星巴克与costa对比分析
品牌营销策略理论分析及案例
品牌营销策略理论分析及案例在确定营销计划之前，应先进行案例分析，以免做出不切实际的预测。
那么下面是店铺整理的品牌营销策略理论分析及案例，就随小编一起去看看吧，希望能够有所帮助。
品牌营销策略理论分析及案例一：臭美：用O2O方式实现美容美发的从1到N?领教了传统美容美发店办卡、充值、推销之后，决定试试不久前看到的“臭美”App，体验一把它宣称的不用办卡、不会推销、高性价比、高质量服务。
总体感受如下：预定方便。
基于LBS的臭美客户端会显示你周边的店铺名称、距离，只要你是注册用户，点击进去，会显示这家店各项目的预定数量、原价、臭美价和相关评论等。
体验尚可。
整个过程确实没有碰到那些尴尬、烦人的推销。
如，美发店总要问的用什么洗发水?办卡了没有?但要说是愉快的体验，则没有。
虽然没有推销，但店员的热情没有了。
价格偏贵。
高级发型师洗剪吹，打折后58元，不算便宜，跟不打折68元其实差别不大，互联网思维体现很不明显，没有什么特点。
服务一般。
臭美App上所宣称的标准化服务，享受无线WiFi、饮料什么的，基本不见，更不用提什么标准化的服务和流程了，就连态度也是冰冷的。
我的目的不是在这里说说用一个App预定和体验理发的体会。
目的是，互联网+美容美发，能否实现臭美宣称的“用O2O方式实现美容美发的从1到N”?我的观点是：从1到N没啥意思，要做应该做到从0到1，从1到N是做传统的加法;而从0到1则是“互联网+美容美发”，做的是一个颠覆性的事业，是乘法。
不知道臭美从1到N还这么兴奋原因在哪里?没有创新的臭美首先，这不是一个新模式。
臭美就是要做一个平台，但这个平台还不如淘宝、天猫的平台模式。
天猫进驻了之后，可以获取流量，不用自己线下开店，虽然在获取流量的时候，也要进行一些宣传，但总比线下开一个店，承担高额风险好啊。
臭美是有流量(看店的具体位置)，还得要线下开店。
也就是说，淘宝、天猫你必须进驻开店，是刚性要求;而对臭美来说，商家并不一定非要进驻臭美平台，不是刚性的需求。
星巴克波特五力分析
二.新进入者的威胁
咖啡行业其进入壁垒不是很大，但是咖啡业同 时是一个较为独立的行业，其具备专门化的资 本，战略的相关性，其退出的壁垒比较大，所 以没有十足的把握新进入者不敢贸然进入。
即使有新进入者，星巴克的品牌优势也不容易 被替代。
三.替代品的威胁
咖啡的替代品威胁是果汁、奶茶等，但是现在 星巴克也有特制的果汁、奶茶供应。尽管街上 到处都有卖果汁、奶茶的小店，但是这些小店 一般都只是零售饮品不提供座位，而星巴克卖 的不仅是咖啡、果汁等饮品，卖的也是一种氛 围一种体验，所以替代品的威胁不大。
从此表中可以看出星巴克在国内市场相比于其他国外 的咖啡品牌，其市场占有率相当高。但在国内存在着 强劲的竞争对手就是本土咖啡品牌上岛咖啡。
波特五力分析模型
潜在竞争者
行业竞争者
星巴克
替代品
顾客
供应商
一、咖啡行业竞争者
1.行业竞争者的竞争
COSTA的总部在英国伦敦，进驻中国的时间比星巴 克要晚，目前COSTA和星巴克的竞争比较激烈，这 不仅表现在二者的门店数量相近，在装修风格，咖啡 质量，咖啡价位等方面都具有竞争性。
（5）结论
经上述分析，星巴克和costa还是有明显区别的，星 巴克更加迎合消费者的需求产品多元化，costa则更 加关注咖啡的本质，坚持自己的一贯风格
虽然星巴克拥有强大的文化以及品牌支持，使用体验 式及“独身”经营模式，节省了成本，保证了质量， 给消费者信任感，但是costa依托华联和悦达在商超， 百货卖场以及物流等方面的优势，能快速打开国内的 渠道，而且使用“贴身”的战术为其节省了成本。会 成为星巴克的强有力的对手。
实施产品多元化战略，为了满足消费者更多的 需求，星巴克产品越来越多元化
星巴克分析报告
星巴克分析报告目录一、前言二、咖啡市场的现状三.分析正文1.星巴克在中国的扩张情况(包括在深圳的扩张情况).2.星巴克营销战略分析3.星巴克与竞争对手的比较四．面临的问题与解决的方案五．星巴克在中国的将来扩张战略前言“咖啡〞〔Coffee〕一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法〔kaffa〕的小镇，在希腊语中“Kaweh〞的意思是“力量与热情〞。
茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。
二．现状：1.世界及星巴克的现状：据统计，目前世界咖啡消费市场规模大约为12万亿元人民币，美国是全球咖啡消费最大的市场，年消费约为3万亿元人民币，而目前中国的咖啡消费约为700亿元人民币。
星巴克在全世界39个国家拥有超过13,000家门店，145,000名伙伴。
2.中国咖啡市场的现状跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断进步，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成宏大消费潜在市场。
1. 据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在10%-15%。
有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
预测2021年我国的消费量将到达12万吨，市场零售额将到达数百亿人民币。
北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数到达50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡消费国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。
2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。
速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯粹，知道如何享受咖啡带来的乐趣。
"文化咖啡"无疑是如今整个咖啡产业的主流，开展相当迅速。
星巴克
星巴克品牌案例分析报告1目录一、公司介绍 (3)（一）星巴克的发展历程 (3)（二）星巴克在中国的发展 (3)二、品牌介绍 (4)（一）目标市场定位 (4)（二）品牌识别 (4)（三）品牌诉求 (4)（四）品牌文化 (4)三、产品介绍 (4)（一）产品品质 (4)（二）产品种类及价格 (5)（三）产品包装 (5)四、营销战略 (6)（一）经营战略 (6)（二）SWOT分析 (7)五、营销策略 (10)（一）广告策略 (10)（二）促销策略 (10)（三）服务策略 (12)六、竞争对手分析 (13)（一）Costa的简介与发展 (13)（二）星巴克VS Costa (13)七、总结 (14)（一）星巴克成功的原因 (14)（二）启示 (15)一、公司介绍(一)星巴克的发展历程星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿西雅图市。
除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
1971年4月，位于美国西雅图的星巴克创始店开业。
1987年3月，星巴克的主人鲍德温和波克决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图的店面及烘焙厂，现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，同自己创立于1985年的每日咖啡公司合并改造为“星巴克企业”，从此带领星巴克公司跨越了数座里程碑。
1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。
当前星巴克公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。
长期以来，星巴克公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
市场营销策略案例解析
市场营销策略案例解析要设计一个案例分析计划，则需要决定数据来源、分析着手点、分析工具、样板工具和联系方法等细节。
那么下面是店铺整理的市场营销策略案例解析，就随小编一起去看看吧，希望能够有所帮助。
市场营销策略案例解析一：转战互联网为什么连微软、IBM都这么难?IBM大幅裁员11万人的消息，让很多人大吃一惊。
虽然IBM否认没有这么大规模，但这个如日中天的企业正在快速衰落，是一个不争的事实。
几乎与此同时，各种互联网企业发展迅猛，中国的阿里在美国上市当日，市值高达1300亿美金，2015年计划招聘上万人。
一涨一跌，让人唏嘘不已。
老牌企业的基因：优势还是劣势?很多人不知道，IBM是最早的互联网从业者，应该说是最早有互联网思维的企业，最早的互联网的机会也是给了IBM的。
作为计算机领域的巨人，上世纪八九十年代IBM也曾投入巨资开发网络。
但IBM 最后也没能抓住这次机会，但却诞生了一个新的巨人：思科。
后人总结说，是因为IBM过于依赖企业客户。
此话对，但也不对。
表面原因是这样，背后的原因却是一个永恒的话题：基因。
企业与人一样，有它的基因。
当一个企业成功的同时，特殊的印记，即基因就形成了，很难改变，也就决定了一个企业的发展路径。
IBM强大的基因，不仅让它与互联网的第一桶金擦肩而过，而且也让它错过了互联网无数的发展机会，最近一个机会是云计算。
IBM在云计算上有得天独厚的优势，但仍然没有抓住，自己的路越走越窄。
其实，这就是IBM的基因。
围绕企业、大企业、大客户，做硬件、做软件、做服务，而不是针对个人用户。
企业与人一样，都是有基因的，不是有所为有所不为的问题，是有没有能力“作为”的问题。
与人一样，这种基因有优势的地方，也有不足，没有一个企业可以无所不能，包打天下。
不只是IBM，其实又有哪个老牌企业抓住了互联网的机会?最早有互联网机会的，除了硬件设备厂商，就属于运营商了。
所有的互联网用户都是它的实名用户，但谁又抓住了?中国电信、中国网通、中国移动等运营商都曾投巨资开展互联网信息服务业务，但都以失败告终。
星巴克市场环境分析
摘要：1971年成立的星巴克，是全球最大的咖啡连锁公司，在全球范围内有近120家分店遍布北美、南美、欧洲、中东以及太平洋地区。
2005年，该公司就成为了全球财富100强的公司。
是何种力量造就了这个咖啡零售业的龙头，又是什么力量保持着星巴克的长盛不衰？运用SWOT分析，通过对企业优势、劣势、机遇以及威胁的综合评估，让我们一起来感受星巴克的魅力
关键词：星巴克；SWOT分析；战略
星巴克简介
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
星巴克在全球范围内已经有近
12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
国民经济的高速增长和居民收入的稳步提高，为星巴克在中国的发展提供了稳定的经济环境，有益于星巴克咖啡在中国进行稳步的市场开。
Costa市场营销战略分析
C o s t a市场营销战略分析(总5页) --本页仅作预览文档封面，使用时请删除本页--山东建筑大学商学院论文学生姓名：***学号： 073班级：商务132评阅人：李森森摘要：来自英国的连锁咖啡巨头Costa在2006年12月把其优秀咖啡产品及香浓的意式咖啡引进了中国，因为Costa在中国的业务发展的速度、规模和品牌知名度的迅速提升，所以受到中国内外各界人士的高度关注，更是受到消费者的喜爱。
面对着中国咖啡市场的高速增长速度，国外各连锁咖啡巨头的进驻，我国的本土咖啡公司该如何根据自身优势发展本文首先介绍Costa在中国的发展概况及其竞争对手，市场营销策划框架中的4P理论、波特五力模型，再运用调研数据，对比Costa竞争对手的差异，对Costa在中国的渠道及促销环节进行深度的分析研究。
另外根据现在我国咖啡市场的前景预测对Costa往后的发展提出问题和解决方案。
这次的研究论文，主要对Costa近六年多在中国的成功营销战略进行分析研究，以此来为我国的本土咖啡企业提供可借鉴的案例参考。
关键词Costa，营销策划4P，渠道及促销，波特五力模型波特五力模型是迈克尔.波特于80年代初提出，对企业战略制定产生全球性的深远影响。
用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。
五力指的是：供应商议价能力、行业内竞争者的竞争能力、购买者的议价能力、潜在竞争者的进入能力、替代品的替代能力。
利用营销策略4P及波特五力模型研究costa咖世家的渠道、促销，从中学习国外咖啡企业的优势与聪明之处，反过来为我们中国咖啡所用及借国外咖啡企业对中国市场的认识和了解让自己增强对中国市场的认识度。
这就是我本次论文以渠道、促销作为核心的理论意义。
一、营销策略（4p）应用研究菲利普·科特勒说“所谓营销环境由营销以外的那些可以影响与目标顾客的建立与维持成功因素的营销管理能力的参与者和各方面力量所组成。
营销环境提供机会和威胁。
”市场营销环境是在企业营销系统外部的不可控的因素和力量，这些因素和力量是决定企业营销活动及实现目标的外部条件。
从“星巴克”饮品名称窥探国际产品翻译
2452020年13期总第505期ENGLISH ON CAMPUS从“星巴克”饮品名称窥探国际产品翻译文/漆俊廷 赵方圆设计和翻译上更加注重与用户情感的连接和文化情感的表达。
例如，中国人特别注重传统节日的庆祝，特别是春节。
中国的春节寓意着新的一年、新的开始，人们都想在春节讨个好彩头，有个好运气。
星巴克正是抓住了这一点，在对产品进行中译时很是注意。
2019年，星巴克依照惯例推出了十几款对应的猪年生肖杯，不但针对中国设计了区别于别国的特别款，还以极其符合中国人传统审美习惯的象征符号对它们进行了命名。
“12oz the year of pig mug”在中国被叫作“猪柿大吉马克杯”，星巴克利用了“诸事大吉”的谐音，为中国消费者送去了美好的新年祝愿，同一、利用中国传统美好寓意在国际产品的翻译中，受众的可接受程度是其重要的考虑因素。
由于东西方价值观以及思维方式的不同，因此国外产品在进驻中国时，要尤其注意其产品的翻译是否能被中国国民所接受。
中国，一个拥有上下五千年历史的文明古国，由于其历史悠久且深厚，因此中国人都更加注重和弘扬传统，特别是传统的美好寓意，其在中国人心中的地位显得尤为重要。
星巴克品牌将目标消费者定为具有小资情怀的年轻群体，对感性的文化和情感符号比较敏感。
因此，星巴克在对其产品的【摘要】经济全球化以来，越来越多的跨国企业进驻中国，各种各样的国际产品也进入公众视野。
然而，国际产品名称的翻译仍旧是一大难题。
国际产品的名称要翻译得好，要符合受众的心理及需求，才能吸引消费者购买，使产品在消费国畅销。
本文以星巴克的产品名称为例，以其产品名称的翻译原则，其中包含：利用传统美好寓意，利用汉语文艺加工以及激发顾客好奇心，来阐述其产品名称翻译的成功，致使其产品在中国畅销。
【关键词】星巴克；产品翻译；中国传统；汉语加工；好奇心【作者简介】漆俊廷，海南大学；赵方圆，重庆交通大学。
展的有关中医药文化交流和意义建构的过程。
Costa咖啡调查报告
一、选择COSTA的理由1、苏北第一家COSTA店。
2、在宿迁COSTA先于星巴克开业。
3、Coats咖啡也是宿迁唯一一家可与星巴克竞争的实力派连锁企业。
4、咖啡爱好者更偏爱Costa：根据英伦YouGov每年对英伦三岛超过50万人的调查研究，高达90%的消费者点名COSTA为其最喜爱之咖啡店品牌。
5、发展速度快：2008年，COSTA在英伦以平均每4天开一家店的速度发展，发展速度比当地任何一个咖啡连锁品牌都要快。
6、所获利润高：目前，COSTA的利润已经持续5年超出在英伦之所有竞争对手。
7、门店数目多：在2010年，全球店铺数量超过1000家。
8：发展前景好：在中国未来几年内，COSTA预计开店数量为至少300家。
而对未来潜在市场的利好判断，则会让店铺数远超过这个数字。
二、连锁经营类型及理念●经营类型：COSTA咖啡是一家英国品牌典型的以直营方式经营的知名全球连锁企业。
●经营理念：制作最完美的咖啡。
三、COSTA简史COSTA兄弟Sergio Costa和BrunoCosta把他们自创的特制咖啡豆命名为意大利摩卡咖啡豆。
这种咖啡豆配比的诞生源于兄弟俩对完美品质的不懈追求――而直到现在COSTA咖啡仍长盛不衰这充分说明了它卓越的品质。
所有的咖啡豆都经过缓慢烘焙，将甜味、苦味和醇度有机结合，制作出杯杯完美咖啡。
咖啡豆的配比本身是密不外传的。
但在全球26个国家的1800家Costa门店里，你都能享受到它独特的香气和店员温暖的问候。
●1971：Costa两兄弟Bruno和Sergio创造出了意大利摩卡咖啡豆配比，并开始在英国出售咖啡豆●1978：Costa兄弟在伦敦沃克斯豪尔桥路开出了第一家咖啡店●1988：咖啡生产车间迁移至朗伯斯区旧天堂街●1999：在迪拜开出了第一家国际店●2006：Costa在迪拜开出了国际市场第100家店和英国本土的第500家店●2008：Costa在莫斯科开出了第1000家店●2009：调查显示十位咖啡爱好者中就有七位更偏爱Costa。
星巴克中国营销策略研究论文
摘要中国是世界上最大的发展中国家，这决定了中国是一个潜力巨大的咖啡消费市场，也决定了中国势必会成为星巴克的福地。
本文以中国市场为导向，运用体验营销，服务营销等理论客观分析了星巴克的内外部环境，总结出星巴克在中国市场的营销策略和策略。
随着星巴克不断发展壮大，必然会出现一定的问题，譬如服务质量下降，体验营销的淡化，同时，针对上述问题，提出了一系列的解决方案。
星巴克在中国发展的过程中始终以体验为最重要的营销策略，其他营销策略围绕体验营销展开。
服务营销是为了更好的为体验营销提供基础。
只有提高服务人员的水平，才能让顾客有更好的体验。
关键字：营销策略，体验营销，服务营销AbstractChina is the largest developing country in the world, which determines that China is a huge potential coffee consumption market, and also determines that China is bound to become a lucky place for Starbucks. Guided by the Chinese market, this paper objectively analyzes the internal and external environment of Starbucks by applying the theories of experience marketing and service marketing, and summarizes the marketing strategies and strategies of Starbucks in the Chinese market. With the continuous development and growth of Starbucks, certain problems are bound to occur, such as the decline of service quality and the dilution of experience marketing. Meanwhile, a series of solutions are proposed to solve the above problems.In the development process of Starbucks in China, experience has always been the most important marketing strategy. Service marketing is to better provide the basis for experience marketing. Only by improving the level of service staff, can customers have a better experience.Key words: Market strategy,Experience marketing ,services marketing目录前言 (1)1 绪论 (2)1.1 星巴克简介 (2)1.2 星巴克的现状 (2)1.2.1 准确的市场定位和产品定位 (1)1.2.2 独特的体验营销方式 (2)1.2.3 本土化经营与合作模式 (2)1.2.4 品牌的构建与推广 (2)1.3 研究的目的与意义 (4)2 相关基本理论 (5)2.1 服务营销理论 (5)2.2 体验营销理论 (5)3 环境分析 (7)3.1 宏观环境 (7)3.1.1 政治环境 (7)3.1.2 经济环境 (7)3.3 微观环境 (7)3.2.1 消费者 (7)3.2.2 竞争者分析 (7)3.2.3 星巴克企业运营能力 (7)4 营销战略的制定 (10)4.1 定位战略 (10)4.1.1 星巴克市场细分 (10)4.1.2 目标市场选择 (10)4.1.3 市场定位策略 (10)4.2 星巴克差异化战略 (10)4.3 星巴克的扩张发展之路 (10)4.3.1 第一阶段1996至2000左右 (10)4.3.2 星巴克的欧洲之路 (10)4.3.3 重入亚洲-星巴克的印度之旅 (11)4.4 星巴克的品牌战略 (11)4.4.1 星巴克的品牌形象 (11)4.4.2 不断完善产品品质确立星巴克品牌内涵 (11)4.4.3 以“体验式营销”深度锚定星巴克品牌价值定位 (11)5 星巴克营销策略 (13)5.1 4p战略 (13)5.1.1 产品策略 (13)5.1.2 价格策略 (13)5.1.3 渠道策略 (14)5.1.4 促销策略 (14)5.2 星巴克的服务营销策略 (14)5.3 星巴克体验营销策略 (15)5.4 星巴克创新策略 (15)6 星巴克中国营销存在的问题及建议 (17)6.1 星巴克现存的问题 (17)6.1.1 星巴克体验的淡化 (17)6.1.2 服务质量的下降 (17)6.1.3 企业文化的损失 (17)6.2 对星巴克的建议 (17)6.2.1 重视星巴克线上体验营销策略 (17)6.2.2 提升服务品质 (17)6.2.3 努力打造星巴克中式产品，进入中小城市 (18)结论 (19)致谢 (20)参考文献 (21)前言星巴克从成立之日起到现在已经大约三十年，这期间他已成长为世界上最具价值的咖啡品牌之一。
咖啡数字化案例
咖啡数字化案例全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：随着数字化时代的到来，越来越多的行业开始利用信息技术来提升效率，提高服务质量。
咖啡行业也不例外，通过数字化的方式，咖啡品牌可以更好地了解消费者需求，提升产业链效率，增加营收。
本文将介绍一些关于咖啡数字化的案例。
1. 星巴克：作为全球最知名的咖啡品牌之一，星巴克一直在推动数字化转型。
通过手机APP，消费者可以不仅可以预订咖啡，还可以积攒星星点数来获得折扣和礼品。
而对于星巴克来说，通过手机APP 收集的数据可以帮助他们更好地了解消费者的喜好和需求，进而调整产品和服务，提升客户满意度。
2. Luckin Coffee：作为中国新晋咖啡品牌，Luckin Coffee通过数字化的方式成为了中国最大的咖啡连锁店之一。
Luckin Coffee的手机APP不仅可以帮助消费者方便地预订咖啡，还可以通过送货上门和自动取货柜等方式提供更便捷的服务。
这不仅提升了用户体验，也提高了品牌知名度和忠诚度。
3. Costa Coffee：作为世界第二大咖啡连锁品牌，Costa Coffee 也积极推动数字化转型。
通过手机APP和会员卡，消费者可以享受会员专属优惠和服务。
而对于Costa Coffee来说，通过会员数据的分析，可以更好地了解消费者需求，提升产品品质和服务体验。
4. Nestlé咖啡机：除了传统的咖啡连锁店，数字化技术也帮助传统食品企业进入咖啡市场。
瑞士食品巨头Nestlé推出了一系列智能咖啡机，通过手机APP可以远程控制咖啡机，定制喜好的咖啡饮品。
这样不仅提升了消费者的体验，也创造了新的营收渠道。
咖啡数字化的案例无处不在，不仅带来了便捷的服务和个性化体验，还提升了企业的竞争力和市场份额。
希望更多的咖啡品牌可以借助数字化技术，不断创新，提升用户体验，实现可持续发展。
第二篇示例：随着科技的不断进步，数字化已经成为了各行各业的发展趋势。
咖啡行业也不例外，数字化技术在咖啡行业的应用越来越广泛，为消费者提供了更加便捷、快速、个性化的咖啡体验。
星巴克战略分析
企业战略管理学院：经济管理学院专业班级： 11市场营销二班******* 20刘涛 20胡彬 20武成茂 20二○一四年六月十五日目录1 引言-------------------------------------------------------------3公司简介---------------------------------------------------3品牌背景---------------------------------------------------3星巴克成长之路---------------------------------------3品牌核心价值-----------------------------------------3 2 战略环境分析-----------------------------------------------------4宏观环境分析-----------------------------------------------4微观环境分析-----------------------------------------------5S W O T分析------------------------------------------------63 企业战略选择-----------------------------------------------------7国际市场进入战略-------------------------------------------7全球营销战略选择-------------------------------------------8差异化战略-------------------------------------------8多元化战略-------------------------------------------84 未来发展战略-----------------------------------------------------8面临(de)危机及成因-------------------------------------------8未来发展措施与建议-----------------------------------------9星巴克战略分析1 引言星巴克公司简介星巴克(Starbucks)这个名字来自麦尔维尔(de)小说白鲸中一位处事极其冷静、极具性格魅力(de)大副.他(de)嗜好就是喝咖啡.一百多年之后(de)1971年,3个美国人在西雅图把它变成一家咖啡店(de)招牌,经营着原产于世界各地、经过精心烘焙(de)咖啡豆.星巴克咖啡公司旗下零售产品包括咖啡豆、手工制作(de)浓缩咖啡和多款咖啡饮料、各式糕点食品以及咖啡机、咖啡杯等商品.是闻名世界(de)咖啡连锁店. 要想确切地知道全球到底有多少家星巴克咖啡店是一件困难(de)事,因为星巴克目前仍然处在高速增长(de)时期,据统计资料显示,星巴克几乎每8个小时就会新开一家咖啡店,平均每天要开5家新店,一年要开1800家咖啡店.目前星巴克公司已在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12000多家咖啡店,拥有员工超过117000人.长期以来,星巴克公司一直致力于向顾客提供最优质(de)咖啡和服务,营造独特(de)“星巴克体验”,让全球各地(de)星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适(de)“第三生活空间”.在星巴克(de)忠实顾客中流传着这样一句话：“我不在家,就在星巴克；我不在星巴克,就在去星巴克(de)路上”.星巴克品牌背景星巴克(de)成长之路在世界上,星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲(de)世界性咖啡品牌.星巴克从一间小咖啡屋发展成为国际最着名(de)咖啡连锁店品牌经历了多次成功(de)变革.1971年吉罗·宝威、戈登·鲍克和杰夫·西格三人在西雅图(de)开办了第一家咖啡豆和香料(de)专卖店,命名为星巴克公司.1982年,霍华德·舒尔茨加入星巴克.他在一次去意大利出差期间,受到米兰一些着名(de)意式咖啡馆(de)启发,意识到咖啡馆不仅生意兴隆,还带给消费者以深厚(de)文化底蕴.1986年他斥资400万美元重组星巴克,推动了星巴克向意式咖啡馆(de)转型,并完全以自己(de)理念来经营星巴克.20年中,星巴克先是在美国(de)其它地区开设连锁,接着又走向了整个世界.其后,星巴克又率先向自己(de)兼职员工提供本公司股票(de)买卖权,成为公开上市交易(de)企业.时至今日,星巴克公司已经在35个国家开办12000多家连锁店. 星巴克之所以成功,表面上是它令人称道(de)咖啡,细致周到(de)服务和浪漫温馨(de)环境,而实质上是它用这些元素向消费者传递了星巴克(de)品牌核心价值,即给顾客难忘(de)消费体验.星巴克(de)品牌价值核心（1）体验式营销. 星巴克(de)品牌价值核心是“星巴克出售(de)不是咖啡,而是人们对咖啡(de)体验”. 星巴克充分运用了“体验”作为其制胜(de)营销工具.因为咖啡(de)消费很大程度上是一种感性文化层面上(de)消费,而对于咖啡店来说,最重要(de)是用环境文化去感染顾客.体验这一概念是约瑟夫·派恩与詹姆斯·吉尔摩最早提出(de),他们认为体验就是指人们用一种个人化(de)方式来度过一段时间,并获得过程中呈现出(de)一系列可回忆(de)事件.星巴克正是利用生活、情感与注意力(de)变化所产生(de)体验来创造它(de)品牌核心价值.（2）一对一(de)个性服务. 基于体验,星巴克与顾客(de)交流不仅仅发生在现场(de)销售环境中,在售后服务中,还有和顾客进行(de)一些社会活动中,从而通过具体(de)细节将体验发挥得到淋漓尽致.星巴克进行一对一(de)服务,将消费者作为主角,令消费者得到完全个性化(de)体验.这要求商家不仅要重视商品本身(de)实用价值,更要重视商品所延伸(de)内涵,从而更好(de)增加顾客价值,促进产品(de)销售.此时,价格对于人们来说往往已经不再占据第一位置.来自于产品或服务上(de)感受对于消费者(de)吸引力变得更大.正是基于体验,星巴克创造了它(de)核心价值.2 战略环境分析宏观环境分析（PEST模型）政治因素（Political）:（1）促进经济增长以及促进咖啡行业转型. 咖啡、可可、茶并称为世界三大饮料,咖啡是世界三大饮料之首.随着近几年中国经济(de)发展,国家在推动咖啡行业(de)发展、促进世界文化与中国文化更好融合、吸引外资拉动经济增长以及促进中国咖啡行业转型上提供了良好(de)政治环境.（2）我国政治环境波动小,星巴克不涉及垄断行业. 星巴克经营(de)是咖啡服务,并不涉及到国家(de)垄断行业和稀缺资源,加之我国(de)政治环境在未来(de)很长一段时间都不会出现大(de)波动.随着改革开放(de)加快,中国鼓励外资企业(de)进入,星巴克在中国(de)发展会面临着比较稳定(de)政治环境.经济因素（Economic）：（1）世界咖啡习惯国际化,咖啡消费需求增加. 全球化(de)影响,导致消费习惯(de)国际化,喝咖啡(de)人群在扩大.据国际咖啡组织统计,全世界每年消耗咖啡约540万吨.咖啡消费观念(de)发展不断促使咖啡消费需求(de)增加.（2）中国咖啡行业市场潜力大,咖啡消费增长迅速. 中国(de)咖啡市场还很年轻,在未来很长一段时间都会出于上升阶段.中国城市居民(de)人均咖啡消费量是每年8杯.有数据显示,目前中国内地年消费量在3万吨至4万吨之间,但咖啡消费(de)增长速度相当快,每年在10%至15%之间.潜在(de)咖啡消费者约为2-3亿人,这已与目前世界第一大咖啡消费国美国(de)市场不相上下.中国咖啡消费会不断增加,发展前景良好.目前中国经济处于高速发展(de)阶段,在这一阶段居民(de)收入增长得很快.居民收入(de)提高为星巴克(de)发展提供了稳定(de)经济环境,有益于星巴克咖啡进行稳步(de)市场开拓.（3）咖啡消费辐射带动效果在增加,喝咖啡人群增加. 出国旅游、留学、工作回国(de)人数在增加,他们及周边朋友(de)生活习惯在改变,带动喝咖啡人群(de)扩张.中国咖啡消费量将继续以每年15%-20%(de)幅度增长,有望成为世界上最具潜力(de)咖啡消费大国.（4）各种咖啡文化以及咖啡行业迅速崛起,咖啡消费(de)地域与人员增加. 大型咖啡连锁机构纷纷进入中国,如星巴克、上岛、两岸等等,国内本土(de)咖啡店也在崛起之中,咖啡店在国内大部分城市得到了发展,各种促销、广告、公关传播活动(de)开展,使得咖啡消费(de)人群在增多,地域在扩大.（5）咖啡行业投资竞争激烈. 投资行业(de)怪圈：虽然投资咖啡馆风险极大,但是选择投资咖啡店越来越多,并且投资人将投资(de)咖啡馆作为其第一产业(de)仅占18%.社会因素（Social）:（1）越来越多(de)人接受咖啡、喜欢咖啡.潜在消费群增多. 根据一项在12个内陆城市(de)调查,32%(de)城市居民喝咖啡.其中年轻人多在咖啡馆消费.一些消费着虽然不喜欢喝咖啡,但普遍喜欢咖啡厅(de)氛围和环境,他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品,因此咖啡厅潜在(de)消费群还是很多.（2）顾客转向. 随着人们对咖啡(de)认识、咖啡文化(de)普及,消费者开始认知咖啡(de)品牌、风格和纯正,知道如何享受咖啡带来(de)乐趣, “文化咖啡” (de)趋势发展迅速,是现在整个咖啡产业(de)主流.（3）中青年将成主流消费群体. 咖啡属于一种外来文化,从人口年龄结构来看,年轻人更容易接受,所以年轻人是星巴克(de)主要顾客群体.就经济实力而言,他们对这一部分(de)消费压力较小.技术因素（Technological）：（1）技术环境：顶级咖啡豆、手工制作(de)浓缩咖啡以及丰富多样(de)咖啡机(de)原料及技术储备,加上咖啡豆现磨现煮,味道醇正,口感润滑.由于咖啡(de)口味固定,星巴克内部生产技术(de)变动相对较小；而外部(de)技术竞争也相对稳定.（2）信息技术(de)影响：信息技术(de)进步会增强星巴克连锁经营(de)管理效率,这样星巴克总部可以在短时间内迅速掌握世界上所有分店(de)管理现状,并加以有效(de)指导.微观环境分析（波特五力）星巴克作为一个咖啡市场(de)领先者,面临着来自各个方面(de)机遇和挑战,采用波特五力,对整个咖啡行业进行一个企业微观环境分析,以帮助我们更清楚地认清星巴克所处(de)现状.星巴克潜在竞争者（1）咖啡行业竞争者：星巴克与Costa(de)竞争是比较大(de).Costa具有本土优势,依托华联和悦达在商超、百货卖场以及物流等方面(de)优势,能快速打开渠道,而且使用“贴身”战术为Costa节省了成本,但是星巴克拥有强大(de)文化以及品牌支持,而且使用体验式(de)直营模式以及“独身”经营模式,企业节省了成本(de)同时也为直营店提供了最大(de)质量保证,给消费者更加满意以及信任感.而且在业内认为Costa一直在复制星巴克(de)模式经营, Costa(de)发展已经受到了一定影响.（2）外部行业竞争者：例如麦当劳等快餐厅(de)咖啡只是一般(de)壶煮咖啡,并未形成特定(de)品牌.而且麦当劳(de)咖啡有所增长只是汉堡和其他主打产品附带(de)结果,从而可以得出星巴克(de)咖啡市场相对比较稳定.特别是在星巴克存在一种精神以及文化(de)消费,因此星巴克在咖啡行业(de)发展仍然比麦当劳等快餐厅卖咖啡具有更强大影响力,有比较大(de)发展空间.供应商(de)议价能力（1）集中化、标准化程度较高. 星巴克跟其他精品公司一样,不是直接和供应商如咖啡农户交易,而是和出口商交易.供应商集中于高品质(de)阿拉伯咖啡豆,再由出口商集中购买,与星巴克进行交易.而咖啡只能由咖啡豆制作而成,并无其他替代品,因此标准化程度较高.（2）星巴克是供应商(de)重要客户. 星巴克通常是通过直接与供应商合作以及提供给他们培训,所以星巴克和供应商之间一直保持着密切(de)关系.对于供应商而言,星巴克就是他们(de)重要客户.（3）供应商(de)咖啡豆对星巴克而言非常关键. 虽然咖啡豆(de)购买成本只是占星巴克经营成本(de)一小部分,但是咖啡豆(de)质量对于星巴克咖啡而言很重要,质量上乘(de)咖啡豆才能煮出味道最纯正(de)咖啡.另外,挑选一个合适(de)咖啡供应商并建立良好(de)合作关系并非易事.因此,供应商提供(de)产品对星巴克而言非常关键.替代品威胁：果汁、奶茶等（1）星巴克环境因素强. 咖啡(de)替代品威胁是果汁、奶茶等,但是现在星巴克也有特制(de)果汁、奶茶供应.尽管街上到处都有卖果汁、奶茶(de)小店,但是这些小店一般都只是零售饮品不提供座位,而星巴克卖(de)不仅是咖啡、果汁等饮品,卖(de)也是一种氛围一种体验,所以替代品(de)威胁不大.（2）星巴克品牌意识强. 果汁以及奶茶等,品牌小或者没有品牌意识,有极大部分是零售出售,没有完整(de)品牌体系,而星巴克在全球影响范围广,品牌形象深远,替代品(de)威胁不大.购买者(de)议价能力由于星巴克不是一个单纯(de)卖咖啡(de)地方,还是一个体验(de)空间.消费者支付给咖啡(de)钱不仅为有形(de)咖啡成本埋单也是为无形(de)咖啡体验埋单,是难以用平时在商店里买咖啡(de)价钱来比较是否划算(de),因此客户(de)议价能力不高.竞争(de)激烈程度（1）大量且均衡(de)竞争对手. 星巴克(de)竞争对手如Costa、麦当劳(de)麦咖啡以及麦斯威尔等知名咖啡品牌正在扩大规模.Costa咖啡专卖店以每年开两家新店(de)成长率扩展.而麦当劳(de)滴馏咖啡,在味道和价值两方面(de)受欢迎度都超过了星巴克.1892年创立(de)麦斯威尔（Maxwell House）咖啡,也是享誉全球(de)咖啡品牌.（2）行业稳步增长. 星巴克(de)行业模式已基本确定,近5年来,星巴克公司(de)营业收入稳步提高,平均增长有%.净利润增长速度得益于2010年(de)爆发式增长,平均增幅达到%.（3）星巴克(de)转换成本以及差异化. 咖啡行业由于有着固定(de)供应商,因此其转换成本较高,这在一定程度上起到了保护星巴克(de)作用,抵消了竞争对手为吸引顾客所做(de)努力.另一方面,星巴克建立了自己(de)品牌文化,推出了星巴克体验.使其与竞争对手(de)产品产生了较大差异.（4）退出壁垒. 咖啡行业是一个较为独立(de)行业,具备专门化(de)资本、战略(de)相关性、情感障碍以及政府、社会(de)约束,退出壁垒较高.因此多数企业选择留在行业内.S W O T 分析优势（STRENGTH）(1)经营模式：根据世界各地不同(de)市场情况采取灵活(de)投资与合作模式,多以直营经营为主.（2）充分运用“体验”：星巴克认为他们(de)产品不单是咖啡,而且是咖啡店(de)体验.另外,星巴克更擅长咖啡之外(de)“体验”：如气氛管理、个性化(de)店内设计、暖色灯光、柔和音乐等.（3)产品：星巴克主要卖(de)是咖啡与自家(de)咖啡豆,除此之外,其实星巴克卖(de)也是一种味道与感觉,也是所谓(de)无形氛围.星巴克与一般咖啡店不同(de)地方,是给人一种极负人文时尚(de)现代感,这是与其他咖啡店不同之处.（4）地点：以人潮多(de)商圈为主,此外在车站等交通地点也多有选址,除了卖咖啡给想喝(de)人以外,也给人们提供了一个短暂休憩(de)地点.劣势（WEAKNESS）（1）本土化问题. 任何一个从国外进入中国(de)企业,一定要考虑本土化(de)问题.星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场(de)不成熟,法律法规(de)不完善.另一方面,对于星巴克来说,一定要谨慎地寻找合作伙伴,谨慎地调整发展战略.（2）资金问题. 众所周知,星巴克对于大众来说是奢侈品,为了保证星巴克(de)客源,星巴克店面(de)选址总是遵循这样一个规律——租金昂贵(de)城市繁华地段.对于星巴克来说,需要大量(de)资金来为其开拓新店.星巴克能否“单枪匹马”开拓市场,同时解决资金、人力以及后备资源(de)庞大需求,将成为未来考验星巴克(de)一道难题.机遇（OPPORTUNITY）（1）一统中国市场. 星巴克在华(de)经营模式最初是以许可授权区域合作伙伴(de)方式进行(de).星巴克总部收取特许经营商(de)专利金后,将星巴克(de)商标使用权授予特许经营商使用,总部只能在特许经营商(de)营业收入中提取少量固定比例(de)提成. 这使得短短几年(de)时间,中国区成为星巴克全球业务中(de)一个亮点.香港星巴克分店开业第一个月就创下了全球最快盈利纪录,上海统一星巴克发展堪称“奇迹”,在两年内就获得了3200万元(de)利润.如果能将这些代理权统一收回并能在此基础上继续发展壮大,那么星巴克在中国餐饮市场(de)地位真是无法估量.（2）掌握主动权. 前不久,星巴克全球董事长霍华德舒尔茨访华时,向媒体披露：星巴克将改变过去在中国(de)经营模式——叫停特许经营,回收股权,星巴克将在华变身为独资直营.并计划将中国打造成星巴克最大(de)海外市场,门店数量由现在(de)100家增加到500家以上,超过加拿大和日本.威胁（THREAT）（1）咖啡同业竞争：连锁或加盟店如西雅图咖啡、伊是咖啡、罗多伦咖啡及陆续进入市场(de)咖啡店及独立开店(de)咖啡店.（2）便利店、超市卖场(de)竞争：便利店、超市等地随手可得(de)铁罐咖啡、铝罐包装咖啡、方便式随手包咖啡等咖啡饮品.（3）快餐店卖咖啡：麦当劳快餐店、肯德基快餐店等以便利为主冲泡(de)咖啡.（4）定点咖啡机：设立于机场、休息站等地(de)咖啡机,现场直接冲泡(de)咖啡.3 战略选择国际市场进入战略根据世界各地不同(de)市场情况采取灵活(de)投资与合作模式：星巴克占100％股权,比如在英国、泰国和澳大利亚等地；星巴克占50％股权,比如在日本、韩国等地；星巴克占股权较少,一般在5％左右,比如在中国(de)台湾、香港、夏威夷和增资之前(de)上海等地；星巴克不占股份, 只是纯粹授权经营,比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地；这样做(de)好处是“它可以借别人(de)力量来帮它做很多事情,而且是同一个时间一起做.”以直营经营为主 30多年来,星巴克对外宣称其整个政策都是：坚持走公司直营店,在全世界都不要加盟店.不花一分钱做广告“我们(de)店就是最好(de)广告”,星巴克(de)经营者们这样说.据了解,星巴克从未在大众媒体上花过一分钱(de)广告费.“体验”风格：星巴克极力强调美国式(de)消费文化,顾客可以随意谈笑,甚至挪动桌椅,随意组合.这也是星巴克营销风格(de)一部分.特色设计：据了解,在星巴克(de)美国总部,有一个专门(de)设计室,拥有一批专业(de)设计师和艺术家,专门负责设计全世界(de)星巴克店铺.星巴克(de)全球营销战略差异化战略“星巴克体验”正是舒尔茨炼金术(de)核心.凭着它,咖啡这种本来寻常无奇(de)大众消费品顿时身价倍增,普普通通(de)咖啡店也成为白领阶层趋之若鹜(de)“第三空间”.从管理角度来看,星巴克早期实行(de)是一种差异化战略. 差异化曾是星巴克(de)竞争利器.通过在咖啡饮品行业提供差异化(de)产品和服务,星巴克公司获得了远高于普通咖啡店(de)利润率.但是,差异化战略也有风险.这主要包括：顾客(de)购买不仅取决于产品(de)差异化程度,也取决于顾客(de)相对购买力水平,并受经济环境(de)影响,当后两者(de)影响力大到足以使顾客不再愿意为体验更多买单时,企业就会面临风险.毫无疑问,金融危机对星巴克客流量(de)影响是非常直接而明显(de).一旦深陷到价格战之中,不仅差异化生存难以为继,其品牌也会面临被大众化(de)危险,而这又会反过来影响到舒尔茨一再强调(de)星巴克体验.多元化战略为了应对挑战、打破传言,星巴克开始将多元化策略作为有力武器,在美国本土(de)咖啡店中安装可以自己制作CD(de)个人音乐欣赏台、涉足食品业、电影业等,以这样(de)方式寻求跨行业发展.在中国,星巴克还找到了另一种拓展业务(de)办法：卖礼品.礼品种类从各种咖啡(de)冲泡器具,到各式咖啡杯、记事本等,这些印有星巴克墨绿色标志(de)货品都已经被摆上了货架. 多元化经营虽然在短时间内拉动了销售,但是在其背后潜藏着风险.有专家指出,这种做法会稀释星巴克原有(de)品牌形象,并且使其独特(de)市场形象变得模糊不清,这对于一个品牌(de)连续性发展而言是致命(de).4 星巴克未来战略走向星巴克危机近几年随着规模(de)急剧扩张,星巴克接连采取降低成本等措施,店面选址设计、员工培训等方面也大不如前,越来越多(de)客户发现星巴克(de)服务质量在下降,原先(de)体验文化逐渐淡化.规模快速扩张并没有给星巴克带来业绩和品牌(de)同步提升,反而危及其健康发展.迫于生存压力,星巴克不得不陆续关闭门店,裁减冗员,并将精力投入到旨在重新提高客户体验风气(de)“复兴星巴克”计划中去.危机成因（1）随着2008年经济危机(de)肆虐,世界经济下滑,在全球经济低迷(de)情况下,星巴克也无法避免(de)受到波及.（2）另外一个重要原因是消费者(de)购买力下降.由于星巴克(de)产品定位高端,品牌精神崇尚自由休闲,这在经济下滑(de)大环境下很难得到消费者(de)青睐(de).（3）品牌泛化,星巴克公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,通过营销和分销协议在零售店以外(de)便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新(de)产品和品牌.一方面扩大了产品覆盖面,另一方面却使传统品牌咖啡(de)销售受到削弱.（4）星巴克品牌精神丢失,扩张无度,加速品牌平淡化.品牌(de)增值不一定是加法,而是减法.加深对主要品牌(de)宣传及支持力度,提高消费者忠诚度.应对措施(1 )收缩战线,用稀缺营造品牌归位；(2 )开发新产品；(3 )继续提升服务竞争力；(4 )互动营销,双重体验；(5) 异业合作,交叉营销升华顾客价值；(6 )加强群体交织,用顾客群来营销.。
costa咖啡调研报告
costa咖啡调研报告调研报告：Costa咖啡引言：本次调研报告主要对Costa咖啡进行分析和评估。
Costa咖啡是一家国际连锁咖啡店，总部位于英国。
该品牌自1971年创建以来，已在全球范围内迅速扩张，在许多国家都拥有众多分店。
本次调研报告将探讨Costa咖啡的品牌定位、产品和服务、竞争优势以及市场前景。
一、品牌定位Costa咖啡将其品牌定位为高品质，注重咖啡文化和传统的连锁咖啡店。
通过提供精心选用的咖啡豆和精细烘焙的咖啡，他们致力于为顾客提供卓越的咖啡体验。
Costa咖啡店环境舒适，注重装饰和细节，为顾客提供一个愉悦的社交环境。
二、产品和服务Costa咖啡提供多种咖啡饮品、茶和糕点等产品。
他们的咖啡豆是从各个产地精选而来，确保饮品的口感和质量。
此外，Costa咖啡店还提供咖啡师手工制作的特色饮品，能够满足不同顾客的口味需求。
在服务方面，Costa咖啡注重员工的培训和服务质量的提升，确保顾客能够得到专业和友好的服务。
三、竞争优势Costa咖啡在市场上具有一定的竞争优势。
首先，他们在咖啡质量和口感方面有自己的独特优势，使得他们能够与其他咖啡店区分开来。
其次，Costa咖啡注重环境和装饰的设计，为顾客创造了一个独特的咖啡文化体验。
此外，他们在不断扩张分店的同时，也与其他品牌展开合作，提供咖啡产品给超市和餐厅等渠道销售。
四、市场前景Costa咖啡有着良好的市场前景。
首先，咖啡消费市场在全球范围内呈现稳步增长的趋势。
随着人们对咖啡文化的关注度不断提高，越来越多的人选择去咖啡店品尝高品质的咖啡。
这为Costa咖啡提供了发展机会。
其次，他们在国际市场上的扩张速度也非常迅猛，通过与当地合作伙伴建立合资企业，他们能够更好地适应不同国家和地区的市场需求。
总结：通过对Costa咖啡的调研，我们可以看出该品牌注重高品质的咖啡体验，通过提供精选咖啡豆和独特的咖啡制作方式，为顾客提供卓越的咖啡饮品。
他们的品牌定位和服务质量使得他们在市场上具有竞争优势。
咖啡品牌产品对比分析报告
咖啡品牌产品对比分析报告引言咖啡作为世界上最受欢迎的饮品之一，各大品牌竞相推出各种不同口味和风味的咖啡产品。
本文将对市场上几个知名咖啡品牌的产品进行对比分析，以帮助消费者更好地选择适合自己口味的咖啡。
咖啡品牌本文选择了以下几个知名的咖啡品牌进行对比分析：1. 星巴克2. 麦当劳3. 雀巢4. 玛莎拉蒂咖啡对比指标我们将根据以下几个指标对上述咖啡品牌的产品进行对比分析：1. 咖啡豆种类和产地2. 口感和风味3. 价格4. 可使用渠道对比分析咖啡豆种类和产地在咖啡豆种类和产地方面，这几个品牌都提供了多种选择，包括阿拉比卡、罗布斯塔等主要品种。
其中，星巴克和玛莎拉蒂咖啡更加注重咖啡豆的产地，提供了来自不同地区的豆种，例如巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等。
麦当劳和雀巢则更加注重豆种的混合和烘焙工艺，以营造特定的口感和风味。
口感和风味在口感和风味方面，每个品牌都有其独特之处。
星巴克以其浓郁的口感和复杂的风味而闻名，他们的咖啡通常带有一丝苦味和可口的巧克力或焦糖味。
麦当劳的咖啡则偏向于平衡口感和简单的风味，适合大众口味。
雀巢的咖啡产品多样化，口感从浓郁到清淡不一，适合不同口味的消费者。
玛莎拉蒂咖啡则注重咖啡豆的产地特色，他们的咖啡通常具有浓郁的果味和酸度。
价格在价格方面，这几个品牌的产品定价也有所区别。
星巴克的咖啡价格较高，其注重咖啡豆的产地和精湛的烘焙工艺使得其产品更具特色和高品质。
麦当劳和雀巢的咖啡价格相对较低，适合日常消费。
玛莎拉蒂咖啡则处于中高端定位，产品价格较高，但也与其独特的风味和品质相符合。
可使用渠道各个品牌的咖啡产品都有多种使用渠道可供选择。
除了可以在品牌自己的门店购买外，他们也提供了各种各样的咖啡豆、咖啡粉和咖啡胶囊供消费者在家里冲泡。
此外，麦当劳的咖啡也可以通过他们的外卖和咖啡机器购得。
结论综上所述，各个咖啡品牌的产品在咖啡豆种类和产地、口感和风味、价格以及可使用渠道上都有所不同。
消费者可以根据自己的口味偏好、预算和购买方式来选择最适合自己的咖啡。
星巴克的定价法
一、星巴克的定价法星巴克咖啡定价一杯在30到40左右，这个价格，可以说相当于一顿麦当劳肯德基的价格，也大约是一线城市的一顿午餐钱。
一杯咖啡30元到40元，它实际的成本是多少。
两种情况：第一种情况如果说是堂食的情况下，那么这个时候你会发现咖啡加上牛奶是一部分的成本，店面场地的花费是另一部分费用，最后就是员工所花费的成本。
如果说打包外卖的话，那么只有咖啡加上牛奶的成本。
也就是说，星巴克的消费者的需求点之一，在于消费者提高自己的格调，提高自己的身份。
比如说，消费者在自己上班的路上。
作为白领，在上班的路上买了一杯星巴克的咖啡是38元，就会觉得这个是我作为一个中产阶级白领的一个标志，所以说一个星巴克的消费者可以为了这个身份感的需求而付出更高溢价的价格，这就是星巴克咖啡的定价法。
二、三种产品的定价方法的实操（一）竞争对手定价法比如说星巴克他能竞争对手竞标的品牌是costa，那么对于这个costa来讲，跟星巴克这个品牌它的价格其实是差不多的。
这叫做直接对标一个竞争对手的定价法。
（二）成本定价法比如星巴克的某款产品，成本价是100元，店铺经营者想要40元的利润，只需要把产品定价到140元就可以了。
这个就是成本定价法。
（三）满足消费者需求的定价法举个例子，比如说有一个消费者需要出去散心，那么他出去散心，能去的场合非常的多，比如说酒吧、餐厅、电影院等等。
他能去很多像这样的场合。
像这样的场合，他能消费的价格是可以直接进行对标的。
为什么呢？电影院跟餐厅能有什么关系，电影院跟酒吧都是不一样的场合，但是在这个时候他们是可以对标的。
为什么呢？他在解决消费者的同一个东西，叫做散心，这个就是星巴克的定价方法。
那么星巴克的定价方法到底是怎么定的，他是满足消费者的一个需求。
什么样的需求呢？第一个东西我们要满足我们的消费者边喝咖啡边聊天的这个需求。
这是第一个，聊天的问题给消费者解决了。
那么第二个问题，给消费者解决了想追求中产阶级的身份感的需求。
世界十大咖啡连锁店
第一名 星巴克星巴克（Starbucks,美国，创办于1971)为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
2011年8月10日包公后裔质疑星巴克滥用包公形象。
第二名罗多伦罗多伦(Doutor,日本，创办于1962)已拥有1222家连锁店的罗多伦咖啡店，吸引的是上了年纪的日本人。
它价位很低，环境不那么浮华考究，店里允许顾客吸烟。
在经济萧条、收入不景气的形势下，人们都被罗多伦的低价位所吸引。
第三名沏宝 Tchibo沏宝(Tchibo,德国，创办于1949)号称全球第五大咖啡销售商。
该公司的标识是蓝色背景的金黄色咖啡豆。
德国的沏宝在卖咖啡的同时，还销售各种消费品。
多数咖啡馆卖的东西都是可以预测的：除了拿铁咖啡(latte)外，你还可以点一份意大利饼干或一块蛋糕──可能还有一张 CD 唱片。
但在散布于欧洲各地的1,200 多家沏宝咖啡馆里，你从服务员那里总能够买到一些新东西──比如说一部望远镜、手机或无绳电钻。
第四名戴奇 Diedrich戴奇(Diedrich,美国，创办于1983)1916年，Charlotte Diedrich在Costa Rica继承了一个咖啡种植园，之后一直经营咖啡生意，直到1983年Martin Diedrich创建了第一家咖啡屋。
如今，Diedrich咖啡已经是美国第二大咖啡零售商。
Diedrich毕竟是一家以种植咖啡为主的咖啡店，所以，他很讲究咖啡的品质。
在市场竞争中，戴奇也是通过种类来吸引更多的顾客。
第五名第二杯 Second Cup第二杯(Second Cup,加拿大，创办于1975)公认为是世界最大的专业咖啡连锁店之一。
Second Cup的公司总部设在世界第二大零售咖啡竞争市场――加拿大，是加拿大最大的专业零售咖啡公司。
星巴克行业分析
市场分析2.1宏观环境分析（PEST 模型）2.1.1政治因素（Policy ） 星巴克政治因素① 促进经济增长以及促进咖啡行业转型随着近几年的中国经济发展，国家在前几年的发展基础上，与时俱进地在“十二五”规划中对新时期中国经济的发展做出了新的指向。
实现由投资拉动型向消费主导型的经济增长方式转变任然是国家新一个五年计划的目标，推动经济发展在上台阶，扩大内需，加快形成出口投资、消费拉动经济增长的新局面。
而咖啡、可可、茶并称为世界三大饮料，咖啡是世界三大饮料之首。
国家在推动咖啡行业促进世界文化与中国文化更好融合，吸引外资拉动经济增长以及促进中国咖啡行业转型提供了良好的环境。
②跨境人民币直接投资，强大资金优势明显商务部2011年正式印发《关于跨境人民币直接投资有关问题的通知》，允许境外投资者用合法获得的境外人民币依法在中国境内开展直接投资活动。
此举措有利于积极稳妥开展外商直接投资人民币结算业务。
比如说，人民币跨境贸易结算试社会 环境经济 环境政治点两年多以来，香港已汇聚了大量人民币，但由于投资渠道的缺乏，境外企业、机构及个人持有人民币的意愿不是太强。
因而此举有利于人民币回流，也有利于外资进入中国更好的发展。
而在本案中，星巴克可以充分利用这方面的优势，增加对星巴克中国的投资，把星巴克强大的资金优势发挥出来。
稳定的政治环境③我国政治环境波动小，星巴克不涉及垄断行业。
星巴克经营的是咖啡服务，并不涉及到国家的垄断行业和稀缺资源，加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。
随着改革开放的加快，中国鼓励外资企业的进入，星巴克在中国的发展会面临着比较稳定的政治环境。
所以目前稳定的政治环境是星巴克咖啡开拓市场的基础。
④知识产权保护，星巴克知识产权受保护。
在上海市知识产权联席会议办公室和上海市高院的联合组织下，经过评选委员会讨论，评出了上海保护知识产权十大案件，星巴克等侵权案入选。
经济因素：①世界咖啡习惯国际化，咖啡消费需求增加。
星巴克与咖世家的市场竞争分析课件
• 体验空间：家庭和 工作以外的第三个 “起居室”。
• 推出多种衍生产品： 如随行杯、马克杯、 茶包。
市场定位
COSTA
• 定义为“最懂咖啡的 咖啡”，将享受家庭 文化与手工咖啡的感 觉完美融合，提供无 与伦比的咖啡体验。
• 第一家把顶级的手工 咖啡带到中国市场的 国际品牌 。
流行元素、跨界发展
COSTA
咖世家定义为“真正的咖啡”；品种 选择种类较少；产品价格略高，但更显 精致及品位。Costa兄弟更将Arabica与 Robusta咖啡豆以6：1的比例混配，研 发出口味独特的意大利浓咖啡
(espresso)。
关注品质
STARBUCKS & COSTA 之价格
PK
STARBUCKS
调研小结—样本范围及属性(3)
STARBUCKS
月收入
星巴克的价格 合計
可接受价格者所占比 率
有点贵
7
0--3000
可以接受 7
不清楚
2
41%
很贵
1
可以接受 13
3001-6000
有点贵 很贵
10 1
52%
不清楚
1
有点贵
7
6001-8000
可以接受 很贵
6 2
38%
不清楚
1
有点贵
6
8001-10000
咖世家的业务模式
咖世家的业务模式
• COSTA是有自主经营和合作伙伴的方式都有, 星巴克的业务模式更好的利用 了本地或熟悉亚洲市场的合作伙伴, 所以市场上具有主动；
• COSTA感觉上北京和上海的就是不同的,虽然门店的LOGO是一致的； • COSTA的门店人员的服务质量有待提高,不同的店感觉不同, 因为每家在推
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
目前为全球5大 咖啡连锁企业 之一
咖啡市场的现状
• 据统计，目前世界咖啡消费市场规模大约为12万亿元人民币， 美国是全球咖啡消费最大的市场，年消费约为3万亿元人民币，而 目前中国的咖啡消费约为700亿元人民币。 • 北京咖啡行业协会资料显示，中国咖啡消费年增长率为15%左右， 远高于全球的2%。按国际咖啡消费市场平均水准计算，中国内地 咖啡市场消费金额约为1万亿元，但目前每年咖啡销售只有700亿元， 显然市场刚刚进入井喷的前夜。
0--3000
0--3000
3001-6000
52%
3001-6000
44%
6001-8000
38%
6001-8000
38%
8001-10000
30%
8001-10000
20%
10001以上 總計
75%
10001以上 總計
54%
目录
1 2
背景介绍
调查研究
STP分析 总结
3
4
星巴克的业务模式
星巴克的业务模式
样本量=105 调查方法：问卷
位置
特色化
4
商业区 便捷
体验和感受
3
2 室内设计 1 0 舒适自由
舒适度
气氛
享受型 视觉 触觉
空间பைடு நூலகம்
食物
音乐
气氛
小资 视觉 气味
STARBUCKS与COSTA 消费者接受 度
STARBUCKS
COSTA
>=2 &<5次 23% <=2次 59% 其他 40% >=5 & <10次 10% >10次 8% <=2次 82% 其他 18%
目标市场选择
目标市场选择是指企业在经过市场细分并对细分市场进行分 析评价的基础上，选择对企业最有利可图、企业最能有效为之 服务的细分市场作为目标市场的过程。
STARBURKS COSTA
年龄段
26-40岁 年轻人和讲究品味的中年 人以及商务人士
26-50岁 追求精致、喜爱并 懂得品尝咖啡 品质、格调、专业
COSTA
Costa的价格 不清楚 可以接受 很贵 有点贵 可以接受 有点贵 不清楚 很贵 可以接受 有点贵 不清楚 很贵 不清楚 有点贵 可以接受 很贵 可以接受 不清楚 有点贵 很贵 合計 10 3 2 2 11 7 7 0 6 5 4 1 4 3 2 1 13 6 4 1 92 可接受价格者所占 比率 18%
目标人群
市场差异 快速、便捷、多样、跨界
市场定位
市场定位是指企业对其产品或服务以及企业形象进行设计， 以便在目标顾客的心目中占有独特的地位。
市场定位
STARBUCKS
① 定位为高雅悠闲气 氛及高品质高价位， 更加时尚摩登。 ② 体验空间：家庭和 工作以外的第三个 “起居室”。 ③ 推出多种衍生产品： 如随行杯、马克杯、 茶包。
咖世家的业务模式
咖世家的业务模式
1. COSTA是有自主经营和合作伙伴的方式都有, 星巴克的业务模式更好的利用 了本地或熟悉亚洲市场的合作伙伴, 所以市场上具有主动； 2. COSTA感觉上北京和上海的就是不同的,虽然门店的LOGO是一致的； 3. COSTA的门店人员的服务质量有待提高,不同的店感觉不同, 因为每家在推 荐客户的咖啡品种都不一样, 这一点也说明COSEA的IT系统无法及时的支 持统一的市场活动； 4. COSTA的本身的IT信息系统有待完善, 缺货现象急需解决
1. 星巴克在进入中国的初期全部是合作伙伴共同经营的方式, 比如: 华东区域就是和台湾统一联合经营; 2. 在进入中国市场8年后,星巴克总部逐步收回了一些授权自己经营, 比如:华北区域,华南区域, 因为这些区域还没有形成规模效益, 但 是星巴克的产品管理是垂直的,所以大家可以感觉到北京的星巴 克和上海的星巴克在环境上的细微的差别, 但在产品上感觉都是 一家公司, 这个非常的不容易； 3. 在门店的业务上, 不同的星巴克提供的服务标准一致 4. 星巴克要营造的是除了公司和家之外的第三空间的品牌定位； 5. 星巴克的IT信息系统比较完善。
STARBUCKS & COSTA 之价格 PK
STARBUCKS COSTA
星巴克在三款经典系列咖啡价格PK中平均 比咖世家便宜1元 提出超大杯概念，实际容量与Costa 大杯一样
星巴克 采取Smart定价，让消费者体验更实惠！
调研对象分析
95% 以上为大专以上 学历
2次 以上 41%
2次 及以 下 59%
咖世家公司及发展史
咖世家（Costa）是英国一家连锁咖啡公司的名称，1978年在伦敦开了第一家 咖啡专卖店，其后创始人Costa兄弟在家庭和朋友协助下，Costa咖啡专卖店以 每年开两家新店的成长率扩展，目前经是全球较大的咖啡连锁店之一。2006 年正式进入中国。
二十世纪60年代末， Sergio Costa和Bruno Costa从事咖啡豆批发 业务，向餐饮业和意 大利咖啡专卖店提供 已烘焙过的咖啡豆 Costa旧 时代 Costa咖啡的第一家 门店由Bruno Costa 和Sergio Costa兄 弟于1971年在伦敦 Nexport大街创立
咖啡战场的对决
——星巴克与咖世家的市场竞争分析
前言
一个来自美国的潮流，一个源自英国的经典，两者 市场定位如何，这是我们此次研究的课题。 走出课堂，走进咖啡馆，品味历史瞬间的凝固，用 心聆听咖啡文化的渗透，弥久留心。 请跟随我们，去感受“星巴克”和“咖世家”带来 的咖啡消费体验……
目录
1 2
背景介绍
同时，小组成员利用空闲之余实地探访了沪上地区较有代表性的几家星巴克 和咖世家门店，获得了第一手资料。
经营情况
STARBUCKS
① 大陆共800多家门店，上海135家
COSTA
① 大陆121家门店，上海51家门店， 在未来的3年内，Costa计划在中国新 开250家门店，今年重点发展二线三线 城市 ② 通过加盟，与实力雄厚的中国本土 公司合作：华联和悦达。 ③ 从意大利选豆到手工炮制，咖世家 咖啡豆烘焙浅，味道清淡且比较完整， 现场手工烘培 ④ 咖世家是第一家体现“从豆到杯” 理念的咖啡连锁品牌，没有任何第三 方参与
STARBUCKS 消遣休闲，体验时尚与文化 连锁店分布在成熟商圈和生活圈；年轻人和讲究品味的 中年人以及商务人士；受过高等教育，中高等收入人士； 以聚会、约会及商务会面为主。
COSTA
安全舒适，感受体贴与精致
连锁店分布在商业中心或境外人士聚集的区域；追求精 致、喜爱并懂得品尝咖啡的人士；受过高等教育，中高 等收入，以家庭聚会、约会为主，营造“家”的感觉。
COSTA
① 定义为“最懂咖啡的 咖啡”，将享受家庭 文化与手工咖啡的感 觉完美融合，提供无 与伦比的咖啡体验。 ② 第一家把顶级的手工 咖啡带到中国市场的 国际品牌 。 ③ 带有欧洲贵族气息， 定位略高于星巴克。
2006年12月22号 亚太区第一家门 店在上海南京路 开业，目前门店 100家 2006年和悦达， 2007年和华联集团 合资进入大陆市场， 分管南北区代经营
1978年为了让各 自妻子打发时间 开了第一家 costa咖啡馆
Costa 新时代
1995年 被高价并入国著名餐 饮酒店业公司 Whitbread
79%以上月收入在6000以上
8001-10000 11% 10000以 上 26%
3001-6000 27% 0-3000 19%
其他 54%
6001-8000 17%
总 样 本 收 入 比 例
市场目标人群： 26-40岁 高学历 较高收入
样本量=105 调查方法：问卷
咖啡店选择指标参考
位置 5
咖世家采取了 门店都紧邻星巴克。
战术，几乎每家
STARBUCKS & COSTA 产品
STARBUCKS
星巴克不仅提供咖啡，同时体现出
了本地化，有绿茶、红茶及豆浆；并 开发出了”星冰乐“；餐点点心品种 多，并可现场加热。
COSTA
咖世家定义为“真正的咖啡”；品种 选择种类较少；产品价格略高，但更显 精致及品位。Costa兄弟更将Arabica与 Robusta咖啡豆以6：1的比例混配，研 发出口味独特的意大利浓咖啡 (espresso)。
>10 18%
>5& <=10 10%
45
<=2 44%
40 35
30
25
>2&<=5 28%
20 15 10 5 0 一周前 一个月前 三个月以上 三个月前
因此，此次调研获取的样本范围属于性别均衡、教育程度集中的青年群体。
调研小结—样本范围及属性(3)
STARBUCKS
月收入 星巴克的价格 合計 有点贵 可以接受 不清楚 很贵 可以接受 有点贵 很贵 不清楚 有点贵 可以接受 很贵 不清楚 有点贵 可以接受 很贵 不清楚 可以接受 有点贵 很贵 不清楚 7 7 2 1 13 10 1 1 7 6 2 1 6 3 1 0 18 4 1 1 92 可接受价格者所占比 率 41% 月收入
STP理论简析
STEP 1 市场细分
Targeting 目标市场选择
STEP 2 目标市场选择
Segmenting 市场细分
STP
Positioning 市场定位
STEP 3 市场定位
市场细分
市场细分是根据消费者需求的差异性，把某类产品的整体市 场划分成若干消费者群体，使每个具有类似需求的群体形成一 个子市场。
• 麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司 或工厂，为中国市场提供各种各样的咖啡产品。目前，咖啡消费在 中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、 上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。