食品检验酸价过氧化值测定原始记录
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m
56.11----与1.0ml氢氧化钾标准溶液（1.000 mol/L）相当的氢氧化钾毫克数。
样品测定值X（ mg/g ）
平均值（ ）
相对相差（%）
过氧化值测定记录表
项目名称
取样/检测日期
样品名称
检验依据
仪器名称
仪器编号
标准溶液名称
标准溶液浓度
C（mol/L）
环境温度/湿度
（℃/ %）
检测地点
平行实验
样品测定值X（g /100g）
平均值（ ）
相对相差（%）
1
2
空白（0）
取样量m
□ （g）
□ （mL）
滴定管初读数（mL）
滴定管终读数（mL）
标液消耗量V（mL）
计算公式：
（V-V0）×C×0.1269
X=---------------------------×100
m
0.1269----与1.00ml硫代硫酸钠标准溶液（1.000 mol/L）相当的碘的质量，单位：克。
酸价测定记录表
项目名称ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
取样/检测日期
样品名称
检验依据
仪器名称
仪器编号
标准溶液名称
标准溶液浓度
C（mol/L）
环境温度/湿度
（℃/ %）
检测地点
平行实验
1
2
空白（0）
取样量m
□ （g）
□ （mL）
滴定管初读数（mL）
滴定管终读数（mL）
标液消耗量V（mL）
计算公式：
（V-V0）×C×56.11
X=------------------------
56.11----与1.0ml氢氧化钾标准溶液（1.000 mol/L）相当的氢氧化钾毫克数。
样品测定值X（ mg/g ）
平均值（ ）
相对相差（%）
过氧化值测定记录表
项目名称
取样/检测日期
样品名称
检验依据
仪器名称
仪器编号
标准溶液名称
标准溶液浓度
C（mol/L）
环境温度/湿度
（℃/ %）
检测地点
平行实验
样品测定值X（g /100g）
平均值（ ）
相对相差（%）
1
2
空白（0）
取样量m
□ （g）
□ （mL）
滴定管初读数（mL）
滴定管终读数（mL）
标液消耗量V（mL）
计算公式：
（V-V0）×C×0.1269
X=---------------------------×100
m
0.1269----与1.00ml硫代硫酸钠标准溶液（1.000 mol/L）相当的碘的质量，单位：克。
酸价测定记录表
项目名称ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
取样/检测日期
样品名称
检验依据
仪器名称
仪器编号
标准溶液名称
标准溶液浓度
C（mol/L）
环境温度/湿度
（℃/ %）
检测地点
平行实验
1
2
空白（0）
取样量m
□ （g）
□ （mL）
滴定管初读数（mL）
滴定管终读数（mL）
标液消耗量V（mL）
计算公式：
（V-V0）×C×56.11
X=------------------------