克罗恩病饮食注意事项

克罗恩病饮食注意事项

1、少食多餐、少渣低脂饮食、高热量。禁用各种浓烈刺激的调味品，如辣椒、大料、酒类等，避免对肠粘膜的刺激。

2、主食宜精细，用富强粉、上等好大米等。禁用粗制粮食，如玉米面、小米、全麦粉制成的食品，以免增加肠道负担和损害;

3、副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质的主要来源;

4、最好限制奶制品及牛奶的摄入;

5、不吃胀气食物，如黄豆、葱头等，蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等含粗纤维少的块根类食物;

6、限制过多纤维饮食，比如坚果、种子、谷类、玉米、水果以及各种各样的蔬菜，以免加重肠道负担或者机械性损伤。

宜吃食物：小米、蒌蒿、甜菜根、馒头、大麦、凉粉、葵花子仁。

忌吃食物：香菜、泡椒、红辣椒、葱白、啤酒、白酒、花椒。

鉴于营养不良在克罗恩病患者中的普遍性，推荐患者每日摄入高热量、高蛋白、低脂肪、富含维生素及必需微量元素的饮食配方，并建议在日常三餐外再添加2-3次辅食或肠内营养。虽然目前尚没有哪个平衡饮食配方得到普遍认可，但总的原则是：少量分次食用平衡饮

食。从控制病情活动的角度出发，添加肠内营养比进食普通饮食安全可靠，控制病情的效果更好。

多数克罗恩病患者都知道某些特定的食物可能导致病情复发或加重，所以患者应该建立饮食档案，记录哪些食物会加重消化道症状。如果能很好地回避这些“罪犯食物”，某些消化道症状会变得相对容易控制。对多数患者而言，多吃下列食物可能加重病情，甚至引起复发：

其中，对于有肠道狭窄/不全肠梗阻的患者，需要进低渣饮食，避免吃粗粮、玉米饼、坚果、蔬菜等高纤维食品，以免食物残渣过多加重梗阻。此类患者应考虑使用肠内营养。

对于不耐受的食物，如果改变烹饪方法可能会减少这种不耐受性，比如，如果吃蔬菜沙拉会引起腹泻，并不意味着对那种蔬菜不耐受，如果改为吃煮熟的菜，也许不会引起胃肠道症状。假设食用牛肉或猪肉出现脂肪泻，可以改为低脂肪的鱼肉作为主要的蛋白质来源。

鉴于营养不良在cd患者中的普遍性，推荐患者每日摄入高热量、高蛋白、低脂肪、富含维生素及必需微量元素的饮食配方，并建议在日常三餐外再添加2-3次辅食或肠内营养。虽然目前尚没有哪个平衡饮食配方得到普遍认可，但总的原则是：少量分次食用平衡饮食。从控制病情活动的角度出发，添加肠内营养比进食普通饮食安全可靠，控制病情的效果更好。

对于克罗恩病患者的相关食谱就是上述的介绍了，朋友们应当将克罗恩病加以关注，而且生活中还要注意自己的肠道变化，如果出现

了腹泻并且伴有腹痛的症状出现，那么就应当及时的去进行治疗了，并且注意饮食方面的调理。