超市员工理货技巧
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超市员工理货技巧
理货员的地位 与顾客接触
理货员的工作区域
◇商品仓库 ◇商品陈列区
◇商品空间 ◇顾客空间
1.理货员的作业活动会占用顾客购物空间； 2.顾客自由接触商品和设备，会造成一定的不利 影响；
3.理货员有特定的责任区域，但顾客的询问会超 出理货员的责任范围；
4.在超市购物应让顾客保持充分的自主，如果理 货员作不适当的商品介绍，会引起顾客的反感。
货架分段陈列原则
货架分段 上段
黄金段 中段 下段
陈列商品
推荐品、有心培养的商品、轻小商品、 利益商品 高利润商品，自有品牌，独家进口商 品，差别化商品，高价位商品 低利润商品，补充商品，衰退期商品
体积较大，重量较重，易碎，毛利较 低，高周转率商品
货
架
不
同
根据调查，当
高
产品从最底层
度
调到倒数第二
所 占 销 售 比 例
朝向一致 分界成线
齐腰水平 第2位置
与眼睛平视 最佳位置
膝盖水平 第3位置
陈列的原则
• 易找易得原则
设置标识牌、指示牌，分类合理。 注意商品陈列的高度，商品要与上隔板间应
有3-5厘米的空隙。
陈列的原则
丰富饱满原则
丰富饱满的陈列可以给顾客商品丰富 的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少 内仓库存，加速商品周转。
商品陈列口诀
正面朝上勿倒置，能竖莫躺正对齐， 上下左右一条线，由廉而贵依次序， 畅销商品黄金段，易碎商品置下方， 推荐新品显风头，特色商品抢端头， 货架隔板容一手，商品间距 3 毫米， 通道堆头增销量，特色商品不能少， 割箱切口求平整，标签对准商品槽， 清洁饱满勤查验，创新陈列停不了。
工作中需要及时上报的问题
陈列原则——晋级版
• 商超陈列的精髓是：见招拆招，无招胜有招 • 陈列法则的意义是：统一的视觉效果 • 陈列法则的核心是：占有最大空间 • 商超陈列没有最好、只有更好。 • 一定要知道销售比例最高的商品
销量最大的=最大的空间
陈列后自查自问
• 欲推荐销售的物品陈列 是否位于热点?
• 是否真的在此店中占优 势?
层，销量可以 直接提升30%， 当从第二层调 到黄金地段， 销量可以直接 提升60%。
陈列的原则
• 显而易见原则 • 易找易得原则 • 丰富饱满原则 • 先进先出原则
• 关联陈列原则 • 货签对位原则 • 配色协调原则
陈列的原则
• 显而易见原则
• 目的
激发顾客购买预定计划之外的商品 。
方式
面向顾客
• 顾客在离货架30-50cm 距离间挑选商品，能清 楚地看到1至5层货架上 陈列的商品。却只能看 到横向1米左右距离内 陈列的商品
货架的分段
• 货架区分为上段、黄金 段、中段、下段
• 目前常用的货架，高度 165～180厘米，长度 90～120厘米。
• 以高度为165厘米的货 架为例，黄金陈列线的 高度一般在85～120厘 米之间，是眼睛最容易 看到、手最容易拿到商 品的陈列位置。
理货员的工作重心
• 商品以及与商品销售服务相关的环境
理货员的工作流程
休息午餐
引导顾客
基本购买 一般购买 流行购买
80%以上的消费者在店内作他们 的最终购买决定
38%的消费者至少买过一样他们从 未试过的物品
商品陈列
商品陈列工作 商品陈列艺术 商品艺术销售
陈列和购买的关系
人的视角规律
• 人的视线是上下夹角25 度，左右夹角是50度。
• 关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通 道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈 列在同一组双面货架的两侧。
陈列的原则
• 货签对位原则
• 商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价 格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
• 配色协调原则
• 相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大； • 纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。 • 注意配色的和谐。
产品陈列小技巧
□冲动性购买的商品，占领主要通道。 □不要让顾客取产品难,这会影响顾客购买。 □不要让海报或陈列被产品或东西掩盖住，这会
丧失销售机会。 □不要让补货变成一件麻烦事。 □不要将不同类别的产品堆放在一起。 □让你的陈列可以从外面看得到，这样才会吸引
顾客的注意力。 □欲推广的品牌最好陈列在第一品牌的旁边。
• 先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的 商品售价一致。
理货员的工作职责
• 1.对商品进行验收。
• 2.对商品按编码进行标价和价 格标签管理。
• 3.对商品进行分类，并按商品 陈列方法和原则进行商品陈列 （包括补货）。
• 4.对顾客的咨询，提供导购服 务。
• 5.对负责区域内卫生进行保洁 及商品防损管理的工作职责。
商品验收 商品标价 商品陈列 导购服务 环境卫生
• 这个陈列大小合适吗？ • 是否有清楚、简单的销
售讯息? • 价格折扣是否突出、醒
目易于阅读? • 产品是否易于拿取?
• 陈列是否稳固? • 是否容易被迅速补货? • 陈列的产品是否干净且
整洁? • 零售商是否同意在一特
定期间保持陈列? • 是否妥善运用陈列辅助
器材?
产品陈列小技巧
□体积小者在前，体积大者在后。 □价格便宜者在前，价格昂贵者在后。 □色彩较暗者在前，色彩明亮者在后。 □季节商品、流行品在前，一般商品在后。 □利用隔板，使商品容易整理。 □最上层的陈列高度必须统一。 □利润大的物品，摆右边。 □竖向陈列的最小范围至少应有90厘米。 □每一个通道都能有一些吸引顾客的商品。
★小技ห้องสมุดไป่ตู้★
•货架每一格至少陈列3个品种，平均每平方米要陈列11-12个品种。 •当商品暂缺货时，可用销售频率高的商品来临时填补。 •饱满陈列要认真研究商品在整个货架上如何立体分布。
陈列的原则
• 先进先出的原则
生产日期在先的商品摆放在销售前端
• 关联陈列原则
• 按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组 合起到互补和延伸的作用。
◆商品质量方面的问题 ◆新商品的扩销问题 ◆商品标价方面的问题 ◆安全防损和秩序卫生问题
工作中需要及时上报的问题
◆超市设备、用具、货架等临时发生的 问题
◆折扣折让销售量大商品、团购量大商 品、需采购大批量商品的信息
◆商品陈列需大面积调整变动，指促销、 换季、改变磁石点。
补货作业
• 补货前要先对系统的库存数据进行确认，确定属于缺货时， 将暂时缺货标签放置在货架上。
理货员的地位 与顾客接触
理货员的工作区域
◇商品仓库 ◇商品陈列区
◇商品空间 ◇顾客空间
1.理货员的作业活动会占用顾客购物空间； 2.顾客自由接触商品和设备，会造成一定的不利 影响；
3.理货员有特定的责任区域，但顾客的询问会超 出理货员的责任范围；
4.在超市购物应让顾客保持充分的自主，如果理 货员作不适当的商品介绍，会引起顾客的反感。
货架分段陈列原则
货架分段 上段
黄金段 中段 下段
陈列商品
推荐品、有心培养的商品、轻小商品、 利益商品 高利润商品，自有品牌，独家进口商 品，差别化商品，高价位商品 低利润商品，补充商品，衰退期商品
体积较大，重量较重，易碎，毛利较 低，高周转率商品
货
架
不
同
根据调查，当
高
产品从最底层
度
调到倒数第二
所 占 销 售 比 例
朝向一致 分界成线
齐腰水平 第2位置
与眼睛平视 最佳位置
膝盖水平 第3位置
陈列的原则
• 易找易得原则
设置标识牌、指示牌，分类合理。 注意商品陈列的高度，商品要与上隔板间应
有3-5厘米的空隙。
陈列的原则
丰富饱满原则
丰富饱满的陈列可以给顾客商品丰富 的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少 内仓库存，加速商品周转。
商品陈列口诀
正面朝上勿倒置，能竖莫躺正对齐， 上下左右一条线，由廉而贵依次序， 畅销商品黄金段，易碎商品置下方， 推荐新品显风头，特色商品抢端头， 货架隔板容一手，商品间距 3 毫米， 通道堆头增销量，特色商品不能少， 割箱切口求平整，标签对准商品槽， 清洁饱满勤查验，创新陈列停不了。
工作中需要及时上报的问题
陈列原则——晋级版
• 商超陈列的精髓是：见招拆招，无招胜有招 • 陈列法则的意义是：统一的视觉效果 • 陈列法则的核心是：占有最大空间 • 商超陈列没有最好、只有更好。 • 一定要知道销售比例最高的商品
销量最大的=最大的空间
陈列后自查自问
• 欲推荐销售的物品陈列 是否位于热点?
• 是否真的在此店中占优 势?
层，销量可以 直接提升30%， 当从第二层调 到黄金地段， 销量可以直接 提升60%。
陈列的原则
• 显而易见原则 • 易找易得原则 • 丰富饱满原则 • 先进先出原则
• 关联陈列原则 • 货签对位原则 • 配色协调原则
陈列的原则
• 显而易见原则
• 目的
激发顾客购买预定计划之外的商品 。
方式
面向顾客
• 顾客在离货架30-50cm 距离间挑选商品，能清 楚地看到1至5层货架上 陈列的商品。却只能看 到横向1米左右距离内 陈列的商品
货架的分段
• 货架区分为上段、黄金 段、中段、下段
• 目前常用的货架，高度 165～180厘米，长度 90～120厘米。
• 以高度为165厘米的货 架为例，黄金陈列线的 高度一般在85～120厘 米之间，是眼睛最容易 看到、手最容易拿到商 品的陈列位置。
理货员的工作重心
• 商品以及与商品销售服务相关的环境
理货员的工作流程
休息午餐
引导顾客
基本购买 一般购买 流行购买
80%以上的消费者在店内作他们 的最终购买决定
38%的消费者至少买过一样他们从 未试过的物品
商品陈列
商品陈列工作 商品陈列艺术 商品艺术销售
陈列和购买的关系
人的视角规律
• 人的视线是上下夹角25 度，左右夹角是50度。
• 关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通 道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈 列在同一组双面货架的两侧。
陈列的原则
• 货签对位原则
• 商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价 格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
• 配色协调原则
• 相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大； • 纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。 • 注意配色的和谐。
产品陈列小技巧
□冲动性购买的商品，占领主要通道。 □不要让顾客取产品难,这会影响顾客购买。 □不要让海报或陈列被产品或东西掩盖住，这会
丧失销售机会。 □不要让补货变成一件麻烦事。 □不要将不同类别的产品堆放在一起。 □让你的陈列可以从外面看得到，这样才会吸引
顾客的注意力。 □欲推广的品牌最好陈列在第一品牌的旁边。
• 先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的 商品售价一致。
理货员的工作职责
• 1.对商品进行验收。
• 2.对商品按编码进行标价和价 格标签管理。
• 3.对商品进行分类，并按商品 陈列方法和原则进行商品陈列 （包括补货）。
• 4.对顾客的咨询，提供导购服 务。
• 5.对负责区域内卫生进行保洁 及商品防损管理的工作职责。
商品验收 商品标价 商品陈列 导购服务 环境卫生
• 这个陈列大小合适吗？ • 是否有清楚、简单的销
售讯息? • 价格折扣是否突出、醒
目易于阅读? • 产品是否易于拿取?
• 陈列是否稳固? • 是否容易被迅速补货? • 陈列的产品是否干净且
整洁? • 零售商是否同意在一特
定期间保持陈列? • 是否妥善运用陈列辅助
器材?
产品陈列小技巧
□体积小者在前，体积大者在后。 □价格便宜者在前，价格昂贵者在后。 □色彩较暗者在前，色彩明亮者在后。 □季节商品、流行品在前，一般商品在后。 □利用隔板，使商品容易整理。 □最上层的陈列高度必须统一。 □利润大的物品，摆右边。 □竖向陈列的最小范围至少应有90厘米。 □每一个通道都能有一些吸引顾客的商品。
★小技ห้องสมุดไป่ตู้★
•货架每一格至少陈列3个品种，平均每平方米要陈列11-12个品种。 •当商品暂缺货时，可用销售频率高的商品来临时填补。 •饱满陈列要认真研究商品在整个货架上如何立体分布。
陈列的原则
• 先进先出的原则
生产日期在先的商品摆放在销售前端
• 关联陈列原则
• 按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组 合起到互补和延伸的作用。
◆商品质量方面的问题 ◆新商品的扩销问题 ◆商品标价方面的问题 ◆安全防损和秩序卫生问题
工作中需要及时上报的问题
◆超市设备、用具、货架等临时发生的 问题
◆折扣折让销售量大商品、团购量大商 品、需采购大批量商品的信息
◆商品陈列需大面积调整变动，指促销、 换季、改变磁石点。
补货作业
• 补货前要先对系统的库存数据进行确认，确定属于缺货时， 将暂时缺货标签放置在货架上。