零距离考察全方位感受-光明食品集团

“零距离”考察全方位感受

——市消保委参观考察集团乳业产业链活动侧记

（本报记者刘东）“市民每天喝的牛奶是怎样生产、加工出来的？光明奶源真正做到优质安全了吗？……”带着这些问题，4月26日，上海市消保委副主任赵皎黎及各区县消保委秘书长一行50多人在集团产业部、公关部、农发部有关负责人的陪同下，兴致勃勃地参观了光明乳业产业链基地。

消保委一行首先来到崇明岛参观上海牛奶集团奶牛科普馆和瀛博奶牛场。在奶牛科普馆，他们饶有兴趣地听取讲解员介绍牛的起源、牛的品种、古代牛文化艺术、我国近代奶牛业发展、奶牛现代养殖技术、世界知名牧场，当讲解员说到“作为国际金融中心的浦东陆家嘴，以前是上海的奶牛中心”时，参观人群中发出了阵阵笑声。

当他们走到从美国引进的转盘式挤奶设备前，不禁赞叹这样一流的先进设备！转盘式挤奶设备可同时容纳48头奶牛挤奶，奶牛站在转盘上，工人只需帮它们套好管子，奶牛就可以舒心地产奶了，挤完后，管子自动脱落，奶牛会自己走下转盘，让后面排队的奶牛上台。鲜奶生产的过程在全封闭的管道内运行，直接进入冷链系统，大大减低了生鲜牛奶的二次污染问题，从根本上保证了生鲜牛奶的安全性。亲眼目睹挤奶过程,有人发出感叹：“喝上一杯鲜奶要经过这么多工序，真不容易！”

在随后进行的座谈中，牛奶集团副总经理黄晓风介绍了牛奶集团正在向现代化牧业不断迈进的奶业全产业链情况，表达了牛奶集团有能力为全市消费者提供安全、可靠、放心和高品质原料奶的坚定信心。消保委一行一边观看牛奶集团的宣传片，一边喝着热牛奶，零距离感受牛奶的新鲜和安全。赵皎黎副主任在为上海奶牛科普馆题词中写道：“养好牛、挤好奶，打造世界一流的乳制品”。

在下午参观亚洲最大的酸奶企业——光明乳业乳品八厂时，消保委一行沿着参观通道参观了酸奶流水线，当大家看到生产车间液晶显示屏上显示出当天酸奶的品种、产量后，许多人惊讶而又高兴地说：“哇！这里就是超市琳琅满目的各种优质酸奶的发源地。”走到“莫斯利安”生产线时，大家纷纷驻足观看，原来能够让酸奶常温放置的，全靠这价值4000万元的设备。当大家在乳品八厂生产现场首次品尝刚刚研发的酸奶新产品“如实”后，好评如潮：“确实是味道纯正的老酸奶”。

参观结束后，光明乳业副总裁孙克杰向消保委领导重点介绍了鲜奶收购、乳品生产加工、冷链物流、危机应急管理体系建设等方面的工作，大家都赞叹光明乳业如此严格的品控体系。有一位区县消保委的同志提出了疑惑，“奶源基地产出20吨的奶，到经过加工的成品奶，会不会还是保持20吨？”孙总信心十足地回答：“我们会把奶源基地的原奶加工成保鲜奶、酸奶等各种奶制品，在这个过程中，光明保鲜奶不加一滴水，当然酸奶要根据口感的需要加入糖和其他菌种，所以源奶不等于成品奶。”孙总的话音刚落，会场里响起阵阵掌声。

参观考察活动结束后，赵皎黎副主任作了精彩的总结，她说，通过今天的参观, 市区县消保委的同志们对光明食品集团打造乳业全产业链有了更多更直接的了解，她衷心希望光明食品集团再接再厉，坚守食品安全的理念，为上海和全国的城乡消费者提供更优质更新鲜的牛奶！

长江着力加大第三产业结构比重

一季度服务业实现销售同比增长90.56%

本报讯（特约记者许双喜）基于一季度服务业板块实现营业收入同比增长90.56%的

情况，反映出长江总公司在重构和建设核心主业的同时，积极注重第三产业发展，现代服务业在产业结构中的比重和贡献度得到了进一步放大。

目前，长江总公司服务性企业涉及的行业既有主营房地产开发、土木建筑、租赁物业、酒店管理，又有从事汽柴油销售、招商引资、社会养老公益的企业。企业归并整合以来，长江总公司党政注重在支持、资金和人才上聚焦优质企业，帮助和扶持这些企业进一步做优做强，并期望借助于这些企业跨越式发展推高第三产业在产业结构中的比重，提升服务业在新一轮发展中的贡献度。

一年来，通过一系列强有力的工作推进，为长江总公司第三产业壮大创造了积极有利的发展环境。从今年一季度这些企业的经营业绩看，作为领头雁的中油农工商石油销售公司实现主营收入同比去年增长82.15%，这一数字占了总公司一季度主营收入总规模的75.84%。而紧随其后的飘鹰房产公司和前进建筑公司一季度主营收入同比分别增长639%和84%，为总公司弥补了一季度因工业企业销售收入下降而出现的销售缺口。

面对“营改增”政策考验的长江集林公司，今年一季度仍然是崇明县众多招商企业的排头兵。今年前三个月，集林公司新引进企业32家，实现的税源和净利润与去年同期相比，分别增长了28%和32%。因此，今年前三个月，服务业对长江总公司经济的贡献度已经由去年同期的76.37%上升到85.14%。

长江总公司党政确定的扬长避短、各有侧重、做强优势的促进第三产业发展的思路为这些企业的进一步发展开辟了新天地。中油农工商石油销售公司立足做大体量，把增加主营收入作为主攻方向；飘鹰房产公司瞄准做优体质，把增加企业赢利当作第一要务；前进建筑公司在紧盯做足能量，实现企业增收、增效与服务职工住房条件改善、维护企业稳定方面双肩挑；集林公司在为总公司提供所需要的现金流量，成为崇明县招商引资产业样板的同时，积极争取成为利用岛内和区域内综合优势，推进崇明县发展文化创意园区的试验田。

突破瓶颈节本增效科技制胜

上海农场抗御市场风险提高生猪出栏体重

本报讯年初，生猪价格快速下跌，而饲料成本又加速上升，导致生猪养殖利润空间大大挤压。上海农场畜牧水产养殖公司紧紧咬住全年目标任务，一手抓内控制度与精细管理，一手抓科技创新与疫病防控，通过五项技术措施大幅提高生猪出栏体重，保持了良好发展态势。今年1-3月，生猪出栏5.22万头，上市体重94.91公斤,较去年同期出栏均重提高8.49公斤，且每公斤毛猪节约成本0.316元，体现了精细管理和科技创新的丰硕成果。

如何突破技术瓶颈，进一步提高生猪养殖效益，是摆在畜牧科技人员面前的重大课题和考验。自去年底，上海农场全面落实“抓两率、提三度”的五项技术管理措施。一是抓栏位利用率，通过修补、清理和改造，满负荷运转每一个空余栏位、圈舍。二是抓棚舍周转率，通过精细绩效管理，优化周转流程，缩短棚舍周转时间和闲置时间，提高设施设备利用率。三是提高圈舍饲养密度，适当增加10-15%的饲养密度，有利于提高棚舍温度，提高保育育肥棚舍利用率。四是提高猪群健康度，该项措施作为核心技术和关键措施，得益于牢牢把握和执行生猪防疫工作的核心理念，得益于新技术新工艺的推广实践，得益于对当前流行性疾病的科学防控。五是提高生猪生长速度，通过完善免疫程序、强化疫病监测检测、生物安全体系建设等措施，缩短育肥猪上市清棚时间，提高棚舍利用率和生产效率。

为贯彻落好集团“五三”行动计划和上海农场新三年发展战略规划，上海农场生猪产业发展始终坚持以扩张规模、技术创新和精细管理为抓手。目前已顺利开工建设安丰畜牧场，光明原种场正在筹划设计中，丰海原种场引入的丹麦品系种猪繁殖性能优异，较原有母猪窝