运动前中后如何补充水分和营养

看足球的朋友肯定会注意到这样的细节：当裁判中止比赛，或者有队员受伤倒地，比赛无法继续的时候，不少球员会迅速跑到场边喝水，更奇怪的是，不少运动员喝的水似乎不是纯水，而且很多运动员会喝一口，然后再漱漱口吐掉一些。其实这都是运动员科学的补水方法，那具体应该怎么做呢？你运动时的喝水方法对么？今天我就来讲讲运动补水的学问。

运动前别喝太多

一般情况下，人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有约1000毫升，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。这样才能维持我们正常的身体代谢机能。

但如果从事剧烈运动，那就需要摄取更多的水分以防脱水，这不仅是为了防止身体因过度缺水而虚脱，还能保证自己的身体始终处于最佳的运动状态。运动前2~3小时内，应该摄入2~3杯(500~700毫升)水，保证在运动前身体不缺水。如果你始终都处在水饱和的状态中，水的摄入量也不用太多，因为身体也无法储存太多的水分。但如果是夏季，天气热，消耗大，补水的频率也要适当增加。然后在运动前2小时进食，补充大约300-500卡健康的碳水化合物，例如一碗燕麦片，全谷麦片，全麦吐司，甚至甜土豆红薯、或山药。

运动饮料补水效果最好

运动中，水代谢速率加快，大量水分遗失，因而每15~20分钟就应该补充一次水，每次喝0.5~1杯(120~230毫升)水。但当运动时间过长，超过60分钟，或者从事的是高对抗运动，这时就需要喝运动饮料。因为，剧烈运动会导致体内电解质代谢过程也加快，大量的电解质伴随汗液遗失。因此，要把水、糖和电解质一起补。如果运动时不注意补液，可导致运动性脱水。运动饮料一般都含有糖和电解质，其中各种营养素的组分和含量能适应体育锻炼者的生理特点和格外营养需求。而不少运动员比赛间隙喝的饮料就是运动饮料。

运动中，每半个小时补充50-100卡的能量，最好是容易携带的可以快速进食的碳水化合物，例如一小袋葡萄干，一个能量棒，能量胶。进食的目的不是为了补充你刚刚消耗的卡路里，而是为的身体提供足够的燃料，从而维持良好的新陈代谢。

运动后跟着心跳喝水

运动后因为身体还处在兴奋期，心跳速度也没有马上恢复平缓，因而在尽量保持饮水速度平缓的前提下，节奏尽量和心跳保持一致，再间歇式地分多次喝。这样才能让心脏有序地、充分地吸收水分。无论是运动前、运动中、还是运动结束后都不要喝过冷的水，以免对肠道进行过分的刺激，水温在37℃~39℃即可。

理想的运动后食物由碳水化合物和蛋白质组成。对于专业运动员来说这两者会有各种不同的有趣的比例，但是有一个基本原则：碳水化合物高于蛋白质，碳水化合物的总热量为你目标体重的2倍。例如，如果你的目标体重是150磅，你需要进食300卡的碳水化合物，约150卡的蛋白质。一个简单的运动后食谱可以是这样的：鸡肉和糙米饭，酸奶和杏仁，或者蛋白奶昔和一个香蕉。