微胶囊的制作工艺流程

微胶囊的制作工艺流程

1.材料和方法

1.1 材料与试剂

经过醇提和醇沉的红枣提取物；阿拉伯树胶、糊精、淀粉、乳糖、微晶纤维素、无水乙醇、氢氧化钠、亚硝酸钠、硝酸铝、乙醇等，均为国产分析纯。

1.2制备工艺

以阿拉伯胶和糊精的混合物（1：1）作为壁材，以提取物，淀粉，乳糖和微晶纤维素的混合物为芯材，采用喷雾干燥工艺，制备降血脂微胶囊，制备的工艺流程见图1-1，工艺要点分别为：

芯材溶液制备：提取物和辅料（淀粉，乳糖，微晶纤维素；52：24：24）

壁材溶液制备：称取一定量的阿拉伯胶和糊精（1：1），再加入一定量的水，使其溶胀、分散，制成壁材溶液。

混合：按照一定的壁材/芯材比（2：1，1：1）及一定的壁材浓度（1:50，w/v）要求，将芯材溶液加入到壁材溶液中，搅拌、混匀。

喷雾干燥：用喷雾干燥机，按如图的工艺条件喷雾干燥。

1.3降血脂微胶囊理化性质的测定

（1）结构观察及粒径的测定

（2）水分测定

（3）比容的测定

（4）溶解度的测定

1.4微胶囊化前后的稳定性研究

（1）PH值对微胶囊化前后的稳定性影响

（2）自然光对微胶囊化前后的稳定性影响

（3）空气中的氧气对微胶囊化前后的稳定性影响

（4）温度对微胶囊化前后的稳定性影响

（5）金属离子对微胶囊化前后的稳定性影响

（6）氧化剂对微胶囊化前后的稳定性影响

（7）还原剂对微胶囊化前后的稳定性影响

（8）防腐剂对微胶囊化前后的稳定性影响

（9）食品原料对微胶囊化前后的稳定性影响

1.5降血脂微胶囊质量指标评价

（1）感官评价

（2）理化指标评价

（3）动物实验

1.6微胶囊在模拟肠液中释放效果的检测

按照确定的最佳工艺条件，检测经模拟胃液处理3 h 后的微胶囊在模拟肠液中的释放情况。

药品质量/g 药品质量/g

阿拉伯树胶微晶纤维素

糊精淀粉

乳糖维素