酒店环境管理手册范例

环境管理手册

编审审批发放制: 核: 准: 号:

二零零二年X月X日发布实施

0.1发布令

为不断提高全体员工的环境意识、管理和操作技能，建立并完善环境管理体系，酒店

组织编写了符合国际环境管理体系标准（IS014001）的环境管理手册。这是本酒店经营和服

务活动对环境实施有效控制的指令性文件。《环境管理体系程序文件》等支持性文件与《环境管理手册》具有同等的效力，各部门必须严格认真地遵照执行。

总经理：XXX

日期：二零零二年X月X日

0.2任命书

为确保环境管理体系有效运行，特任命XXX为管理者代表。

管理者代表具有以下职责:

1.全面负责酒店环境管理体系的建立、实施和维持;

2.向总经理汇报环境管理体系运行情况，为改进环境管理体系提供依据;

3.组织内部环境审核，准备管理评审资料;

4.负责与环境管理体系相关的外部联络。

总经理：XXX

日期：二零零二年X月X日

0.3环境方针

本酒店同人类和社会环境息息相关，为了提供优质服务，倡导绿色消费和环保思想, 也为了社会的信赖和可持续发展的长远目标，本酒店将矢志不渝地履行应有的环境责任和义务，现郑重承诺：

1.绿色消费、预防污染、持续改进;

2.遵守国际环保公约和国家有关环境保护大政方针、法律及法规;

3.按环境管理体系标准的要求，持续不断地改进环境行为;

4.实施了污染预防，对烹饪和服务过程加以控制，实现各种污染物排放达标;

5.加强员工

环境保护意识，设立相应的环境目标、指标，采取切实可行的环境管理措

施，推行节能降耗活动；

6.促进相关方对本酒店环境方针的认识和理解, 到全体员工，

本环境方针正式形成文件, 对内传达

对外可为公众所获取

总经理：XXX 日期：二零零二年X月X日

0.4酒店简介•酒店创建经过

•酒店经营规模

•酒店经营范围

•酒店环境及设备

•酒店人员情况

地址: 邮编:

电话: 传真:

E-mail网址:

文件名酒店环境管理手册范例

电子文件编码28-6

0.5境管理手册修改记录

0.6环境管理手册目录

（续

1. 总则

本环境管理手册适用于本酒店的服务，对本酒店的相关方亦应将手册中的相关事

项向他们传达。

本环境管理手册的制定、修改依据《文件控制程序》进行。

1.1 目的

在服务过程中谋求保护地球、地域环境及酒店环境，确保依据 建立、实施

并保持环境管理体系。

IS014001标准要求

1.2 适用范围

1.3 制定及修改

2. 引用标准

GB/T24001 — 1996 idt IS014001 : 1996 环境管理体系规范及

使用指南;

GB/T24004— 1996 idt ISO14004 : 1996 环境管理体系原则、

体系和支持技术通用指南。

中华人民共和国国家标准 中华人民共和国国家标准

3.术语定义

本环境管理手册所用术语采用GB/T24001—IS014001规定的术语。

文件名酒店环境管理手册范例范例

电子文件编码28-12

4.环境管理体系要求

4.1概述

为确保环境管理体系的有效实施和运行，由办公室负责组织、建立并实施环境管理体系。

4.2环境方针

为建立环境管理体系提供一个框架，体现污染预防及持续改进，确保遵守法律、法规，为目标、指标的制定提供依据，由总经理负责制定环境方针，各相关部门负责本部门的宣传贯彻及对相关方的传达。

(1)环境方针的制定原则

①适合于酒店服务的性质、规模与环境影响;

②包括对持续改进和污染预防的承诺;

③包括对遵守有关法律、法规及其他要求的承诺;

④应提供建立和评审环境目标、指标的框架;

⑤形成文件，付诸实施，予以保持并传达到全体员工;

⑥可为公众所获取。

(2)环境方针的传达与实施:

①通过培训向全体员工传达;

②办公室作为对外窗口采取网络、面交、邮寄、传真等方式对外宣传;

③通过目标、指标、管理方案的实施及运行控制确保环境方针的实现。

(3)环境方针的重新评价:

①总经理适时对环境方针进行评价，每年至少一次;

②服务发生较大变化时要重新评价;

③法律、法规颁布与修改或与相关方要求不一致时，要重新评价。

(4)相关文件

4.3策划

•环境因素

(1)目的

对酒店服务中能够控制和可能施加影响的环境因素进行识别、评价、登记和更新，确定重要环境因素，为目标、指标、管理方案及运行控制的制定提供依据。

(2)职责

①各部门负责本部门环境因素的识别及确认。

②办公室负责环境因素的分类汇总及评价。

③环境管理者代表负责批准环境因素的评价结果。

⑶要求

①环境因素的识别应考虑以下方面:

a.水、气、声等污染物的排放与处置;

b.原材料和天然资源的利用;

C.相关方关注的环境问题。

环境因素的确定必须结合本酒店的实际活动，覆盖过去、现在、将来及正常、异常和紧急状态。

②环境因素的更新

当酒店的服务发生较大变化时，应及时对环境因素进行重新评价，以确定新的重要环境因素。

③重要环境因素的判定和传达

评价岀的重要环境因素由办公室向相关部门传达。

(4)相关文件

《环境因素识别评价与评价程序》

•法律法规及其他要求

(1) 目的

保证及时有效地获取本酒店在服务中应遵守的环保法规及其他要求。

职责

办公室负责环境法律、法规和其他要求的获取、登记和更新。

要求

①法律、法规及其他要求包括下列内容:

a.国家法律、法规、标准、指南;

b.省市条例;

C.其他相关方所提岀的要求。

②获取途径

确定及时有效的获得法律、法规和其他要求的途径。