云南少数民族风情与文化之令狐文艳创作

云南少数民族的文化

令狐文艳

内容摘要：众所周知，云南是中国少数民族最多的一个省份，除汉族外，少数民族有25个，各民族分布呈大杂居、小聚居的特点。云南少数民族民居建筑各具特色，各式和样。云南少数民族的服饰绚丽多彩，各具特色。在语言和文化方面也有各自的语种和文字。民族节目也丰富多彩，有的民族有许多节日，有的节日则是多民族所共有，这也就肯定了云南民族文化的丰富多样。

关键词：云南少数民族文化饮食节庆建筑

正文

一、云南的少数民族

云南是我国少数民族最多的省份，根据1990年全国第四次人口普查分布的数据，全国56个民族中，云南就有52个，其中人口在5000人以上的民族有26个，除汉族外，少数民族有25个，各民族分布呈大杂居、小聚居的特点。其中云南的世居民族有15个：白族、哈尼族、傣族、僳僳族、拉祜族、佤族、纳西族、景颇族、布朗族、普米族、阿昌族、怒族、基诺族、德昂族、独龙族。全省总人口约4192万人（1999年），其中少数民族人口1300多万人，占全省总人口的1/3。在25

个少数民族中人口最多的是彝族，有400多万；人口最少的是独龙族，仅5500人。

云南民族众多，其形成原因也很多，主要是因为：云南地处高原，崇山峻岭，交通阻隔，各地居民处于相对“封闭”的状态之中，久而久之，逐渐发展为不同的民族；中原和北方统治民族进入云南，也带来了一些少数民族人口；一些少数民族人口在元明清时期因避难、逃荒或其他缘故，先后从内地迁入云南。由于上述一些主要原因，使得云南成为少数民族众多的省份。

云南25个少数民族分布比较复杂，但突出的特点有两个：一是交错分布、大杂居、个居。全省没有一个单一的民族县（市），也没有个民族只住一个县（市），总的说来，在边疆地区分布居多；二是立体分布，与云南立体地形、立体气候相联系，总的看来，傣、壮两族主要居住在河谷地区，回、满、白、纳西、布依、水等民族主要聚居在坝区，哈尼、拉枯、佤、景颇、基诺等民族居住在半山区，苗、栗、怒、独龙、藏、普米等民族主要聚居在高山区。

二、云南少数民族文化

文化，是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和；同样，民族文化是指整个民族发展历程中有关的物质财富和精神财富的总和。

根据语言发展的历史和语言之间语言要素（即语音、词汇、语法）的异同，可以把语言划分为语族、语支等各种类

别。若把历史同出一个“基础语”（即母语）的许多语言归为一大类，则称为“语系”；同一语系的语言，根据语言之间的异同，又分为若干“语族”；语族之下分为“语支”；同语支的语言关系最密切，保留的共同点也最多。语支之下又包括若干语言。

按照语言的分类法，云南境内的25个少数民族语言可划分为2个语系、4个语族、11个语支。现将这些民族语言系属分类及其有关历史文化介绍如下。

民族文化具有一定的时代性和民族性，涉及艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面；民族文化是各民族人民在长期的历史发展过程中所创造、积累、传承的。

云南民族文化的特征包括：文化多样性、封闭性、乡土性、边缘性、兼容性以及亲和性等等。

三、云南少数民族文化解密

1、云南饮食文化

饮食是人类生存之必须，人类饮食的变化和发展，是人类在长期劳动和实践中不断创造的结果；云南是人类的发祥地之一，云南民族饮食文化可谓是中国饮食文化中气力夺目的瑰宝，其丰富的历史遗存和民族调查资料为我们提供了大量研究民族饮食文化的生动资料。

云南民族饮食文化具体表现可归为器、形、艺、俗。器包括两个方面：一是3餐饮器具，二是民族器具；形主要指餐饮菜肴形状与用料；艺及民族烹调技术，包括烤、焐、舂、盐

煽、腌熏等；俗指的是饮食具有物质消费和精神消费的双重含义。

发展云南民族饮食文化产业的对策：第一，挖掘、整理、创新、宣传云南民族餐饮文化是发展民族饮食文化产业的出发点；第二，品牌经营——名店经营——产业经营是民族饮食文化产业的发展点；第三，实现生产专业化、供应规模化、经营连锁化、管理科学化是民族饮食文化产业的侧重点；第四，建立生态餐饮文化企业和培育民族生态餐饮文化龙头企业是民族饮食文化产业形成的突破点。

2、云南的建筑文化

云南少数民族民居建筑各具特色，各式和样。云南民族建筑具有多样性、丰富性、原生性及景观独特性等文化特征，反映了各民族人民与自然的和谐，反映了各民族历史上不同的社会形态和家庭结构，还反映了各民族文化类型、文化差异、审美心理、宗教信仰以及对外来文化的兼收并融。云南民族建筑是各民族智慧和创造力的象征，是一份厚重而珍贵的历史文化遗产。

3、云南的交通文化

交通文化是交通行业各部门、各单位在长期的建设、运输和管理等实践中逐步形成的，为广大交通员工所普遍认同并自觉遵守的，具有现代意识和行业特色的使命、愿景、精神和价值观，以及各部门、各单位制定各种规章制度、展现各自外在形象所遵循的价值理念。

交通文化是交通行业信奉并付诸实践的价值理念。也就是说，交通文化的核心内容是价值理念，而且是交通行业各部门、各单位信奉和倡导，并在交通建设、运输和管理实践中得到贯彻和落实的价值理念。因此，交通文化是理论和实践的统一，是价值观和方法论的统一。

交通文化的构成：交通文化主要由物质文化、制度文化和精神文化等文化要素构成。也就是说，交通文化是交通行业各部门、各单位在交通建设、运输和管理实践中产生的各种物质文化、制度文化和精神文化的总和。各种文化要素处于不同的层次，发挥着不同的作用，相互之间关系密切，共同构成交通文化。

4、云南的节庆文化

云民族节目也丰富多彩，有的民族有许多节日，有的节日则是多民族所共有。大致分为宗教祭祀性节日、生产活动性节日、纪念庆祝性节日、社交娱乐性节日。较著名的节日有：彝族的火把节、白族的三月街、傣族的泼水节、纳西族的三朵节、景颇族的目脑纵歌、僳僳僳族的刀杆节等。

5、南少数民族艺术文化

在云南丰厚的文化土壤上，不同的历史积淀形成了每一个民族自己独特的艺术。云南省有25个少数民族，是全国少数民族最多的省份。近20年来，随着人们对云南少数民族艺术的关注，掀起了一股追寻民族文化的热潮，云南25个少数