酒店夜班值班经理制度

酒店夜班值班经理制度

为明确值班经理的管理意识及工作职责，实现管理监督作用，及时处理突发事件，特作以下规定：

1、值班安排：

（1）酒店夜班值班经理由各部门总监和经理及大堂副理担任轮值。

（2）值班经理的轮值由总经办统一编排，调换或请假必须经总经办批准。（3）在客房设立值班经理房，该房相对固定。值班经理在房内休息时，不能饮用或使用房间的消费品。

（4）值班一天补半天的假期及值班经理的值班补贴为30元/人/晚。

2、值班时间：当晚21:00—次日07:00。

3、工作内容：

（1）全权负责酒店所有事务，特别是协调好与客人的关系，处理好应急事件。（2）检查酒店各经营部门的营业情况及收市情况；餐饮部、中厨部、娱乐部收市后必须通知当日值班经理、保安到场会同本部门管理人员一起进行部门收市安全检查，营业点值班人员要在《值班经理巡逻表》上签字确认。（3）巡查酒店各处值班点，检查各部门人员当班情况，（如脱岗、串岗、离岗等），一旦发现问题通知其部门负责人纠正、处理，并在值班日记上记录清楚，确保各部门工作有序进行。

（4）检查酒店动力设备，消防安全设备的运转状况。

（5）营业部门营业结束后，当班人员通知保安部及值班经理一起参加安检工作。

（6）处理客人的投诉，听取客人对酒店各方面的意见，对不能处理的问题要及时上报酒店领导。

（7）检查各部门是否按时关灯、关闸，节约能源开支。

（8）值班期间至少要巡逻三次，并要求各部门岗位上班人员在值班经理巡逻检查表上签名和签时间。（值班巡逻时间段为：晚上21:00PM、凌晨3:00AM、早上6:30AM。）

（9）值班期间酒店发生突发事件时，事发部门应第一时间通知值班经理、监控中心协助处理，值班经理接到通知后必须在3分钟内亲自到场处理，跟进

该事件的最终处理结果是否到位，并做好值班记录。

（10）值班经理在每晚巡检时，必须仔细巡查各部门各区域灯光的开关时间及数量是否符合酒店相关管理规定，并把情况记录在《值班经理巡逻检查表》上，作为考核相关部门负责人的依据。

（11）各值班经理每天的值班需打卡考勤，人力资源部每月底以打卡记录统计值班经理的值班天数！

4、责任

（1）对实发事件不及时处理，使事态扩大的，处罚50元/次。

（2）未及时上交值班日记本及退房卡的，取消休假补贴。

（3）当班时间未经请示外出，发生事件不能及时处理的，处罚30元/次。（4）如当天轮值人员未进行值班的，将按酒店相关管理规定进行考核，100元/次。

（5）未按相关要求处理突发事件以及参与安检，30元/项。

5、值班日记

（1）值班经理于次日7:00AM之前把《值班经理巡逻检查表》交到总台；礼宾员于上午9:00AM把《值班经理巡逻检查表》及时拿到总经办，并于下午15:00PM之前归还到总台。

（2）值班经理每次值班前，先要阅读上一天的值班经理记录的日记，看有没有需要跟踪的事情。

（3）值班经理将当天巡视情况、发现的问题及对问题的处理方法和结果记录在《值班经理巡逻检查表》上。

6、值班房

（1）除特殊情况外，值班经理于值班当日晚上21:00PM到总台领取值班经理房门卡，并于次日14:30PM之前到总台退还值班经理房门卡，如超出时间未领取或退还房门卡的，将按酒店相关管理规定对违反人员进行考核，30元/次。

（2）值班经理可以休息到次日12:00PM前退房。

（3）值班经理房除值班经理外，其他人员均不可以入住。

7、本规定自签发日起试行。