儿童营养与健康2019.7.28(最终版)-PPT精品文档

每年8月1日到7日是母乳喂养周
母乳喂养
2019年的8月1日到8月
7日是第25个世界母
乳喂养周，本次主 题是:“母乳喂养是 社会可持续发展的 关键。”
母乳喂养的优点
1．满足营养需要
2．增强抗病能力
3．促进心理发育
4．哺喂经济方便
5．有利母亲健康
（1）蛋白质、脂肪、碳水化合 物比例适当，为（1:3:6） 含乳清蛋白为主；含不饱和脂 肪酸和解脂酶较多；含乙型乳 糖多。 （2）钙、磷比例适宜（2:1） 易吸收；锌、铁的吸收率高。 （3）含多种维生素
母乳喂养的优点
1．满足营养需要 2．增强抗病能力 3．促进心理发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
母亲产后哺乳 可刺激子宫收缩、 复原。母亲哺乳期 月经推迟，还可起 到一定的避孕作用。 哺乳母亲也较少发 生乳腺癌和卵巢癌 等疾病。
母乳喂养的护理
1、哺乳次数： 新生儿 → 按需哺乳
→ 2‾3小时喂1次
原因分析：
1、辅食添加不及时、不合理 2、不吃早餐和早餐营养不足 3、普遍吃零食 4、常吃快餐 5、父母缺乏儿童营养知识
常见的几种微量元素缺乏：钙、铁、锌
1、含钙高的食物：牛奶、芝麻酱、虾皮、豆制品、 紫菜、木耳等 2、含铁高的食物：猪肝、猪血、瘦肉、木耳、香菇 等 3、含锌高的食物：牡蛎等贝壳类、坚果、瘦肉等
二、营养的重要性
营养对儿童体格生长及心理行为发育具有非常重要的作用 。良好的营养及喂养知识能促进儿童的生长发育，而营养摄入 不足或不均衡，可导致儿童营养障碍、感染各种疾病，甚至影
响智力发育。
早期营养（特别是2岁以内）不良将给儿童带来不可逆转 的近期和远期危害。近期危害表现为体格和认知发育迟缓，患
病率和死亡率增加；远期危害表现为智力落后，学习和工作能
婴儿与母亲紧密接 触，母亲的抚摸，温柔 的话语，带给婴儿深刻、 微妙的心理暗示与情感 交流，使婴儿获得最大 的安全感；母婴目光的 对视，可增加互相了解 及信任。
母乳喂养的优点
1．满足营养需要 2．增强抗病能力 3．促进心理发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
直接喂哺不易 污染，乳汁温度 适宜，且乳量随 小儿生长而增加， 即方便又经济。
力下降，罹患心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性病的风险增 加。
三、中国儿童营养的现状
学龄前儿童
1岁以下儿童生长发育状况较好
1岁以上儿童营养素摄入和生长发育状况较差：
能量摄入充足，蛋白质占推荐量92.3%，核黄素（维生素B2） 占推荐量59.4%，钙摄入量占31.3%
——《营养学报》2019年第3期245-249页
上。
适时、适量、适度添加食物
• 食物添加的时机
• 食物添加的顺序
• 三级火箭 • 生长债 • 营养银行
食物添加时机
最佳开始时机：6个月 添加信号： 体重比出生时增加1倍 基本会坐 对大人吃饭感兴趣 5~6个月时学吃的关键期 会用小勺 会顺利吞咽泥糊状食物 间隔4小时哺乳 过早：
减少母乳分泌 挤压反射未消失导致拒食 食物过敏 腹泻（病原菌）
2个月后 → 3‾4小时喂1次 3个月后 → 夜间停1次，约6‾7次/天
2．喂哺方法 ①喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。 ②哺乳时母亲宜采用端坐位，抱婴儿于斜坐位，每次 哺乳时间约15‾20分钟。
③哺乳结束后，将婴儿竖起直抱，头部紧靠母亲肩上，
用手掌轻拍背部，以使咽下的空气排出，然后置婴儿 于右侧卧位。
母乳喂养的问题
• 某些维生素是不充足的，像维生素K、维生素D • 母乳的质量高低跟母亲的身体健康和营养状况密切
相关。如果母亲的营养健康差的话，母乳质量也稍 微差
母乳的营养
• 热量多摄入500~800千卡
• 多增加25克蛋白 • 每日相当于 – 450~600g主食 – 50~100g蛋
–100~150g肉 –100g豆类、豆制品
过晚：
生长落后 免疫保护力减弱 微营养素缺乏 口腔进食技能发育迟缓
6个月添加泥湖的原则
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奶量基本不减，还可适当增加 在婴儿健康、食欲好、大便正常时开始 不在炎热季节开始 不在一天内添加两种以上未接触过的食物
钙或维生素D
缺乏：鸡胸、O“形腿或内弯成”X“形腿、手镯”或“脚镯
孩子偏食、厌食怎么办？
1、养成规律进食好习惯
2、荤素搭配花样要常新 3、不吃零食适当加加餐
4、进餐气氛融洽环境好
身高体重正常的孩子是否不需要补充营养？
1、身高、体重是孩子指标的一部分
2、很多营养素会以亚临床缺乏为主
3、“隐藏的饥饿”
按照中国营养学会的推荐标准（RDA），只要正常饮 食，就完全能补充人体所必需的营养素。
四、婴幼儿喂养全球策略
挑战：
5岁以上儿童死亡1029万/年/全球 60%直接或间接地由营养不良造成
三分之二发生在生命第一年
与不适宜的喂养方法有关
—中国儿童保健杂志 2019.12
适宜的喂养方式—科学喂养
0~6月纯母乳喂养 6月开始适时、适量、适度的添加食物 注意幼儿喂养 关注喂养行为 避免喂养误区
母乳喂养的优点
1．满足营养需要 2．增强抗病能力 3．促进心理发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
初乳中含SIgA，可保
护呼吸道和消化道黏膜； 含有较多的乳铁蛋白、
溶菌酶、双歧因子、巨
噬细胞等，能对抗大肠 埃希菌和白色念珠菌。
母乳喂养的优点
1．满足营养需要 2．增强抗病能力 3．促进心理发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
–250ml牛奶
–450g蔬菜（绿叶>50%）
–>100g水果
母乳喂养时程
2019年世界卫生组织和联合国儿童基金会联合制定 的《婴幼儿喂养全球战略》中明确指出： 在生命的最初6个月应对婴儿进行纯母乳喂养，以 实现婴儿的最佳生长、发育和健康。 为满足其不断发展的营养需要，婴儿应获得安全 的营养和食品补充，同时继续母乳喂养至2岁或2岁以
儿童营养与健康
知识讲座
永定中心儿保科
主讲：杨凤玲
目
1、儿童健康定义 2、营养的重要性 3、中国儿童营养现状 4、婴幼儿喂养全球策略 5、幼儿膳食营养中常见误区
录
一、什么是儿童健康？
世界卫生组织规定,儿童健康应该是包括健康的体
魄、良好的抗病能力、良好的心理与社会适应能力在 内的综合体；即儿童的健康不单是不发病,而且还要有 健康的生理、心理和社会适应能力。