论红楼梦中的茶事描写
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你这遭吃的茶是托他两个的福, 独你来了, 我是不给 你吃的。
在梅韵茗香的意境下说这几句话实在是很矫情, 作者 此处用茶来传递妙玉对宝玉的感情, 含蓄蕴藉, 正是《红楼 梦》中惯用的手法。曹雪芹这里既是在写茶, 又是在写妙 玉, 用茶这一细节, 赋予妙玉鲜明的个性特征——— 聪明美 丽、才华横溢、资质非凡, 且刻画出这一形象自身的内在矛 盾, 加强了人物形象的立体感、真实感和艺术典型的丰富 性。
作者在此对吴贵的家庭只用一个茶壶、一个茶碗、半 碗茶就写尽了封建统治阶级与奴隶之间的天壤之别。可以 说,这细小的茶事描写, 对于《红楼梦》中的典型环境的再现 起到巨大的作用。
二
《红楼梦》中的茶事描写, 还表现出人物鲜明的个性特 征,作者用简洁而又富有内涵的笔触, 借茶这一小小物事, 抓住了使人物生动的精细部分, 塑造出了许多生动的人物 形象。
的是接下来的几行文字:“贾母便吃了半盏, 便笑着递与刘 姥姥说:
”你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽, 笑道:“好是好, 就是淡些, 再熬浓些更好了。”
贾母众人都笑起来。”贾母是个很会享乐的人, 一天到 晚,变着法儿吃, 变着法儿玩, 看戏听曲, 说笑话闲聊天。 众 人为了讨她喜欢, 极力承欢取乐, 从乡下来的刘姥姥的村言 俗语让她感到新鲜有趣, 而没见过世面的刘姥姥对贾府奢 华生活的惊奇和赞叹, 更是让她的虚荣心大为满足。聪明 的王熙凤和鸳鸯将刘姥姥当成“女篾片”, 用“老刘老刘, 食 量大如牛, 吃个老母猪不抬头”的谐语引得众人喷饭。 此 处,明明知道刘姥姥不谙茶理, 只知粗茶解渴, 贾母却请她 “尝尝这个茶”, 贾母不也和凤姐们的用心一样, 是故意逗出 刘姥姥的俗话以博得一笑吗?
众人的圆滑性格, 一则也是对“东海缺少白玉床, 龙王来请 金陵王”的王子腾家的侧面点写。 正如王熙凤自己所说: “把我王家的地缝子扫一扫, 就够你们一辈子过的了!”这难 得的暹罗国贡茶就是一个物证, 揭露了同是四大家族的王 家的奢靡生活。
其次, 《红楼梦》中多处描述种种精美的茶具。小说中 几乎每一位主子的居室里都摆放着精致的茶具, 王夫人的 东耳房里, 茗碗具备;连薛宝钗的蘅芜苑里收拾得“雪洞一 般, 一色的顽器全无”, 案上也还摆着茶奁、茶杯。这些茶具 无一不是贾府奢侈豪华气派的写照, 而第四十一回在栊翠 庵中妙玉所展示的几样茶具就更让人叹为观止。先是给贾 母献茶用的“海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘”, 茶盘里 放着成窑五彩小盖盅, 接着是给众人的“一色官窑脱胎填的 盖碗”, 这些杯盘碗盏, 在当时已经是上好的了, 然而更精彩 的还在后面:当妙玉悄请宝黛钗三人饮茶时, 她拿出了两只 杯来:
一
茶在《红楼梦》中首先是作为贾府日常生活事物出现 的。作者通过贾府中茶事的细节描写再现了贾府作为封建 贵族家庭的典型环境, 这主要表现在对许多名茶、好水、珍 器、讲究的饮茶习惯的描写, 来体现贾府钟鸣鼎食、诗礼簪 缨之家的豪华和奢侈。
首先, 作者在书中记载当时的许多名茶。 分别是六安 瓜片、君山老君眉、普洱茶、龙井茶、枫露茶、暹罗国贡茶以 及作者杜撰出来“出自放春山遣香洞, 又以仙花灵叶上所带 宿露”而烹的“千红一窟”茶。作者在小说中对它们都没有 做具体的色香味形的描写, 但它们在贾府的出现, 本身就让 人联想到贾府奢华的贵族生活, 何况这些茶中还包含丰富 的内蕴。比如王熙凤于第二十五回分送给众人的暹罗国贡 茶,想那外国贡茶应是难得而珍贵的, 而王熙凤却说自己有 许多, 并将其分送大观园中众姐妹, 这一则可见她善于买好
那茶杯虽然脏了, 白摞了岂不可惜? 依我说, 不如就 给那贫婆罢, 他卖了也可以度日。你道可使得?
这既是宝玉爱博而劳心, 对妙玉好洁之癖的体贴, 从 中也可看出他对下层人民的同情, 虽然他也只是把一个“脏 了”的茶杯送给刘姥姥, 可这实在是比黛玉嘲笑刘姥姥为 “母蝗虫”进步多了, 在这个成窑彩盅上正体现了他那萌芽 阶段的民主、平等思想。
同是此回中, 对贾母也有关于茶的描写。贾母不吃六 安茶而喜欢老君眉, 还很内行的问是什么水, 这一则体现了 她出身高贵、有教养, 过惯了养尊处优的生活;另一则, 那用 云龙献寿盘献上的老君眉茶对她的投合, 也从侧面说明她 想要长生不老、贾家富贵永葆的心理。 而更值得我们关注
语文学刊(高教版) 2007年第 3期
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的情趣虽不一样, 却有着异曲同工之妙, 作者对妙玉这个遁 入空门的少女形象的塑造正是在对茶的描述中完成的。妙 玉作为带发修行的女尼, 对茶有着与众不同的体悟, 所以宝 玉要“留心看她是怎么行事”, 果然, 妙玉在此有不同凡俗的 表现:她为贾母冲泡了名茶君山“老君眉”;她五年前在苏州 玄墓蟠香寺居住时就将梅花上的雪水收起来以备烹茶, 平 时也收集雨水;她拿出成窑小盖盅、一色官窑脱胎填白盖 碗, 以及那颁瓟斝、点犀乔、绿玉斗、九曲十环一百二十节蟠 虬整雕竹根的大盏等珍贵希奇的茶具;她还发表了“一杯为 品, 二杯即是解渴的蠢物, 三杯便是饮牛饮骡”的茶论。此 处的茶事描写是对妙玉高贵的出身、高洁的气质的最好注 脚。
雅的茶事显得富贵豪华,一方面也借茶事描写再现了贾府的典型环境, 同时作者还通过对茶的描写, 刻画人物性格。本文拟从茶与 典型环境再现、茶与人物形象刻画以及茶在小说中的象征作用三方面, 论述茶事这一细节在《红楼梦》中的作用。
[关键词] 《红楼梦》; 茶事; 环境; 人物; 象征 中图分类号:I207.411 文献标识码 :A 文章编号:1672-8610(2007)03-0125 -03
一个旁边有一耳, 杯上镌着“颁瓟斝”三个隶字。 后有 一行小真字, 是“晋王恺珍玩”;又有“宋元丰五年四月眉山 苏轼见于秘府”一行小字。 ……那一只形似钵而小, 也有三 个垂珠篆字, 镌着“点犀乔”。
还有妙玉自己常用的绿玉斗, 以及那九曲十环一百二 十节蟠虬整雕竹根的大盏, 这些茶具, 都是古器珍玩, 用这 些积淀了丰富文化意蕴的茶具饮茶, 饮的实是一片翩然古 意! 从这些茶具上, 我们可以看到, 《红楼梦》中的一茶一 具, 无一不是细小而又精致的道具, 点染着贾府那令人目眩 的生活。
另外, 《红楼梦》中还多次提到以茶祭祀、以茶待客、以
[作者简介]王敬儒, 女, 陕西汉中人, 鲁东大学汉语言文学院古代文学专业硕士研究生。
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古文观止 王敬儒 / 论《红楼梦 》中的茶事描写
茶代酒、以茶赠友及以茶论婚的茶礼茶俗, 这些讲究的饮茶 习惯, 不仅为我们细致地描绘出一幅清代上层社会饮茶习 俗图谱, 而且通过对这些令人目不暇给的茶事描写, 让我们 随着作者的笔触, 去见识贾府的富丽堂皇, 去感受贾家的贵 族气息。作为百年望族的贾家早已在长期的封建统治阶级 诗书礼乐的熏陶下陶澄尽俗气, 而随着元春的入宫选妃增 加wk.baidu.com气, 那清淡醇香的龙井茶、那充满古风远韵的杯盏, 无 不凸显着贾府那与平常仕宦人家不同的贵族风范。
《红楼梦》中还用茶对下层的奴隶生活作了描写。 在 宝玉去吴贵家里探视晴雯时, 作者有一段关于茶的文字:
宝玉看时, 虽有个黑沙吊子, 却不像个茶壶, 只得桌上 去拿了一个碗, 也甚大甚粗, 不像个茶碗, 未到手内, 先就闻 得油膻之气。 宝玉只得拿了来, 先拿些水洗了两次, 复又用 水汕过, 方提起砂壶斟了半碗, 看时, 绛红的颜色, 也太不成 茶。
如第三回中黛玉初进贾府, 对于饭后的漱口茶, 她“见 了这里许多事情不合家中之式, 不得不随的, 少不得一一改 过来, 因而接了茶”。接茶一个小小的动作, 体现出黛玉寄 人篱下, 凡事只能入乡随俗的无奈, 而她小小年纪, 就能步 步留心、时时在意, 唯恐被别人耻笑了去, 则她心性高傲, 自 尊要强的性格特点也让读者了然。
另外, 茶在此的作用并非如此简单的。 深处佛门不屑 世务的妙玉不仅知道贾母不吃六安茶这一生活习惯, 还特 意用云龙献寿的茶具向贾母献上象征长寿的老君眉, 则妙 玉刻意讨好贾府最高统治者之情, 可见, 这里的茶写出了她 世俗的一面;只因刘姥姥用过, 一只珍贵的成窑茶具就弃之 不要, 且“若我使过, 我就砸碎了也不能给他”, 其天性好洁, 则读者亦不能不感叹妙玉“太高人愈妒, 过洁世同嫌”! 而 黛玉随便一问“这也是旧年的雨水?”就招来了妙玉的讥嘲: “你这么个人, 竟是大俗人, 连水也尝不出来。 ……”则妙玉 自视之高、尖酸刻薄竟比黛玉还过, 又怎能怨李纨等嫌她怪 僻呢? 黛玉素日自尊要强, 生怕落人褒贬, 正如史湘云所 说:“他再不放人一点儿, 专挑人的不好。 你自己便比世人 好。”可是此处受妙玉冷嘲, 却只是“不好多话, 亦不好多坐, 吃完茶, 便约着宝钗走了出来”。 可见连心高气傲的黛玉在 内心里对妙玉也是深为敬服的;而天性好洁的妙玉竟主动 让宝玉用自己平常吃茶的绿玉斗, 益发让人觉察出她并非 一个心如死灰的佛门弟子, 而是一个和黛玉一样有着自己 的向往和追求的年轻少女, 然而妙玉身处空门, 对封建统治 阶级的森严礼法有着清楚的认识, 她必须将自己的感情深 深的掩藏起来, 故而又正色对宝玉道:
作者轻描淡写就让读者意识到那表面上博古通今、宽 厚慈祥的老祖宗在荣华富贵的遮掩下的精神世界是何等的 空虚和庸俗! 而刘姥姥此处也借茶流露出贫苦农民的艰难 生活情状, 这不仅使她告贷时的憨态媚相淡化了, 而且给人 以饱经风霜、强颜承欢的心灵关照。
贾宝玉虽然出生在贵族家庭, 可是作为小说中具有平 等思想萌芽的封建统治阶级的反叛者。他没有像贾母那样 将刘姥姥当成一件新鲜的玩物来取笑, 也不是如妙玉一样 鄙视出身贫贱的刘姥姥, 他对刘姥姥是充满同情的。听他 和妙玉说话:
语文学刊(高教版) 2007年第 3期
论 《红 楼 梦 》中 的 茶 事 描 写
★王敬儒
(鲁东大学 汉语言文学院, 山东 烟台 264025)
[摘 要] 在我国古典小说巨著《红楼梦》中有大量的茶事描写。作者描钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化,一方面使幽
三
《红楼梦》的语言富有表现力, 这种表现力不是呈现于 词句的表面, 而是深含在内里, 作者用笔平实, 往往好像是 不经意的随手写来, 既显得自然流畅, 又时见波澜生于腕 底,这主要得力于作者对一些富有象征意味的细节得运用。 茶就是由于其独特的品性成为曹雪芹的一个爱物。 历史 上,茶很早便与文人结缘, 被赋予清纯、雅淡的独特品性, 和 清高、悠远、雅致的情思和意境联系到了一起, 和酒一样成 为文人骚客笔下的重要意象。 在《红楼梦》中茶更以其别
全书中于茶事用心最多最为讲究的是妙玉。自古以 来茶禅一味, 禅宗与茶两者内在精神实质上有着惊人的相 似,茶道主张以茶修德, 强调内省的思想, 与禅宗主张静心 自悟是一致的。诗僧皎然在《饮茶歌诮崔石使君》诗中就 写到:
一饮涤昏寐, 情来朗爽满天地。 再饮清我神, 忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道, 何须苦心破烦恼。 皎然把饮茶过程中的静心自悟贯彻到佛教思想中去, 使饮茶与山水、自然、宇宙融为一体, 从中求得精神寄托。 于清淡隽永之中完成自身人性升华的茶, 和于净心自悟中 求得对尘世超越的禅, 在特定的文化氛围中便相互契合。 同时, 茶道与坐禅的心境也是一样的。茶道讲究井然有序 的喝茶, 追求环境和心境的宁静、清静;禅宗的修行, 常以 “法令无亲, 三思为戒”, 也是追求清寂。茶道与禅心, 各自
细节是经常不被人们所注意, 然而却往往包含着事物 的更加本质的东西;细节描写的成功与否, 决定着一部作品 的生命。 《红楼梦》正是通过出色的细节描写, 塑造出活生 生的人物形象, 再现了典型的社会环境, 产生了强烈的艺术 感染力。小说中的茶事描写, 作为一个细节, 被作者反复提 到,并详加点染, 在《红楼梦》中起到表现主题、深化主题的 画龙点睛的作用。全书中提到茶事的文字有二百七十余 处,有的一个章节里就占十余处, 可见作者对书中茶事描写 的重视。纵观一部《红楼梦》,其描写茶文化篇幅之广博、细 节之精微、作用之巨大、蕴意之深远, 让人叹服。 正如胡文 彬先生所说, 是“茶香四溢满红楼”[ 1] !
在梅韵茗香的意境下说这几句话实在是很矫情, 作者 此处用茶来传递妙玉对宝玉的感情, 含蓄蕴藉, 正是《红楼 梦》中惯用的手法。曹雪芹这里既是在写茶, 又是在写妙 玉, 用茶这一细节, 赋予妙玉鲜明的个性特征——— 聪明美 丽、才华横溢、资质非凡, 且刻画出这一形象自身的内在矛 盾, 加强了人物形象的立体感、真实感和艺术典型的丰富 性。
作者在此对吴贵的家庭只用一个茶壶、一个茶碗、半 碗茶就写尽了封建统治阶级与奴隶之间的天壤之别。可以 说,这细小的茶事描写, 对于《红楼梦》中的典型环境的再现 起到巨大的作用。
二
《红楼梦》中的茶事描写, 还表现出人物鲜明的个性特 征,作者用简洁而又富有内涵的笔触, 借茶这一小小物事, 抓住了使人物生动的精细部分, 塑造出了许多生动的人物 形象。
的是接下来的几行文字:“贾母便吃了半盏, 便笑着递与刘 姥姥说:
”你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽, 笑道:“好是好, 就是淡些, 再熬浓些更好了。”
贾母众人都笑起来。”贾母是个很会享乐的人, 一天到 晚,变着法儿吃, 变着法儿玩, 看戏听曲, 说笑话闲聊天。 众 人为了讨她喜欢, 极力承欢取乐, 从乡下来的刘姥姥的村言 俗语让她感到新鲜有趣, 而没见过世面的刘姥姥对贾府奢 华生活的惊奇和赞叹, 更是让她的虚荣心大为满足。聪明 的王熙凤和鸳鸯将刘姥姥当成“女篾片”, 用“老刘老刘, 食 量大如牛, 吃个老母猪不抬头”的谐语引得众人喷饭。 此 处,明明知道刘姥姥不谙茶理, 只知粗茶解渴, 贾母却请她 “尝尝这个茶”, 贾母不也和凤姐们的用心一样, 是故意逗出 刘姥姥的俗话以博得一笑吗?
众人的圆滑性格, 一则也是对“东海缺少白玉床, 龙王来请 金陵王”的王子腾家的侧面点写。 正如王熙凤自己所说: “把我王家的地缝子扫一扫, 就够你们一辈子过的了!”这难 得的暹罗国贡茶就是一个物证, 揭露了同是四大家族的王 家的奢靡生活。
其次, 《红楼梦》中多处描述种种精美的茶具。小说中 几乎每一位主子的居室里都摆放着精致的茶具, 王夫人的 东耳房里, 茗碗具备;连薛宝钗的蘅芜苑里收拾得“雪洞一 般, 一色的顽器全无”, 案上也还摆着茶奁、茶杯。这些茶具 无一不是贾府奢侈豪华气派的写照, 而第四十一回在栊翠 庵中妙玉所展示的几样茶具就更让人叹为观止。先是给贾 母献茶用的“海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘”, 茶盘里 放着成窑五彩小盖盅, 接着是给众人的“一色官窑脱胎填的 盖碗”, 这些杯盘碗盏, 在当时已经是上好的了, 然而更精彩 的还在后面:当妙玉悄请宝黛钗三人饮茶时, 她拿出了两只 杯来:
一
茶在《红楼梦》中首先是作为贾府日常生活事物出现 的。作者通过贾府中茶事的细节描写再现了贾府作为封建 贵族家庭的典型环境, 这主要表现在对许多名茶、好水、珍 器、讲究的饮茶习惯的描写, 来体现贾府钟鸣鼎食、诗礼簪 缨之家的豪华和奢侈。
首先, 作者在书中记载当时的许多名茶。 分别是六安 瓜片、君山老君眉、普洱茶、龙井茶、枫露茶、暹罗国贡茶以 及作者杜撰出来“出自放春山遣香洞, 又以仙花灵叶上所带 宿露”而烹的“千红一窟”茶。作者在小说中对它们都没有 做具体的色香味形的描写, 但它们在贾府的出现, 本身就让 人联想到贾府奢华的贵族生活, 何况这些茶中还包含丰富 的内蕴。比如王熙凤于第二十五回分送给众人的暹罗国贡 茶,想那外国贡茶应是难得而珍贵的, 而王熙凤却说自己有 许多, 并将其分送大观园中众姐妹, 这一则可见她善于买好
那茶杯虽然脏了, 白摞了岂不可惜? 依我说, 不如就 给那贫婆罢, 他卖了也可以度日。你道可使得?
这既是宝玉爱博而劳心, 对妙玉好洁之癖的体贴, 从 中也可看出他对下层人民的同情, 虽然他也只是把一个“脏 了”的茶杯送给刘姥姥, 可这实在是比黛玉嘲笑刘姥姥为 “母蝗虫”进步多了, 在这个成窑彩盅上正体现了他那萌芽 阶段的民主、平等思想。
同是此回中, 对贾母也有关于茶的描写。贾母不吃六 安茶而喜欢老君眉, 还很内行的问是什么水, 这一则体现了 她出身高贵、有教养, 过惯了养尊处优的生活;另一则, 那用 云龙献寿盘献上的老君眉茶对她的投合, 也从侧面说明她 想要长生不老、贾家富贵永葆的心理。 而更值得我们关注
语文学刊(高教版) 2007年第 3期
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的情趣虽不一样, 却有着异曲同工之妙, 作者对妙玉这个遁 入空门的少女形象的塑造正是在对茶的描述中完成的。妙 玉作为带发修行的女尼, 对茶有着与众不同的体悟, 所以宝 玉要“留心看她是怎么行事”, 果然, 妙玉在此有不同凡俗的 表现:她为贾母冲泡了名茶君山“老君眉”;她五年前在苏州 玄墓蟠香寺居住时就将梅花上的雪水收起来以备烹茶, 平 时也收集雨水;她拿出成窑小盖盅、一色官窑脱胎填白盖 碗, 以及那颁瓟斝、点犀乔、绿玉斗、九曲十环一百二十节蟠 虬整雕竹根的大盏等珍贵希奇的茶具;她还发表了“一杯为 品, 二杯即是解渴的蠢物, 三杯便是饮牛饮骡”的茶论。此 处的茶事描写是对妙玉高贵的出身、高洁的气质的最好注 脚。
雅的茶事显得富贵豪华,一方面也借茶事描写再现了贾府的典型环境, 同时作者还通过对茶的描写, 刻画人物性格。本文拟从茶与 典型环境再现、茶与人物形象刻画以及茶在小说中的象征作用三方面, 论述茶事这一细节在《红楼梦》中的作用。
[关键词] 《红楼梦》; 茶事; 环境; 人物; 象征 中图分类号:I207.411 文献标识码 :A 文章编号:1672-8610(2007)03-0125 -03
一个旁边有一耳, 杯上镌着“颁瓟斝”三个隶字。 后有 一行小真字, 是“晋王恺珍玩”;又有“宋元丰五年四月眉山 苏轼见于秘府”一行小字。 ……那一只形似钵而小, 也有三 个垂珠篆字, 镌着“点犀乔”。
还有妙玉自己常用的绿玉斗, 以及那九曲十环一百二 十节蟠虬整雕竹根的大盏, 这些茶具, 都是古器珍玩, 用这 些积淀了丰富文化意蕴的茶具饮茶, 饮的实是一片翩然古 意! 从这些茶具上, 我们可以看到, 《红楼梦》中的一茶一 具, 无一不是细小而又精致的道具, 点染着贾府那令人目眩 的生活。
另外, 《红楼梦》中还多次提到以茶祭祀、以茶待客、以
[作者简介]王敬儒, 女, 陕西汉中人, 鲁东大学汉语言文学院古代文学专业硕士研究生。
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古文观止 王敬儒 / 论《红楼梦 》中的茶事描写
茶代酒、以茶赠友及以茶论婚的茶礼茶俗, 这些讲究的饮茶 习惯, 不仅为我们细致地描绘出一幅清代上层社会饮茶习 俗图谱, 而且通过对这些令人目不暇给的茶事描写, 让我们 随着作者的笔触, 去见识贾府的富丽堂皇, 去感受贾家的贵 族气息。作为百年望族的贾家早已在长期的封建统治阶级 诗书礼乐的熏陶下陶澄尽俗气, 而随着元春的入宫选妃增 加wk.baidu.com气, 那清淡醇香的龙井茶、那充满古风远韵的杯盏, 无 不凸显着贾府那与平常仕宦人家不同的贵族风范。
《红楼梦》中还用茶对下层的奴隶生活作了描写。 在 宝玉去吴贵家里探视晴雯时, 作者有一段关于茶的文字:
宝玉看时, 虽有个黑沙吊子, 却不像个茶壶, 只得桌上 去拿了一个碗, 也甚大甚粗, 不像个茶碗, 未到手内, 先就闻 得油膻之气。 宝玉只得拿了来, 先拿些水洗了两次, 复又用 水汕过, 方提起砂壶斟了半碗, 看时, 绛红的颜色, 也太不成 茶。
如第三回中黛玉初进贾府, 对于饭后的漱口茶, 她“见 了这里许多事情不合家中之式, 不得不随的, 少不得一一改 过来, 因而接了茶”。接茶一个小小的动作, 体现出黛玉寄 人篱下, 凡事只能入乡随俗的无奈, 而她小小年纪, 就能步 步留心、时时在意, 唯恐被别人耻笑了去, 则她心性高傲, 自 尊要强的性格特点也让读者了然。
另外, 茶在此的作用并非如此简单的。 深处佛门不屑 世务的妙玉不仅知道贾母不吃六安茶这一生活习惯, 还特 意用云龙献寿的茶具向贾母献上象征长寿的老君眉, 则妙 玉刻意讨好贾府最高统治者之情, 可见, 这里的茶写出了她 世俗的一面;只因刘姥姥用过, 一只珍贵的成窑茶具就弃之 不要, 且“若我使过, 我就砸碎了也不能给他”, 其天性好洁, 则读者亦不能不感叹妙玉“太高人愈妒, 过洁世同嫌”! 而 黛玉随便一问“这也是旧年的雨水?”就招来了妙玉的讥嘲: “你这么个人, 竟是大俗人, 连水也尝不出来。 ……”则妙玉 自视之高、尖酸刻薄竟比黛玉还过, 又怎能怨李纨等嫌她怪 僻呢? 黛玉素日自尊要强, 生怕落人褒贬, 正如史湘云所 说:“他再不放人一点儿, 专挑人的不好。 你自己便比世人 好。”可是此处受妙玉冷嘲, 却只是“不好多话, 亦不好多坐, 吃完茶, 便约着宝钗走了出来”。 可见连心高气傲的黛玉在 内心里对妙玉也是深为敬服的;而天性好洁的妙玉竟主动 让宝玉用自己平常吃茶的绿玉斗, 益发让人觉察出她并非 一个心如死灰的佛门弟子, 而是一个和黛玉一样有着自己 的向往和追求的年轻少女, 然而妙玉身处空门, 对封建统治 阶级的森严礼法有着清楚的认识, 她必须将自己的感情深 深的掩藏起来, 故而又正色对宝玉道:
作者轻描淡写就让读者意识到那表面上博古通今、宽 厚慈祥的老祖宗在荣华富贵的遮掩下的精神世界是何等的 空虚和庸俗! 而刘姥姥此处也借茶流露出贫苦农民的艰难 生活情状, 这不仅使她告贷时的憨态媚相淡化了, 而且给人 以饱经风霜、强颜承欢的心灵关照。
贾宝玉虽然出生在贵族家庭, 可是作为小说中具有平 等思想萌芽的封建统治阶级的反叛者。他没有像贾母那样 将刘姥姥当成一件新鲜的玩物来取笑, 也不是如妙玉一样 鄙视出身贫贱的刘姥姥, 他对刘姥姥是充满同情的。听他 和妙玉说话:
语文学刊(高教版) 2007年第 3期
论 《红 楼 梦 》中 的 茶 事 描 写
★王敬儒
(鲁东大学 汉语言文学院, 山东 烟台 264025)
[摘 要] 在我国古典小说巨著《红楼梦》中有大量的茶事描写。作者描钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化,一方面使幽
三
《红楼梦》的语言富有表现力, 这种表现力不是呈现于 词句的表面, 而是深含在内里, 作者用笔平实, 往往好像是 不经意的随手写来, 既显得自然流畅, 又时见波澜生于腕 底,这主要得力于作者对一些富有象征意味的细节得运用。 茶就是由于其独特的品性成为曹雪芹的一个爱物。 历史 上,茶很早便与文人结缘, 被赋予清纯、雅淡的独特品性, 和 清高、悠远、雅致的情思和意境联系到了一起, 和酒一样成 为文人骚客笔下的重要意象。 在《红楼梦》中茶更以其别
全书中于茶事用心最多最为讲究的是妙玉。自古以 来茶禅一味, 禅宗与茶两者内在精神实质上有着惊人的相 似,茶道主张以茶修德, 强调内省的思想, 与禅宗主张静心 自悟是一致的。诗僧皎然在《饮茶歌诮崔石使君》诗中就 写到:
一饮涤昏寐, 情来朗爽满天地。 再饮清我神, 忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道, 何须苦心破烦恼。 皎然把饮茶过程中的静心自悟贯彻到佛教思想中去, 使饮茶与山水、自然、宇宙融为一体, 从中求得精神寄托。 于清淡隽永之中完成自身人性升华的茶, 和于净心自悟中 求得对尘世超越的禅, 在特定的文化氛围中便相互契合。 同时, 茶道与坐禅的心境也是一样的。茶道讲究井然有序 的喝茶, 追求环境和心境的宁静、清静;禅宗的修行, 常以 “法令无亲, 三思为戒”, 也是追求清寂。茶道与禅心, 各自
细节是经常不被人们所注意, 然而却往往包含着事物 的更加本质的东西;细节描写的成功与否, 决定着一部作品 的生命。 《红楼梦》正是通过出色的细节描写, 塑造出活生 生的人物形象, 再现了典型的社会环境, 产生了强烈的艺术 感染力。小说中的茶事描写, 作为一个细节, 被作者反复提 到,并详加点染, 在《红楼梦》中起到表现主题、深化主题的 画龙点睛的作用。全书中提到茶事的文字有二百七十余 处,有的一个章节里就占十余处, 可见作者对书中茶事描写 的重视。纵观一部《红楼梦》,其描写茶文化篇幅之广博、细 节之精微、作用之巨大、蕴意之深远, 让人叹服。 正如胡文 彬先生所说, 是“茶香四溢满红楼”[ 1] !