我国果树发展现状及发展趋势

国 果 树 约 有 ６７０余 种 ， 总产 量 位 居 世 种 植生产 销 售是 多年 以来 我 国各 地 果树产 业 的主 要
界 第 一 位 ， 总 产 量 约 占全 球 总 量 的 状 态 ，但 随着 社 会 的发 展 和人 民生 活 水 平 的提 高 ，
１７％，人 均 面积 ８０ ｍ 。 我 国果 树 的种 散户 经 营和 大 市场经 济 的矛盾 越 来越 突 出 ，影 响 了
件 影 响 较 大 ，主 要 分 布 在 华 南丘 陵 平 符合 产 品质量 标 准 ，生产 洁 净果 品 。 同时 ，实行 品
原 、江 南丘 陵 、 四川 盆地 、云贵 高 原等地 。 四是 葡 牌 认 证 ，逐 渐 提 高 消 费 者 的 认 可度 和 市 场 的 占有
萄 产 区 。我 国气 候 多变 ，地 形 复杂 ，从 北 到南有 多 率 ，形成 品牌 效应 ，取 得更 高更 持久 的经 济利 益 。
绿 果 树 带 、云 贵 高原 落 叶 和 常 绿 果 树 ２．２．３ 以多元 化发 展满 足不 同需求 。今后 ，果 树 的
混 交 带 、青 藏 高 原落 叶 果 树 带 等 以 上 种 植和 生产 目的不 仅仅 是 生产 果 品 ，还 要 生产 生态
这 八大 果 树 带 。果 树 的主 要 产 区如 下 ： 产 品和旅游 产 品，实现 果 树种 植 的经 济 、生 态和 社
一 是 苹 果 产 区 。苹 果 产 区 主 要 分 布 在 会 三 大效益 同步提 升 ， 以此 来提 高总 体价 值 ，在人
温 带 落 叶 果 树 带 以北 ， 主 要 区域 为 甘 民生 活和经 济 发展 中发挥 重大 作用 。
肃 和 宁 夏 东 南 部 ， 山 西 和 陕 西 中 部 ， ２．２．４ 绿 色无 公害 生产 和 品牌化 经 营 。绿色 无 公 害
个 葡萄 生产 区 ，主要 以东北 和西 部地 区、华 北及 渤
０６５０００ 河 北 省 廊 坊 市 林 业 局 周 圣 凯
海 湾 区、西 北及 黄土 高 原 区 、秦 岭 、淮 河 以南 亚热
带 区 和 云贵 高原 及 川西 部 分 高海 拔 区等 五 个 区域 。
五 是桃 产 区 ，桃 树种 植 区域 主要 在 西北 高 旱 、华北
叶 林 果 树 带 以北 ， 从 北 到 南 依 次 以秋 全 、 品质优 良和 营养 丰 富 。无 污 染指 严密 监测 和控
子 梨 、 白梨 、沙 梨 和 洋 梨 为主 。 三 是 制果 品生产 加 工过 程 的各 个环 节 ，最 大 限度地 降低
柑 橘 产 区 。柑 橘 的种 植 生 产 受气 象 条 农 药残 留及 重金 属 、放射 性 物 质 和致 病 细菌 污 染 ，
以上 原 因 决 定 了植 物 种 类 的 多 样 性 和 “高 产量 ，低质 量 ，世 界 大产 量 ， 国际 小 市场 ” 的
差 异 性 ，也 形 成 了一 定 的 果 树 分 部 带 状 况 ，打破 这 一现状 的趋 势 势在 必 行 。 以消费 者为
和 特 定 产 区 。果 树 分 布 带 主 要 为 ：耐 导 向 ， 以龙 头 企 业 和 农 村 合 作 组 织 为 依 托 ，创 建
盘 ．
１ 果 树 生 产 分 布
质 量要求 将 大幅 提 高， 我 国果树 种植 和 生产 面 临新
我 国 果 树 发 展 现 状 及 发 展 趋 势 我 国果树栽 培历史悠久 ，’种类众 的趋势。 多 ， 分 布 广 泛 ， 自然 条件 变 化 大 ，我 ２．２．１ 从分 散经 营 到规 模化 经营 的转 变 。分 散分 户
植 与 生产 近 年 来 已经 得 到 了长 足 发 展 ， 我 国果 品产 业 的健康 发 展 。果树 生产 的大 趋 势是 由
总产 量 平 均 增 长 ５％ ，到 ２０１５年 我 国 分 散型 向规 模化 转变 ，通 过 区域 化 的 品种 整 合 ，形
果 树种 植面 积约 为 ２．Ｏ５亿 亩 。
成 一定特 点 的基 地化 生产 模 式 ，充分 发挥 规 模化 的
我 国 幅 员 辽 阔 ，地 形 复 杂 ，气 候 多重优 势 ， 以此 来提 高市场 占有 率和 竞 争力 。
变 化 多样 ，其 中包 括 寒 、温 、热 三 带 ， ２．２．２ 产 业 化 发 展 大 趋 势 。 我 国果 品产 业 一 直 是
寒 落 叶 果 树 带 、干 旱 落 叶 果 树 带 、温 产 、加 、销 一 体化 的产 业 发展格 局 。通 过 这一 模式
带落 叶 果 树 带 、温 带 落 叶 和 常 绿 果 树 形 成产 销一 体化 ，打破 限制 我 国果 品行 业 发展 的这
混 交 带 、亚 热 带 常 绿 果 树 带 、热 带 常 一 瓶颈 。
平 原 、长江 流 域 、云贵 高 原 以及 青 藏 高寒 海拔 高度
４ ０００ ｍ 以下 的地 区 。
２ 果树 生产 中存在 的 问题 和发展 趋 势
２．１ 存 在 的 问题 。虽 然 我 国果 树 种 类 众 多 ，产 量
位 居世
四 川Ｉ阿 坝 、甘 孜 州 ， 辽 宁 西 南 部 、 燕 果 品是人们 对 果 品生产 品质 的更 高要求 ，果 品绿色
山 以南 ，太 行 山 以东 ， 山 东 中部 。二 无 公 害 生 产 是 果 品产 业 发 展 的必 然 趋 势 和 客观 要
是 梨 产 区 。梨 产 区 主 要 分 布 在 温 带 落 求 。 绿 色 无 公 害 果 品指 的 是 果 品无 污 染 、食 品 安
不 强 ，分散 经 营较 多 ，产业 化 体系 不健 全 ， 品种 结
构 不合 理 ，不 能满足 市 场 需要 ，管 理粗 放 ，农 药使
用 频 率高等 诸 多 问题 。
２．２ 发 展 趋 势 。 随着 经 济 的发 展 和 社 会 的 进 步 ，