《旅游实用审美》课程标准(20162)

职业技术学院VOCATIONAL & TECHNICAL COLLEGE

旅游管理专业

旅游实用审美

教

学

标

准

旅游管理教研室编制

“旅游实用审美”课程标准

一、课程性质及地位

《旅游实用审美》是旅游类管理专业学生必修的专业核心课程，是基于导游员或讲解员在为顾客提供讲解服务实践过程中，以“任务驱动、项目导向”为主要教学模式的综合性、应用性课程。本课程是旅游管理专业的专业必修课程。本课程的功能是通过对实际旅游景观审美、旅游审美心理、旅游环境审美等的分析，培养学生的审美能力，培养学生对实际景点景区的景观的美学分析能力，最终提高学生旅游审美素质。

二、前导和后续课程

前导课程：《导游业务》、《导游基础知识》、《旅游心理学》

后续课程：《客源国概况》、《旅游市场营销》

三、课程对象

在校旅游管理专业三年制大专生

四、课程目标

（一）设计思路

1.课程开设依据：通过对本专业工作岗位分析，导游员、景区讲解员、景区助理管理员、酒店服务管理员是本专业学生的重要岗位，也是学生在专业能力得益继续发展的重要途径。课程主要是培养学生的审美能力和素质，严格来讲，在旅游的各个环节都存在着美，对游客来讲外出旅游就是来寻找美和感受美，因此作为工作人员应首先懂得感悟美，因此本课程在旅游管理专业中处于非常重要的地位，应当作为核心课程和必修课程。

2. 内容选择标准：导游员、景区讲解员、景区助理管理员、酒店服务管理员工作涉及审美分析及审美能力发挥，通过对这些岗位进一步调研，并经过行业专家深入、细致、系统地分析，根据学生实际在岗位中要完成的任务，我们将教学内容分为若干模块：自然景观美、人文景观美、旅游餐饮住宿美、导游服务美、景区建设美，因此，本课程主要围绕这五块内容开展教学和训练。

3.项目载体设计思路：情境学习理论认为，在真实的职业活动情境中学生才能更好地获得职业能力，并获得理论认知水平的发展。因此，本课程打破了传统的纯理论的教学方式，而是整合工作任务中涉及的专业知识与审美技能，以真实的审美对象为项目载体来开展教学与训练，彻底改变了学与教的行为，同时通过实际工作岗位模拟，让学生在具体岗位上，感受到审美能力的重要性。内容编排顺序：本课程注重实际应用能力的培养，以岗位职业能力为依据，同时结合学生的认知特点和教学规律，采用递进与并列相互结合展现教学内容，例如：在景区审美分析时候，先从单一的景观开始，然后是复杂的综合性旅游景区规划审美。由此顺序渐近，所选分析对象具有典型性和覆盖型，通过这些审美对象分析，使学生具备一般的审美能力，并学会对典型景观鉴赏，为使学生具有更广的审美能力，课外展开审美能力训练，以实现能力的灵活应用。

本课程所涉及的程度用语主要有“熟练”“准确” “基本”“熟练”指能在所规定的。较短时间内无错误的完成任务，“准确”指没有任何错误，“基本”指在没有时间要求的情况下，不经过旁人提示，能无错误的完成任务。

本课程总学时为 32，学分为２。

（二）课程培养目标

通过本课程的学习，使本专业的学生具备从事旅游审美的专业知识、专业技能及相关的职业能力，培养学生实际岗位的适应能力，提高学生的审美职业素质。

1、知识目标：能熟练地说出常用审美原理；能正确阐述审美对象的审美结果；能熟练地说出导游服务审美原理；能基本说出与课程相关的常用的术语。

2、能力目标：能运用基本的审美原理熟练地分析典型、常见审美对象；能用熟练的审美语言对常见和典型景观进行审美表达；能协助景观规划者，使景观设计更趋于完美。

3、素质目标：提高学生的审美素养；培养良好的审美习惯；培养认真的和严肃的审美态度；培养表述、回答等语言表达能力。

本课程标准主要适用于高职高专学生。

五、课程内容及安排【总学时32】

（一）理论课程内容及安排【理论学时：32】

第一章旅游审美绪论

【了解】：

了解旅游实用审美的概念；旅游美学的研究对象及旅游实用审美学习的意义。

【掌握】：

掌握旅游审美的发展历程；提高旅游审美能力。

【教学重点】：

本章重点是解释和介绍基本的概念和原理，并从历史的角度阐述旅游审美的发展历程，并通过旅游审美教学，从多渠道和途径提高旅游审美的能力。

【教学难点】：

提高旅游审美能力的途径。

【建议课时】：

4学时

【学习指南】

（一）学习的要求

1．通过本章学习，使学生了解旅游实用审美的含义；

2．知晓旅游实用审美研究的意义和发展历程；

3．掌握提高旅游审美的途径。

（二）学习的方法

1．对于项目任务的教学主要通过收集案例、分组讨论、角色模拟、汇报交流等方法进行；

2.对于项目任务的实践主要通过分组讨论、角色模拟、实地调查、汇报交流、等方法进行。

【教学建议】

1．课堂教学建议

（1）应加强对学生实际职业能力的培养，强化案例教学或项目教学，注重以任务引领型案例或项目诱发学生兴趣，使学生在项目活动中掌握相关的知识和技能。

（2）应以学生为本，注重“教”与“学”的互动。通过选用典型活动项目，由教师提出要求或示范，组织学生进行活动，让学生在活动中提高实际操作能力。

（3）应注重职业情景的创设，提高学生岗位适应能力。

（4）教师必须重视实践，更新观念，走产学研相结合的道路，探索中国特色职业教育的新模式，为学生提供自主发展的时间和空间，积极引导学生提升职业素养，努力提高学生的创新能力。

（5）教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。

2．讲授与练习（训练）的关系

课外知识延伸阅读

3. 课外练习与作业

1．旅游实用审美研究的主要对象和内容是什么？

2．如何理解“审美”这一概念的？

3．怎样理解旅游景观的概念，它与旅游资源有何本质区别？

4. 如何提高旅游审美能力？

4. 配套课件的使用

自制课件

第二章旅游审美的基本原理

【了解】：

了解旅游景观的基本类型；自然景观的美学特征；人文景观的美学特征。

【掌握】：

掌握旅游审美的基本原理。

【教学重点】：

旅游景观的基本类型

【教学难点】：

旅游审美的基本原理

【建议课时】：

2学时

【学习指南】

（一）学习的要求

1．通过本章学习，使学生了解旅游景观的基本类型；自然景观的美学特征；人文景观的美学特征，掌握旅游审美的基本原理。学会如何分析，使学生了解和掌握关于自然美、艺术美等审美存在形式的特点，理解各种审美对象形式美的基本规律。

（二）学习的方法

1．对于项目任务的教学主要通过收集案例、分组讨论、角色模拟、汇报交流等方法进行；

2.对于项目任务的实践主要通过分组讨论、角色模拟、实地调查、汇报交流、等方法进行。

【教学建议】

1．课堂教学建议