化学化工专业英语论文翻译.doc

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化学化工专业英语

课程论文

院系化学与化学工程学院

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化学学习之德国布伦瑞克技术大学阿格尼斯 - 波克尔斯实验室研究

在线发布时间： 2019年3月30日

施普林格出版社 2019

一引言

在最近的十年里，学生自然科学与工程实验室在德国已经大量的出现。主要集中在大

学和研究机构[ 1 ] 。几个基金会一直支持和推动这方面的发展。主要的赞助商推动这种

趋势，除其他事项外，第一年这些事实激发了学生在所谓的MINT 科目数（ MINT =数学，信息学，自然科学，技术工程）在持续下降，这些受试者没有吸引女人，而且学校有可能

限制试点工作。另外，化学，特别是蒙受了贫穷和陈词滥调的形象。舆论界有提出一种无

意识的区别“好自然”之间与“坏的化学反应” 。即使这样，人们也是高兴地采用在化

学和材料科学在现实生活中的应用。因此，也大大的促进公众对这门学科的了解。

在90年代中期，随着吉塞拉运动意识提高，事实上，即使是年幼的孩子也能掌握化

学和物理现象[ 2 ] 。在18世纪，化学从炼金工艺发展到一门科学，甚至今天它是在很

大程度上是用于实际工作中。对于化学与物质的性质和变化处理是无处不在我们的周围。

这意味着孩子应该是很容易对化学的兴趣的。

二阿格尼斯-普克耳斯-实验室

今天的阿格尼丝-普克耳斯-实验室的起源可追溯到2002。从那时起，它不断发展壮大。在2019年，约3000名儿童和青少年参观了实验室。（图1）。

最初，它的目的是支持教师教学并有助于更好的化学教育。为实验小学的孩子们带来

实验设备，特别是女童，早期在实验室接触并一起工作，增强她们的自我认知和在自然科

学方面的技能。与此同时，该项目想要满足前10岁孩子们被分配到不同学校类型的要求。（一种特殊的争议 - 德国学校系统的功能）。从长远来看，预计这些方面将有助于平等

机会。与许多其他的学生实验室相比之下，艾格尼丝-波克尔斯-实验室不注重短期招收新

的学生，但却扩大基础化学知识。创造无处不在的认识和化学在我们日常生活的相关性。

阿格尼斯-普克耳斯-实验室收到学校班级所有级别的学生，通过孩子们的学习小组，并邀

请为每周访问学校和幼儿园教师提供高级培训[ 3 ] 。对于访问，与实验室合作的教师协

调同在学校任教的主题实验的教师。我们的目标是支持课堂教学，并提供采用正规的课程

实验。主题是，例如，法医化学，食品和营养学，化学与魔法，机械和生物污水净化，空

气和燃烧，盐和离子，电化学，聚合物材料，以及可再生资源。我们始终集中的现象，例

如无法区

分的检测或不可见的化合物通过不同的化学反应的沉淀，形成颜色等。天然气开发，

化学发光等，并包括的问题再现性和浓度依赖性。这不是我们的主要用心打造一个有趣的

气氛或令人印象深刻效果，而是提供了一个有趣和刺激的设定。该设备操作简单，实验不

要求先进的检测仪器，所以它是“赤脚化学”。

如何教化学幼童无理论背景是什么？在这一点上，我们必须记住，认为化学是一门手艺，让孩子们学习去做。特别是年轻的学生很自豪在真实的工作实验室与实验室外套，手

套和保护护目镜上，用专业的玻璃器皿，移液管，铲化学品等。他们必须记录他们的实验

和在准备说明书，这是观察比动手少的工作，但它也是流行实验室工作的一部分。一个重

要的挑战是要翻译一下眼睛看到的现象进而准确，完整地描述观测。这不仅意味着要注意

到一个无色溶液已经变成蓝色，也无论它仍然是透明或混浊的。并且其后，明确的断定一

个解决方案是指可溶性产物，而暂停则表明该产品已作为固体析出，不溶性化合物。这不

仅有助于提高自然科学知识，而且有益于语言技能的训练。实验工具包是我们的一个重

要组成部分概念，因为它们可以用来延伸实验工作到教室。尤其是小学教师，当他们通

常没有机会使用设备和化学品时就可以提供这种帮助。

三每日访问研究小组

总有一些儿童对化学有深而浓厚的兴趣，我们很高兴能够每周一次地欢迎他们到实验室。2019年，我们开始用一组10岁的学生。每一年以后，那些想要继续学习的可以加入

一批先进学习者。这个项目最初是由FCI （化学工业的资金）资助，目标在是指导孩子们在科学工作上的基本原则。问题是，例

如，是什么让一个布丁僵硬？收集假设，例如水的蒸发在烹调的应用，培养学生证明

在实验计划假设方面的能力。随后进行意见收集和讨论，最后得出结论。在实践中，这并

不是直接和成功的过程。以旁敲侧击的方式引导并让他们学会遵守。孩子喜欢做准备产品，研究它们的性质。例如淀粉，测试膜的生物降解性，或粘贴的粘接性能。他们已经在准备

学习初级的淀粉问题。他们会发现，一个实验装置不用太复杂，这意味着他们将加热淀粉

和水，然后糖用水，然后用盐水，而不是混合所有成分，最终可以断定它的成分作用是加

强效应。

四从大到小

在中学化学课中，物质的亚原子研究水平一般都很超前，电子和质子的化学计量关系。这是远离宏观水平上可以直接感知，例如颜色，粘性，弹性或脆性，透明度（像冰），

或浊度（如雪）。所有这些属性是由于分子和超分子的材料结构和秩序造成的。因此，它似乎是有前途的，从“大”到“小” ，在宏观分子水平上，因此不能忽视物质的结构关系。这当然有助于在化学（和物理学）作为基本原则研究世界和生活，不论是否材料自然的或人工的，从侧面反映了化学一个抽象的，难度较大的学科。

大分子有吸引力是测试这个概念最佳选择。单体的官能团取决于什么? 简单的试验可以用来获得产品热塑性或不干性。结果有助于解释物质的线性结构和大分子模型交联链，即使不知道类型化学粘合参与。凝胶形成的藻酸盐和半乳甘露聚糖通过聚合的连锁链的相互作用的进一步实验是美好而有吸引力的。

五谁在工作

许多学生实验室是个体努力的结果。实验室是由科学家们经营，在很大程度上没有一个坚实的教育学背景，加上学生的经验不够丰富，因此具有很高的波动率。融资几乎总是一个问题，几乎没有任何长期职位，并从那里搏得资金以保证常年的财务基础，提交相应的应用和建议。在艾格尼丝-普克耳斯- 实验室，有八个女人，化学家，生物化学家，食物化学家。他们中六人持有博士学位，三名学生的目前工作是按时薪计算的。该实验室到现在为止所拥有得是通过各种基金会来获得资助。自2019年起是由化学工业（ FCI ）的基金会捐款，并且也通过大学。另外，萨克森州教育部的教育资金（50%）用于兼职小学教师。然而，不断提高的必要的资金是所有那些一直非常致力于这个项目了多年人们的负担。这也许不是巧合，而是对症。这项工作主要由高质量的妇女在提高他们家庭的同时在执行。

在这种背景下它变得清晰，稳定融资和少数的职位将保证实验室的未来和提高学生实验室的质量。这应该是教育部和科学部的共同责任。最后，因为这在学校和大学以及社会也因这些举措而受益。国际化学年会对于联邦政府在这方面树立里程碑提供了好机会。

六谁是艾格尼丝波克尔斯

谁是艾格尼丝波克尔？为什么是她的名字命名的实验室？艾格尼丝波克尔斯[ 4 ]诞生于1862年，当时妇女在德国还不被允许参加大学。然而在厨房工作的她对表面张力的现象非常的感兴趣，她发明了一个简单而有效的设备─泡克耳斯低谷，这类似于当今的Langmuir – Blodgett（朗博格）技术。作为一个自学者她进行系统的测量和取得了开创性的成果，她通过科学家瑞利勋

爵发表1891年《自然》杂志上。1932年，艾格尼丝普克尔收到布伦瑞克工业大学的名誉博士学位。

七展望

在热情的开始之后用大量的图片来丰富孩子的视野，学生在大学实验室偶尔被批评过于专注实验，强调高趣味但低效率学习。尽管在某些情况下这种批评可能是真实的，但Christoph Pawek 的研究表明，四个德国航空航天中心(DLF)学校实验室在物理方面对自