燕京啤酒场参观

2012年4月21日，老师组织我们乘车前往位于北京市顺义区的知名企业燕京集团进行了参观。燕京啤酒厂是全国生产规模最大的啤酒生产厂家之一，她秉承“以情做人、以诚做事、以信经商”的经营理念，严谨的工作态度，科学的管理，采用世界最先进的生产设备、为广大消费者提供啤酒、饮料等优质产品，让消费者尽情享受由此带来的美好生活。汽车驶进厂区，道路上方振兴民族啤酒工业的横幅引人注目。燕京啤酒集团的主楼雄伟壮观，中西结合，既凸显了其历史的悠久，又与现代化紧密结合，我们都为之折服。现代化的啤酒生产企业，古典与科学并驾齐驱，令人叹为观止。厂区内绿树葱茏，喷泉在空中喷出美丽的水花，萦绕在厂区内的还有发酵的小麦的香味，同学们很开心地合影留恋。进入主楼，“春燕展翅翔四海”燕京啤酒大堂中的两只飞燕雕塑寓意深刻。经过摆满了各种荣誉的过道，我们进入接待放映厅集体观看关于燕京集团的发展影片，了解燕京集团的发展历史：燕京集团曾经是一个名不见经传的小厂，一路步履维艰，发展到今天，成为世界闻名的啤酒产业，巍峨屹立在世界的东方。

这令我无比钦佩，钦佩燕京啤酒厂日益增长的销售产量和啤酒质量，更钦佩他们坚定的信念，执着的创业精神和求实的品牌意识。作为一个大学生，我应该受到启发。燕京人的坚韧不拔的精神给我上了一堂课，我应该要学习他们身上的钉子精神，抱着坚定地信念勇往直前，克服挫折，朝着自己的梦想步步攀升北京燕京啤酒集团于1980年建厂，1993年组建集团。在发展中，燕京啤酒集团坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从岂不是投资640万元的小型

啤酒企业，发展成为拥有大型啤酒企业集团的大户。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”的企业经营历练，始终坚持走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，租金企业发展，建立国家科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，目前全国市场占有率达到11%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营专项产品与资本双向经营，1997年两地上市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障；精心打造企业文化，长期培育的“尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局的协作精神，为企业分忧的主人翁精神”以奉献机制与激励机制相结合的分配模式，促进企业快速发展。

经过多年的快速、健康发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一，在国际上也享有盛誉。2009年啤酒产销量467万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入133.08亿元，实现利税29.98亿元、实现利润8.65亿元。——燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。2009年燕京发展成为拥有有形资产150亿元、2010年燕京商标商誉价值总计245.23亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为36.90亿元，惠泉啤酒商誉价值为26.72亿元，雪鹿啤酒商誉价值为13.28亿元。员工33500人，占地389万平方米，拥有控股子公司（厂）31个，其中啤酒生产企业23个，相关和附属产品企业8家。

燕京总部是亚洲最大的啤酒生产厂。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满意产品”,“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”，2004年通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。2005年8月10日燕京成为国内首家北京2008年奥运会啤酒赞助商。燕京啤酒厂取得的成就是燕京人奋斗的动力源泉，燕京将坚持“发展民族啤酒工业，争创国际知名品牌“的信念，积极参与国际市场竞争。燕京下一步的目标是：1、2015年啤酒产销量达到800万千升,进入世界啤酒前六名，形成世界级的大型啤酒企业集团。2、积极开发国际和国内两个市场，实现燕京品牌的国际化提升。3、按照“一业为主，相关发展”战略，向矿泉水、饮料、生物食品、生物制药领域进军，培育新的经济增长点。

从主楼出来，在去往展示厅的路上，途径一个巨大的酒桶，同学们都很兴奋地拍照留恋。尽管天公不作美，细雨迷蒙，乌云沉沉，但是同学们的心情都很明媚。

第二站我们参观的是燕京啤酒厂的展示厅。这里有关于燕京啤酒集团介绍的画廊和整个厂区的规划模型，通过工作人员的介绍，我对燕京

啤酒集团有了整体上的认识。燕京啤酒厂是一座现代化的啤酒生产基地，规模宏大，环境优美，这里拥有世界一流的啤酒酿造和灌装设备，从而实现了管理流程的自动化。我看到了燕京啤酒集团的厂区模型，规模之宏大让我吃惊。厂区里区域规划科学合理，真是一座人性化的大企业。

第三站我们参观的是生产调度指挥中心。控制台前只需一人便可观察到所有工作区的情况，现代化的管理由此可见一斑。电脑全程控制，正所谓是一夫当关啊。控制员坐在主控制电脑前，颇有种动动鼠标就能指点江山的感觉。这就是现代化生产所以来的科技力量啊。

第四站糖化车间。我们来到了啤酒制造的厂房车间。映入眼帘的是几个巨大的罐子，那就是糖化罐。罐中是让发芽的大麦中的糖份脱出，以备将来的发酵酿酒而用。接着，糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间，工作人员会在其中加入啤酒花，这样就赋予了啤酒特殊的香味。我们看到工作人员不需要进入车间，只是通过电脑就可以完成整道工序。一个大房间里面只有一个工作人员和电脑，电脑前是巨大的亮着不同颜色小灯的铁柜子，作为外行人的我们尽管看不懂，但是却明白这是现代化的生产调度。在这里我充分感受到了电子科技时代的好处，用科技武装自己的燕京啤酒集团必将步步高升，作为当代大学生我们更应该用科

技武装自己的头脑，为中国的发展做出贡献。

第五站我们参观发酵车间。发酵罐控制工艺流程图吸引了同学们的目光，先进的工艺流程，让我们为之敬佩。生产流水线在机器的带动下周而复始，俯瞰这一切的我们倍感新奇。

第六站到了灌装车间。啤酒的灌装可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装过程无须人为的帮助，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简单搬运、挪动调整和打扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全过程。之后，我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的味道。阵阵啤酒的香气令大家感到兴奋。在这里，自动化的流水线完成了啤酒的装瓶、检验、装箱的所有步骤。每条流水线上只有1-2个工作人员，而那一瓶瓶的啤酒，就像是训练有素的士兵一样有序的前进着。一瓶瓶啤酒在流水线上进行各种活动，继而被放入纸箱，再打包运往各地，这一切都在我们眼下完成。同学们互相研究着每条流水线的作用，交流着彼此的感受。

第七站也是最后一站是燕京酒吧。这里是专供大家小憩、品尝燕京鲜啤酒的场所。环境雅致，每个同学有幸品尝到了公司刚生产的一小杯香醇可口的浓郁飘香的鲜啤。同时交流了自己这一路的感受。

参观完毕，准备上车的时候，很多同学都买了燕京啤酒作为纪念或当做礼物。