酒店环境管理手册范本
宾馆清洁管理规章样本
宾馆清洁管理规章样本1. 目的该规章旨在确保宾馆的清洁管理达到高标准，并提供一个清洁工作的指导框架，以确保客房和公共区域的卫生状况良好，满足客人的需求和期望。
2. 责任2.1 宾馆管理部门负责制定和执行清洁管理规章，并监督其执行情况。
2.2 清洁人员负责按照规章的要求进行清洁工作，并报告任何问题或异常情况。
3. 清洁工作要求3.1 客房清洁- 客房清洁工作应包括更换床单、清洁卫生间、吸尘、整理客房内的物品等。
- 清洁人员应按照标准程序进行客房清洁，确保每个房间都达到高标准的清洁程度。
- 特殊要求，如客人提出的额外清洁需求，应及时响应并满足。
3.2 公共区域清洁- 包括大堂、走廊、电梯、休息室、会议室等公共区域的清洁工作。
- 清洁人员应定期进行吸尘、擦拭、清洁公共设施等工作，确保公共区域的整洁和卫生。
3.3 设备维护- 清洁人员应确保清洁工具和设备的正常运作，并及时报告任何故障或损坏。
- 定期对清洁工具和设备进行检查和维护，确保其安全可靠。
4. 卫生标准4.1 清洁人员应遵守卫生标准，并按照相关法规和规定进行操作。
4.2 清洁人员应注意个人卫生，包括佩戴适当的工作服和手套，保持清洁和整洁的外观。
5. 培训和培训记录5.1 宾馆管理部门应为清洁人员提供必要的培训，包括清洁工作操作规程、卫生标准和客户服务等方面的培训。
5.2 培训记录应详细记录每位清洁人员接受的培训内容和日期，以便追溯和跟踪培训效果。
6. 投诉处理6.1 清洁人员应及时报告任何客人的投诉或不满，并协助解决问题。
6.2 宾馆管理部门应建立有效的投诉处理机制，确保投诉得到及时处理和解决。
7. 规章的执行和监督7.1 宾馆管理部门应定期检查清洁工作的执行情况，并记录检查结果。
7.2 清洁人员应配合检查工作，并及时整改任何不符合规章要求的问题。
8. 处罚措施8.1 对于故意或重复违反清洁规章的清洁人员，宾馆管理部门有权采取相应的处罚措施，包括口头警告、书面警告、暂停工作等。
宾馆卫生维护规章样本
宾馆卫生维护规章样本第一章：总则第一条为了保障宾馆卫生安全，提高服务质量，制定本规章。
第二条本规章适用于所有宾馆员工，包括管理人员和服务人员。
第三条宾馆员工应遵守国家和地方的卫生法规，并积极参与宾馆的卫生维护工作。
第二章：宾馆卫生管理第四条宾馆应设立专门的卫生管理部门，负责卫生维护和监督工作。
第五条卫生管理部门应定期检查宾馆各个区域的卫生情况，并及时采取措施解决问题。
第六条宾馆应配备必要的卫生设施和设备，如消毒器具、清洁工具等，并定期进行检查和维修。
第七条宾馆员工应定期接受卫生培训，了解卫生知识和操作规程。
第三章：客房卫生维护第八条客房卫生维护是宾馆卫生的重要组成部分，宾馆员工应重视客房的清洁和消毒工作。
第九条客房清洁应做到每日打扫、定期消毒，保证客房内部环境的整洁和卫生。
第十条宾馆员工应定期更换客房内的床上用品和洗漱用品，保证客人的健康和安全。
第四章：公共区域卫生维护第十一条宾馆公共区域包括大堂、走廊、餐厅等，宾馆员工应定期清洁和消毒这些区域。
第十二条宾馆员工应保持公共区域的通风畅通，定期检查和清理空调、排风设备等。
第十三条宾馆公共区域应设置垃圾桶和垃圾分类设施，宾馆员工应及时清理和处理垃圾。
第五章：食品卫生管理第十四条宾馆餐厅应遵守食品卫生法规，保证食品的安全和卫生。
第十五条宾馆员工应定期进行食品卫生培训，了解食品安全知识和操作规程。
第十六条宾馆餐厅应定期检查食品质量，及时处理过期或变质食品。
第六章：卫生安全预防第十七条宾馆员工应定期进行体检，确保身体健康，防止传染疾病的发生。
第十八条宾馆应建立健全的卫生安全预防制度，包括应急预案和卫生事故处理措施。
第十九条宾馆员工应及时上报卫生安全隐患和问题，积极参与卫生安全工作。
第七章：处罚和奖励第二十条宾馆员工违反本规章的，将按照宾馆规定进行相应处罚。
第二十一条宾馆员工在卫生维护工作中表现优秀的，将给予相应的奖励和表彰。
第八章：附则第二十二条本规章自颁布之日起生效，并适用于宾馆的卫生维护工作。
宾馆清洁管理规章样本
宾馆清洁管理规章样本
1. 前言
本规章旨在规范宾馆清洁管理工作，提高清洁效率和质量，确保客房环境整洁卫生，提升客户满意度。
2. 宾馆清洁管理职责
- 宾馆清洁部门负责制定和执行清洁工作计划，确保按时完成清洁任务。
- 清洁人员应按照标准程序进行清洁工作，保持工作区域整洁有序。
- 客房部门应及时通知清洁部门有关客房的清洁需求，并提供必要的支持和配合。
3. 清洁工作标准
- 清洁人员应按照规定的清洁工作标准进行操作，确保每个客房的清洁质量达到要求。
- 清洁工作包括但不限于以下内容：
- 更换床单、被套、毛巾等床上用品。
- 清洁卫生间，包括马桶、洗手盆、浴缸等设施。
- 清洁地板、窗户、家具等表面。
- 补充客房所需的洗漱用品和纸制品等物品。
4. 清洁设备和用品
- 清洁部门应配备适当的清洁设备和用品，确保清洁工作的顺
利进行。
- 清洁设备和用品的选购和保养应符合相关规定，确保其安全
和卫生。
5. 清洁安全和卫生
- 清洁人员应遵守安全操作规程，正确使用清洁设备和用品。
- 清洁人员应定期接受安全培训，提高安全意识和技能。
- 清洁部门应定期检查清洁设备和用品的安全状况，及时修理
或更换有问题的设备和用品。
6. 审查和改进
- 宾馆管理部门应定期对清洁工作进行审查和评估，发现问题
及时进行改进。
- 清洁部门应积极回应客户的意见和建议，改进清洁工作质量。
以上为宾馆清洁管理规章样本，希望能够对宾馆清洁管理工作提供一定的指导和参考。
酒店环境管理手册范例
本环境管理手册适用于本酒店的服务，对本酒店的相关方亦应将手册中的相关事项向他们传达。
制定及修改
本环境管理手册的制定、修改依据《文件控制程序》进行。
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-10
中华人民共和国国家标准GB/T24001—1996 idt ISO14001：1996环境管理体系规范及使用指南；
3.组织内部环境审核，准备管理评审资料；
4.负责与环境管理体系相关的外部联络。
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-4
本酒店同人类和社会环境息息相关，为了提供优质服务，倡导绿色消费和环保思想，也为了社会的信赖和可持续发展的长远目标，本酒店将矢志不渝地履行应有的环境责任和义务，现郑重承诺：
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-3
为确保环境管理体系有效运行，特任命×××为管理者代表。
管理者代表具有以下职责：
1.全面负责酒店环境管理体系的建立、实施和维持；
2.向总经理汇报环境管理体系运行情况，为改进环境管理体系提
供依据；
1.绿色消费、预防污染、持续改进；
2.遵守国际环保公约和国家有关环境保护大政方针、法律及法规；
3.按环境管理体系标准的要求，持续不断地改进环境行为；
4.实施了污染预防，对烹饪和服务过程加以控制，实现各种污染物排放达标；
5.加强员工环境保护意识，设立相应的环境目标、指标，采取切实可行的环境管理措施，推行节能降耗活动；
酒店卫生管理制度(范本)
酒店卫生管理组织构成与卫生管理制度一、卫生管理组织构成卫生管理组织组长：副组长：成员：二、卫生管理制度1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合GB9663－1996《酒店业卫生标准》的要求。
2、有健全卫生管理制度和卫生管理组织，配备有专兼职卫生管理人员，建立健全各种公共场所相关档案。
3、店容、店貌和周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。
5、设有空调装置的必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。
6、二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》，其蓄水池有卫生防护措施，蓄水池内壁涂料应符合卫生要求，做到定期进行清洗消毒。
7、卫生间有有效的通风装置。
8、有专用布草间和专用杂物间，布草间内设有带门专用布草柜，布草分类存放。
9、被套、枕套（巾）、床单等卧具一客一换，长住旅客床上卧具一周一换，平时见脏即换。
10、公共用具设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。
公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消，并做到一客一换。
11、公用茶具应每日清洗消毒。
清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合国家有关要求。
12、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求。
13、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆各一个。
脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换，并有标识。
14、酒店公共卫生间应该每日清扫、消毒。
15、客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法律法规的规定。
三、酒店客房清洁卫生操作规程1、客房清洁准备工作检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）等是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。
2、客房清洁操作程序⑴、通风换气：拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。
酒店环境管理手册范例
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店情形治理手册典范典范
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-3
为确保情形治理体系有效运行，特录用×××为治理者代表。
治理者代表具有以下职责：
1.周全负责酒店情形治理体系的建立、实施和保持；
2.向总经理报告请示情形治理体系运行情形，为改进情形治理体系提
页 码
28-15
③交换
司法、律例和其他要求的相干内容由办公室向相干部分传达。
④更新办公室对司法、律例及其他要求的变更、更新情形进行跟踪，猎取最新信息。
(4)相干文件
《情形司法律例辨认操纵法度榜样》
●目标和指标
(1)目标
为实现对污染的预防、治理和连续改进，确保相符方针的要求。
(2)职责
①总经理负责赞成情形目标、指标。
②情形治理者代表负责对情形目标、指标进行确认。
③办公室负责提出和修订情形目标、指标。
(3)要求
1情形目标、指标的制订
a.制订情形目标、指标时，应推敲司法、律例及其他要求，自身的重要情形身分、可选择技巧筹划、财务、运行和经营要求，以及相干方的不雅点；
b.目标要具体，指标要量化。
2情形目标、指标的修订
a.每年的治理评审会议上要对情形目标、指标进行从新评审，须要时进行修订；
●组织构造与职责
●培训、意识与才能
●信息交换
●情形治理体系文件
●文件操纵
●运行操纵
●应急预备和响应
4.5
检查与改正方法
●监测与测量
●不相符改正与预防方法
●记录
●情形治理体系审核
4.6
治理评审
文件名
酒店情形治理手册典范典范
酒店ISO14000环境管理手册
酒店IS014000环境管理手册0.1发布令为不断提高全体员工的环境意识、管理和操作技能，建立并完善环境管理体系，酒店组织编写了符合国际环境管理体系标准（IS014001）的环境管理手册。
这是本酒店经营和服务活动对环境实施有效控制的指令性文件。
＜环境管理体系程序文件＞等支持性文件与＜环境管理手册＞具有同等的效力，各部门必须严格认真地遵照执行。
总经理：xxx日期：二零零二年X月x日0.3环境方针本酒店同人类和社会环境息息相关，为了提供优质服务，倡导绿色消费和环保思想，也为了社会的信赖和可持续发展的长远目标，本酒店将矢志不渝地履行应有的环境责任和义务,现郑重承诺：1. 绿色消费、预防污染、持续改进；2. 遵守国际环保公约和国家有关环境保护大政方针、法律及法规；3. 按环境管理体系标准的要求，持续不断地改进环境行为；4. 实施了污染预防，对烹饪和服务过程加以控制，实现各种污染物排放达标；5. 加强员工环境保护意识，设立相应的环境目标、指标，采取切实可行的环境管理措施,推行节能降耗活动；6. 促进相关方对本酒店环境方针的认识和理解，本环境方针正式形成文件，对内传达到全体员工，对外可为公众所获取总经理：XXX日期：二零零二年X月X日0.4酒店简介•酒店创立经过（略）•酒店经营规模（略）•酒店经营范围（略）•酒店环境及设备（略）•酒店人员情况（略）地址：邮编:电话：传真:E-mail: 网址:文件名酒店环境管理手册范例电子文件编码~ ~HJAL001 页码28-60.5境管理手册修改记录0.6环境管理手册目录)4.环境管理体系要求4.1概述系。
4.2环境方针(1) 环境方针的制定原则① 适合于酒店服务的性质、规模与环境影响 ② 包括对持续改进和污染预防的承诺③ 包括对遵守有关法律、法规及其它要求的承诺 ④ 应提供建立和评审环境目标、指标的框架⑤ 形成文件，付诸实施，予以保持并传达到全体员工 ⑥ 可为公众所获取。
某酒店环境管理手册
某酒店环境管理手册某酒店环境管理手册1. 引言某酒店致力于为客人提供舒适、健康、环保的环境，为了达到这一目标，酒店制定了本环境管理手册。
这个手册将指导酒店各部门的工作，确保酒店的环境管理符合相关法律法规和国际标准，并融入到酒店的日常运营中。
2. 酒店环境政策某酒店的环境政策是为了达到以下目标：- 合法合规：遵守国家和地方环境相关法律法规。
- 节约资源：减少用水、电力和其他自然资源的消耗。
- 减少污染：控制噪音、空气和水污染，确保健康和安全的工作和居住环境。
- 培训提高：培训员工，提高他们对环境管理的意识和技能。
- 持续改进：定期评估环境管理系统，进行持续改进。
3. 环境管理组织与职责某酒店设立了环境管理部门，向酒店总经理汇报并负责环境管理执行。
同时，环境管理部门还与各部门合作，确保环境管理策略有效实施。
以下是环境管理部门的主要职责：- 制定环境管理计划和目标。
- 监督和协调环境相关培训。
- 建立和维护环境记录和文件。
- 定期进行环境评估和审查。
4. 资源管理某酒店将采取一系列措施来节约资源：- 用水：酒店将推行节水计划，如设备升级、修复漏水、鼓励客人减少浪费等。
- 电力：酒店将采用节能设备和照明系统，并鼓励客人合理使用电力。
- 食品和物资：酒店将减少食品浪费，并优先选择环保的物资供应商。
- 废物管理：酒店将实施垃圾分类和回收利用，以减少对环境的负面影响。
5. 环境污染预防与控制- 噪音控制：酒店将采取隔音措施，避免在夜间或早晨给客人带来不必要的噪音干扰。
- 空气质量：酒店将确保室内空气质量符合相关标准，并定期对空调和通风系统进行清洁和维护。
- 水污染控制：酒店将定期检验和维护污水处理设施，确保废水符合相关标准。
6. 绿色倡议某酒店将积极推动绿色倡议，并向员工和客人传达环保理念：- 员工培训：定期组织环保培训，提高员工对环保问题的认识和应对能力。
- 节能措施：酒店将推广节能设备和照明系统，并鼓励员工合理使用电力。
酒店公共场所卫生管理制度【范本模板】
酒店卫生管理制度（一）总则1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜.使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用，定期消毒。
窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换,卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠.4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告"制度。
（二）客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉2、清洁剂:去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具:茶杯储存柜5、程序1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净,然后放到冲洗池内用清水冲净；3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少10分钟以上(化学消毒法)；5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法）;6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出;7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
一、个人卫生1、做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥；勤换工作服.2、上班前和大小便后要洗手.3、要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病,当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。
4、管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促,使个人卫生形成制度。
二、工作卫生1、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。
酒店环境管理手册范例
酒店环境管理手册范例酒店环境管理手册第一节：导言一、背景介绍本手册是为了规范和提高酒店环境管理水平，保证员工和客人的健康与安全而制定的。
酒店环境管理是保持酒店环境良好、员工和客人健康的重要环节。
通过科学合理的管理措施，保护环境，节约能源，降低污染和废物排放，提高环境管理水平，实现经济效益和社会效益的统一。
二、手册目标本手册的目标是规范和提高酒店环境管理水平，减少环境污染，保护员工和客人的健康，提高顾客满意度，提高酒店的竞争力。
三、适用范围本手册适用于酒店所有部门和岗位的员工。
第二节：环境管理的基本原则一、依法合规：遵守相关的法律法规，按照国家和地方政府的要求进行环境管理。
二、科学合理：采用科学合理的管理措施和技术手段，确保环境管理的有效性和可持续性。
三、节约资源：合理使用水、电、气等资源，降低酒店的能耗，减少浪费，实现资源的可持续利用。
四、环境保护：降低环境污染，减少废物排放，积极开展环境保护宣传和培训，提高员工和客人的环保意识。
五、持续改进：不断完善和改进环境管理系统，提高管理水平和效率。
第三节：环境管理措施一、室内环境管理1. 室内空气质量管理（1）定期清洁空调和通风设备，保持良好的室内空气质量。
（2）杜绝吸烟，设立吸烟区域，并定期清洁和排风。
（3）定期检测室内空气质量，保持室内空气清新。
2. 噪声控制（1）合理设置和维护设备，减少噪声产生。
（2）定期检测噪音水平，采取措施降低噪声。
3. 有害物质管理（1）合理选择和使用化学品和清洁剂，减少有害物质的使用和排放。
（2）建立合理的废物管理措施，分类储存和处理废物。
二、节约能源管理1. 电力管理（1）合理设置和使用电气设备，减少耗电量。
（2）定期检查和维护电气设备，确保电气安全。
2. 水资源管理（1）鼓励员工和客人节约用水，减少浪费。
（2）检修和维护水管和设备，减少水资源的损耗。
3. 能源管理（1）设计合理的节能方案，减少能源消耗。
（2）定期检测和维护设备，保证设备的高效运行。
酒店环境卫生管理制度
酒店环境卫生管理制度一、酒店环境卫生管理的目标二、组织管理1.设立酒店环境卫生管理部门，负责制定、实施和监督环境卫生管理制度，培训和指导酒店员工。
2.酒店环境卫生管理部门需与相关政府部门和卫生监督机构建立良好的沟通合作关系，定期接受检查和评估。
3.酒店应设立环境卫生管理小组，由各部门主管和环境卫生管理部门组成，负责协调与各部门之间的卫生工作。
三、卫生标准1.酒店应确定卫生标准，参照国家和行业的相关规定，并根据实际情况进行调整。
2.酒店应按照卫生标准，制定相应的操作规程和记录表，确保各项卫生工作落实到位。
四、清洁工作1.客房清洁工作：（1）酒店应建立客房清洁工作标准，明确清洁工作的频次、方法和要求。
（2）客房清洁人员应接受专业培训，了解清洁用品的正确使用方法，掌握相关卫生知识。
（3）酒店应配备清洁工具、设备和清洁用品，确保清洁工作的质量和效率。
2.公共区域清洁工作：（1）公共区域包括大厅、楼梯、电梯、走廊、餐厅、会议室等，酒店应根据实际情况确定清洁工作频次和要求。
（2）公共区域清洁工作应由专业清洁人员进行，定期进行维护和保养。
五、废物管理1.酒店应建立废物分类处理制度，将可回收物、有害物、普通垃圾进行分类，确保符合环境保护要求。
2.废物应按照相关规定进行储存、运输和处理，确保不对环境造成污染。
六、食品安全1.酒店应建立食品安全管理制度，包括进货、存储、加工、制作、配送等环节。
2.食品安全管理人员应接受专业培训，持有相关证书，掌握食品安全知识和操作技能。
七、员工卫生1.酒店应对员工进行体检，并定期进行健康检查，确保员工的身体健康。
2.餐饮、客房等与食品接触的员工应按规定进行健康证明和个人卫生培训，以确保食品卫生安全。
八、卫生监督和考核1.酒店环境卫生管理部门应定期进行卫生检查和评估，检查内容包括客房、公共区域、餐厅等。
2.酒店应与第三方卫生检测机构建立合作关系，定期委托检测机构对酒店的卫生状况进行检测和评估。
国际酒店ISO14000环境管理手册样本
本环境管理手册合用于本酒店服务, 对本酒店有关方亦应将手册中有关事项向她们传达。
1.3 制定及修改
本环境管理手册制定、修改根据《文献控制程序》进行。
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
电子文献编码
HJAL001
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28-10
中华人民共和国国标GB/T24001—1996 idt ISO14001: 1996环境管理体系规范及使用指南；
3.组织内部环境审核,准备管理评审资料；
4.负责与环境管理体系有关外部联系。
总经理:×××
日期:二零零二年×月×日
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
电子文献编码
HJAL001
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28-4
本酒店同人类和社会环境息息有关,为了提供优质服务,倡导绿色消费和环保思想,也为了社会信赖和可持续发展长远目的,本酒店将矢志不渝地履行应有环境责任和义务,现郑重承诺:
a.国家法律、法规、原则、指南；
b.省市条例；
c.其她有关方所提出规定。
②获取途径
拟定及时有效获得法律、法规和其她规定途径。
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
电子文献编码
HJAL001
页 码
28-15
③交流
法律、法规和其她规定有关内容由办公室向有关部门传达。
④更新办公室对法律、法规及其她规定变化、更新状况进行跟踪,获取最新信息。
●环境管理方案
(1)目
保证明现目的、指标,实现持续改进。
(2)职责
①总经理负责批准方案
②环境管理者代表负责对环境管理方案进行确认。
③办公室负责提出环境管理方案并进行检查。
酒店卫生管理制度(范本)
卫生管理组织副组长：组长：成员：1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合GB9663－1996 《酒店业卫生标准》的要求。
2、有健全卫生管理制度和卫生管理组织，配备有专兼职卫生管理人员，建立健全各种公共场所相关档案。
3、店容、店貌和周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。
5、设有空调装置的必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或者更换。
6、二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》，其蓄水池有卫生防护措施，蓄水池内壁涂料应符合卫生要求，做到定期进行清洗消毒。
7、洗手间有有效的通风装置。
8、有专用布草间和专用杂物间，布草间内设有带门专用布草柜，布草分类存放。
9、被套、枕套(巾)、床单等卧具一客一换，长住旅客床上卧具一周一换，平时见脏即换。
10、公共用具设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。
公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消，并做到一客一换。
11、公用茶具应每日清洗消毒。
清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合国家有关要求。
12、客房内洗手间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求。
13、无洗手间的客房，每一个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆各一个。
脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换，并有标识。
14、酒店公共洗手间应该每日清扫、消毒。
15、客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法律法规的规定。
1、客房清洁准备工作检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品(包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂)等是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。
2、客房清洁操作程序⑴、通风换气：拉开窗帘，开启空调及排气系统，或者开窗通风换气。
⑵、清出不洁物品：将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完毕后洗手。
酒店客房部布草管理手册
酒店客房部布草管理手册第一章酒店客房部布草管理概述 (3)1.1 布草管理的重要性 (3)1.1.1 保障客房卫生 (3)1.1.2 提高客户满意度 (4)1.1.3 降低运营成本 (4)1.1.4 提升酒店形象 (4)1.1.5 标准化原则 (4)1.1.6 精细化管理原则 (4)1.1.7 环保原则 (4)1.1.8 安全原则 (4)1.1.9 经济效益原则 (4)1.1.10 人性化管理原则 (4)第二章布草分类与标识 (4)第三章布草采购与储存 (6)1.1.11 采购前准备 (6)1.1 确定采购需求：根据酒店客房部实际运营情况，分析布草的种类、数量、规格和质量要求，制定详细的采购计划。
(6)1.2 预算编制：根据采购计划，结合市场行情，制定合理的预算，报上级领导审批。
61.2.1 供应商选择 (6)2.1 资质审查：对供应商进行资质审查，了解其企业规模、生产能力、产品质量、信誉度等方面情况。
(6)2.2 比较评估：收集多家供应商的报价、产品样品及售后服务等信息，进行比较评估，选择性价比高的供应商。
(6)2.2.1 采购合同签订 (6)3.1 草拟合同：根据采购需求和供应商报价，草拟采购合同，明确双方的权利和义务。
(6)3.2 审批合同：将草拟的合同提交给上级领导审批，保证合同内容合法、合规。
(6)3.3 签订合同：在合同审批通过后，与供应商正式签订采购合同。
(6)3.3.1 验收入库 (6)4.1 验收标准：根据采购合同约定的质量标准，对到货的布草进行验收。
(6)4.2 验收流程：对布草进行数量、质量、规格等方面的检查，保证符合合同要求。
(6)4.3 入库管理：验收合格的布草按照规定进行入库，建立详细的库存记录。
(6)4.3.1 储存环境 (6)1.1 储存区域：选择干燥、通风、避光的区域作为布草储存库房。
(6)1.2 温湿度控制：保持库房内温度在15℃25℃之间，相对湿度在50%70%之间，避免布草受潮、发霉。
酒店客房部清洁卫生手册
酒店客房部清洁卫生手册第1章清洁卫生政策与标准 (4)1.1 清洁卫生政策概述 (4)1.1.1 本酒店致力于为宾客提供一个整洁、舒适、安全的住宿环境。
为保证客房清洁卫生达到高标准，特制定本政策，以指导客房部员工在日常工作中遵循。
(4)1.1.2 清洁卫生政策目标： (4)1.1.3 本政策适用于酒店客房部所有员工，包括客房服务员、领班及管理人员。
(4)1.2 清洁卫生操作标准 (4)1.2.1 客房清洁 (4)1.2.2 公共区域清洁 (4)1.2.3 人员培训与健康管理 (4)1.3 清洁卫生质量控制 (5)1.3.1 制定客房清洁卫生检查制度，对客房卫生情况进行定期检查和不定期抽查； (5)1.3.2 建立客房卫生问题反馈和整改机制，对宾客反映的问题及时处理； (5)1.3.3 定期对清洁卫生工作进行总结，分析存在的问题，制定改进措施； (5)1.3.4 加强与相关部门的沟通协作，保证清洁卫生工作顺利进行。
(5)第2章客房清洁卫生流程 (5)2.1 客房日常清洁流程 (5)2.1.1 进入客房前 (5)2.1.2 清洁客房 (5)2.1.3 检查与补充 (5)2.1.4 确认清洁完毕 (5)2.2 客房深度清洁流程 (5)2.2.1 准备工作 (5)2.2.2 深度清洁 (6)2.2.3 检查与维护 (6)2.2.4 确认深度清洁完毕 (6)2.3 特殊情况处理流程 (6)2.3.1 客房内有客人 (6)2.3.2 客房内有损坏物品 (6)2.3.3 客房内有特殊情况 (6)2.3.4 客房清洁过程中发生意外 (6)第3章清洁卫生用品及设备 (6)3.1 清洁卫生用品的选择与使用 (6)3.1.1 清洁剂 (6)3.1.2 清洁工具 (7)3.1.3 个人防护用品 (7)3.2 清洁卫生设备操作与维护 (7)3.2.1 操作 (7)3.2.2 维护 (7)3.3 清洁卫生用品的储存与保管 (7)3.3.1 储存 (7)3.3.2 保管 (7)第4章客房卫生间清洁 (8)4.1 卫生间日常清洁 (8)4.1.1 清洁流程 (8)4.1.2 清洁标准 (8)4.2 卫生间深度清洁 (8)4.2.1 清洁周期 (8)4.2.2 清洁流程 (8)4.2.3 清洁标准 (8)4.3 卫生间消毒与除味 (8)4.3.1 消毒流程 (8)4.3.2 除味流程 (9)4.3.3 消毒与除味标准 (9)第5章客房寝具清洁与更换 (9)5.1 寝具清洁流程与标准 (9)5.1.1 清洁前的准备 (9)5.1.2 清洁流程 (9)5.1.3 清洁标准 (9)5.2 寝具更换操作规范 (9)5.2.1 更换前的准备 (9)5.2.2 更换流程 (9)5.2.3 操作规范 (10)5.3 特殊材质寝具的清洁与保养 (10)5.3.1 丝绸寝具 (10)5.3.2 羊毛寝具 (10)5.3.3 真丝寝具 (10)5.3.4 乳胶寝具 (10)第6章客房家具与设施清洁 (10)6.1 家具清洁与保养 (10)6.1.1 清洁原则 (10)6.1.2 清洁方法 (10)6.1.3 保养注意事项 (11)6.2 窗帘、沙发等布艺清洁 (11)6.2.1 清洁原则 (11)6.2.2 清洁方法 (11)6.2.3 保养注意事项 (11)6.3 电器设施清洁与安全 (11)6.3.1 清洁原则 (12)6.3.2 清洁方法 (12)6.3.3 安全注意事项 (12)第7章客房空气质量控制 (12)7.1 空气质量监测与改善 (12)7.1.1 定期监测 (12)7.1.2 改善措施 (12)7.2.1 清洁周期 (12)7.2.2 清洁方法 (13)7.2.3 维护措施 (13)7.3 客房通风与除湿 (13)7.3.1 通风措施 (13)7.3.2 除湿措施 (13)第8章酒店公共卫生区域清洁 (13)8.1 大堂与公共区域清洁 (13)8.1.1 清洁范围 (13)8.1.2 清洁工具与用品 (13)8.1.3 清洁流程 (14)8.2 电梯与扶梯清洁 (14)8.2.1 清洁范围 (14)8.2.2 清洁工具与用品 (14)8.2.3 清洁流程 (14)8.3 健身房、游泳池等设施清洁 (14)8.3.1 清洁范围 (14)8.3.2 清洁工具与用品 (14)8.3.3 清洁流程 (14)第9章酒店突发事件清洁卫生处理 (15)9.1 突发事件清洁卫生应对策略 (15)9.1.1 制定应急预案 (15)9.1.2 应急物资储备 (15)9.1.3 培训与演练 (15)9.1.4 信息沟通与协调 (15)9.2 疫情防控期间清洁卫生措施 (15)9.2.1 加强日常清洁与消毒 (15)9.2.2 员工健康管理 (15)9.2.3 客人入住管理 (15)9.2.4 防疫宣传与引导 (15)9.3 灾后清洁卫生恢复 (15)9.3.1 灾后评估 (15)9.3.2 清理与修复 (16)9.3.3 消毒与防疫 (16)9.3.4 跟进与改进 (16)第10章员工培训与考核 (16)10.1 清洁卫生知识培训 (16)10.1.1 理论培训 (16)10.1.2 实操培训 (16)10.2 清洁卫生操作技能培训 (16)10.2.1 基本操作技能培训 (16)10.2.2 高级操作技能培训 (16)10.3 清洁卫生质量考核与改进措施 (16)10.3.2 改进措施 (17)第1章清洁卫生政策与标准1.1 清洁卫生政策概述1.1.1 本酒店致力于为宾客提供一个整洁、舒适、安全的住宿环境。
酒店优美环境建设规章制度
酒店优美环境建设规章制度第一章总则第一条为加强酒店环境建设管理，提升酒店形象，提高服务质量，规范酒店运营秩序，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工和客人，对酒店内一切环境建设管理活动具有指导和约束作用。
第三条酒店将持续改进环境建设，不断优化酒店环境，为客人提供更加舒适、安全、整洁、美观的住宿体验。
第四条酒店将积极倡导绿色环保理念，推广节能减排技术，促进可持续发展，努力打造绿色、环保的酒店环境。
第五条酒店将建立完善的环境建设管理制度，明确各项工作的责任人和具体要求，确保规范有序地进行环境建设管理工作。
第二章建筑环境管理第六条酒店建筑环境包括室内和室外两个方面，室内环境管理主要包括客房、餐厅、会议室等区域，室外环境管理主要包括园林、停车场等区域。
第七条酒店要求所有员工保持室内环境整洁、无尘、无异味，定期清洁客房、更换床上用品、消毒厕所等，确保客人入住环境卫生和舒适。
第八条酒店要求所有员工保持室外环境整洁、无垃圾，保持花草绿树的清洁和整齐，定期修剪修整，确保室外环境美观。
第九条酒店要求所有员工保持室外环境安全，定期巡查园林、停车场等区域，及时发现和处理安全隐患，确保客人的人身安全。
第十条酒店要求所有员工保持室外环境舒适，保持室外环境通风良好、温度适宜，定期检查和维护空调、暖气、通风等设施，确保客人的入住舒适度。
第三章设施设备管理第十一条酒店设施设备包括电梯、消防设备、卫生间、空调等，酒店要求所有员工定期检查和维护这些设施设备，确保其正常运转。
第十二条酒店要求所有员工熟悉设施设备的使用方法，加强设备使用培训，提高设备操作熟练度，确保设备使用的安全性和效率。
第十三条酒店要求所有员工保持设施设备的整洁和卫生，定期清洁电梯、维护卫生间、清洗空调等，确保设施设备的使用品质。
第十四条酒店要求所有员工密切关注设施设备的使用情况，及时处理设备故障和损坏，确保设备的正常使用，提高客人服务水平。
第四章垃圾处理管理第十五条酒店垃圾处理要根据附近环保要求进行分类，有效进行垃圾清理和处理工作，保持酒店周围环境整洁。
酒店环境管理程序文件范例
●环境目标、指标和管理方案的监控检查办公室按照《监测和测量控制程序》对各部门环境目标、指标和管理方案的执行情况进行检查，检查结果在每年年末填写《环境目标、指标和管理方案实施情况汇总表》。
5.0支持性文件
●《监测和测量控制程序》
6.0相关记录
●《环境目标、指标和管理方案》
●《环境目标、指标和管理方案实施情况汇总表》
(2)能源、资源及原材料的消耗；
(3)相关方关注的环境问题及要求。
●环境因素的汇总
办公室将各部门填写的《环境因素调查表》中的环境因素，按水、声、固废、能源资源和间接环境影响分类汇总，填写《环境因素统计表》，报环境管理者代表批准，作为环境因素评价的依据。
●环境因素的评价和重要环境因素的确定
办公室依据《环境因素统计表》，将分类汇总后的环境因素逐一登入《环境因素评价表》中，考虑下列情况，采用评分方法对环境因素进行评价。
(1)技术上可行；
(2)经济上允许；
(3)目标要具体，指标应尽可能量化，管理方案应明确完成时间。
●环境目标、指标和管理方案的制定、实施和评审
(1)办公室根据以上要求编制《环境目标、指标和管理方案》，经环境管理者代表审核后报总经理批准。
(2)各部门依据批准的酒店环境目标、指标和管理方案，制定并实施本部门相应的环境目标、指标和具体措施。
(2)本市环境管理条例、规定和其他要求；
(3)行业环保及卫生规范、条例；
(4)其他相关方所提出的要求。
●法律、法规及其他要求的获取途径
(1)当地环保部门；
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酒店环境管理程序文件范例
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HJAL002
页码
43-7
(2)咨询辅导机构；
(3)各相关网络、报刊、杂志；
矿产
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
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①适合于酒店服务的性质、规模与环境影响；
②包括对持续改进和污染预防的承诺；
③包括对遵守有关法律、法规及其他要求的承诺；
④应提供建立和评审环境目标、指标的框架；
⑤形成文件，付诸实施，予以保持并传达到全体员工；
⑥可为公众所获取。
(2)环境方针的传达与实施：
①通过培训向全体员工传达；
(略)
地址： 邮编：
： 传真：
E-mail：网址：
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28-6
修改日
页
修改容及理由
审批
生效日期
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页 码
28-7
章节号
题 目
页 码
0.1
发布令
0.2
任命书
0.3
环境方针
0.4
酒店简介
0.5
环境管理手册修改记录
3.组织部环境审核，准备管理评审资料；
4.负责与环境管理体系相关的外部联络。
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
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HJAL001
页 码
28-4
本酒店同人类和社会环境息息相关，为了提供优质服务，倡导绿色消费和环保思想，也为了社会的信赖和可持续发展的长远目标，本酒店将矢志不渝地履行应有的环境责任和义务，现重承诺：
当酒店的服务发生较大变化时，应及时对环境因素进行重新评价，以确定新的重要环境因素。
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
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28-3
为确保环境管理体系有效运行，特任命×××为管理者代表。
管理者代表具有以下职责：
1.全面负责酒店环境管理体系的建立、实施和维持；
2.向总经理汇报环境管理体系运行情况，为改进环境管理体系提
供依据；
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28-1
编 制：
审 核：
批 准：
发放号：
二零零二年×月×日发布实施
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28-2
为不断提高全体员工的环境意识、管理和操作技能，建立并完善环境管理体系，酒店组织编写了符合国际环境管理体系标准(ISO14001)的环境管理手册。这是本酒店经营和服务活动对环境实施有效控制的指令性文件。《环境管理体系程序文件》等支持性文件与《环境管理手册》具有同等的效力，各部门必须严格认真地遵照执行。
②办公室作为对外窗口采取网络、面交、邮寄、传真等方式对外宣传；
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HJAL001
页 码
28-13
③通过目标、指标、管理方案的实施及运行控制确保环境方针的实现。
(3)环境方针的重新评价：
①总经理适时对环境方针进行评价，每年至少一次；
②服务发生较大变化时要重新评价；
③法律、法规颁布与修改或与相关方要求不一致时，要重新评价。
中华人民国国家标准GB/T24004—1996 idt ISO14004：1996环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南。
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HJAL001
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28-11
本环境管理手册所用术语采用GB/T24001— ISO14001规定的术语。
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1.2适用围
本环境管理手册适用于本酒店的服务，对本酒店的相关方亦应将手册中的相关事项向他们传达。
1.3 制定及修改
本环境管理手册的制定、修改依据《文件控制程序》进行。
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28-10
中华人民国国家标准GB/T24001—1996 idt ISO14001：1996环境管理体系规及使用指南；
HJAL001
页 码
28-12
4.1概述
为确保环境管理体系的有效实施和运行，由办公室负责组织、建立并实施环境管理体系。
4.2环境方针
为建立环境管理体系提供一个框架，体现污染预防及持续改进，确保遵守法律、法规，为目标、指标的制定提供依据，由总经理负责制定环境方针，各相关部门负责本部门的宣传贯彻及对相关方的传达。
0.6
环境管理手册记录
1
总则
2.
引用标准
3.
术语定义
4
环境管理体系要求
4.1
概述
4.2
环境方针
4.3
策划
●环境因素
●法律、法规及其他要求
●目标和指标
●环境管理方案
4.4
实施与运行
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HJAL001
页 码
28-8
（续）
章节号
题目
页码
●组织结构与职责
●培训、意识与能力
●信息交流
●环境管理体系文件
●文件控制
●运行控制
●应急准备和响应
4.5
检查与纠正措施
●监测与测量
●不符合纠正与预防措施
●记录
●环境管理体系审核
4.6
管理评审
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HJAL001
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28-9
1.1目的
在服务过程中谋求保护地球、地域环境及酒店环境，确保依据ISO14001标准要求建立、 实施并保持环境管理体系。
(4)相关文件
无
4.3策划
●环境因素
(1)目的
对酒店服务中能够控制和可能施加影响的环境因素进行识别、评价、登记和更新，确定重要环境因素，为目标、指标、管理方案及运行控制的制定提供依据。
(2)职责
①各部门负责本部门环境因素的识别及确认。
②办公室负责环境因素的分类汇总及评价。
③环境管理者代表负责批准环境因素的评价结果。
(3)要求
①环境因素的识别应考虑以下方面：
a.水、气、声等污染物的排放与处置；
b.原材料和天然资源的利用；
c.相关方关注的环境问题。
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HJAL001
页 码
28-14
环境因素的确定必须结合本酒店的实际活动，覆盖过去、现在、将来及正常、异常和紧急状态。
②环境因素的更新
1.绿色消费、预防污染、持续改进；
2.遵守国际环保公约理体系标准的要求，持续不断地改进环境行为；
4.实施了污染预防，对烹饪和服务过程加以控制，实现各种污染物排放达标；
5.加强员工环境保护意识，设立相应的环境目标、指标，采取切实可行的环境管理措施，推行节能降耗活动；
6.促进相关方对本酒店环境方针的认识和理解，本环境方针正式形成文件，对传达到全体员工，对外可为公众所获取
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
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酒店环境管理手册例例
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HJAL001
页 码
28-5
●酒店创建经过
(略)
●酒店经营规模
(略)
●酒店经营围
(略)
●酒店环境及设备
(略)
●酒店人员情况