报告：陈功锡——吉首大学杜仲研究情况介绍

向志钢 周卫华
欧阳辉 申绪湘 何则强 熊利芝 文赤夫 向晓奇 赵东亮 刘祝祥 龙 华 黄衡宇 银永忠 杨国平 杨建军 胡灿华 李 贵
陈双平 胡灿华 田向荣
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JSK201126
100吨/年杜仲胶及杜仲综合利用示范项目
2011-2012
植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室
张永康 陈功锡
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的专家学者，配套先进的研发设备，逐步形成了强大的杜仲研发团队。
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团队主要人员
• • • • • • • • • • • • 张永康：教授，分析化学、农业产业化，创立“三带理论” 谢德玉：教授、博士（留美），省“百人计划”，代谢组学 李 辉：教授、博士（留日），植物化学、提取分离技术 彭密军：教授、博士，提取分离技术 彭清忠：教授、博士（留日），生物医药 刘世彪：教授、博士，植物资源化学 麻成金：教授，食品科学。 陈义光：教授、博士，资源微生物学 恩特马克：教授、博士（留日），免疫学 田宏现：教授、博士，废渣利用 廖博儒：研究员，林学、规范化栽培 陈功锡：教授，植物学、生态学，组织协调
原酸1%的损失。
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2. 吉首大学杜仲研究主要内容 2.4 环烯醚萜
杜仲的叶、皮中含环烯醚萜类化合物，其中的桃叶珊瑚甙具有保肝 利胆作用；京尼平甙酸则具有防衰老、促进胶原蛋白合成的作用；京 尼平甙具有体内抗血栓等作用。
彭胜等采用双水相萃取 分离杜仲叶桃叶珊瑚甙，可 使桃叶珊瑚甙与样品溶液其 他物质得到有效分离，桃叶 珊瑚甙纯度由粗提物中的 8.75%提高到48. 67%。
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2. 吉首大学杜仲研究主要内容 2.4 环烯醚萜
环烯醚萜化合物的化学结构相似, 一般方法难以达到完全分离的效果。 李辉等使用硅胶柱层析法从杜仲 粕中分离纯化桃叶珊瑚苷，纯度为 96.56% ，经静态吸附与解吸实验后 纯度可达96.82%。 彭密军等利用反相制备色谱分离 制备杜仲籽粕中桃叶珊瑚甙，纯度达 92.32%。 另外，采取新型高效液相色谱技 术，从杜仲样品中同时制备了京尼平 甙酸、京尼平甙、桃叶珊瑚甙三种单 体，纯度分别达到95.6%、98.2%和 98.5%。
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2. 吉首大学杜仲研究主要内容 2.5 杜仲饲料添加剂
杜仲饲料添加剂可显著促进雏鸡生长，增强食欲，改善饲料转化 效率，提高经济效益，能明显提高草鱼的免疫应答水平，增强抗细 菌感染能力，具有很较好的开发前途。
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2. 吉首大学杜仲研究主要内容 2.6 新型杜仲硬糖
周国海等添加杜仲纯粉 1.3%、按设计的配方，研制的新型杜 仲硬糖，既具有杜仲活性成分的保健作用, 又具有清凉、防龋齿等 特点。
泸渓晓园生物 ……
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2. 吉首大学杜仲研究主要内容 2.1 杜仲胶
杜肿胶，国际上称为古塔波胶或巴拉塔，是天然三叶橡胶的同分异 构体，它经硫化可制得高弹性材料，也可控制交联度产生新材料，还 可制成共混材料，应用前景十分广阔。 （1）以碱浸法，石油醚为溶剂，采用 索氏提取杜仲胶：
翅果壳中杜仲胶提取率为20.48%；
杜仲 资源
杜仲胶 α-亚麻酸 饲料添加剂 杜仲硬糖 杜仲百合醋
近20年来，吉首大学生物资源与环境科学学院、（武陵山区）植物资 源保护与利用湖南省高校重点实验室、林产化工工程湖南省重点实验室、吉 首大学食品科学研究所等机构在解决杜仲资源开发中遇到的共性技术、
关键技术、创新技术方面都发挥了重要作用，团结了一大批从事这方面
研究发现，杜仲翅果籽油与猕猴桃籽油的脂肪酸组成和α-亚麻酸 含量等，亚油酸和α-亚麻酸含量极为相近，且折光指数、密度、气味、 色泽等质量指标非常相近。 说明杜仲翅果籽油具有与猕猴桃籽油同样的保健功能和开发利用 价值。
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2. 吉首大学杜仲研究主要内容
2.2 杜仲油
利用超临界 CO2萃取杜仲籽
油，油脂得率可达到27.76%。
湘西现 有杜仲资 资源分布集中 源面积约 60万亩， 为全国三 大主产区 之一。 产业化基础好 政府部 门已将杜 仲作为经 济树种进 行规模化 开发前景广阔 种植。
天然 杜仲胶 重要 活 性成分 保健药品 开发 保健食品 研制 功能饮料 研制 日用 化 妆品
主管部门 高校 社会企业 产学研基地 合作平台 ……
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2. 吉首大学杜仲研究主要内容 2.7 杜仲百合醋的研制
麻成金等以百合精粉为主要原料，辅以杜仲籽粕粉，采用液 态发酵酿制而成的杜仲百合醋，风味独特，口感柔和，具有杜仲 和百合的浓郁复合香味。
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3.吉首大学杜仲产业研究模式 3.1 整合资源，形成合力
树皮 木材 树叶 种子 果实 枝条 绿原酸 环烯醚萜
最佳萃取条件为：压力 33MPa、萃取温度40℃、萃取 时间54 min
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2. 吉首大学杜仲研究主要内容
2.2 杜仲油
设计了超临界CO2连续 萃取杜仲翅果仁中有效成
分的工艺方法，具有提取
不影响有效成分活性，无 溶剂残留等优点。
申请（专利）号：200510032351.1
与湘西自治州和益生物科 技公司开发出 “金雪康”杜 仲果软胶囊保健食品，投放市 场后深受高血脂人群喜爱。
一
发展思路 上要立足
二
产业设计
上必需强
三
推进方式
上必需充
资源、瞄
准产业
调高效的
综合利用
分依赖产
学研结合
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• 2011年3月杜仲产业促进会上，提出“橡胶 为头、综合利用、深度开发”的十二字建 议。
• 分析当前杜仲产业任务形势： 龙头要舞活 利用要深入 产业要升级
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3.吉首大学杜仲产业研究模式 3.3 抓住契机，加快发展
有鉴于此，为促进湘西 及其南方杜仲产业发展，设 置了杜仲产业化培育项目， 针对杜仲综合利用产业化技
术联合攻关，在种植资源收
集与繁育、活性成分提取新
技术、新型产品开发育应用
方面已取得较好进展。
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3.3 抓住契机，加快发展
率先启动的杜仲产业化培育专项一览表
序号 1 2 3 4 5 项目编号 JSK201109 JSK201110 JSK201111 JSK201112 JSK201113 课题名称 木质纤维素酶酶解的杜仲胶提取关键技术 杜仲无性繁殖及规范化栽培研究 杜仲绞股蓝复合养生茶的研制 双水相分离杜仲蛋白研究与应用 杜仲环烯醚萜抗衰老性及成因研究 起止时间 2011-2012 2011-2012 2011-2012 2011-2012 2011-2012 承担单位 吉首大学生物资源与 环境科学学院 湘西民族职业技术学院 吉首大学生物资源与环境科学学院 吉首大学化学化工学院 吉首大学医学院 负责人 何兴兵 陈继富 田启建 刘世彪 谷中村 麻成金 李 辉
吉首大学党委书记游俊和州委副书记彭武长为研究院进行了揭牌
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郭开朗副省长视察
省人民政府郭开朗副省长 省委梅克保副书记视察 视察实验室
科技部农村司郭志伟司长视察
国家发改委西开司秦玉才司长视察
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全国政协副主席张榕明 听取研究工作汇报
中共中央政治局常委、 全国政协贾庆林主席来 实验室视察
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基于多年实践基础，我们认为
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3.2 内外兼修，构筑平台
2011年3月，我校成为该联 盟副理事长单位，张永康教授 当选为联盟学术委员会副主任 委员。7月7日中国杜仲产业创 新战略联盟副理事长单位授牌 仪式在我校齐鲁大楼举行。
中国杜仲产业创新战略联盟秘书长王凤菊为学校授牌
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3.2 内外兼修，构筑平台
吉首大学立足湘西地区，一直探索加强与周边企业产学研资源整合和加快科技成 果产业化的新路子，在推进杜仲产业化发展进程中，在产业技术研发、高新技术成果 转化方面取得较为丰硕的成绩，带动起以湘西老爹生物有限公司为代表的一批高新技 术企业。最近，以湘西老爹生物等为实施主体，7月12日由吉首大学、湘西老爹共同 组建的“生物产业科技开发研究院”挂牌成立。
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中国专利ZL200520052416.4
转动撕裂式干法分离
张永康发明了自动 剥壳机，每小时脱壳30
公斤杜仲翅果，出仁率高 达95%以上，果仁的完好 率达60%以上。
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优势 工艺简单，脱壳速度快效率高，
省了果壳进料前期处理环节。
2. 吉首大学杜仲研究主要内容
2.3 绿原酸
绿原酸是一种苯丙素类物质，具有利胆、抗菌、降压等多种药用
杜仲翅果油ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ氧化性能力研究
杜仲翅果中亚麻酸提取和富集工艺研究 杜仲胶及生物活性物质提取工艺研究 新型双水相萃取技术提取杜仲中绿原酸 从杜仲翅果中提取长丝杜仲胶的工艺研究 丰胶杜仲的组织培养及多倍体诱导研究 100kg/h杜仲果脱壳系统的设计 矮株丰胶多籽林的适应性栽培技术 100吨杜仲胶/年生产线的设计 杜仲果粕中桃叶珊瑚苷的制取及其应用研究 杜仲黄金袋泡茶的研制
袁带秀 袁志忠
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JSK201114
JSK201115 JSK201116 JSK201117 JSK201118 JSK201119 JSK201120 JSK201121 JSK201122 JSK201123 JSK201124 JSK201125
翅果中杜仲胶提取率为5.47%； 杜仲胶纯度可达87.52%。 （2）用纤维素酶解预处理法提取： 第一次提取酶解物中杜仲胶得率达
57. 7%，是非酶解物中的1. 3倍。
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2. 吉首大学杜仲研究主要内容 2.2 杜仲油
杜仲翅果籽种仁含油率约为30%，油中富含多种不饱和脂肪酸，其中α 亚麻酸占63.47%。α -亚麻酸是人体必需脂肪酸，它具有降压，降血脂和血小 板凝固作用，抗肿瘤和增强人体免疫能力等多种生理功能。
杜仲异戊烯基焦磷酸转氨酶基因的分离与克隆
2011-2012
2011-2012 2011-2012 2011-2012 2011-2012 2011-2012 2011-2012 2011-2012 2011-2012 2011-2012 2011-2012 2011-2012
吉首大学医学院
植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室 吉首大学生物资源与环境科学学院 吉首大学生物资源与环境科学学院 吉首大学生物资源与环境科学学院 植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室 吉首大学化学化工学院 湘西老爹生物产业科技开发研究院 湘西老爹公司生物产业科技开发研究院 湘西老爹公司生物产业科技开发研究院 湘西老爹公司生物产业科技开发研究院 植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室
立足资源，瞄准产业，学研结合促发展
—— 吉首大学杜仲综合利用研究工作介绍
汇报人： 陈功锡 教授
2011年10月 湖南· 吉首
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汇报提纲
吉首大学杜仲研究相关单位 吉首大学杜仲主要研究内容
吉首大学杜仲产业研究模式
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1.吉首大学杜仲研究相关单位介绍
资源优势
以吉首大学有关研究机构和学院为核心
辐射带动延伸
功能。近年来的研究表明，杜仲叶中绿原酸含量达3.6%～5.5%。
彭密军等采用现代化工艺超 声波、超滤等技术，可得到纯度 为74.74％的绿原酸样品。 李辉等在研究得出，超声助 提杜仲叶中绿原酸的最佳溶剂条 件是pH值为4.5，70%的甲醇水 溶液。绿原酸在温度小于60℃保 持4 h以下及酸性、室内闭光的条 件下比较稳定，沉降剂会造成绿
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2. 吉首大学杜仲研究主要内容 2.2 杜仲油
黄群等采用性蛋白酶直接酶
解杜仲籽仁乳液、有机试剂萃
取的杜仲籽油，氧化稳定性可 与超临界 CO2萃取媲美，提取 率高且油脂质量好。 α- 亚麻酸等多不饱和脂肪酸 易被氧化破坏。麻成金教授等 采用微胶囊化技术对α-亚麻酸 进行一系列的处理，大大增加
其氧化稳定性。
饲料 添加剂
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1.吉首大学杜仲研究相关单位介绍
杜仲资源
武陵山区
科学研究
（武陵山区）植 物保护与利用湖 南省高校重点实 验室 生物资源与环境 科学学院 林产化工工程湖 南省重点实验室 吉首大学食品 科学研究所 吉首大学医学 研究所 吉首大学化学 化工学院
辐射企业
和益生物科技有限公司
张家界恒兴生物
致力杜仲产业国际化 已建成国内最大的杜仲果软胶囊生产线