生活中的化学(课堂PPT)

啤酒渍：用水浸衣服后，加几滴10%的醋酸，用温水清洗 。
红墨水渍：洗涤剂+10%的酒精+含氨的浓皂液。
血渍：冷水+氨水/含酶的洗涤剂。
呕吐渍：汽油+5%氨水+温水.
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所以,生活中化学无 处不在,只要我们留心 观察,都会发现化学在 生活中的妙用，感受到 化学的神奇力量!
பைடு நூலகம்
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将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程 。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到 蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、 凝固并放出少量的硫化氢气体。同时，渗入的碱进一步与 蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以 漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。而硫化 氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物， 于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈 特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐 等。加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。而茶叶 中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风 味。
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• 化学的定义
化学（chemistry）是研究物质的组成、结构 、性质、以及变化规律的科学。
化学是与生活联系极为密切的学科之一，随 着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭 示。生活中随处可见化学知识，从日常生活 中积累化学知识。可以加深对所学知识的理 解，从而提高对化学的学习兴趣。
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Contents
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醋的妙用
醋的化学名字叫乙酸，分子式为CH3COOH。醋不仅 是一种调味品，且还有很多用途： 1、在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护蔬 菜中维生素C的作用（Vc在酸性环境中不易被破坏）。 2、在煮排骨、鸡、鱼时，如果加一点醋，可以使骨中的 钙质和磷质被大量溶解在汤中，从而大大提高了人体对钙 、磷的吸收率。 3、患有低酸性胃病（胃酸分泌过少，如萎缩性胃炎）的 人，如果经常用少量的醋作调味品，既可增进食欲，又可 使疾病得到治疗。 4、衣服上沾染了水果汁，用醋一泡，一搓就掉。 5、用醋浸泡暖水瓶中的水垢，可以达到除垢的目的。 6、夏天毛巾易发生霉变而出异味，用少量的醋洗毛巾就 可以消除异味。
酱油渍：在温的洗涤剂溶液中加入数滴氨水或1%的硼砂 。
黄油渍：黄油是一种动物油脂，可以用溶剂甲苯或四氯化 碳擦洗，也可以在洗涤剂溶液中加入酒精和2%氨水进行 洗涤。
咖啡茶渍：先用洗涤剂洗，再加几滴氨水洗涤。若是羊 毛衣服，则不能使用氨水洗涤，会破坏羊毛纤维表面鳞状 结构，可改用10%的甘油洗涤。
一遍。
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食盐的妙用
食盐的化学名字叫氯化钠，分子式为NaCI。提起食盐，人 们都知道它可以调味，夏天常喝些盐开水还可以补充体内 的盐分，防止中暑。此外，食盐在日常生活中还有以下用 途：
1、清早起来喝一杯淡盐开水，可以治便秘； 2、用盐水洗头可以减少头发脱落； 3、茄子根加点盐煮水洗脚，可以治脚气病； 4、皮肤被热水烫着了，用盐水洗一下可以减少痛苦； 5、讲演、唱歌前喝点淡盐水，可以避免喉咙干哑； 6、洗衣服时加点盐，能有效地防止褪色； 7、把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦掉衣服上的血迹； 8、炸东西时，在油里放点盐，油不外溅；
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牙膏的妙用
茶碗和茶杯用久了会沉积茶垢,不容易 清洗.只用少许牙膏涂在软布上擦洗茶具就 很容易了.
• 手电筒反光镜用久了发黑,可用牙膏擦拭,使 之光亮如初.
• 手表表蒙发毛,浑浊不清,用牙膏揩擦,也能擦 亮.
• 写钢笔字是写错了用牙膏一涂,一擦就净.
• 贴图画是四角涂上牙膏,贴得 更结实.
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怎样用化学方法去除服装污渍？
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生活中的化学现象 化学在生活中的妙用
总结
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生活中的化学现象
为什么香蕉一受冻或碰伤皮就会发 黑？
在香蕉皮的细胞里，通常有一种氧化 酵素 的化学物质，平常，它被细胞膜包裹着， 不与空气接触，可是，若受冻、碰伤，细 胞膜破坏后，那氧化酵素便会流出，经氧 化后，生成一种黑色物质 。
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松花皮蛋是怎么形成的？
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故宫附近“闹鬼”的故事
我们都知道世界上没有鬼，所谓的鬼故事都是自 己吓唬自己，可有人的的确确在故宫附近看见了 以前的宫女，你知道这是什么原因吗？
其实故宫能看见宫女是有科学依据的，因为宫墙 是红色的，含有四氧化三铁，而闪电可能会将电 能传导下来，如果碰巧有宫女经过，那么这时候 宫墙就相当于录像带的功能，如果以后再有闪电 巧合出现，可能就会像录像放映一样再出现