重庆的酒令文化

重庆酒令文化的发展情况

文学院2011级1班：张豪

摘要：雾都重庆湿气重，常吃辣喝酒来节，久而久之，饭桌上单调的环节满足不了人们的需要，为了增添酒兴，烘托气氛，于是发展了酒桌文化，其中以划拳最为流行，人们在吃玩中练就了全国闻名的火爆性格。

关键词：重庆酒令文化

目的：记录民俗文化；透过研究酒令文化来分析人物地域性格。

方法：对民间划拳人士的采访。

酒令又被称为酒桌上的游戏，最早可以追溯到东周时代。“画蛇添足”被认为是最早的酒令。《战国策·齐策二》：楚有祠者，赐其舍人卮酒，舍人相谓曰：“数人饮之不足，一人饮之有余。请画地为蛇，先成者饮酒。”一人蛇先成，引酒且饮之，乃左手持卮，右手画蛇，曰：“吾能为之足。”未成，一人之蛇成夺其卮,曰：“蛇固无足，子安能为之足？”遂饮其酒。为蛇足者终亡其酒。其中，“ 请画地为蛇，先成者饮酒”便是一种行酒令的方式。

漫长的发展中，酒令形成以下六大类：

1.诗令：即席赋诗、歌诗、唱和、联句等。（如颜色诗令：赤橙黄绿青蓝紫、乐器诗令：

江娥啼竹素女愁，李凭中国弹箜篌）

2. 字词令：一品令（如目瞪口呆、喜怒哀乐、口若悬河、哑口无言、囊空如洗等）

反字词令（此时无声胜有声、东边日出西边雨等）

3.猜字谜：知谜面猜谜底，知谜底猜谜面。

4.筹令：即使用酒筹的酒令。

5.游艺令：即用游艺性的动作或技巧。

6.手势令：划拳、猜拳，又称拇战、指战。起源于唐。

重庆气候温和，属亚热带季风性湿润气候，夏季炎热，冬暖夏热，无霜期长、雨量充沛，因此有“巴山夜雨”之说，有山水园林之风光。重庆多雾，素有“雾重庆”之称，地处四川盆地（巴蜀盆地）东南部，其北部、东部及南部分别有大巴山、巫山、武陵山、大娄山环绕。地貌以丘陵、山地为主，坡地面积较大，因此又有“山城”之称。

重庆人最流行的行酒令是手势令——划拳和猜拳。他们有的是因为红白喜事而划拳，尤其是丧事，闹丧不闹是不可以的。饮酒时，两人同时伸出手指并各说一个数。谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输者喝酒，喝多少，大家约定，大家的马儿大家骑。划拳数目从0到十共十一个数，其数皆用典故巧妙呼出，且语带吉祥，祝福。但也有不入流的东西，粗俗下流，此不作介绍。

一，一心敬——表示诚心敬酒。

二，两相好（爷两好，哥俩好）——以此开局。

三，三星高照（桃园三，三结义}——盼福星，禄星南极寿星高照。

四，四鸿喜（四季发财，四红喜）——古人认为人生四大喜事是久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时）。

五，五魁首（五福同受）——指古人苦读《诗》《书》《礼》《易》《春秋》五种经典著作，求取功名，夺得魁首。

六，六大顺（六六大顺）——《左转》说“君义，臣行，子孝，兄爱，弟敬，此数者，谓之六顺也。”

七，七个巧（巧到七）——指农历七月七日，天上牛郎织女相会，民间妇女穿针引线，

斗巧取胜，祝贺织女喜会牛郎，俗称“乞巧”，又称“乞巧节”。

八，八马（发发，八仙庆寿）——周穆王驾八匹马四处游玩，相传曾在昆仑山瑶池与西天王母诗酬谢唱。

九，久长——谐音“酒长”，寓相聚长饮美酒。

十，十全（十全十美）——福.禄.寿俱全，称之为“十全”

但这只是基本框架，在数字上，各有变化地域不同，叫法也略有差异。

如一字叫：一条龙，一锭金，一心桥，一夫当关，单刀赴会，一表人才。

二字叫：两家好，双桥路，并蒂莲，双喜临门，二嫂过关。

三字叫：三星照，三羊开泰，三元及第，三结义，三顾茅庐。

四，四喜财，四季发财，四季如意。

五，五魁首，五花骢。

六，六六六，六六顺。

七，七个巧，七仙女，七夕，七巧巧，七子团圆，七巧妹。

八，八匹马，八大仙，八大寿。

九，九连环，九重天，九马快，酒倒满，九龙盘柱。

十，满堂红，全来了，合家欢，十全十美。

这些在酒桌上没有固定套路，可随机应变，千万不要墨守陈规，能紧扣时，地，事，人，也许不经意间能口出珠玑。

重庆的江湖味划拳文化《最炫乱劈柴划拳风》视频近日爆红。怀念重庆的江湖味、划拳文化的重庆崽儿“小小”，不仅把两者结合起来，还做成了视频《最炫乱劈柴划拳风》，在网络上广为流传。搞笑的台词和画面、略带普的唱腔，让不少重庆人大喊过瘾。

“酒桌上划拳是我的爱，五魁首乱劈柴舞起来，扯开喉咙喊拳是最呀最摇摆，一圈下来全赢才是最开怀，选火锅烧烤还是江湖菜，七星岗六晓庆四季发财……”伴随着《最炫民族风》的曲调，五魁首、乱劈柴等重庆言子儿挨个亮相。

乱劈柴、十五二十、小蜜蜂、黑白猜、美女色狼等重庆人平时钟爱的划拳方式都出现在了歌词中。挽起、操起、吼起等一系列动词，也体现了重庆人的耿直、豪爽。

可见，重庆人眼中的划拳俨然是一种文化了，传播的广泛而深入，甚至划拳人士中，不止光有男性，女性特别是年轻女性也占了一定比例。闻名全国的“辣妹子”不是没有由来的。

结果：

结论：雾都重庆湿气重，常吃辣喝酒来节，久而久之，饭桌上单调的环节满足不了人们的需要，为了增添酒兴，烘托气氛，于是发展了酒桌文化，其中以划拳最为流行，人们在吃玩中练就了全国闻名的火爆性格。