青田稻鱼共生模式

稻、再生稻与鱼共 生技术集成：共生 期延长2个月、稻 谷、田鱼产量都明 增加。 稻田养鱼对水稻病 虫草害的控制作用。 稻田养鱼对温室气 体排放和面源污染 的影响（与浙江大 学合作）。
四、农业文化遗产保护与利用
多方参与机制 保护区规划 稻鱼共生博物园区 农业文化遗产品牌建设

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2005年6月，青 田县稻鱼共生系 统被联合国粮农 组织（FAO）、联 合国发展计划署 （UNDP)和全球环 境基金(GEF)列为 全球重要农业文 化遗产保护项目。


青田县地处浙江省东南部的山区，“九山 半水半分田”，水田耕地16万亩，人口 48.7万，有华侨20万，人均田地0.34亩。 “石雕之乡、名人之乡、华侨之乡”。
青田县稻鱼共生模式
青田县农业技术推广中心 青田县水产技术推广站
一、青田稻田养鱼历史背景



青田稻田养鱼有 1200多年的历史。 明洪武二十四年《青 田县志》记载“田鱼 有红黑驳数色，于稻 田及圩池养之” 。 清光绪《青田县志》 把 “田鱼”记载为 有别于鲤鱼的一个品 种。
稻田养殖的品种是 青田田鱼（学名瓯 江彩鲤） 特点：肉嫩味美， 鳞软可食。
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稻鱼共生理论



生态学理论 物质循环、信息交换、 能量流动 水稻栽培理论 超级稻特性、两段育秧、 强化栽培、三高一稳 鱼类养殖理论 田鱼生长规律，鱼密度、 饵料投喂
青田稻田养鱼模式
青田稻田养鱼变化： 以种稻为主、养田鱼为辅=>稻与田鱼并重 稻、田鱼=>稻、萍、沟、鱼（品种混养） =>稻、田鱼 单、双季稻并存=>单季稻 传统低效=>生态高效 田鱼产量：5公斤/亩=> 10公斤/亩=> 20公斤=> 50公斤
青田县稻田养鱼模式特点 （1）养殖品种青田田鱼 （2）单季稻与鱼共生 （3）稻田无沟塘配套 （4）休闲观光型
三、青田县稻田养鱼主要技术





改进稻田基础设施以提高稻田水位 选择水稻适宜种植密度 肥料和农药控制技术 配套投放大规格鱼种 人工投喂饲料 平衡健康种养
稻鱼共生技术与研究创新
田鱼文化


食文化：红烧、糖醋、清炖，田鱼干，地方名菜 “田鱼干炒粉干”、“蒸田鱼干” 民俗文化：青田鱼灯 石雕文化：以稻鱼为题材“田鱼戏水”、“稻鱼丰 收”等 全球重要农业文化遗产：主要保护全球重要的、受 到威胁的传统农业文化与技术遗产
二、稻田养鱼现状 稻田养鱼生产情况



2009年全县水稻种植面积10.5万亩，稻田养 鱼面积8万亩，水稻平均亩产432公斤，田鱼 平均亩产22.5公斤，田鱼总产1800吨，田鱼 产值4320万元。 稻田养鱼规范化技术面积3.5万亩，田鱼亩产 38.5公斤。 生态高效示范基地2500亩，田鱼亩产65公斤。 全县田埂硬化面积超过1万亩。