东北野生牛蒡的做法

东北野生牛蒡的做法

每一种食物都有不同的营养价值，其中牛蒡就是我们最常吃的一种蔬菜，它的营养价值极其丰富含有大量的微量元素和蛋白质，经常食用对糖尿病以及失眠和心脏病等疾病的朋友都有很好的调理作用，但是我们一定要掌握好它的制作方法，这样才能使它变得更加的美味，也能将它的营养价值全部展现出来，下面一起了解一下东北野生牛蒡的做法。

东北野生牛蒡的做法

牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤

材料：

牛蒡1根，竹荪6根，枸杞30g，整鸡翅4只，姜一块，葱一段

做法：

1、枸杞用清水泡发，洗净备用。

2、牛蒡去皮后，快速放入醋水中浸泡，避免氧化变黑。

3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。

4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水(以没过鸡翅2-3CM为宜)，放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可。吃的时候在碗内放盐！

香炒牛蒡

材料：

牛蒡，胡萝卜，干红辣椒，熟白芝麻，生抽，料酒，白砂糖做法：

1、牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，用一把小刀，像削铅笔一样削成小片

2、泡入放了白醋的水中，防止变色

3、牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜去皮，也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用

4、平底锅小火焙香少许白芝麻，盛出备用

5、锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈。

6、倒入牛蒡小片和胡萝卜小片，转大火翻炒两三分钟

7、倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽，快速翻炒均匀

8、撒上一些焙香的白芝麻，装盘出锅[

每一个人对食物的需求都是不同的，多掌握一些食物的做法能够满足家人对食物不同的需求，上面就是对东北野生牛蒡的做法介绍，通过了解以后我们知道牛蒡无论是煲汤还是凉拌都是非常美味营养的，但是想要使身体变得健康光靠饮食调整是不够的，平时也要多进行体育锻炼。