酒店财务管理弊端及对策

浅析酒店财务管理弊端及对策

中图分类号：f230 文献标识：a 文章编号：1009-4202（2013）06-000-01

摘要随着我国市场经济的迅速发展，我国酒店行业将面临新的挑战，财务管理是酒店行业管理制度的核心，它贯穿了酒店管理的始终，对酒店的经营和发展起到重要的作用。然而当前我国酒店财务管理工作还比较的薄弱，存在着许多的问题，不利于酒店行业的可持续发展。因此提高酒店从业人员对财务管理的认识，加强酒店财务的管理水平是我国酒店行业所要努力的方向。

关键词酒店财务管理弊端对策措施

随着人们生活质量的提高，酒店行业已经成为我国的一大产业，成为我国经济发展的一个新的增长点，是我国经济发展重要的组成部分。然而，随着经济全球化和信息技术的快速发展，酒店行业的竞争将变得日益激烈。因此，我国的酒店行业如何保持自身的优势，寻求更快的发展，将是酒店管理人所面临的重要的问题。

一、加强酒店管理的必然性

随着酒店行业的迅速发展，酒店要提高自身的竞争力，一方面要对外积极营销，另一方面，需要提升内部管理水平，特别是财务管理水平。良好的财务管理可以推进各项工作的有效的开展，可以更加有力的提高酒店内部的控制管理，确保酒店资金的合理利用，保障酒店内部的有效的运转，因此，加强酒店财务的管理是必然发展的方向。

1.财务管理意识淡薄，缺乏有效的管理体系

酒店的财务管理是酒店管理的重要组成部分，但是，大部分的酒店财务管理只是发挥出纳和记账的作用，重核算而轻管理，没有真正起到财务的核心管理作用，也就不能对酒店的成本和资金进行相应有效的控制。另外，在机构设置上，一些酒店将采购部门独立于财务管理部门之外，财务部门没有办法及时的掌握采购部门的行情，对采购的价格、供应商的资信等也就起不到良好的监督作用。总体来说，我国现今的酒店财务管理方面的意识相对来说比较的淡薄，各种财务机制相对来说不完善，也不够科学合理，并没有使酒店的财务工作起到良好的监督，因此，酒店的财务管理制度还有很大的改进空间。

2.内部控制管理不利

许多酒店没有制定完善的内部控制制度，仅有对部分业务的控制，缺乏管理控制的全面性。比如对资金安排的规划，不少的酒店缺乏有关的信息和论证，在资金的使用上没有相对的计划和规划，造成需要使用资金时资金不足，导致财务费用过高；又如由于采购环节没有对供应商资信的考察、比价、招投标等控制环节，造成采购价格过高；还有应收账款的问题也较为普遍，由于竞争的压力较大，酒店中经常存在一些赊账现象，由于没有实行账龄分析、专人催收等制度，营销人员完成了收入指标就算完成任务，而不管实际资金是否回收，从而影响了酒店的正常的运营。

1.强化酒店财务管理意识，规范财务管理体系

加强财务管理是提升经营效益和市场竞争力的必然的要求，财务管理涉及到酒店经营的方方面面，因此，首先必须从酒店的管理层入手，认识到财务管理的核心地位，才能提升酒店的整体管理水平。另一方面，从机构上和制度上为财务管理的实施保驾护航：机构设置上，突出财务的核心地位，财务管理必须渗透到酒店采购、销售、日常运行的各个环节；制度管理上，要制定一系列切实可行的管理制度，使得财务管理真正落到实处。

2.加强内部控制管理

制定完善的内部控制制度是加强财务管理的有效手段，可以根据酒店的规模和管理水平选择合适的内部控制流程。重点做好采购、应收账款、资金管理、预算管理、资产管理等流程的管理控制。（1）通过抓好采购环节和预算管理对酒店的成本进行有效的控制，在采购环节建立供应商资信评价制度，比价制度、招投标制度，减少采购环节舞弊的可能，降低采购成本；建立成本预算分析考核制度，对各个部门的每月成本预算进行严格的考核，降低运行成本。（2）完善酒店应收账款的控制流程，强化单个客户应收账款的管理和总额度的控制工作，建立良好的销售回款责任制并落实考核，另外还要完善还款的激励措施，对营销人员的业绩考核指标不仅看销售额，还要重点考核其应收账款回收率，有效促进应收账款的回收。

（3）加强资金流程的管理，从资金安全和提高使用效率两方面着手。可利用酒店管理软件对前台收款、退款、订房等业务进行直接控制，确保资金及时回收，对大额资金收支，按控制权限严格落实签字制度，加强资金安全；做好资金预算管理，要求各部门对大额收付款提前上报，财务进行综合平衡后筹措资金，提高资金使用效率，降低财务费用。

（4）做好资产环节的管理控制。对固定资产建立信息库，严格台账管理，要求每一项固定资产落实到责任人；对流动资产需加强仓库管理，出入库单据、台账等各项手续完备。财务要组织各部门定期对资产进行清查、盘点，一方面防止资产损失，另一方面，对资产使用状况、维护、更新等情况全面掌握，盘活闲置资产，加强资产使用效率。

总结：总之，酒店的财务管理是酒店经营管理的核心构成，是提高酒店管理水平和提升竞争力的关键。因此，我国的酒店行业要加强自身财务管理的意识，不断的加强酒店的成本控制和财务的监管力度，以保证酒店行业的迅速稳定的发展。

参考文献：

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