乙酸 羧酸PPT课件
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①中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便 于闻乙酸乙酯的气味）
②溶解挥发出来的乙醇。 ③抑制乙酸乙酯在水中的溶解度。
⑷硫酸的作用：催化剂；吸水性，该反应是可 逆反应，加浓硫酸可促进反应向生成乙酸乙酯 的反应方向进行。
⑸导气管不伸入液面下：防止加热不均，到吸
入反应的试管中，使碳酸钠与硫酸发生剧烈反
2020年10月2日 应发生危险。
乙
复习：
在下列关系式中，请同学们试写出各转化过程相关的 化学反应方程式。
2020年10月2日
2
一、羧酸的结构
分子里由烃基（或H）与羧基相连而生成
的有机物 叫羧酸。
O
一般通式为：RCOOH 或 R C OH
—COOH(羧基)官能团。包含—CO—和 —OH两部分。
2020年10月2日
2．与碳酸钠反应生成CO2气体。 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2↑
3．将表面用砂纸磨过镁条插入乙酸溶液。观 察现象。
Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑
2020年10月2日
8
四、乙酸的化学性质
1、弱酸性
CH3COOH ≒ CH3COO— + H+
汇报人：XXX 汇报日期：20XX年10月10日
13
O
1、酸性 （无H不被氧化）
C OH
乙 酰基
乙酰基（强吸电子基）使—O—H键的极性大大增加， 使O—H键易断，表示出强的酸性（CH3COOH >H2CO3）
2020年10月2日
7
请同学们试说出几种可以检验醋酸具 有酸性的方法？
1．利用指示剂——石蕊试液（酸红碱蓝）； 利用金属活动性顺序表中氢前的金属可以置换 H+为H2性质。
2020年10月2日
10
思考：
1．药品添加顺序？ 2．右边收集装置中加入饱和Na2CO3
溶液作用？ 3．导气管伸入液面上？
2020年10月2日
11
酯化反应实验：
⑴反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟基结合生成水
⑵酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分 子间脱水的反应。
⑶饱和碳酸钠溶液的作用：
Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑
2CH3COOH + Cu(OH)2 → (CH3COO)2Cu +
2H2O
蓝绿色溶液，可溶于水
2020年10月2日
9
2、酯化反应
定义：醇和酸起作用，生成酯和水的反 应叫做酯化反应。
O
+ CH3 COH HO C2 H5
O
+ 浓 硫 酸CH3 COC2 H5 H2O
12
演讲完毕，谢谢观看！
Thank you for reading! In order to facilitate learning and use, the content of this document can be modified, adjusted and printed at will after downloading. Welcome to download!
3
家用食醋：
2020年10月2日
4
二、乙酸的物理性质
无色、有强烈刺激性气味的液体，易溶 于水和有机溶剂，凝固点较高，易凝结 成冰状固体，无水乙酸又叫“冰醋酸”。
2020年10月2日
5
三、乙酸的结构
请同学试写出乙酸的分子结构式，分子式。
2020年10月2日
6
三、乙酸的分子结构
H3C
2、取代（酯化）
②溶解挥发出来的乙醇。 ③抑制乙酸乙酯在水中的溶解度。
⑷硫酸的作用：催化剂；吸水性，该反应是可 逆反应，加浓硫酸可促进反应向生成乙酸乙酯 的反应方向进行。
⑸导气管不伸入液面下：防止加热不均，到吸
入反应的试管中，使碳酸钠与硫酸发生剧烈反
2020年10月2日 应发生危险。
乙
复习：
在下列关系式中，请同学们试写出各转化过程相关的 化学反应方程式。
2020年10月2日
2
一、羧酸的结构
分子里由烃基（或H）与羧基相连而生成
的有机物 叫羧酸。
O
一般通式为：RCOOH 或 R C OH
—COOH(羧基)官能团。包含—CO—和 —OH两部分。
2020年10月2日
2．与碳酸钠反应生成CO2气体。 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2↑
3．将表面用砂纸磨过镁条插入乙酸溶液。观 察现象。
Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑
2020年10月2日
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四、乙酸的化学性质
1、弱酸性
CH3COOH ≒ CH3COO— + H+
汇报人：XXX 汇报日期：20XX年10月10日
13
O
1、酸性 （无H不被氧化）
C OH
乙 酰基
乙酰基（强吸电子基）使—O—H键的极性大大增加， 使O—H键易断，表示出强的酸性（CH3COOH >H2CO3）
2020年10月2日
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请同学们试说出几种可以检验醋酸具 有酸性的方法？
1．利用指示剂——石蕊试液（酸红碱蓝）； 利用金属活动性顺序表中氢前的金属可以置换 H+为H2性质。
2020年10月2日
10
思考：
1．药品添加顺序？ 2．右边收集装置中加入饱和Na2CO3
溶液作用？ 3．导气管伸入液面上？
2020年10月2日
11
酯化反应实验：
⑴反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟基结合生成水
⑵酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分 子间脱水的反应。
⑶饱和碳酸钠溶液的作用：
Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑
2CH3COOH + Cu(OH)2 → (CH3COO)2Cu +
2H2O
蓝绿色溶液，可溶于水
2020年10月2日
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2、酯化反应
定义：醇和酸起作用，生成酯和水的反 应叫做酯化反应。
O
+ CH3 COH HO C2 H5
O
+ 浓 硫 酸CH3 COC2 H5 H2O
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演讲完毕，谢谢观看！
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家用食醋：
2020年10月2日
4
二、乙酸的物理性质
无色、有强烈刺激性气味的液体，易溶 于水和有机溶剂，凝固点较高，易凝结 成冰状固体，无水乙酸又叫“冰醋酸”。
2020年10月2日
5
三、乙酸的结构
请同学试写出乙酸的分子结构式，分子式。
2020年10月2日
6
三、乙酸的分子结构
H3C
2、取代（酯化）