漫游动漫咖啡吧策划

目录 (1)

一、前言 (2)

二、市场分析 (2)

三、咖啡吧特色和目标群体 (3)

四、动漫咖啡吧市场定位分析 (4)

(1)动漫咖啡吧的消费群体定位 (4)

(2)动漫咖啡吧价格定位 (4)

(3)动漫咖啡吧店铺布局 (4)

(4)动漫咖啡吧消费陈列 (5)

(5)动漫咖啡吧服务特色定位 (5)

五、宣传策略 (5)

六、咖啡吧的经营损益分析和预算 (7)

(1)月营业收入 (7)

(2)合理的营业面积 (7)

(3)营费用(成本)计算 (8)

(4)营损益预算 (8)

(5)资风险评估 (8)

(6)资回报评估 (9)

七、附录 (9)

1.调查问卷一份 (9)

一、前言

随着经济的快速发展，国际文化的交流，人们生活水平的提高，咖啡和动漫已经成为一种代表时尚潮流的消费品，尤其是比较注重追求时尚的青年（年龄通常在15——30之间）一代对咖啡和动漫的需求量更是与日俱增。

在这个"速溶"的时代，咖啡所带给我们的，不仅仅是香浓的口味，更是一种感觉，沉浸其中，可以忘却心跳过速的城市和让人窒息的工作。慵懒的爵士，柔和的日光，温馨的布局，随性的氛围，你会迷恋这里的一切，空气、光线、声音，甚至这里面的人——男的，女的，开朗的，忧郁的，朋友簇拥着的，独自坐着的，喝浓咖啡的,或者根本不喝咖啡的。单凭感觉，凭盯着屋角或咖啡杯的眼神就可以找到彼此，在这里，我们可以天马行空、不为形羁。而动漫则给我们休息放松的载体，让你远离尘嚣，沉浸在遐想的天空中。而两者的结合，则会给你偌大的惊喜和强烈的放松的欲望。二、市场分析

咖啡在我国的前景是十分广阔的。从国内整体市场看:统计显示,拥有500万人口的芬兰,每年的咖啡消费量为100万包.而拥有13亿人口的中国如今咖啡年消费量仅为20万—40万包.从这一比较中可以看出,中国的咖啡消费市场前景非常广阔.而同时中国潜在的咖啡消费者约为2亿—2.5亿人,这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下.

从增长速度上看:目前中国人的咖啡消费量增长势头比较可观,中国咖啡消费年增长率为15%,在华南市场的消费量也以每年两位数的速度狂飙,部分中心地位例如上海,广州等超过了100%. 从人均消费看:根据相关数据统计,欧美发达国家平均每个人每年的咖啡消费量为500杯以上,有些甚至超过1000杯,如芬兰,瑞典.近郊的日本人年均消费200杯,韩国人年均消费140杯.而目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有4杯,即使是北京,上海,广州这样的大城市,平均每人每年

的消费量也仅有20杯,中国的咖啡消费市场据2000年起正以30%的速度递增相比之下,中国的咖啡消费市场有着巨大的发展上升空

跟咖啡一样，在我国市场十分广阔的还有动漫周边产业，在中国13亿人口中，有3.67亿末成年人，保守计算也有5亿动漫迷或动漫爱好者。动漫产业有可能是继IT产业后的又一大经济增长点。“IT之后看动漫”是有根据的。根据京.沪.穗三大城市的动漫产品消费市场调查表明，14至35岁的城市青年的动漫相关产品消费额，已超过100亿元，这还不包括0至13岁的消费群体。有分析认为中国的动漫市场具有1000亿的销售市场，应是所言非虚。所以说，中国整个动漫产品消费市场是相当可观的。在国际上，日本销往美国的动漫产品，是其钢铁出口的4倍，从广义上看，动漫产业已超过了汽车业。

而将这两个如此富有前景的产业相结合的动漫咖啡屋的前景自然不言而喻。动漫咖啡吧虽然在日本已经形成了一个成熟的产业，然而，在我国能然很稀缺，已上海为例，上海“星巴克”等传统的咖啡屋已经遍布各地，然而，就算是我国的金融中心，动漫咖啡屋仍然很稀缺，只有个位数。动漫加咖啡模式在上海屈指可数。咖啡现在已经走向大众化，为了满足更多消费者的需求,以私营为主便有专门特色的咖啡吧想必也能在咖啡竞争者中占有一席之地。

三、咖啡吧特色和目标群体

动漫咖啡吧相比与“星巴克”等传统的咖啡屋相比，优点如下:

1.人们在咖啡吧里不仅仅可以聊天，上网,店里还提供漫画，音乐和游戏，可

以一边欣赏漫画，一边听音乐或者玩游戏。星巴克等传统的咖啡屋的目标消费群多以白领阶层,商业人士为主要目标消费顾客,而动漫咖啡吧的目标消费群为学生同时还兼容白领阶层。

2.在同行之中,目前动漫咖啡吧比较少,相比星巴克等传统咖啡屋有特色。

3.以动漫为主题的咖啡吧环境和摆设甚至于服务都更加有特色，更加符合大众

化的需要。

4.动漫咖啡屋里面将提供更多动漫产品，让希望收集动漫产品的顾客可以方便

购买。

5.一般咖啡吧通常没有动漫，因此,我们选取学生兼顾白领作为主要目标市场,

进行集中营销供应给这一类顾客群。

四、动漫咖啡吧市场定位分析

(1)动漫咖啡吧的消费群体定位

动漫主题咖啡吧,以环境幽雅美食咖啡动漫结合在一起的另类餐厅,以喜欢动漫人士为主一种最新消费休闲模式。定位是大众的消费群体,尤其以年轻人为主.如今喜欢动漫的人越来越多了,动漫不仅仅是孩子的专利,同时也是上班族解压的好伙伴,在轻松活泼的氛围之下,暇逸地品位着意义非凡的咖啡,从感官各个冲击下你的大脑神经。除此之外我们的咖啡吧还将满足一些逛街逛累的“血拼一族”的需求，开设在繁华商业区的咖啡吧的室外营业场所将为那些走累了的人们提供一个休息的地方。

(2)动漫咖啡吧价格定位

我们咖啡吧的价格会比较适中，力求满足消费能力不是很高的大学生与刚踏上工作岗位的年轻人。

(3)动漫咖啡吧店铺布局

本店坐落于绍兴繁华地段即城市广场，店铺建筑面积一共200平方米，室内主要消费群体将是热爱动漫的年轻人。在店铺的核心位置提供休憩区，这是咖啡屋的核心区域，即顾客休息点餐之处。之后，围绕此区域开始设置其他版块区域。

首先，我们将设立动漫欣赏区。我们将摆设音响与大屏幕以供顾客欣赏各种动漫，同时提供一个点播服务，供顾客付费点播自己想看的动漫。

其次，设立一个漫画浏览区，四周摆上书架供顾客翻阅漫画，同时实时更新漫画。并设立漫画借阅区，收取一定的借书费用并进行登记之后可以让读者带走进行观阅。

最后，在咖啡屋一脚设置游戏区，陈列各种游戏机以供人员欣赏和购买，同时在游戏机周围提供各种游戏光碟和游玩区，游玩区按小时收取一定费用，价格比一般游戏店便宜以便吸引顾客常来。

而室外则主要面向普通消费者,供他们在逛街之余坐下解渴休息，故外面我们将摆上较多的桌椅,以满足来往众多的人流，在室外也提供以上服务。

(4)动漫咖啡吧消费陈列

本店咖啡品种齐全，所有咖啡皆采用上好的咖啡豆现磨而成，同时我们还提供各色饮品，并配合季节的不同来推出各色美味的西洋糕点和和式果子，以确保每位顾客都能在我们的咖啡吧内找到自己的最爱。

(5)动漫咖啡吧服务特色定位

作为动漫咖啡吧,我们最大的特色,也是用以区分其他普通咖啡吧的特色就是身着动漫cosplay服装的服务生,在这里可以看见一切只有漫画里才出现的梦幻角色，头戴猫耳的可爱女服务生，身穿华丽制服的男侍者，霸气的强者和幸福的宅男。他们会亲切微笑，为顾客热忱服务，使顾客仿佛置身于漫画世界之中。而且我们还会播放一些动画短篇，并提供大量精美正版漫画书供顾客翻阅，使他们可以不走出国门就可以享受到在日本出现的梦幻服务。最后,我们将以良好的服务，具有梦幻色彩的环境，具有特色的经营方式吸引消费者，抢占市场份额，并树立良好的品牌形象。

五、宣传策略

1.开放“漫游咖啡屋”网站主页和微博，并同时投入一定费用进行广告宣传，宣传店铺特色，店铺logo，店铺地段和网站等一系列有关店铺信息。

2.举办绍兴“漫游咖啡屋杯—动漫人物谁最像”动漫cosplay大赛并邀请各大媒体和网站参加。大赛选址选址城市广场咖啡屋室外场地。以便让更多的动漫迷们了解本咖啡屋。

3.举办绍兴“漫游咖啡屋杯—玩遍天下游戏，斗尽天下英豪”格斗竞技与合作对

战游戏大奖赛，比赛场地仍是咖啡屋室外场地。

4.举办绍兴“漫游咖啡屋杯—阅尽天下漫画，览遍古今动漫”动漫知识有奖竞赛活动。比赛分为初赛和预赛，场地依旧是咖啡屋室外场地。

5.举办绍兴“漫游咖啡屋杯”动漫歌曲k歌大赛。

6.与绍兴各大网站进行合作，刊登漫游咖啡屋信息以及即将举办的各大活动详情。

7.活动期间，在漫游咖啡屋外布置极具动漫特色的物品和活跃气氛用品，吸引路人，尤其是学生和热爱动漫的人员。同时，在活动期间进行咖啡促销，发放优惠券，让人们在欣赏比赛之余有消费咖啡的动力。

8.与绍兴各大院校的cosplay社团联系，每周进行不同的cosplay演出，并进行长期合作。并要求绍兴各大cosplay社团校内活动时一定要表明“漫游动漫咖啡屋”的赞助和支持。

9.举办“动漫咖啡屋—我的女仆大人和黑执事”动漫选美大赛，女参赛者穿着女仆装，男参赛者穿着帅气的侍者装进行选美大赛，优胜者将直接重金聘请，兼职和全职且无要求。

10.在绍兴的各大院校发出信息招聘兼职服务员和校园代理，要求是热爱动漫，形象气质俱佳，喜欢动漫服饰的人员，之后，用现场招聘的形式再在校内造成一定的轰动效应。同时，校内代理要在各自高校举行有关动漫的非正式活动时均要参加并发放“漫游动漫咖啡屋”的宣传单。

11.通过发展会员积分制度，一经入会的学生可免费享受专门的动漫书籍杂志的阅读和欣赏专门特色化服务（之前收费项目可以免费），吸引同学们在温馨的环境中消费食品、咖啡、品茶、交友等。

12.实行会员分级制，模仿游戏里面的升级系统，会员等级按顾客消费水平和次数换成点数，点数满了即可升级，享有增值服务。黄金会员享受的服务项目较多，白银会员享受的服务次之。普通会员享受的服务较少。

13.开展“漫游动漫咖啡屋—我有话对你说”活动。在咖啡屋的门口处放置一以各种动漫人物为背景的展板，提供纸笔让顾客写出对咖啡屋的美好祝愿和希望享受的服务和活动。最后进行评选，采纳的意见和祝福将变成对联予以展出，并拍摄提意见者得动漫写真一份，在店铺予以展出。

14.举行“漫游动漫咖啡屋—感谢有你，动漫迷”主题联欢晚会。在各大活动即将截止之日将长时间来支持动漫咖啡屋的观众情绪推向最高潮。活动有各大活动的获奖者和“漫游动漫咖啡屋”工作员工一起参加和表演。

六、咖啡吧的经营损益分析和预算

新的动漫咖啡吧店选在绍兴城市广场,该商铺为尚未使用的毛胚房,需要全装修.此店里外两间,里间120平方米,外间(室外)80平方米,总面积为200平方米.属于较高的地段层次. 本小组拟定方案,里间设置动漫影视,交流等活动,外间给路人提供休息场所. 新店的投资预估有以下几个部分:空调设备,桌椅,影视设备,动漫书籍,水电设备,办公设备,装修费用.这些投资预计以40个月折旧.具体预算如下:

(1)月营业收入

由于咖啡吧距离绍兴文理学院较近,且地处绍兴最繁华的地段,周围也没有类似的休闲场所,所以市场占有率为100%,

目标顾客为1500人/天.

月人均购买额=200元

目标顾客数量=1500人

市场占有率=100%

月营业收入=月人均购买额*目标顾客数量*市场占有率=200*1500*100%=300000元

(2)合理的营业面积

如果咖啡吧平均每天每平方米销售额为60元,每月的销售额为300000元,

即每天的销售额为10000元,合理的咖啡吧使用面积为:10000 /60=166.6 (平方米).采取此方案,咖啡店的使用面积应能得到保障.

(3)营费用(成本)计算

1、固定费用

人员工资:共15人共15000元

房租:50000元/月 50000元

折旧费用:300000/40=7500元 7500元

水电费:5000元 5000元

经营设备费:(64000/4+8000)/12=2000 2000元

总计: 79500元/月

2、变动费用

运费: 2%

包装,杂费: 0.2%

商品耗损: 0.3%

营业税: 6%

总计: 8.5%

300000*8.5%=25500元/月

(4)营损益预算

月销售毛利=月营业收入*毛利率= 300000*40%=120000元/月

月经营损益=月销售毛利—变动费用—固定费用=120000—25500—79500=15000元/月

年利润=月经营损益*12=15000*12=180000元

(5)资风险评估

1、损益平衡点分析

固定费用 79500

损益平衡点销售额=————————————=—————————= 252380.95元

毛利率—变动费用率 40%—8.5%

2、经营安全率分析

损益平衡点销售额 252380.95

经营安全率=1———————————=1———————= 15.87%

预期销售额 300000

经营安全率为15.87%,视为一般,说明咖啡吧开设安全率一般.

(6)资回报评估

投资总额=半年租金+装修费用+购物货款=300000+300000+100000=700000元

投资总收益=年利润*4=180000*4=720000元

投资回报率=年利润额/投资总额= 180000/700000=25.71 %

投资回收期=投资总额/年利润=700000/180000=3.8年

咖啡吧需运营四年,四年后,可将投资总额收回,考虑到国家经济四年内还将快速增长,银行利率下调的可能大于上调的可能.应此,该项目的投资收益绝对是高的,可见,对新开的动漫咖啡吧的店铺投资是可行的.

七、附录

1.调查问卷一份

动漫咖啡厅市场调查结果反馈

数据与分析：

第1题您的性别：[单选题]

选项小计比例

男5254.2%女4445.8%本题有效填写人次96

第3题您平时有去咖啡馆的习惯么？[单选题]

选项小计比例

有2627.1%没有7072.9%本题有效填写人次96

第4题您每月的零用钱（可自由支配收入）为多少？[单选题]

选项小计比例

A.800元以上3334.4%

B.501－800元2121.9%

C.401-500 99.4%

D.301-400 5 5.2%

E.201-300 6 6.3%

F.101-200 1111.5%

G.100元以下1111.5%本题有效填写人次96

第5题请问您喜欢动漫吗？[单选题]

选项小计比例

喜欢7881.3%不喜欢1818.8%本题有效填写人次96

第6题您愿意为动漫花钱吗？[单选题]

选项小计比例

愿意5254.2%不愿意4445.8%本题有效填写人次96

第7题您会用多少零用钱来购买动漫相关产品[单选题]

选项小计比例

A.100%或更多（我是修仙级的，为了动漫不惜负债）3

3.1%

B.80%-100% 11%

C.60%-80% 11%

D.40%-60% 77.3%

E.20%-40% 1616.7%

F.20%以下6870.8%本题有效填写人次96

第8题如果您打算看漫画，您更愿意选择以下哪一种方式：[单选题]

选项小计比例

A.把漫画租回家看^0^ 6 6.3%

B.上网看免费的→_→7275%

C.在专门的阅览室阅读漫画*△*4 4.2%

D.直接把漫画买回家仔细研究1111.5%

E.只打算在店里一直熬到把书看完3 3.1%本题有效填写人次96

第9题7. 如果有间动漫主题咖啡店，以下哪项内容能够吸引您前往呢？[多选题]

选项小计比例

A.女仆打扮的侍应4344.8%

B.执事（即管家）打扮的侍应2930.2%

C.漫画租阅3637.5%

D.最新的动漫期刊或者时尚杂志提供阅览5456.3%

E.塔罗牌占卜3738.5%

F.美味的点心6971.9%

G.不定时举行的动漫主题PARTY 4041.7%本题有效填写人次96

第10题您认为店里应该以哪种食物为主打？[单选题]

选项小计比例

A. 以经营西餐为主88.3%

B. 快餐类食品3 3.1%

C. 提供下午茶式的食品，如蛋糕、饮品，雪糕等64

66.7%

D. 提供方便带走的食物，如章鱼小丸子，蛋塔，班戟等21

21.9%

本题有效填写人次96

第11题您认为食品处于哪一种价位比较容易接受？(若接受范围大则可多选) [多选题] 选项小计比例

A.1~10元5658.3%

B. 11~20元5961.5%

C.21~30元3132.3%

D.31~50元99.4%

E.50元以上2 2.1%本题有效填写人次96

第12题除了食品外，店里增加什么设施会更加吸引您呢？[多选题]

选项小计比例

A. 投币式扭蛋机3031.3%

B. 免费的漫画杂志和时尚周刊5860.4%

C. 长期有播放动画的电视4243.8%

D. 夹公仔机2627.1%

E. 出售众多的动漫周边产品4142.7%穿上cosplay服装拍照4041.7%

F.与可爱/帅气店员合影拍照4142.7%

G.可以学习简单的日常日语3940.6%

H.有最新的流行音乐CD、DVD等出售4243.8%

I.提供漫画、动画租、买4243.8% J.现场做心理测试，测出您的恋爱运等等4142.7%本题有效填写人次96

第13题您希望店面风格是？[单选题]

选项小计比例

A．梦幻粉红系（萌?浪漫？）2728.1% B．华丽哥特古堡系（诡异？）2627.1% C．西部田园系（？？）77.3% D．热血阳光系99.4% E．中国古典系3 3.1% F．埃及妖后系（奢华）11% G．简约系2324%本题有效填写人次96

第14题请问您是腐女/腐男吗？[单选题]

选项小计比例

是1212.5%不是8487.5%本题有效填写人次96

第15题如果店内有漫画提供，您希望漫画的风格主要是？[多选题]

选项小计比例

A．热血少年向（如火影、海贼王）5860.4% B．少女正常向（如nana 翼）4546.9% C．腐女向（BL）1616.7% D．大叔向（脑残小LOLI？）1414.6% E.喜剧向（如keroro 蜡笔小新）5355.2%本题有效填写人次96

第16题最后，如果真的有一间动漫咖啡厅能动满足您以上的众多要求，你愿意光临吗？[单选题]

选项小计比例

A.我会经常来2222.9%

B.我偶尔会来2425%

C.交通方便就会来3334.4%

D.不知道，看情况吧1414.6%

E.不会3 3.1%本题有效填写人次96

注意：预算和问卷结果均来自百度文库和谷歌。

校园咖啡屋创业计划书

第一部分：市场调查情况与市场分析 1．市场背景喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。 2．市场状况目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。 3．校园咖啡厅特点: 高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。第二部分：企划方案 PART A: 营销机会和威胁分析 S：1．地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。 2．情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。 3．易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。 W：1．实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。 2．消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。 O：1．目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。 2．年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。 T：1．一旦成功，容易导致跟进的竞争者。 2．校外众多的咖啡厅容易分流顾客。 PART B: 消费者群体分析： a．群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。 ●学生消费群体按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。 A: 本科： 1．入巢：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都

咖啡厅推广策划方案

咖啡厅推广策划方案一、经营目标：目前经营咖啡店在中国市场还处于发展性阶段，咖啡产业要达到中国茶文化的过程需要一个漫长的过程，同时也需要一个完整的宣传和推广体系，首先除了要有同行业专业的知识和经营外，其次还要通过大量店内店外宣传推广，其中包括产品的质量，优质服务和细心的经营即我们通常说的软件部分，店外装修和广告力度。制定好的经营目标和发展计划是开店的必要过程。二、运作计划待定三、客户定位首先，客户群主要是白天以办公写字楼白领为主，晚上以学生、情侣为主，其次是酒店的客户和散户等。四、产品定位 * 以西式餐点为主价格在XX—XX元之间 * 咖啡定位在XX—XX元一杯咖啡为主 * 其他产品辅助

五、经营分析 1、咖啡厅在三个月到半年内，处于试营业状态由于市场定位不准或人员不固定和产品不稳定等因素。会出现一个调整过度的阶段，根据实际定位一步一步改变，从店的知名度、管理细节、人员固定等细节方面都是一个调整的过程，最终达到完善，从成本方面：如人员开支、水费、电费、房租、日常消耗品都会有一个统一的成本核算和月平均支出值。 2、半年到一年间，随着咖啡厅的知名度逐渐在周边打开，市场逐渐扩大，客源增多，通过试营业后的不断调整和工作细节完善，店内各方面已达到成熟，咖啡厅走入正轨。六、推广目标一个月检验一次推广效果，计划中的目标有： ●利用QQ、微信等网络群体超过50个群； ●博客文章的阅读量在200人以上； ●相册、视频广告点击人数在200人以上； ●创帖子超过50贴，每个帖子跟帖人数大概在50人左右；最终的目标，通过推广宣传来建立一个会所形象，在社区论坛里面形成口碑。七、推广消费对象我们把消费群体分为两大类，所以相对应的推广方式也会有所面向这两大类：面向大学校园的大学生这类群体缺乏消费的本钱，针对这方面的推广的时候要推广比较适合

咖啡店的创业计划书

篇一：咖啡店创业计划书范文(全) 餐饮业创业计划书范文 (一)融资方式股权性融资(直接融资)。股权是公司的股东投资到公司的资本。股权在不同的财产组织形式上有着不同的体现方式。正因为其有着不同体现方式，所以产生了不同的股权融资工具。直接融资总计约10万元。债权性融资(间接融资)。债权资金是在一定期限满后企业必须偿还本金并支付利息的资金，这部分资金不是股东的资本，但可利用这种资金为股东带来利益。债权性融资主要有向金融机构贷款和发行企业债券两种形式。目前中小企业主要是采用向金融机构贷款的方式。债权融资的工具有抵押贷款、信用贷款、质押贷款等国际债权融资方面有银行保函，银行备兑信用证融资，此外还有资产锁定融资。间接融资金额大约是10万元。(二)资金用途我们××融资的用途在于店铺的租赁以及店面的装修。对于咖啡店而言，那些设备也是必须的，我们把那些资金用于店铺的租赁费、装修费，咖啡机及其他设备的购买等。 (三)退出方式投资方最重要的退出方式是首次公开股票发行(ipo)，首次公开股票发行(ipo)，首次公开股票发行(ipo)是最重要的风险投资退出方式。在近年的ipo高峰中，高技术公司的ipo是最引人注目的。在公开股票发行时，风险投资公司被作为公司所有人，将接受公司内部股，但是被规定在数年期限内股票被限制出售和清算。一旦股票可以自由交易，通常是两年后，风险投资公司将把这些股票和现金分配给其有限合伙人投资者，这些投资者随后将这些股票作为普通股进行持有或者出售。第七部分风险控制 1、餐饮业经营者责任险在社会上流传着这样一种说法：理想的生活就是住在英国的乡村，用着德国的电器，有个日本的太太，法国的情人，外加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人的理想的生活标准，字里行间却透着这样一个信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃的国家，也是世界上餐饮业最发达的国家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的行业之一。2、潜在风险餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品(包括饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们在外就餐频率变得更高，随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。从保险角度来讲，餐馆行业所特有的这些民事责任风险，是可以向保险公司进行转移的，最适合的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。为了规避经营风险，餐馆购买餐饮业经营者责任保险无疑将是最简单而且最实用的方法。餐饮经营者责任险是保险公司针对领有工商执照、税务登记与卫生许可证，从事餐饮经营旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业、酒吧、咖啡屋、茶馆、摊贩以及非经营性食堂等场所开设的一种较新的责任保险，也是公众责任险的一种创新形式。创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。世界创业实验室预祝各位想创业的朋友创业成功咖啡店摘要 (一)公司基本情况一、项目名称：××咖啡店

动漫咖啡屋创业项目策划书

动漫咖啡屋创业策划书第一章执行总结 1.1项目背景随着经济的快速发展，国际文化的交流，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品，尤其是比较注重追求时尚的青年（年龄通常在15——30之间）一代对咖啡的需求量更是与日俱增。在这个"速溶"的时代，咖啡所带给我们的，不仅仅是香浓的口味，更是一种感觉，沉浸其中，可以忘却心跳过速的城市和让人窒息的工作。慵懒的爵士，柔和的日光，温馨的布局，随性的氛围，你会迷恋这里的一切，空气、光线、声音，甚至这里面的人——男的，女的，开朗的，忧郁的，朋友簇拥着的，独自坐着的，喝浓咖啡的,或者根本不喝咖啡的。单凭感觉，凭盯着屋角或咖啡杯的眼神就可以找到彼此，在这里，我们可以天马行空、不为形羁。而另一方面，随着国家对国产动漫的扶持和日本动漫的传入，中国动漫文化和动漫产业的发展迎来了一个新的时代，中国的漫迷也由散兵游勇成长为一个日益成熟的群体。对漫迷而言，动漫和他们的生活联系如此紧密，动漫融入生活，生活融入动漫。漫迷群体部有他们自己的意义系统，符号系统，发展了特定的解读方式，言语方式和行为方式。漫迷群体不仅产生了一种文化，同时他们的所有迷恋最终都会回归到对这种文化的消费上来。那么，当咖啡遇到动漫，这两者的结合将会则会带来怎样的惊喜和强烈的放松的欲望？ 1.2公司简介动漫咖啡屋是一家面向大众的，以放松顾客身心，愉悦顾客精神为宗旨，并为广大漫迷提供交流场所咖啡厅。咖啡厅将于2016年1月1日星期五正式开营业。

1.3市场概论根据最近一次的人口普查显示，市常驻人口为681.40万人，其中0-14岁的人口为92.91万人，占13.64%，15-30岁的人口为142.27万人，占20.87%。随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的不断提高，将会有越来越多的人愿意拿出部分收入（或零花钱）用于精神消费，咖啡和动漫正是组成年轻人精神文明消费的两大主要部分。在同行之中,目前动漫咖啡屋比较少,相比星巴克等传统咖啡屋我们更有特色。由此看来我们拥有非常不错的前景。 1.4生产与销售本店所有咖啡均采用上等咖啡豆现磨现煮，保证顾客喝到的每一杯咖啡都是我们精心为其调制的。本店营销目标：顾客更满意，店铺更盈利，打造全国动漫咖啡厅第一品牌。本店销售方式：包括直接销售，预定，网络预定等销售方式。 1.5人力资源管理我公司采用美国公司的短期雇佣制，我们的薪水可以非常的高，但是你必须给公司创造价值。人力资源不仅仅是一种资源，更是一种资本，如何运用好这一能动性的资本，怎么尽可能大的发挥职员的潜力对公司的稳定和长期发展有着极其重要的意义。所以本公司会授予中下层部分权利，奖惩并用建立以人为本的管理思想，充分尊重员工的劳动，维护他们的权益，实施情感化的管理，通过激励、感召、诱导等方法，从心深处来激发员工的在潜力和工作的主动性，使他们能心情舒畅，全心全意地为公司工作。 1.6投资与财务预测投资计划是本咖啡店对新产品也就是新口味的特色咖啡动漫的研制开发，咖啡厅的资金在初期投入阶段只要用于店面的租赁、装修，只要生产设备的购买上，还有预留的流动资金，用于前期的经营推销和宣传活动，本公司资金投入60万元。筹资规划是本公司经过自身经营条件确定的，融资方式是与动漫知名点馨漫园合资创立，其合资入股形式分为两种，一直直接资本投入，而是动漫店的在销物品投入，还有直接吸收国家、个人的投资，以及吸收社会风险投资。

咖啡店营业推广策划方案

咖啡店活动的策划方案一、活动目的此次活动主要致力促进咖啡店商品的销售和提高solocafe的品牌形象，扩大solocafe的固定消费群体，进而带动商品的销售；最后通过策划活动提高本咖啡的知名度，树立企业形象。二、目标顾客大学生、老师、外教、游客三、活动策略采取以推广的方式和折价优待策略为主，主打会员卡策略、会员优惠抵用券和定期赠送小礼品和相关微博抽奖活动。四、推广主题活动主题（一）：喜迎开学会员免费申请活动主题（二）：实惠罕见激情回馈活动主题（三）：工作日特价不断五、推广活动方式与组织过程（一）喜迎开学会员免费申请活动时间：2月20日——4月20日活动内容：随着会员卡的普及，会员管理系统的的应用也越来越多的受到关注,对会员卡管理的需要也随之增加.包括：会员卡，刷卡器，专用软件，会员卡刷卡管理系统等等。 1、推行会员制，可免费申请普通会员，普通会员实行9.8折消费优惠。并且实现消费积分政策，一元一积分制，当积分积累到1000分时，升级为“白金卡”，消费实行9.5折优惠，当积分累计到3000分时，升级为“钻石卡”，消费实行9折优惠，以此类推。 2、增加会员优惠商品，（特价商品除外），通过会员优惠刺激商品销售，增加扩大固定消费群。 3、宣传，除了在本店粘贴海报外，重点在加强网络宣传力度，微博、微信、QQ上加强对优惠活动和特色新品的宣传，并且实行抽奖活动。@5位好友，有机会获得免费畅饮的机会。并且加强与校内知名微博的合作。 4、实行满额赠送抵用券，满30元赠送2元抵用券，60元使用5元抵用券，并限定使用日期，带动下次的消费，通常及时本人不使用，也会赠送给其他消费群体。 5、通过消费，凭购物小票即可在服务台领礼品，每次限领1次，礼品可以是印有咖啡店的logo的一系列类小玩具，比如像肯德基的玩具猫的产品，并且定期推出新的系列，有收集爱好的人也会因为收集玩具定期光顾。同时可以加强企业文化的宣传。（二）实惠罕见激情回馈活动时间：4月21日——放假活动内容： 1、夏季是饮料销售旺季。每天不定时推出不同商品做活动。并且定期推出新产品和研究新

开咖啡馆创业计划书

开咖啡馆创业计划书咖啡，成为越来越多人的宠儿。以下是“开咖啡馆创业计划书”希望能够帮助的到您！创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，给大家推荐一篇咖啡店创业计划书。大学生创业网讯咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，在此，笔者（中国餐饮经营）为大家推荐。第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。第二部分：项目介绍咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难

舍，感觉就像在家里一样轻松自由。第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算 1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。 2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右 3、装修、装饰费用

咖啡店营销策划书-范文

咖啡店营销策划书咖啡店营销策划书（一）一、咖啡厅发展的两个阶段： A，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。 B,发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。二、咖啡厅管理的两个阶段： A,模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。 B,质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！！其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。

一、产品介绍：咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会，让学生在学习的同时参与实践，从而增高学生的综合素质，因此，由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。二、市场状况分析 1.消费者需求分析。对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消

2017咖啡屋创业计划书

2017咖啡屋创业计划书现在的咖啡创业,有时候快人一步,比别人多想一点。小编为大家整理的2017咖啡屋创业计划书，欢迎前来查阅。 2017咖啡屋创业计划书1 一、企业概况主要经营范围：咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。) 酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。企业类型：服务二、创业计划作者的个人情况三、市场评估 1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。 2、市场容量或本企业预计市场占有率: 1% 3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。 4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。

5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。 6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。四、市场销售计划 1、产品：同一 2、价格：麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没） 7-8元丹麦类面包 5-8元 Lunch 蔬菜派 8元法式三明治（吞拿鱼、熏鸡） 15元三明治（吞拿鱼、土豆、恺撒） 10-12元沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒） 15-19元餐盒（叉烧、黑椒牛肉） 19元 Tea time 芝士条、面包棒 6元小饼干 6-8元提拉米苏 10元水果杯 6元维也纳黑森林蛋糕 8元芝士蛋糕 10元蓝莓芝士蛋糕 12元

平价咖啡店策划方案

平价咖啡店策划方案．市场分析随着人们消费水平的不断提高，生活品味也在相应的提升。咖啡作为一个舶来品已经为我国百姓所接受。目前咖啡消费已成为一种主流时尚。根据统计，我国的年消费量约为 20万吨，并以 10%的速度逐年上升，而人均消费量则以 30% 的速度递增。全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升，部分地区甚至超过了100%。由此可见，中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的，不久的将来，中国将成为世界上最重要的咖啡消费大国之一。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。就其目前的市场而言，咖啡在中国的消费有着广阔的前景。．市场状况目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。 . 校园咖啡厅特点 : 我们的咖啡店将设立在大学校园里。其原因如下：高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高 , 接受了较多西方思想和生活方式 , 易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。四 . 营销机会和威胁分析 S： 1．地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。 2．情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。 3．易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。 W： 1．实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。 2．消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。

2009307119-校园咖啡屋创业计划书

校园咖啡屋创业计划书第一部分：市场调查情况与市场分析 1．市场背景喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。 2．市场状况目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。3．校园咖啡厅特点: 高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。第二部分：企划方案PART A: 营销机会和威胁分析S：1．地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。2．情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。3．易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。W：1．实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。2．消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。O：1．目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。2．年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。T：1．一旦成功，容易导致跟进的竞争者。2．校外众多的咖啡厅容易分流顾客。PART B: 消费者群体分析：a．群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。●学生消费群体按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。A: 本科：1．入巢：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期（新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持），事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。2．守巢：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要

咖啡厅网络营销策划书

咖啡厅网络营销策划书一、前言 1.1概述在易老师的带领下，通过学习了网络营销的技术技能和理论知识，我们选择了湛江的巴尼亚作为我们的推出策划对象。我们主要的任务是能够提高巴尼亚的网络印象，通过在天涯、湛江碧海银沙等建立相关帖子、新浪等博客、百度文库软文、百度知道、互动百科等手段，相互推广吸引我们针对的对象来更深入地了解巴尼亚，以达到引导他们到巴尼亚消费效果。 1.2团队简介团队名介绍：米娜：不懂咖啡，但懂营销，不懂你们，但懂俘虏你们的心，我们就是米娜。取名为“米娜”，是因为我们的团队有着美丽的心思，相信我们可以俘虏着网络中的每一个丽人。队员介绍及相关工作细分：尹AA：组长——组织团队工作；编辑相关文案及策划书分析设计；创建博客；书写美文林BB：副组长——收集、管理团队意见；管理辅助性推广；管理百度知道、百度文库模块；创立百度百科、互动百科词条工作陈CC：组员——负责帖子推广；创建博客，推广美文陈DD：组员——管理、更新相关贴吧推广工作刘EE：组员——负责博客推广

二、巴尼亚问卷调查 2.1调查目的：为了更好地了解巴尼亚中西餐厅的情况，以及分析它的消费对象、群体，或者分析它的swto，分析它的宣传效果，更有效地进行我们的推广策划，从而做出有效的推广方略，我们针对各种不同的群体进行了调查。 2.2调查说明：本次调查采用电子邮件方式以及在线调查方式，整个调查范围包含了高校学生群体，以及涉及湛江的各大社区群体。 2.3调查设计：本相关调查设计在网站问卷星中设计并独立完成。三、TT问卷调查结果分析 3.1通过我们的简单调查，我们发现TT的地理位置，以及相关设施都比较符合想去咖啡厅和咖啡的人，同时也符合广大高校学生搞活动的场所。

咖啡屋创业计划书Word

云山xx咖啡屋创业计划书市场定位云山xx咖啡屋位于大学城的广外,与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系,但都作为广外大的一道风景.与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场. 在格调方面,云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受. 咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高校的师生,学生家长及参观人士. 咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到大学城内多为大一新生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价格的饮品;当大学城逐渐完善,学生层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求. 咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收. 管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格 2下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务. 3互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性. 5.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干部门设置与职责店长店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好咖啡屋与学校的交流工作. 工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡屋与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要

咖啡店营销策划方案

咖啡店营销策划方案营销策划方案是企业主与潜在投资者之间一种最有效的沟通工具咖啡店的营销策划方案应该写?下面小编给大家带来咖啡店营销策划方案欢迎大家阅读咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的需注意的是赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究在考虑到效益 1、赠品的形式 (1)礼品性赠品为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅在就餐时可向客人赠送礼品也可以在节日和客人生日之际向客人和老主顾赠送庆祝的礼品或纪念卡 (2)宣传品赠送为了直到宣传作用使更多人了解咖啡西餐厅、提高咖啡西餐厅知名度经营者可以选择价值便宜、可大量分送的物品作为宣传性赠品但是一定要印上咖啡西餐厅的推销性介绍 (3)奖励性赠品为了刺激顾客多购买产品和再次光临咖啡西餐厅可以采用这种发放赠品的方式这种赠送是有选择的例如根据顾客光临咖啡西餐厅的次数、在咖啡西餐厅中的消费额多少分别赠送礼品 2、赠品促销的要求赠品促销要符合不同年龄接受者的心理要求为了使礼品达到最佳效果应有必要针对不同赠送对象选择不同的礼品和赠送场合 (1)要注意礼品的档次一家高档咖啡西餐厅绝不能送低档次的礼品如果经费不足宁可不送或送一件高档的小纪念品也不要赠送大

量的低档礼品赠品是沟通咖啡西餐厅与顾客关系的重要渠道咖啡西餐厅推销员要注意赠送符合咖啡西餐厅形象的独特礼品以招徕顾客 (2)要注意礼品的外包装包装漂亮能够让顾客觉得礼品比较高档现代社会常利用包装点缀产品直到推销产品的作用赠品的包装一定要精致、漂亮、独特 (3)赠送礼品时气氛要热烈为达到最佳赠送效果在赠送时要尽可能创造热烈的气氛这样赠品能使顾客增加幸运感并具有感染其他顾客的作用优惠促销是指咖啡西餐厅为鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里进行消费而采取的一系列折扣办法优惠促销包括即时优惠和延期优惠两大类前者是伴随餐饮购买行为而自动生效的各种优惠如现场摸奖、现场打折、赠送礼品等;而后者则是消费者在下次购买餐饮产品时才能使用和享受的各种优惠优惠促销的形式主要有以下几种 (1)折扣折扣是优惠促销的最常见的形式咖啡西餐厅不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间开展半价优惠和买一送一等优惠促销活动以吸引更多的客人进而销售额 (2)低价套餐经过仔细设计将若干种组合成一种套餐后西餐厅可以按较低价格进行销售以此吸引顾客增加整体收入尤其是针对周末家庭消费和

创业计划书咖啡馆的创业计划书

咖啡馆的创业计划书导语：咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务，在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍，但对在这部分区域进行最低消费的设置，以保证成本的回收。下面是带来的咖啡馆的创业计划书，欢迎参考！一、公司基本状况（一）项目名称：往昔之音咖啡厅；（二）经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等；（三）行业类型：餐饮业；（四）项目投资：约200万元；（五）场地设置：上海浦东新区；（六）消费对象：中高层消费者；（七）经营面积：约200平方米；（八）项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且带给方便（主要带给咖啡、茗茶、各类小点心等），还带给在校大学生兼职，以满足礼貌大都市人们追求精神需要带给优质服务。（九）经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客带给一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。二、产品/服务介绍

1、往昔之音咖啡厅不仅仅带给中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格带给最好的服务”的宗旨，以四个“一流”（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你能够周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客带给方便。 2、核心竞争力或技术优势我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：（1）可信赖的产品品质：坚持选用最好的（相对于大众市场而言最好的）的咖啡豆。（2）高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。（3）良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工带给最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。（4）和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。

酒店咖啡厅策划书

策划书大酒店咖啡厅一、经营理念诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流二、市场定位格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族.三、市场分析咖啡厅行业进入祁阳市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗兰咖啡正式打开祁阳咖啡厅行业市场以后,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,作为本县唯一一家四星标准的现代酒店,咖啡厅的建设是一种必然的趋势,就目前祁阳咖啡业市场来看,我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡. 罗曼罗兰咖啡,祁阳第一家真正意义上的咖啡厅,专业化的咖啡制作工艺,为祁阳咖啡业的拓荒者.而我本人曾参与了罗曼罗兰咖啡的前期筹备与培训计划,对其有一定的了解认识.罗曼罗兰咖啡是欧登咖啡连锁机构区总店旗下子公司,沿用了欧登咖啡的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,除专业咖啡外还经营西式牛排,中西式套餐等,由于进入祁阳市场最早,市场占有率达百分之五十以上. 老树咖啡,国知名咖啡连锁店,经营模式与罗曼罗兰咖啡同出一辙,但老树咖啡的品牌知名度比罗曼罗兰更具有优势,曾传说欧登咖啡是老树咖啡旗下第二品牌,所经营的产品与罗曼罗兰大致相同,只是相比罗曼罗兰要晚一步进入祁阳.目前以上两家咖啡厅对祁阳咖啡业市场呈对峙状态. 咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的,但连锁店集团化的经营模式,程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化,无法彰显咖啡厅的个性化特色. 我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,发展个性化特色咖啡厅,并成功打入祁阳咖啡业市场. 四．管理理念1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性. 4.公平对待,一视,各尽所能,发挥才干五、产品介绍以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求. 1.咖啡以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡,曼特宁咖啡,卡布琪诺,爱尔兰咖啡等. 2.西餐类最好以进口牛排为主,如:黑椒牛排,诺曼底猪排,西冷牛排等. 3.时尚水吧饮品如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等六、市场营销策略1．品牌策略: 建议在华信酒店的基础上再取一个富有涵个性化突出的名字,营造典雅的个性氛围传播，符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。 2.价格策略： 1)主要走中高档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务

创业计划书(咖啡屋)

创业计划书(咖啡屋) 项目名称：公馆咖啡屋1 一、咖啡屋概述（一）咖啡屋名称：公馆咖啡屋咖啡屋地址：深圳市XX区咖啡屋面积：100平方米营业时间：10：00~24：00 （二）咖啡屋文化经营理念：让宾客带走微笑。服务理念：微笑服务+规范服务+个性服务=完美服务。管理理念：微笑管理+制度管理+情感管理=时代管理。行为规范：用心和微笑去服务于你的朋友。运营模式：以商务休闲、情调消费为主，集咖啡、书吧以及商务套餐一体。投资目标：成为本区域以商务休闲为主、兼顾情调消费的品牌咖啡店，时尚消费场所。 1年半左右收回总投资成本，并逐渐开始赢利。咖啡屋设备：专业半自动咖啡机1套、榨汁机1台、微波炉1台、消毒柜1台、油炸炉1台、续杯机1台、烤面包机1台、油炸炉1台、瓦斯炉1台、电动磨豆机1台、冷柜1台、DVD机1台、音响1套、空调3台、电脑1台、沙冰机2台、刨冰机1台、桌椅15套、酒具、餐具、调酒用具、咖啡匙、刀、虹吸壶组织人员配备：

店长（1人）：全面负责咖啡屋总务（含财务），维持咖啡屋的正常运行。主持制定咖啡店发展战略及竞争战略；推进并完善咖啡店市场渠道的经营模式。主持制定咖啡店的年度经营计划，包括咖啡店的销售额、利润、宣传推广、品牌影响力等。财务专员（1人）：全面负责咖啡屋财务管理、税务管理及账目。市场组（3人）市场组组长（1人）：全面负责咖啡屋市场营销和推广。负责咖啡店品牌推广及维护，通过各种形式丰富品牌内涵，提升咖啡店知名度及美誉度；制订咖啡店每一季度品牌策略，作出大致预算；及时了解市场信息，对咖啡店各类推广活动进行事后调查及评估，对客户评价进行及时反馈；制订咖啡店服务规范条例（咖啡店接待人员接待手册、推广人员服务客户手册）；根据咖啡店该季度品牌策略，设计并制作各类宣传品（海报、宣传画册、促销礼品等）；根据咖啡店该季度品牌策略，设计并开展各类营销宣传活动；掌握客户信息，培育及维护新老客户，提供温情服务；进行各类公关活动，有能力化解相关危机。市场营销专员兼店员（2人）：协助产品的宣传、推广及相关市场推广工作。门店组（3人）门店组组长兼采购组组长（1人）：负责店面的日常销售工作；店面形象的维护，包括产品的摆放、人员的衣着、店面的卫生、工作语言、电话用语；产品的接收与出库的

咖啡厅推广策划方案0001

知识就昱力量咖啡厅推广策划方案一、经营目标：目前经营咖啡店在中国市场还处于发展性阶段，咖啡产业要达到中国茶文化的过程需要一个漫长的过程，同时也需要一个完整的宣传和推广体系，首先除了要有同行业专业的知识和经营外，其次还要通过大量店内店外宣传推广，其中包括产品的质量，优质服务和细心的经营即我们通常说的软件部分，店外装修和广告力度。制定好的经营目标和发展计划是开店的必要过程。、运作计划待疋三、客户定位首先，客户群主要是白天以办公写字楼白领为主，晚上以学生、情侣为主，其次是酒店的客户和散户等。四、产品定位 *以西式餐点为主价格在X— XX元之间 *咖啡定位在XX-XX元一杯咖啡为主 *其他产品辅助五、经营分析 1、咖啡厅在三个月到半年内，处于试营业状态由于市场定位不准或人员不固定和产品不稳定等因素。会出现一个调整过度的阶段，根据实际定位一步一步改变，从店的知名度、管理细节、人员固定等细节方面都是一个调整的过程，最终达到完善，从成本方面：如人员开支、水费、电费、房租、日常消耗品都会有一个统一的成本核算和月平均支出值。 2、半年到一年间，随着咖啡厅的知名度逐渐在周边打开，市场逐渐扩大，客源增多，通过试营业后的不断调整和工作细节完善，店内各方面已达到成熟，

知识就昱力量咖啡厅走入正轨六、推广目标一个月检验一次推广效果，计划中的目标有： ?利用QQ、微信等网络群体超过50个群； ?博客文章的阅读量在200人以上； ?相册、视频广告点击人数在200人以上； ?创帖子超过50贴，每个帖子跟帖人数大概在50人左右；最终的目标，通过推广宣传来建立一个会所形象，在社区论坛里面形成口碑七、推广消费对象我们把消费群体分为两大类，所以相对应的推广方式也会有所面向这两大类: 面向大学校园的大学生这类群体缺乏消费的本钱，针对这方面的推广的时候要推广比较适合大学生消费的，例如价格比较便宜的类及包房聚会，过生日等等。面向社会群体这类消费，我们主要是“放长线，钓大鱼”。所以，尽可能地把各种类型的消费群体都能吸引。八、重点推广区域九、推广方式及详细过程（1）线上推广 ①博客美文、微博信息。我们当然不是美食家，没有丰富的美食词汇，但是力求写到最好是我们的目标，最好的效果是，消费者能够身临其境，以得到他人在第一感觉上的好感。文章要有较强的可读性，我们需要调动在微博里的主动性，包括主动回复留言和评论，主动加为好友等等，以让更多的人知道这边文章，从而知道咖啡厅。 ②搜索引擎。

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