
泻下通便、软坚
咸 散结、消肿，多
肾
用于大便干结，
消除肿瘤、结核。
莲子心、黄连、 牛黄、杏仁、 大黄、枇杷叶、 黄芩、厚朴、 白芍。
海马、芒硝、 牡蛎、壁虎、 石决明。
金 肺 大肠 秋 西 白 辛 悲 鼻 皮肤 皮毛
水
肾 膀胱 冬
北
黑
咸
恐
耳及 二阴
发
骨
五味作用的总结
五味 作 用
辛 能活血行气，发散 风寒。
能生津开胃，收敛 酸 止汗，帮助消化，
改善拉肚子症状。 补虚止痛，缓和药 甘 性，调和脾胃系统
对应器官 代表中药材
薄荷、木香、川
肺
芎、小茴香、紫
苏、白芷、花椒、