浅谈如何打造食品加工产业集群

浅谈如何打造食品加工产业集群
—安徽兴牧畜禽有限公司
产业集群是一种特定的产业聚集现象。

在一定空间范围内围绕某一产业而形成的由众多企业组成的有机群体，称之为产业集群。

产业集群有着持续、强劲的竞争优势，是一种高效的产业组织方式和重要的区域经济发展战略。

针对市委、市政府的打造千亿产业集群的决策部署，着力推进食品加工产业集群化发展，促进农业产业化转型升级，如何因势利导加快食品加工产业集群的发展？如何又好又快实现食品加工产业集群发展的战略目标？是始终摆在我们龙头企业发展的重要课题。

他山之石，可以攻玉。

发达地区成功的食品加工产业集群的发展历程或许为我们提供了不少的启示和借鉴。

政府积极参与、行业协会服务引导、金融部门大力扶持,我县绿色食品产业集群呈现出良好的发展态势,已经发展成为提高区域经济竞争力的有效途径。

一、找准产业定位是推进食品加工产业集群发展的首要前提。

推进产业集群发展，首先要找准产业定位，是本地的生产要素与产业发展的要求相契合。

农产品资源丰富，可为企业提供充足的原材料，劳动力资源充足，可降低企业用工成本，交通区位优越，可节约企业的运输成本，并使产品更快到达目的地。

一个地方产业集群的形成和发展，取决于这个地方所具有的资源优势、产业基础、人文历史等诸多因素，这些因素共同作用，构成产业发展的比较优势。

产业集群发展具有很强的地域选择性，它只选择在具有比较优势的区域
生长，而产业集群一旦形成，其本身又会成为发展的比较优势。

因此必须找准产业定位，使产业集群发展从一开始就有正确的方向，通过比较优势的发挥，促进产业集群健康发展。

二、政府引导培育是推进食品加工产业集群发展的主要途径。

产业集群的形成可分为三种：一是自发生长型，政府介入较少，主要靠企业自发聚集生长；二是政府引导培育型，政府在已有产业的基础上，通过引导培育，促进优势产业集群式发展；三是政府强制培育型，政府通过催生产业化龙头企业，“制造”出产业集群。

在产业竞争不断加剧的情况下，靠企业自发生长形成产业集群的可能性越来越小，而强制培育产业集群的难度也越来越大。

因此产业集群的发展，更多的是选择政府引导型的途径。

一方面结合本地固有的产业发展优势，另一方面又要较好发挥政府的引导决策作用。

发展产业集群，政府责无旁贷，必须把政府意志和产业发展优势结合起来，充分发挥财政、税收、金融、土地、规划等方面的导向作用，加大对龙头企业的扶持力度，加快产业集群形成和发展。

三、培植龙头企业是推进食品加工产业集群发展的关键环节。

龙头企业在产业集群发展中具有特殊重要的作用，没有龙头企业，产业集群就没有“核心”，也就没有聚集力和竞争力。

一个龙头企业的诞生，往往就是一个产业集群的发端。

因此必须高度重视龙头企业的发展，把培植龙头企业作为推进产业集群发展的关键性措施。

龙头企业的培植有两条途径，一是在本地企业中培育，二是从外地企业中引进。

在本地产业基地较差的情况下，必须加大招商引资力度，敢于招大商，招强商，给招来企业更多的优惠政策。

栽下梧桐树，引来金凤凰。

引来的“凤凰”能不能留住，就看配套建设跟
不跟得上。

一是抓基础设施配套，二是抓产业链完善配套。

三是抓原材料供应配套。

通过引进龙头企业，增强产业集群发展的核心竞争力。

四、促进产业集聚是推进食品加工业集群发展的战略举措。

任何产业集群的形成，都是从产业集聚开始的。

产业集聚不仅可以降低某个企业的交易成本，而且可以促进企业分工合作，形成产业集群优势。

通过建立专门园区，加强基础设施建设、拉伸产业链、培育精品品牌的措施，使食品加工企业向园区集中，资金、技术、人才等生产要素向食品加工产业流动，加快了食品加工产业集群发展步伐。

产业集聚是产业集群发展的必由之路，必须把促进产业集聚作为推进产业集群发展的战略举措，大力发展各类农业示范园区，引导企业向园区集中，园区向特色化方向发展。

通过园区各类企业、各种生产要素的市场化组合食品加工，形成龙头企业、配套企业、生产性服务组织等在园区内竞相生存发展的良好局面。

五、优化发展环境是推进食品加工产业集群发展的必要保障。

市场经济的竞争，说到底是发展环境的竞争。

哪里的发展环境好，哪里发展就快。

实践证明，良好的环境是产业集群发展的必要保障。

必须把优势环境作为推进产业集群发展的根本性措施，切实做好发展环境的各项工作。

优化发展环境内涵丰富，既要重视“硬环境”建设，如交通道路、园区基础设施、市场体系的建设等；更要重视“软环境”建设，如政策环境、法律环境、信用环境、人文环境的建设等。

要不断加强行政服务环境建设，强化行政服务理念，提高行政
服务效率，为产业集群发展创造良好的条件。

狠抓发展环境。

牢固树立“产业第一、企业家老大”的观念，努力营造尊重企业家、维护企业家的良好氛围，切实帮助企业化解瓶颈制约，特别是在招工、用电、融资等方面，尽最大努力帮助企业解决一些实际困难和具体问题。

深入推进平安创建，毫不手软地打击地方霸恶势力，整治企业周边环境，着力营造安全和谐的治安环境，维护企业正常生产经营秩序。

六、弘扬创业文化是推进食品加工产业集群发展的重要保证。

区域文化所孕育的创业精神，是产业集群发展的重要人文基础。

没有一批敢于冒险、不断开拓、勇于探索、不怕失败的企业家，就没有产业集群的长久发展。

只有他们市场意识强，吃苦耐劳，能走通千山万水、说尽千言万语、想尽千方百计、历尽千辛万苦，产业集群的发展才有取之不尽的精神源泉。

大力发展产业集群，必须进一步发扬创业精神，放手发展民营经济，放宽民营资本准入条件，降低民营企业准入门槛，落实促进民营经济发展的各项措施，大力弘扬创业文化，激发全社会的创业热情，为产业集群发展提供持久强大的动力。

食品加工产业集群发展是现代农业发展的必由之路。

随着城市化进程的加快，人们的生活节奏越来越快，健康、营养、安全的食品是消费者唯一的选择。

作为省级农业产业化龙头企业的安徽兴牧畜禽公司将秉承“求实创新，安全为天”的经营理念，顺应市场发展，依托优势，作响品牌，拉伸家禽产业链，主打食品安全牌。

为打造市委、市政府提出的千亿产业集群的战略目标担当企业应尽的责任。

初步形成了优质粮食—加工—食品饮料、优质粮食—加工—饲料、粮食—养殖—畜产品加工等循环产业链条。

为不断提高食品工业的档次和水平，该县围绕建设工业大县目标，根据县城发展总体布局，高标准规划、建设了集面粉加工、饲料加工、畜产品加工、食品加工为一体的食品工业集聚区。