职工食堂改革方案

关于加强职工食堂经营管理的意见

为进一步规范食堂管理，保障供应，杜绝浪费，满足不同层次职工的生活需求，给公司发展提供优质生活保障，特提出如下管理意见;

一、职工实行月生活补贴制度。公司引进的县域外专业技术人员每人每月补贴 150元；县域外其他人员每人每月补贴120元，中层以上管理人员每人每月补贴75元；其余职工每人每月补贴50元。生活补贴随工资发放。

二、公司负担炊事员工资、水电煤消耗、房屋固定资产和低值易耗品添置。粮油菜蔬和调味品等实行成本经营。食堂购买物品实行采购验收人员双签字制度。

三、职工就餐实行饭票制。由职工食堂每星期两次到职工中售发。职工就餐不得用现金购餐。

四、职工食堂要列出经营食谱，原则上按食谱要求作业，特殊情况下可加做小灶。饭菜品种和价格要明码标价。

五、炊事员要严格执行食品卫生“五四”制。不经营腐烂变质和被污染食物，生熟食存放和操作要分开。注意做好操作间卫生、炊餐具卫生、餐厅卫生，环境卫生和个人卫生，作业时要着工作服和戴工作帽，要定期进行体检。

六、炊事员应牢固树立服务意识，要设立意见薄并采取其它形式经常征求职工的意见和要求，不断提高饭菜质量和服务质量。

七、炊事员要严格考勤制度，保证每餐正点开饭。并实行值班制度，以保证因工作误餐人员的就餐需求。

八、完善监督制度，以保证职工吃得及时、吃得好、吃得够、吃得卫生。职工代表每月审查购买验收凭据，实地核实一次饭菜价格，征求反馈职工对职工食堂的意见；人力资源部要按上述要求定期不定期进行考核并严格奖惩，对二至八条违反者，将根据情节进行每条5——20元罚款。

九、公司员工要自觉支持职工食堂的工作，自觉购买饭票，自觉排队就餐，不得在操作间就餐。有意见可填写意见薄或通过正常渠道反映，不得寻衅滋事，干扰食堂正常工作秩序。违反者公司将做严肃处理。

十、本意见自发文起执行。

公司综合事务部

二零一零年十一月一日