配合饲料中不同粗蛋白水平对湘云鲫幼鱼生长性能的影响
湘云鲫饲料中磷酸二氢钙的适宜添加量
湘云鲫饲料中磷酸二氢钙的适宜添加量王双;罗莉;石亚庆;唐毅;李战福;李伟龙;罗浩【摘要】本试验以初始体重为(40.00±0.34)g的湘云鲫幼鱼为研究对象,将其随机分为6组(每组3个重复,每个重复20尾鱼),分别饲喂磷酸二氢钙(MCP)添加量为1.0％、1.5％、2.0％、2.5％、3.0％和3.5％的6种等氮等能的实用饲料,进行8周的养殖试验,旨在研究湘云鲫饲料中MCP的适宜添加量.结果显示:随饲料中MCP 添加量的增加,湘云鲫的终末均重、增重率(WGR)均呈先上升后下降的趋势,饲料系数(FCR)呈现下降后上升的趋势,终末均重、WGR均在MCP添加量为2.5％时达到最高值,FCR在MCP添加量为3.0％时达到最低值.随着饲料中MCP添加量的增加,湘云鲫全鱼、肌肉和肝脏粗脂肪含量呈先下降后上升的趋势,在添加量为2.5％时达到最低值,而全鱼粗蛋白质含量以及全鱼和脊椎骨磷含量在该添加量下达到最高值.全鱼水分含量在各组间差异不显著(P>0.05).在MCP添加量为2.5％时,肠道淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活性以及血清超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶活性达到最高值,血清甘油三酯含量和肝脏丙二醛含量达到最低值.血清胆固醇含量各组间差异不显著(P>0.05).血清磷含量随饲料中MCP添加量的增加呈先上升后稳定的趋势,血清钙含量各组间无差异显著(P>0.05).以WGR、FCR、全鱼和脊椎骨磷含量为观测指标,通过二次曲线模型和折线模型分析得出,湘云鲫饲料中MCP的适宜添加量为2.55％～2.71％.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)010【总页数】8页(P3985-3992)【关键词】湘云鲫;磷酸二氢钙;生长性能;脂肪代谢【作者】王双;罗莉;石亚庆;唐毅;李战福;李伟龙;罗浩【作者单位】西南大学动物科技学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,重庆 400716;西南大学动物科技学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,重庆 400716;西南大学动物科技学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,重庆 400716;西南大学动物科技学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,重庆 400716;西南大学动物科技学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,重庆 400716;西南大学动物科技学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,重庆 400716;新希望畜牧科技有限公司,成都 610041【正文语种】中文【中图分类】S968磷是鱼类维持正常生长和骨骼沉积所必需的常量矿物元素之一[1]，是骨组织和鳞片的主要结构成分之一，同时也是细胞膜、核酸ATP和磷酸肌酸的重要组分，参与所有产生能量的胞内反应[2]。
湘云鲫(鲤)养殖技术
湘云鲫(鲤)养殖技术湘云鲫、湘云鲤(原名工程鲫、工程鲤)是以湖南师范大学生命科学院刘筠院士为首的课题组，应用细胞工程技术和有性杂交相结合的方法培育出来的三倍体新型鱼类，1996年被列为国家“863”高技术中试项目并于1999年12月完成并通过中国生物工程中心主持的项目验收，2000年湖南省科技厅主持对该项成果进行了全面鉴定，经国内外同行专家评定，该成果居国际领先水平。
2000年，“年产10亿尾三倍体湘云鲫、鲤苗种”被国家发改委列为国家高技术产业化示范项目；2002年，湘云鲫、湘云鲤通过国家水产原种和良种审定委员会优良品种审定。
多年来的推广养殖结果证明，湘云鲫、湘云鲤具有生长快，肉质优，体形美，食性广，抗病力强，耐低温低氧，网捕率高，自身不育等优良经济性状，产品价格高，市场销路好。
湘云鲫、湘云鲤适应各种淡水水体养殖，可以进行池塘混养、单养，湖泊和稻田养殖、网箱高密度养殖及集约化工厂养殖。
一、湘云鲫、湘云鲤的生物学特征湘云鲫、湘云鲤是由经多代自交且能保持稳定遗传性状的四倍体(4N)新型鱼类种群(简称“基因库鱼”)做父本、与日本白鲫(2N)母本或鲤鱼(2N)母本杂交而产生的后代(3N)。
由于湘云鲫、湘云鲤是经过遗传基因重新组合的新型鱼类，它既有杂交鲤、鲫鱼的优点，也具有与普通鲤、鲫鱼和一般杂交鱼不同的生物学特征。
1、湘云鲫、湘云鲤与其它鲫鲤鱼的外型差异湘云鲫外观与普通白鲫相似，但仍存在一定的差异：湘云鲫体色背部为青灰色，腹部为白色；头部与其它鲫鱼相似，但较小，有两对较小须突；侧线鳞一般为30-32片，背部鳞式较乱；性腺不育，内脏少，腹部比其它鲫鱼小，背部肌肉明显厚于其它鲫鱼。
湘云鲤体色为青灰色，具有两对细小口须，即一对长的颌须和一对短的吻须；体型苗条，背部肌肉较厚，腹部较其它鲤鱼小；侧线鳞为34-35片。
2、湘云鲫、湘云鲤性腺不育，自身不能繁殖湘云鲫、湘云鲤均为三倍体鱼(3N＝150)，不能繁殖后代，可以在任何淡水养殖水域放养，不会造成其它鲫、鲤鱼品种资源混杂，也不会出现因繁殖过量导致商品鱼质量的下降。
L-苹果酸对湘云鲫生长性能、体组成、消化和抗氧化能力的影响
摄食量(g/尾)=总摄食量/尾数； 增重率(% )=100×(终末尾均重-
L - 苹果酸对湘云鲫生长性能、体组成、 消化和抗氧化能力的影响
敬 婷 罗 莉* 白富瑾 钱 前 孙玉轩 石亚庆 李 赞 (西南大学动物科技学院，淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室，水产科学重庆市市级重点实验室，重庆 400715)
摘 要：本试验旨在研究L-苹果酸对湘云鲫生长性能、体组成、消化和抗氧化能力的影响。选
饲料中添加1%苹果酸对生长性能无显著影响，但 是可以增加磷的利用率，以及Michael等[6]对吉富 罗非鱼的研究，研究认为饲料中添加0.01mol/L 苹果酸并不能刺激进食行为。而相近的研究则表 明酸化剂能够促进罗非鱼[7]、草鱼[8]、鲤鱼[9]、湘 云鲫[10]和虹鳟[11]等鱼类的生长。本试验以湘云
但在本试验中饲料中添加l一苹果酸后湘云鲫鱼体水分含量下降粗蛋白质粗脂肪和粗灰分含量增加且饲料蛋白质脂肪和灰分沉积率均显著增加以饲料灰分和脂肪沉积率的增高最为明显这可能与苹果酸提高矿物质的利用和提高肝脏mdh活性有关mdh活性越高机体产生的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸nadph越多从而促进了脂肪的沉积
d oi：10 .3 969/j.issn.10 06 -267x .2 013 .10 .0 17
2.2 L-苹果酸对湘云鲫生长性能的影响
的终末尾均重、增重率、摄食量均有所增加，而饲
由表3可知，饲料中添加L-苹果酸后湘云鲫 料系数则有所下降。其中，以4.0g/kg组的生长
饲料蛋白水平对鲫鱼生长性能的影响
饲料蛋白水平---------对鲫鱼生长性能的影响«O秦巍仑2潘平平2管振国3蛋白质作为鱼类所必须的三大类营养物质之一，其含量直接关系到鱼类的生长发育。
然而饲料中蛋白水平只有在适合的需求量下才能对鱼类的生长发挥最大作用。
蛋白含量不足会影响鱼体的生长速度,而蛋白含量过高,多余的蛋白质会转化为脂肪蓄积在IISBI 鱼体内，增加鱼体的代谢负担，同样也会抑制鱼体的生长。
此夕卜，饲料中蛋白含量过高，鱼类排泄物的含氮量也会增加,还会加重水体的富营养化。
因此,适合的饲料蛋白水平,不但可以充分为鱼体供能，还可以减少饲料的消耗量,降低成本,促进水产养殖业的可持续发展。
但是，目前有关湘云鲫对饲料蛋白需求量的研究极少,实际水产养殖过泼洒，此时水体中的锚头鳋也集中于池塘水表层，药效更佳。
3•要注重锚头鳋的生态防控，有机质含量较高的池塘有利于锚头鳋的繁殖，因此，定期进行池塘清淤，注重水质的改善，有利于锚头鳋的预防。
此病历中的鱼塘周围有垃圾杂草入塘易造成水体污染,增加有机质，是锚头鳋产生的主要因素之一。
建议根治鱼塘周边环境，防止污染因素危及池塘。
池塘的清整直接影响着鱼类健康、成活率、生长快慢和产量高低，是养鱼生产的一项最基础工作。
访问中还发现该鱼塘基本没有进行过彻底清塘，底质腐殖质深厚，也是造成水体变质增加病虫害的潜在根源，建议秋冬起鱼后及时清塘可改善鱼塘环境、促进养鱼高产，彻底防止锚头鳋病的发生。
（通联：053000,河北衡水学院国有资产中心生命科学学院，电话：152****5059）程中对粗蛋白含量也没有统一标准。
本研究通过配制不同蛋白含量的饲料观察其对湘云鲫生长性能的影响，从而确定出湘云鲫对饲料蛋白的适合需求量,以期为广大鲫鱼养殖户提供数据支撑。
1试验材料与方法1.1试验材料试验鱼体:本试验所用鱼为当年繁育的湘云鲫鱼种，试验用鱼平均体重为2.35g。
将试验鱼暂养2周后，用3%的食盐水对鱼体进行消毒,挑选体态良好,健康活泼的鱼体600尾备用。
饲料蛋白质水平对黄姑鱼幼鱼生长性能、体组成和消化酶活性的影响
饲料蛋白质水平对黄姑鱼幼鱼生长性能、体组成和消化酶活性的影响鲁琼1,2 王立改1,2 楼宝2,3* 詹炜2,3【摘要】本试验旨在研究饲料蛋白质水平对黄姑鱼幼鱼生长性能、体组成和消化酶活性的影响。
试验以鱼粉、豆粕和小麦蛋白粉为蛋白质源，配制蛋白质水平实测值分别为37.52%、41.80%、46.52%、49.84%、56.80%和61.48%的6种等能等脂饲料。
试验选取平均体重为(17.84±0.34) g的黄姑鱼幼鱼360尾，随机分成6组，每组3个重复，每个重复20尾鱼，饲养于500 L流水钢化玻璃水桶中，在水温(27±2) ℃、盐度28～29的条件下进行8周的生长试验。
结果表明：饲料蛋白质水平为56.80%时，黄姑鱼幼鱼的增重率、特定生长率和饲料转化率显著高于除61.48%组以外的其余各组(P<0.05)。
随着饲料蛋白质水平的升高，黄姑鱼幼鱼的肝体比、脏体比和肥满度的变化没有显著差异(P>0.05)。
黄姑鱼幼鱼全鱼粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量不受饲料蛋白质水平的显著影响(P>0.05)。
黄姑鱼幼鱼肠道蛋白酶活性随饲料蛋白质水平的升高先升高后稳定，饲料蛋白质水平对黄姑鱼幼鱼肠道淀粉酶、脂肪酶和肝脏蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性均无显著影响(P>0.05)。
以特定生长率为评价指标，经折线模型分析表明，黄姑鱼幼鱼对饲料中蛋白质的最适需求量为55.39%。
【期刊名称】动物营养学报【年(卷),期】2015(027)012【总页数】9【关键词】黄姑鱼幼鱼；蛋白质；生长；体组成；消化酶蛋白质是鱼类维持生命和生长所必需的营养成分，不仅参与体内组织的构成，而且是某些代谢活性物质(激素、酶、免疫抗体)的主要成分，同时也是饲料成本中比例最大的部分。
饲料中蛋白质水平过低则不能满足鱼类生长需要，过高则可能造成蛋白质浪费和饲料成本增加。
目前，国内外已经开展了大黄鱼(Larimichthys crocea)[1-2]、牙鲆(Paralichthys olivaceus)[3]和黑鲷(Sparus macrocephalus)[4]等多种鱼类最适蛋白质需求量的研究。
添加合成氨基酸降低蛋白质水平对鲫鱼生产性能的影响
添加合成氨基酸降低蛋白质水平对鲫鱼生产性能的影响刘长忠;周克勇【期刊名称】《饲料工业》【年(卷),期】2001(22)6【摘要】将高低水平的 DL－ Met（ 0.12％ ,0.06％）、 L－ Lys（ 0.14％ ,0.07％）分别添加在 CP水平为 28.21％、 29.85％的基础饲料中组成8种试验饲料，与 CP水平为 32.16％、无合成 AA的对照饲料对 270尾鲫鱼进行了为期 30d的比较研究。
结果表明， CP水平为 29.85％、 DL－ Met水平为0.12％、 L－ Lys水平为 0.14％的试验组的 FR、 AWR、 F/G以及经济效益最好。
说明适当降低 CP水平、添加合成 AA能提高 CP品质，改善饲料适口性和提高经济效益。
【总页数】3页(P9-11)【关键词】DL-Met;L-Lys;CP;鲫鱼;生产性能;氨基酸添加剂【作者】刘长忠;周克勇【作者单位】四川畜牧兽医学院动物营养研究室【正文语种】中文【中图分类】S963.731;S965.117【相关文献】1.不同蛋白质水平的氨基酸平衡日粮对泌乳母猪生产性能、血清指标和乳汁氨基酸含量的影响 [J], 董志岩;刘亚轩;刘景;郭长明;缪伏荣;林长光2.标准回肠可消化氨基酸模式下降低饲粮粗蛋白质水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及氮平衡的影响 [J], 付胜勇;武书庚;张海军;岳洪源;董延;齐广海3.饲粮不同蛋白质水平下添加合成氨基酸对夏季哺乳母猪生产性能及氮排泄的影响[J], 张文娟;吴德;方正峰;林燕;王燕桃;单妹4.不同剂量半胱胺对生长猪生产性能的影响/蛋白质和蛋氨酸水平对产蛋初期笼养蛋鸭生产性能的影响/不同地椒添加量对绵羊瘤胃内环境各项指标的影响及适宜添加量的筛选/添加不同剂量的VC对肉仔鸡抗热应激的效果试验/治疗母猪产道感染的两组药物疗效比较 [J],5.降低粗蛋白水平、日粮电解质平衡和能量密度对饲喂玉米基础日粮的肉鸡的生产性能及淀粉、蛋白质和氨基酸代谢的影响 [J], 严毅梅(译)因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
饲料蛋白和油脂水平对鲤生长及代谢的影响
成壬基二苯胺 ［ ］ 化工进展 ， （ ） ： Ｊ ． ２ ０ ０ ９， ２ ８ ９ １ ５ ７ ４ １ ５ ７ ７． ［ ］ 邹 阳， 龚 军 性． 微波辐射催化合成２ 羰环戊基 １ １ ′ 杨新娟 ， 甲酸乙酯 ［ ］ 西北农业学报 ， （ ） ： Ｊ ． ２ ０ ０ ８， １ ７ ４ ３ １ ７ ３ １ ９． ［ ］ 吕 剑． 苯基磺酸官能化分子筛催化合成香豆素 １ ２ 杨建明 ， ］ 有机化学 ， （ ） ： 类化合物 ［ Ｊ ． ２ ０ ０ ４， ２ ４ ４ ４ ５ ０ ４ ５ ３． ［ ］ １ ３ ｏ ｒ ｖ ｉ ｓ ｏＲ， Ｍ ａ ｎ ｓ ｉ ｌ ｌ ａＤ， Ｂ ｅ ｌ ｉ ｚ ａＡ， 犲 狋 犪 犾． Ｃ ａ ｔ ａ ｌ ｔ ｉ ｃａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｆ Ｔ ｙ ｙｏ Ｋ ｅ ｉ ｎｈ ｅ ｔ ｅ ｒ ｏ ｏ ｌ ｃ ｏ ｍ ｏ ｕ ｎ ｄ ｓｉ ｎｔ ｈ ｅＰ ｅ ｃ ｈ ｍ ａ ｎ ｎｒ ｅ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ． ｇ ｇ ｐ ｙ ｐ ［ ］ ， Ｊ ． Ａ ｌ ｉ ｅ ｄＣ ａ ｔ ａ ｌ ｓ ｉ ｓＡ： Ｇ ｅ ｎ ｅ ｒ ａ ｌ ２ ０ ０ ８， ３ ３ ９： ５ ３ ６ ０． ｐ ｐ ｙ
２－ ［ ］ 陈 群， 何明阳． 固体超强酸 Ｓ １ ０ Ｏ Ｔ ｉ Ｏ 郑 彬， ４ ／ ２ 催化合
３ 讨论与结论
本试验建 立 的 ７ 羟基 甲基香豆素的合成 ４ 工艺中乙酰乙 酸 乙 酯 的 过 量 有 利 于 提 高 ７ 羟基 甲基香豆素的 收 率 ， 这与文献［ 的研究结果 ４ １ ３］ ２－ 一致 。 以 复 合 固 体 超 强 酸 Ｓ Ｏ Ｚ ｒ Ｏ Ｔ ｉ Ｏ ４ ／ ２ ２ 为 羟基 甲基 香 豆 素 ， 得到合成最佳 催化剂合成 ７ ４ 工艺为 ： 间 苯 二 酚） ／ 乙 酰 乙 酸 乙 酯） 狀（ 狀（ ＝１∶ 催化剂用量 ０． 间苯二酚 ０． ） ， 反应 １． ５， ７ｇ （ １ｍ ｏ ｌ 温度 １ 反应时间１ ， 羟基 甲基香 ５ ０℃ ， ０ ０ｍ ｉ ｎ ７ ４ 豆素收率可 达 ９ ０． ２％ 。 也 证 明 了 二 元 固 体 超 强 酸体系可用于合成 ７ 羟基 甲 基 香 豆 素， 为下一 ４ 步新的催化剂的开发提供了基础依据 。
低温条件下饲料不同蛋白和脂肪水平对异育银鲫生长及血清生化指标的影响
TECHNOLOGY FORUM口技术学堂低温条件下饲料不同蛋白和脂肪水平对异育银鲫生长及血清生化指标的影响■姜大丽李治国姜永杰王彦杨炳光军张海涛*（广东恒兴饲料实业股份有限公司农业农村部华南水产与畜禽饲料重点实验室，湛江524000）为了研究低温条件下饲料中不同蛋白和脂肪水平对异育银鲫生长及血清生化指标的影响，在对照组基础上通过增加或减少动物蛋白、植物蛋白或油脂制作了共6组饲料，分别为高动组（高动物蛋白）、高脂组（高脂肪）、高植低脂组（高植物蛋白低脂肪）、高动低脂组（高动物蛋白低脂肪）、低动高脂组（低动物蛋白高脂肪）和低植高脂组（低植物蛋白高脂肪），在水温0~24°C水温下养殖异育银鲫，试验结束了称重并进行生物学指标和血清生化指标的测定。
结果表明在低温条件下，含有较高脂肪的处理组（包括高脂组、低动高脂组和低植高脂组）的生长是高于正常脂肪组（对照组），而低脂组（高植低脂组）生长是低于正常脂肪组的，而高脂肪处理组（低动高脂组和低植高脂组）的肝体比、肥满度和全鱼粗脂肪明显偏高；高动组的生长和饲料利用最好，而高植低脂组的生长和饲料利用则明显偏低。
本实验说明了低温下脂肪对于异育银鲫生长以及抵御低温应激很重要，脂肪含量不足会抑制异育银鲫生长；增加动物蛋白后会促进生长，反之降低动物蛋白会抑制生长；在提高脂肪情况下，适当降低植物蛋白能促进异育银鲫生长。
异育银鲫是中国科学院水生生物研究所的育种专家于1976-1981年研制成功的一种鲫鱼养殖新品种，它是以方正银鲫为母本，兴国红鲤为父本，经人工授精繁育而成。
异育银鲫相比于其他鲫鱼品种，生长速度快，不易脱鳞，出肉率高，肉质鲜美，已成为大宗淡水鱼中主要的养殖品种。
目前关于异育银鲫的营养需求研究很多，发现其幼鱼生长的蛋白质需求在35%~40%（叶文娟等，2013;龙勇等，2008;钱雪峰，2001）,异育银鲫对于脂肪的需求在5%~9%之间（王爱民等，2010;王煜恒等，2001）。
饲料中不同蛋能比对黄金鲫幼鱼生长和体组成的影响_程镇燕
BDEFGHI2013年第34卷第18期总第447期C摘要：试验旨在研究不同蛋白能量比的饲料对黄金鲫幼鱼生长和体组成的影响。
以初始体重为（7.50±0.02）g 的黄金鲫幼鱼为试验对象，随机分为9组，每组设3个重复，每个重复30尾鱼，分别投喂由3种不同的蛋白水平（30%、35%、40%）和3种不同的脂肪水平（6%、8%、10%）组成的9种不同蛋能比（从21.6~30.9mg/kJ ）的试验饲料，进行为期8周的生长试验。
结果表明，饲料蛋白水平显著影响黄金鲫的生长、饲料效率和蛋白质效率（P<0.01），随着饲料蛋白含量的增加，黄金鲫的增重率和特定生长率显著提高，最高值均发生在蛋白/脂肪为40/10（29.2mg/kJ ）组，显著高于饲料蛋白含量为30%的各组（P<0.05），与蛋白含量为35%的各组之间没有显著差异（P>0.05）。
同样的，饲料效率随着蛋白含量的增加也显著提高，蛋白/脂肪为35/8（26.5mg/kJ ）和40/10组的饲料效率最高。
蛋白质效率最高值发生在蛋白/脂肪为35/8组，显著高于蛋白含量为40%的处理组，但与其它组没有显著差异。
饲料不同蛋能比对鱼体水分没有显著影响，鱼体脂肪含量与饲料脂肪含量正相关。
综合试验结果，黄金鲫适宜的蛋能比水平为25.5~26.5mg/kJ ，蛋白质为35%，脂肪为6%~8%。
关键词：黄金鲫；蛋能比；生长；摄食与营养doi:10.3969/j.issn.1001-991X.2013.18.004中图分类号：S963.7文献标识码：A 文章编号：1001-991X （2013）18-0016-05Effect of dietary protein to energy ratios on growth and body compositionof juvenile gold carp,Carassius auratuCheng Zhenyan,Chen Chengxun,Sun Xueliang,Xing KezhiAbstract ：A growth experiment was conducted to determine the optimal dietary protein to ener⁃gy (P/E)ratio for juvenile gold carp [initial average weight (7.5±0.02)g].Nine practical diets were formulated to contain three protein levels(30%,35%and 40%),each with three lipid levels (6%,8%and 10%),in order to produce a range of P/E ratios(from 21.6to 30.9mg/kJ).Each di⁃et was randomly assigned to triplicate groups of 30fish.The feeding trial lasted for 8weeks.The results showed that the dietary protein level significantly influenced the growth,feed effi⁃ciency (FE)and protein efficiency ratio (PER)(P<0.01).The weight gain and specific growth rates (SGR)of fish were significantly improved with the increasing dietary protein (P<0.05),and the peak value occurred in fish fed the diets with 40%protein and 10%lipid (29.2mg/kJ),which was significantly higher than that fed with 30%dietary protein,however,no significant difference was observed between 35%and 40%dietary protein treatments.Similarly,FE wassignificantly improved with the increasing di⁃etary protein,and the peak value occurred both in fish fed diets with 35%protein and 8%lipid (26.5mg/kJ)and in fish fed diets with 40%protein and 10%lipid.However,the highest PER was observed in fish fed di⁃ets with 35%protein and 8%lipid,which was significantly higher than fish fed diets 饲料中不同蛋能比对黄金鲫幼鱼生长和体组成的影响■程镇燕陈成勋孙学亮邢克智（天津市水产生态及养殖重点实验室，天津农学院水产科学系，天津300384）作者简介：程镇燕，研究方向为鱼类营养生理及免疫。
在饲料中添加DDGS对异育银鲫生长的影响_高红建
３ 张忠臣， 张显东， 单安山． 瘤胃缓冲剂和 ＤＤＧＳ 对奶牛产奶量和乳 成分影响的研究［Ｊ］．饲料工业， ２００３， ２４（１０）：２４～２５
注： 表中同行数据肩标字母相同者表示差异不显著（ Ｐ＞０．０５） ， 不同者表示差异显著（ Ｐ＜０．０５） 。下表同。
Ⅴ
２８．３０±０．１２ ４２．１５±２．７８ｂ ５３．８２±３．５７ｃ ０．８８±０．０８ｂ
由表 ２ 可知 ， 试 验各 组 之间 ， 随 着 ＤＤＧＳ 水 平 的 增加， 异育银鲫的增重率、特定生长率呈现下降趋势， 不同试验组之间存在着不同程度的差异。当添加 １０％ 的 ＤＤＧＳ 时， 鲫鱼 的 增重 率 、特定 生长 率 略高 于 对照 组和试验组Ⅲ， 差异不显著（Ｐ＞０．０５）， 但显著高于试验 组Ⅳ和Ⅴ组 （Ｐ＜０．０５）； 当在饲料中添加 ３０％的 ＤＤＧＳ
现下降趋势。在配合饲料中添加 １０％和 ２０％的 ＤＤＧＳ 加一定量的 ＤＤＧＳ（ １０％和 ２０％） 对异育银鲫的生长率
时， 异育银鲫的料肉比和蛋白质效率与对照组无显著 与料肉比不仅没有负面影响， 反而能进一步得到改
差 异（Ｐ＞０．０５）； 添 加 ３０％的 ＤＤＧＳ 时 ， 与 对 照 组 相 比 ， 善， 但过量添加（ ４０％） 将会抑制异育银鲫的生长及其
高红建， 宁波天邦股份有限公司饲料研究院， ３１５４００， 浙 江余姚。
饲料蛋白能量比对草鱼幼鱼生长性能、蛋白利用和体成分的影响
饲料蛋白能量比对草鱼幼鱼生长性能、蛋白利用和体成分的影响田娟;高攀;蒋明;文华;吴凡;刘伟;杨长庚;喻丽娟【摘要】A growth experiment for 10 weeks was conducted to determine the optimal dietary protein -energy ratio (P/E) for juvenile Ctenopharyngodon idellus (initial body weight 16.85 ±0.29 g).Sixteen diets were formulated, containing four protein levels (20%, 25%, 30%, 35%), each with four energy levels (12.5, 13.7, 15, 16.2 kJ/g).P/E ra-tios of the diets ranged from 12.1 to 27.3 mg/kJ.Each diet was randomly assigned to triplicate groups of 20 fish in 250-L tanks.The results showed that: (1)The specific growth rate(SGR) and the final body weight were both significantly bet -ter in fish fed the diet with P /E ratio of 18.3 mg/kJ than other groups, and protein efficiency ratio (PER) and protein pro-ductive value (PPV) were significantly higher in fish fed the diets with P /E ratio of 12.10 mg/kJ and 15.20 mg/kJ than other groups, respectively.Fish fed the diets with P /E ratio of 16.0 mg/kJ had the highest feed conversion ratio .(2) <br> The highest energy retention (ER) and total nitrogenous excretion rate were in the group with P /E ratio of 27.30 mg/kJ. (3) At the same dietary protein level, the whole body lipid content increased with dietary energy level increasing .At the same energy level, the body protein content increased with dietary protein level .These results suggested that the diet con -taining 30% protein and P /E of 19.5 mg/kJ was optimal for juvenile Ctenopharyngodon idellus.%以鱼粉和豆粕为蛋白源，鱼油和豆油等比例混合油为脂肪源，采用4×4因子实验来确定草鱼（Ctenopha－ryngodon idellus）幼鱼饲料中的合适蛋白能量比（P／E），其中饲料蛋白水平分别为20％、25％、30％、35％，能量水平为12．5、13．7、15、16．2 kJ／g，饲料蛋白能量比的范围为12．1～27．3 mg／kJ，共16组饲料，每组设3个重复，连续投喂初体质量（16．85±0．29）g 的草鱼幼鱼10周，研究饲料蛋白能量比对草鱼幼鱼生长性能、蛋白利用和体成分的影响。
饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫生长性能、肠道及肝脏健康的影响
饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫生长性能、肠道及肝脏健康的影响周良星;赵敏;刘佳裕;冯麒凤;周桂莲;李勇;刘天骥;刘匆;张遨然;王光花;罗浩;顾夕章;王向荣;罗莉;李洪琴【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2024()3【摘要】为研究饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫幼鱼生长性能、肠道及肝脏健康的影响,试验以豆粕含量26%、鱼粉含量20%的饲料作为基础鱼粉组(FM组)饲料,在FM组饲料的基础上添加12%发酵豆粕等蛋白替代10%豆粕和2%鱼粉制成发酵豆粕替代组(FSM组)饲料,对初始体重为(37.26±0.16)g的湘云鲫幼鱼进行为期56 d的养殖试验。
结果显示:与FM组相比,FSM组增重率、特定生长率、尾均摄食量、饵料系数、肥满度、脏体比、肝体比、干物质沉积率、蛋白质沉积率及脂肪沉积率均无显著变化(P>0.05);肌肉粗蛋白质含量显著提高(P<0.05),粗灰分含量显著降低(P<0.05),全鱼粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分以及肌肉粗脂肪含量没有显著变化(P>0.05)。
在肠道健康方面,FSM组肠道绒毛数目和绒毛高度和FM组间无显著差异(P>0.05);与FM组相比,FSM组血浆D-乳酸含量显著降低了21.5%(P<0.05),血浆内毒素含量和二胺氧化酶活性在FSM组和FM组间无显著差异(P>0.05);FSM组肠道脂肪酶活性较FM组显著提高了10.2%(P<0.05),胰蛋白酶、淀粉酶和Na+-K+ATP酶活性在两组间差异不显著(P>0.05);与FM组相比,FSM组肠道总超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量无显著差异(P>0.05)。
在肝脏健康方面,发酵豆粕添加对湘云鲫肝脏结构无明显影响,两组均肝细胞索明显,排列较整齐,肝细胞结构完整;与FM组相比,FSM组血浆谷丙转氨酶活性和总胆固醇含量显著降低(P<0.05),其中谷丙转氨酶活性显著降低11.3%,总胆固醇含量降低23.1%,溶菌酶活性和免疫球蛋白M含量显著提高(P<0.05),两组间甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量以及谷草转氨酶活性均无显著差异(P>0.05)。
饲料蛋白水平对方正银鲫幼鱼生长、体成分、肝脏生化指标和肠道消化酶活性的影响
饲料蛋白水平对方正银鲫幼鱼生长、体成分、肝脏生化指标和肠道消化酶活性的影响桑永明;杨瑶;尹航;武玉如;尹海富【期刊名称】《水生生物学报》【年(卷),期】2018(042)004【摘要】为研究饲料中不同蛋白水平对方正银鲫(Fang zheng Caucian carp)幼鱼生长、体成分、肝脏生化指标和肠道消化酶活性的影响, 配制蛋白水平为30.18%、33.13%、36.16%、39.34%、42.32%和45.46%的6种等脂等能饲料.选取初始质量为(3.10±0.01) g的方正银鲫幼鱼540尾, 随机分成6组, 每组3个重复, 每个重复30尾, 进行为期8周的饲养试验.结果表明: 随着饲料蛋白水平升高, 方正银鲫幼鱼增重率、特定生长率、饲料效率、蛋白质效率、全鱼粗蛋白含量、肝脏谷丙转氨酶和肠道胰蛋白酶活性均先升高后降低, 且在蛋白水平为36.16%时最大, 显著高于其他组(P＜0.05); 肝脏总胆固醇和甘油三酯含量均呈逐渐下降趋势, 蛋白水平为30.18%的组显著高于除33.13%组以外的其他各组(P＜0.05).方正银鲫幼鱼特定生长率、蛋白质效率与不同蛋白水平分别进行二次回归分析得, 在试验条件下, 方正银鲫幼鱼饲料中最佳蛋白质水平为35.29%—37.07%.%The study was conducted to evaluate the effects of dietary protein levels on evolution, body composition, liver biochemical indices, as well as digestive enzymes activities of juvenile Chinese crucian carp. Six isolipidic and isoenergetic diets were formulated containing 30.18%, 33.13%, 36.16%, 39.34%, 42.32%, and 45.46%, respectively. A total of 540 juvenile Chinese crucian carp with the average initial weight of (3.10 ± 0.01) g were randomly distributed int osix groups with three replicates per group, containing 30 juvenile Chinese crucian carp per replicate, which were fed for eight weeks. The results indicated that with the increase of dietary protein level, the weight gainrate (WGR), specific growth rate (SGR), feed efficiency (FE ), protein efficiency ratio ( PER), the whole body protein content (WBPC), the hepatic glutamic-pyruvic transaminase (GPT), and intestinal trypsin (TPS) activitiesof fish in 36.16% group were significantly higher than those in other groups (P＜0.05). The hepatic total cholesterol (HTC) and trigly-ceride (TG) content of fish in 30.18% group were remarkably higher than those inother groups except for 33.13% group. Based on the quadratic regression analysis of the SGR, PER, and dietary protein levels, it was revealed that the rate of optimal dietary protein for Chinese crucian carp ranges from 35.29% to 37.07% under the experimental condi-tion.【总页数】8页(P736-743)【作者】桑永明;杨瑶;尹航;武玉如;尹海富【作者单位】东北农业大学动物科学技术学院, 哈尔滨 150030;东北农业大学动物科学技术学院, 哈尔滨 150030;夏威夷太平洋大学商学院, 夏威夷 96821, 美国;东北农业大学动物科学技术学院, 哈尔滨 150030;东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨 150030【正文语种】中文【中图分类】S965.1【相关文献】1.饲料蛋白水平对血鹦鹉幼鱼生长、体组成和肠道蛋白消化酶活性的影响 [J], 石英;冷向军;李小勤;刘满仔;史少奕2.高温季节饥饿后补偿摄食对团头鲂幼鱼生长性能、血清生化指标、肠道消化酶活性及肝脏抗氧化酶活性的影响 [J], 苏艳莉;戈贤平;孙盛明;朱健;张武肖;余含3.饲料蛋白水平对达氏鲟幼鱼生长性能、体组成、消化酶活性以及血液生化指标的影响 [J], 张磊;危起伟;张书环;颉江;褚志鹏;魏开建;文华;蒋明4.饲料蛋白水平对拉萨裸裂尻幼鱼肠道和肝脏的消化酶活性及组织结构的影响 [J], 王建; 曾本和; 徐兆利; 张忭忭; 刘海平; 王万良; 王金林; 周建设; 黄莉萍5.饲料中不同脂肪源对杂交鲟幼鱼生长性能、体成分、养分表观消化率、肝脏脂肪代谢酶活性和血清生化指标的影响 [J], 李婷婷;褚志鹏;李创举;金佳利;周文博;陈细华因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
添加葡萄籽等植物提取物对湘云金鲫生长性能及鱼体成分的影响
添加葡萄籽等植物提取物对湘云金鲫生长性能及鱼体成分的影响黄光中;罗世民;曾宪文【摘要】选用1344尾平均体重为105 g的健康湘云金鲫鱼种.随机分为4个处理,每个处理2个重复.Ⅰ组投喂基础饲料,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础饲料中分别添加4 mg/kg的黄酶素及10、20 g/kg葡萄籽等植物提取物.30 d后测定湘云金鲫的生长性能和鱼体成分.结果显示:Ⅲ组与Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅳ组比较,增重率分别提高53.77％、45.43％、20.16 ％(P＜ 0.05),饵料系数分别降低33.06％、31.02％、16.44 ％(P ＜ 0.05)；鱼体蛋白质含量显著提高(P＞ 0.05),体脂肪含量无显著变化(P＞0.05).因此,葡萄籽等植物提取物作为饲料添加剂能显著提高湘云金鲫的生长性能、降低饵料系数、改善鱼体品质,本试验条件下,其适宜添加量为10 g/kg.【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2011(000)023【总页数】3页(P31-33)【关键词】植物提取物;湘云金鲫;生长性能;体成分;葡萄籽【作者】黄光中;罗世民;曾宪文【作者单位】怀化职业技术学院,怀化市畜牧水产局;怀化职业技术学院,怀化市畜牧水产局;怀化职业技术学院,怀化市畜牧水产局【正文语种】中文【中图分类】S816.7在渔用配合饲料中添加植物提取物等添加剂，能发挥诱食作用，改善肠道环境，促进消化吸收，增强机体代谢，从而提高饲料利用率，促进鱼类生长，改善鱼体品质（强俊等，2009）。
近年来，关于陈皮、山楂、五味子、大蒜、杜仲、桂皮等植物提取物在鱼类养殖上的应用研究报道较多，而葡萄籽、青蒿等植物提取物对养殖鱼类的影响研究报道较少。
本试验旨在探讨葡萄籽等植物提取物对湘云金鲫生长性能和鱼肉品质的影响，为其在水产养殖中的推广应用提供试验依据。
1 材料与方法1.1 试验日粮试验用植物提取物购于珠江水产研究所，主要成分：葡萄籽提取物与青蒿、万寿菊、甘草、艾叶等提取剂（下文简称：葡萄籽等植物提取物）；黄霉素为浙江升华拜克生物股份有限公司生产。
饲料中粗蛋白心得体会
饲料中粗蛋白心得体会在养殖行业内，无论小龙虾还是常规鱼料一直有着以蛋白含量为据来判断饲料好坏的习惯，蛋白越高饲料越好，然而事实真的如此吗？饲料中粗蛋白的来源路径颇多，“蛋白含量越高，饲料质量越好”养殖户的错误观念，往往会助推饲料企业无限提升饲料蛋白质的含量。
在现在饲料市场价格竞争如此激烈的环境下，厂家需要严控成本，只有使用低质低价的原料才能满足“粗蛋白”的饲料含量标识。
这些低质原料做出来的饲料不但可消化性差，营养组分不平衡，而且其中的抗营养因子可能会严重损伤水产动物的消化系统与免疫机能，导致饲料系数上升、易发病，出现高蛋白饲料质量反而不如低蛋白饲料的“奇怪”现象。
所以影响养殖动物吸收生长的因素不仅仅是饲料粗蛋白的标识，那么决定饲料质量的因素有哪几个呢？实际上市面上的鱼饲料中很多已经是不含鱼粉的了。
大多饲料厂生产的鱼饲料已经摆脱了对鱼粉的依赖。
豆粕，棉粕，菜粕、肉骨粉等都多种原料则都可成为替代蛋白，但很多替代原料同样面临着价格上涨的压力。
鱼饲料发展的方向，将是在满足不同生长模式鱼的好生长状态下，追求蛋白尽可能降低，因为性价比好的产品才是好产品。
低值蛋白源滥竽充数低价值的蛋白源可以提高饲料蛋白含量，但很难被养殖动物吸收，其排泄物也会对水体造成恶化。
但是对于养殖户而言，长久以来被灌输的“唯蛋白含量论”的改变显然不是一朝一夕的事情，而一些企业也正是看到了这点，继续以高蛋白作为抢占市场的利器。
高蛋白低价格的饲料往往在饲料中使用大量的低价值蛋白源，这些蛋白源往往氨基酸不平衡（特别是缺乏某些必需氨基酸），或者氨基酸的消化利用率很低，鱼类摄食了也不能消化吸收。
如果是这样的话，则会导致养殖鱼的饵料系数升高，生长变慢，导致养殖效益下降。
此类饲料的弊病还包括这些不能消化吸收的蛋白质排泄到池塘中并在微生物作用下分解成氨氮等物质，导致池塘水质富营养化，给养殖动物造成应激。
小龙虾其实与其他动物一样，对蛋白质的需求实质上是对数量平衡的必需及非必需氨基酸的需求。
膨化与非膨化饲料对湘云鲫生长的影响
28
《渔业现代化》2003 年第 1 期
表 1 试验饲料组成(%)
饲料组成
未膨化饲料
ⅠA
ⅡA
ⅢA
ⅣA
豆粕
33.6 28.8 24
棉粕
12.92 18.46 24
菜粕
24
24
24
次粉
19.48 18.74 18
25
24 .0 100
25
23 .7 100
25
24 .03 100
0 .48 0 0 .48 5 0 .45 2
ⅤB 25
1 9 .41
24
23 .52
96
0 .41 7
饲料系数
(FC R) 1 .81 1 .67 1 .49 2 .02 2 .41 2 .27 1 .85 1 .71 1 .91 2 .33
ⅤA 14 .4 35 .08 24 16 .52
5 2 1 1 1
20 .51
32 .43
膨化饲料
ⅠB 35 .7 14 .24 25 .5 14 .56 5 2 1 1 1
ⅡB 30 .6 19 .87 25 .5 14 .03 5 2 1 1 1
ⅢB
25 25 .5 25 .5 13 .5 5 2 1 1 1
组)降到 25 %(即 ⅢB 组)时 , 湘云鲫的瞬时生长 率呈现上升趋势 , 饲料系数呈现下降趋势 。另据 作者实验室测得湘云鲫肠道对非膨化豆粕蛋白质 的酶解速度为 30 .077 mg/h , 而膨化后为 21 .264 mg/ h , 下降了 29 .30 %, 这说明豆粕膨化后其可消 化性和饲用价值显著下降 。这可能是膨化加工对 豆粕产生不利影响所致 , 如发生褐变反应导致赖 氨酸有效性降低 。
饲料中不同蛋白、脂肪水平对春鲤生长、饲料利用和体成分的影响
饲料中不同蛋白、脂肪水平对春鲤生长、饲料利用和体成分的影响涂永芹;韩冬;朱晓鸣;杨云霞;解绶启【期刊名称】《水生生物学报》【年(卷),期】2012(036)005【摘要】Cyprinus longipectoralis, also known as the spring carp, is a native fish with high economic and ecological value in the Erhai Lake, Yunnan Province, China. Since the 1970', this fish species seldom appeared in the catch of Er-hai Lake, because of overfishing and some other ecological reasons. In recent years, spring carps were recruited through artificial breeding and stock enhancement. However, during the artificial breeding process, farmers could not find a suitable commercial feed because little was known about the nutrient requirements of this species. As two main dietary nutrients, protein and lipid play a key role in fish growth and development. Therefore, this study was designed to investigate the effects of dietary protein and lipid levels on the growth, feed utilization and body composition of juvenile spring carps and the dietary protein and lipid requirements of this fish with initial body weight of 0.55 g, based on the broken-line method. The experimental diets were formulated based on casein, wheat middling, fish oil, corn oil and corn starch. This study adopted a factorial design of 3 (protein level) x 3 (lipid level) and the nine isocarlorie (17.8 kJ/g) diets contained the protein concentrations of 33%,39% or 45% and the lipid concentrations of 5%, 8% or 11%, respectively. One of the nine experimental diets was fed to 30 fish in each tank (67 cm x 46 cm x 50 cm, with a water volume of 130 L) in triplicate for 56 days. During the experiment, the fish were fed by hand to satiation twice daily in an indoor flow system at (28?)癈, and unconsumed feeds were siphoned lh after feeding, dried and weighed. The results showed that there were no significant effects of dietary protein and lipid levels on growth, feed utilization and body composition except whole body moisture content (P>0.05). Feeding rate decreased significantly while feed efficiency, energy retention efficiency, whole body protein and moisture content significantly increased with the increasing crude protein concentrations (/J<0.05). Specific growth rate, protein efficiency ratio, protein retention efficiency, and whole body ash content were not significantly affected by dietary crude protein concentrations (.P>0.05). Whole body lipid content significantly increased while specific growth rate, protein retention efficiency and whole body protein content significantly decreased with the increasing crude lipid concentrations (P<0.05). However, feeding rate, feed efficiency, energy retention efficiency and whole body ash content were not significantly affected by dietary crude lipid levels (P>0.05). Broken-line analysis based on specific growth rate showed that the optimum dietary protein/lipid ratio of juvenile spring carps was 7.30. We concluded that 33%?4% dietary crude protein level and 4%?% lipid level were optimal for juvenile Cyprinus longipectoralis.%研究旨在探讨洱海土著鱼类春鲤(Cyprinus longipectoralis)(初始体重0.55 g)对蛋白质和脂肪的需求量.实验采用3×3双因子设计,蛋白水平为33％、39％和45％,脂肪水平为5％、8％和11％,共9组等能饲料.实验在水温为(28±2)℃的室内微流水系统中进行,为期56d.实验结果表明:随着蛋白水平的提高,摄食率显著降低(P＜0.05),饲料效率、能量沉积率、鱼体水分和脂肪含量显著升高(P＜0.05),但特定生长率、蛋白质效率、蛋白沉积率、鱼体灰分含量和能值均无显著变化(P＞0.05).随着脂肪水平的提高,特定生长率、蛋白沉积率和鱼体蛋白含量显著下降,鱼体脂肪含量显著上升(P＜0.05),而摄食率、饲料效率、能量沉积率、鱼体水分和灰分含量以及能值则无明显变化(P＞0.05).通过折线回归分析得出,当饲料中蛋脂比为7.30时,春鲤有最大的特定生长率.研究结果表明,春鲤饲料中适宜的蛋白和脂肪水平分别为33％-34％和4％-5％.【总页数】8页(P843-850)【作者】涂永芹;韩冬;朱晓鸣;杨云霞;解绶启【作者单位】中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072;中国科学院研究生院,北京100049;中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072;中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072;中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072;中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072【正文语种】中文【中图分类】S963【相关文献】1.饲料中不同水平蛋白质、糊精对乌克兰鳞鲤生长、体成分及抗氧化能力的影响[J], 高妍;张宝龙;刘宏超;程镇燕;张植元;乔秀亭;白东清2.饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏螯虾（Procambarusclarkii）生长性能、体组成和消化酶活性的影响 [J], 徐维娜;刘文斌;沈美芳;王莹;朱杰;徐刚;程龙3.饲料不同蛋白质、脂肪水平对乌苏里拟鲿生长、饲料利用及体成分的影响 [J], 王裕玉;杨雨虹;马国军;陈松波;石野;刘大森;郭家翔4.饲料中不同蛋白质和脂肪水平对鲤鱼生长和饲料利用的影响 [J], 伍代勇;朱传忠;杨健;骆作勇;陈家林5.降低饲料中植物性蛋白水平对鲤幼鱼生长和肌肉营养成分及转氨酶活力的影响[J], 范泽;孙金辉;程镇燕;白东清;乔秀亭;张宝龙;翟胜利因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
池塘主养湘云鲫效益好
池塘主养湘云鲫效益好作者：张挺来源：《黑龙江水产》 2014年第6期张挺（福建省三明市建宁县畜牧兽医水产局福建建宁县354500）湘云鲫是鲫鱼和鲤鱼通过遗传育种技术杂交后形成的新品种，为三倍体鱼，自身不能繁育，湘云鲫具有生长速度快、适宜生长水域广、抗病力强及耐低氧的优点。
从营养价值上看湘云鲫蛋白质含量高达20%，且蛋白易被人体消化吸收，钙、铁等矿物质含量也比较高。
因其肌肉中呈现鲜味的谷氨酸含量比普通鲫鱼高故其肉味鲜美，肌中刺也比普通鲫少，因此受到广大消费者的青睐。
笔者2013年在伊家乡金坑村进行湘云鲫养殖试验，池塘面积2001m2，每667m2投放夏花鲫鱼苗2000尾，4月份放苗，经过6个月的饲养平均每667m2产702.9kg，每667m2利润2965元，取得较好的经济效益，现将养殖方法及经验总结报告如下。
1 材料与方法1.1 池塘条件此次试验池塘面积2001m2，平均水深1.6m，池塘有独立的电力系统，离村公路1.2km，配备1台3kw增氧机。
池塘背风向阳，进水口处用60目聚乙烯网罩住防野杂鱼及有害生物虫卵进入，水源为长流山泉水，水源充沛，符合渔业水质标准。
试验放养鱼苗规格及密度如下表（一）。
1.2 池塘消毒采用干塘法消毒，排干池水清除过多淤泥后暴晒池底至龟裂后，注水30cm并在池塘四周挖4个小水坑，将生石灰450kg倒入小坑化水后全池泼洒。
实践证明放养前的消毒对水产养殖过程至关重要，充分的池底暴晒和消毒是预防水产养殖病害发生的重要环节。
1.3 饵料生物培养在池塘消毒后的第五天开始肥水培育饵料生物，池塘注水后用ph试纸对水体的酸碱度进行测试，发现pH值过高，使用过磷酸钙100kg进行调节，同时也起到了增加钙、磷的作用；接着使用腐熟（太阳暴晒后）的鸡粪300kg全池泼洒，八天后水质呈现为嫩绿色、黄绿色。
1.4 鱼苗投放选购规格整齐、活动力好、逆水性强的夏花苗种在晴天早晨投放，鱼苗运达后先将塑料袋放入池中30min，使袋中温度和池水水温基本接近，用塑料盆舀取池水，加入食盐调成浓度为3%后将鱼苗放入其中浸浴15min消毒。
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捞 、 易 垂 钓 等 优 良特 性 。 目前 对 湘 ｌ
云鲫 的报道 多集 中在形 态特征 、养殖 模 式和养殖 技术等方 面 ，但 配合饲料 中粗蛋 白含量对 湘云鲫生长 的影响未 见报道 。本 文以不 同粗蛋 白水平对湘
云 鲫 生 长 性 能 的 影 响 ， 以确 定 其 配 合
体 质 健 壮 ，规 格整 齐 的湘 云鲫 随机
分 为 ５ 组 ，每 组 ３ 重 复 ，每 组 ３ 个 个 ０ 尾 ，分别投 入 ｌ 只水族箱 （０ ５ １ ０×４ ０×
５ ｃ ） ，投喂５ ０ｍ ￣ 种不 同粗蛋 白水平的 试 验饲料 。每 天早 、晚各 投喂一次 ，
Ⅱ
ＩＩ Ｉ
定 生长 率 、蛋 白质 效 率 和 饲 料 系 数 ３ 指 标 的 二 次 曲线 回 ９分 析 得 出湘 云 鲫 幼 项 ３ － 鱼 饲 料 粗 蛋 白最 适 水 平 为 ３ ．％ ８９ ％ ６３ ～３ ．５ 。
关 键 词 ：湘 云 鲫 ；粗 蛋 白水 平 ；生 长 性 能 ；
鲫鱼生 长速度快２～３ ，当年 即可育 倍 成商 品鱼 ；其外形美 观 、肉味鲜美 而 细 刺少 、抗 病 、耐低 温 低 氧 、易捕
麸皮 檀 铀油 强瀑料 ｔ薜盛 氇置白 棚胁
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项 目
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蛋 白髓觳 率 （ ）
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饲 料 中 粗 蛋 白质 的 适 宜 水 平 ，为 研 制 湘 云鲫 配 合 饲 料 提 供 参 考 。
湘 云 鲫 （ ｒ ｓ ｉ ａ ｒ ｔ ｓ是 重大科技产 品 ，经 国家农业 部批准 向 ｃａ ａ ｓｕ ｕ ａｕ ） ｓ 以湖南师 范大学刘筠 院士为首 的课题 全 国推 广 的优 良 品 种 …。 Fra bibliotek 倍 体 湘 云
无 病 的湘云鲫 （ ６６ ２ ．７±１６ ．３）ｇ 的湘
云鲫 ５０ ，用５ ０尾 ％的食盐水 消毒后暂 养备用 。
１２ ． 试验饲料
藤料
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以 国产 鱼 粉 为 动 物 蛋 白源 ，豆 粕 、菜粕为植 物蛋 白源 ，配制粗蛋 白
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注：１ 表格中所给数据为平均数及３ 个重复的标准误；２ 平均数 后不同的上标 表示差异显 著。
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注：１ 由粗蛋 白、脂肪 、无氮浸 出物 的平均产热量 （３ ８ ９ ５ ２ ｄ ｇ 推算而得。 ２ 、３ 、１ ｋ ／ ） ７
混合均 匀制 成颗粒饲料。
１３ ．试验设计 与饲养 管理 暂养 ７ 后 ，选 择 健 康 无 伤 病 ， ｄ
投 喂量 为体 重的３ ５ ％一 ％，投喂时间为
８０ ：０，１ ：０ ｈ ８０ ，１ 后观 察 吃食 情况 ，
裹３生物学指标与词｜ 中 § 蛋白水平的回归方程 ｝ 项目 特定生长率 回归方程 ｙ － ５２ａ＇２． ０： ３ ２Ｂ ＝ ３． ｅ＝ ５６ ＂ ．２６ ＋ ／ ｔ － 统湘 江 ０ ７ 殛 ．５ ０？ Ｓ ．０ ０ ∞霉 ． 标准差 ００ ４ ．６ ０１ ２ ．２ ０ １５ ．１ 显著性 极显著 显薯 极显著
■文／ 叶东容 图
徐小林
采用单 因素梯度试验 法，以国产 鱼粉 为动物蛋 白源 ，豆粕、菜粕为植物蛋 白源 ，配制粗蛋 白水平 为２ ％ ０ １ ％ ４ 、３ ．２ 、４ ．３ 的等能饲 料 ，饲 ６ 、３ ． １ 、３ ％ ８１ ％ ２０ ％ 喂体重为 （ ６６ ±１６ ２ ．７ ． ３）ｇ 的湘云鲫４ ｄ ５ 。结果显示 ：蛋 白质 水平为３ ． ２ ８ １ 名的 试验组 的特 定 生长 率、蛋 白质 效率指标均 显著高于其 它试验组（＜ ．５；对特 Ｐ Ｏ０ ）
１ 材 料 与 方 法
１ １ 验 鱼 ．试
组经过十余 年 的努力 培育出来 的三倍 鲫 具有 自身不 育 、是 目前 国 内生长速 体新 型鲫 鱼新 品种 ，是 国家 “ ６ ” ８ ３
度快 、个体 最大 的优质鲫 鱼 ，比普通
选 用 大 小 均 匀 ，体 质 健 壮 ，健 康
５ ２・ 《 当代 水 产 》２ １年 １ ｇ ０ １ ｏｌ
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质 含量 为２ ％、３ ％、３ ％、３ ％、 ６ ０ ４ ８ ４ ％的 等 能（７７ Ｊ 左 右） ２ １ ．８ｋ／ ｇ 试验 饲
料 ，分 别 为 Ｉ、 Ⅱ、 Ⅲ 、Ⅳ 、Ｖ饲 料 。其 设计 配方的原料组成 和营养组 成 见表 １ 。试 验饲 料制 作 时 ，先将 饲 料原料 均粉碎过４ 目筛 ，配制直径为 ０ ２ ｍｍ的颗粒饲料 ，按各原 料 比定量后