适合荒岛生存的7种食物

 适合荒岛生存的7种食物

假如你只能带7种食物到一个荒岛上生存,你会带些什

么呢?以下食物可能会符合您在荒岛上的健康饮食需求，富

含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素，以及维生素、矿物质等微量营养素。★豆子大多数豆子的营养都非常丰富，如黑豆、红色等。它们可能是你在荒岛上最好的钙、铁的来源，而且干燥的豆子能够保存很长时间。★羽衣甘蓝大多数的绿叶蔬菜对人体都有好处，特别是羽衣甘蓝，含有丰富的维生素、矿物质和纤维。你可以把它的茎煮成一道简单的蔬菜汤。羽衣甘蓝是从卷心菜培育而来的，它的近亲包括西兰花、球芽甘蓝、菜花、卷心菜、大头菜、芥菜和油菜花。★哈密瓜哈密瓜既美味又有营养，虽然糖分稍微多了点。它是维生素A、维生素C、钾的绝好来源。它不含脂肪，并且是一种低

血糖负荷食物，比香蕉稍胜一筹。★浆果浆果有蓝莓、覆盆子、枸杞等。极少食物能像浆果那样，在口感、维生素和抗氧化能力这三方面搭配得如此完美。这里还可以加上猕猴桃，它比橘子的维生素C含量更高，钾含量与香蕉相似。★大麦大麦有通便的功效，而且在降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇

水平、提升“好”的高密度脂蛋白方面，比燕麦等粗粮有更好

的效果。与其他谷物一样，大麦具有人体必需的维生素（如烟酸等B族维生素）和矿物质（锰、硒）。如果你的荒岛上

有足够的大麦，还可以酿造出一些啤酒或威士忌。★海草紫菜、海带、裙带菜在日本料理里是最常见的。几乎所有种类的海草都富含维生素和矿物质。干燥的海草可以保存好几个月。★鱼三文鱼中含有丰富的ω-3脂肪酸，对心脏健康有益。任何一种鱼都是脂肪、蛋白质的良好来源。最重要的是，如果你决定不把动物食品带到荒岛上来，那么鱼将成为你的维生素B12的唯一来源。