关于门店负库存原因的分析和解决之策
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9.由于商品原始包装出现错误,将多 个不同的商品装入一个包装箱内,在中 仓验收及门店验收时均未发现,从而入 库出现库存不准,便发生了负库存。
10.商品退货或清场时,门店先做退货 申请单,退货申请单门店一旦审核后, 在总部没有审核前,门店库存出现锁定, 如果此时单品仍然在货架上出现销售, 那么当该商品实际库存少于锁定库存时 便出现了负库存。
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4.对于负库存产生原因中‘7)、8)、9)’ 点, 主要表现为商场在处理中仓或供应商到货验收把 关时并未验收到位,或漏验或错验,当然对于第 九点中问题相对比较隐蔽,所以商场人员在拆箱 上货时还要注意箱内是否完全是一种商品,发现 有问题的应立即核对系统库存。
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第二,必须发挥全员的力量去管理。实际上在 单品库存的管理中并不是几个人的事情,从商 场收银人员到陈列人员到商管,从(课)处长 到帐务到店长,甚至经警在内每个人都可能会 造成库存的不准确。其实问题较多的出现在收 银员及陈列员。通过商场的运行经验来看由于 陈列人员、收银人员的不负责任行为或粗心大 意造成的差错最多,而其次是没有执行一套合 理有效的规范管理方法。为了使每个人都重视 与提高商场单品库存的准确率需要制定《内部 库存准确率管理规定》,具体规定了对各种人 为差错造成的单品库存不准而采取的措施,最 终要改变员工的原始库存控制观点,树立全新 的单品库存准确率控制意识。
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第三,方法尤为重要。在商场库存管理 逐步走向正规化以后,一个重要的问题 就是用什么方法和手段进行单品库存管 理。对可能出现的各类库存不准确原因 必须进行一个挖掘,只有知道得的是什 么‘病’才能做到对症下药。对于门店 出现的库存不准确大体上有以下几种发 现方法。A、通过系统每日查询的负库 存报表;B、通过对重点单品实施销售 跟踪;C、通过定期或全面进行小盘点 核查库存。
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第一,必须及时处理各类发现或暴露的问 题。就像负库存问题一样,需要花点时间 给予认真关注。当每天早上食品、用品处 长或店长第一件事就是查询商场昨日负库 存时,这样要一直坚持下去。只要有一天 间断,负库存问题便可能扩大。而在负库 存的原因追查中“及时原则”尤为重要, 在诸多的负库存产生原因中大部分原因都 是前一日产生的,如果次日不解决拖到第 二、三天原因就不好查了!
14.商场频繁的小盘点工作中,将原本 正确的系统库存调错,从而在出现调少 系统库存后一旦单品销售量超过系统数 便产生了负库存。
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鉴于上述产生负库存的14点原因我们分别采取了 相应的解决或防范措施可以做简述如下:
必须进行系统、认真的小盘点进行库存修正,这 主要对于负库存产生原因中‘1)、2)、14)’ 点而言;这里说明一点在每次小盘点之后通过做
3.错码、重码所致,一旦单品出现错码、 重码必然会产生负库存。
4.收银员收银时出现的键盘操作失误,出 现了将商品编号错输从而导致错输商品的 负库存出现,同时正确的商品库存也出现 差异。
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5.有电子称称重的门店,称称人员误 将PLU编号录错,导致称重商品出现错 误销售,从收银台扫描时收银评审也没 有发现,于是便出现了负库存。
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采购人员在样品资料登录时就要综合检查,而在 门店必须通过对错码、重码商品汇总、记录、并 进行标识、上报信息部门进行资料变更或修改。
3.对于负库存产生原因中‘4)、5)、6)’ 点, 主要原因都是输录人员粗心大意或未按工作流程 操作所致,应该重点加以防范,为了使问题发生 后能查明责任人,对电子称操作人员实施定时责 任分工,对可以推测属于该类责任问题时必须实 施明确的责任归属。如通过‘报表查询’中‘联 营类’下面的‘销售流水清单’可以确认出发生 负库存单品的时间、收银员工号或称重时间从而 找出该时间的电子称操作人员,确认出责任人后 按照造成每个单品一级处理的原则,并负责因此 造成销售亏损金额。从实践中证明通过如此操作 可以大大加强输录人员的责任心和准确率。
‘盘长盘短单’确定可能存在库存不准的单品,
而不要急于立即审核‘盘长盘短单’,而是将
‘盘长盘短单’打印出来后再交由责任人至少复
核一遍以上,有时需要二天或三天后才能将一张
‘盘长盘短单’审核完毕,这样保证你的小盘点
工作每做一次都能真正解决一部分问题。提醒一
句对于小盘点产生的‘盘长盘短单’没有确凿的
把握不能审核,否则可能会将原先正确的系统库 存调错!
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11.整件销售与拆包销售时由于将单位 弄错会出现负库存,这里是指组合销售 部分的,而不是批发类的商品。
12.由于商品包装规格发生变化时信息 没有及时变更,一旦出现整箱销售,系 统中便按照默认规格进行减少,而实际 商品又少出来,从而产生了负库存。
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13.由于商场与供应商或中仓出现换货 现象,按照进价总额进行平衡时帐面金 额可以对上,而此时替代的商品一旦出 现销售便会产生负库存。
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A、通过系统每日查询的负库存能够确 认出现负库存的这部分单品肯定是库存 不准确,在进行了较多的总结后发现 ‘负库存’主要产生于以下原因:
1.存在于一开始的大盘点,将单品库 存漏盘或错盘,致使单品系统库存为 ‘0’而实际库存又存在,因此一旦出现 销售负库存便产生。
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2.存在于一开始的大盘点,将单品库存盘 少,而实际库存多余系统库存,在出现少 量销售时还不至于出现负库存,一旦销售 量超过系统库存,负库存便产生。
6.有基本码销售的门店出现的误将基 本码商品按照单品进行扫描销售,如书 刊、生鲜,如此必然造成负库存。
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7.中仓或供应商发货时由于细小的区 别误将单据开错,而门店在验收时也没 有验收出来,这样入错库从而导致负库 存产生。
8.中仓或供应商发货,门店验收,货 实收到而未验收到,导致单据按‘0’入 库,实物又上架销售,因此出现负库存。
关于门店负库存原因的 分析和解决之策
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一、前 言
自引入MCIS工作一直来,从门店在单品 库存控制管理方面取得的一些经验来看, 新系统在单品管理方面发挥的重要作用 越来越显现,可以说MCIS新系统的单品 控制过程是项管理核心竞争力。当然处 理MCIS新系统存有的单品准确性问题不 仅需要寻找其控制方法,而且还要端正 认识态度,就此负库存原因的分析和解 决之策先谈几点: