旅游文化学复习提纲2016资料

旅游文化学复习提纲第一章文化概论1、文化的概念（广义、狭义）以及如何理解文化？2、文化的三要素或层次（物质文化、制度文化或行为文化、精神文化）及理解。

3、旅游文化的概念(书上p2或ppt的都可以)与构成的三部分4、旅游文化的特征第二章中华文化的形成与特点（参考课本第三章《中国旅游文化的演进历程》，掌握课堂所画演进历程中各历史时期的发展重点）1、三皇、五氏、五帝所指2、国家级及江苏的代表性新石器文化遗址名称、时代、出土物特色3、如何理解老子的道以及和孔子的仁的核心思想（重点，能通过列举二人的相关语录论述）4、风水星象学中五行所指的方位及相应的星宿及色彩5、何为“封”“禅”？始于何人？“读万卷书，行万里路”旅游文化传统肇始于何人？（P33）与旅游有关的神的传说(P31“行神”所指)6、地理环境对中华文化的影响7、中华文化的特质第三章旅游主体与旅游文化1、麦金托什旅游动机类型（书P44）3、理解旅游审美主体的审美的四个层次4、旅游消费行为的概念及旅游消费行为的一般特征（书P46-47）第四章中西旅游主体的文化特征1、如何理解中西传统文化的根本差异2、如何理解中国旅游主体的价值观特征，能举例说明（书p48始）3、中西传统文化背景下的旅游消费行为比较第五章旅游客体与客体旅游文化的特征1、旅游客体定义以及书p77页最后一节要特别提出的两点2、旅游客体的旅游文化特点（书p78）3、旅游景观的概念及基本属性（书或ppt皆可）4、自然景观的旅游文化特点（书p81-）5、人文景观的旅游文化特点(-85)第六章中西传统建筑旅游文化（结合书上相关部分理解）1、中国传统建筑的结构体系和外观特征，以及木构架建筑特点2、龙生九子的各自特点3、中国传统建筑的平面布局特点4、中国传统建筑的文化取向5、西方建筑发展的历史样式的主要特点6、中西传统建筑的文化观比较7、中西传统建筑的形象文化比较第七章美食与节庆民俗文化（结合书上相关部分理解）1、世界三大烹饪流派构成及特色2、农业经济下形成的中国饮食模式特点3、法国和土耳其流派的饮食模式特点4、中国四大菜系所指；各自的特征和代表菜5、中国各个历史时期食器的代表性材质5、中国主要的岁时民俗（了解）6、中国年节饮宴食风的文化特性第八章中国古典园林的文化特征（结合书上相关部分理解）1、园林的概念及对中国古典园林的理解2、各个时期中国园林的特点3、理解中国古典园林的文化特色4、西方园林的特点5、如何理解中西园林的差异第九章（一）江苏旅游文化1、江苏的得名2、江苏文化的地域背景3、如何理解江苏传统文化的特征4、江苏代表名山、名泉5、云锦、宋锦、苏绣的特色6、紫砂壶的特点、从造型上的分类第一章文化概论1、文化的概念（广义、狭义）以及如何理解文化？•1、广义的文化：–人类所创造的物质财富和精神财富的总和。

•特指精神财富，如文学、艺术、教育、科学等等。

•指社会人文事象，而且在不同的历史发展阶段有着不同的形式和内容，并随着社会及物质生产的发展而发展。

•2、狭义的文化–广义文化中的精神财富部分，是指在一定物质资料生产方式基础上发生和发展的社会精神生活形式的总和。

•它是一定社会的政治制度和经济基础的反映，也是人类精神观念形态的载体，同时又可以给一定社会的政治、经济以巨大的影响。

•总结：凡是超越本能的，人类有意识地作用于自然界和社会的一切活动及其产品，都属于文化。

•（四）如何理解文化？–1、文化是人类创造出来的，包括对自然的利用与认识–2、文化是社会活动的创造物，是社会性的–3、文化创造物既有物质产品，又有精神产品2、文化的三要素或层次（物质文化、制度文化或行为文化、精神文化）及理解。

•（一）文化的物质层面 /要素——物质文化–是文化的物质实体，是人类生存的物质基础和发展基石。

–是人类文化发展水平的标志，表现为文化的技术体系和人类社会生产力的发展水平。

•（二）文化的行为层面（制度层面）/要素——行为（制度）文化–即行为文化或行为方式：群体行为、规范、风俗习惯，并以礼俗、民俗、风俗、语言等形态。

–人们的文化行为普遍受到群体文化的影响，表现出群体行为的一致性、统一性和规范性。

•（三）文化的精神层面/要素——精神（观念）文化–指文化的心理素质，即精神文化或观念文化，是人类社会实践活动基础上，在意识活动中孕育出来的思想观点和理念。

–该层面在历史中不断积淀、继承发展，是文化的主体层面表现了文化的价值体系，影响并制约了其他文化层面。

3、旅游文化的概念(书上p2或ppt的都可以)与构成的三部分–旅游文化是指旅游者这一旅游主体借助旅游介体，在面对旅游客体的吸引而开展旅游活动的过程中所形成的一种旅游门类文化形态。

4、旅游文化的特征•（一）多元二重性–旅游消费文化与经营文化的统一–文化求异与认同的统一–文化求新与守真的统一•（二）大众性–文化求雅与娱乐的统一•（三）双向扩散性–是旅游接待地与客源地的双向扩散第二章中华文化的形成与特点（参考课本第三章《中国旅游文化的演进历程》，掌握课堂所画演进历程中各历史时期的发展重点）2、三皇伏羲、神农、黄帝3、五氏（1）有巢氏：发明了巢居（2）燧人氏：发现与运用火（3）伏羲氏：A 人类始祖；B 教民生产；C 文化贡献：发明乐器、作八卦（《河图洛书》）（4）女娲氏（5）神农氏：奠定华夏农业社会雏形；农业和医药的发明者；尝百草4、五帝所指A、黄帝姬（轩辕氏）统一中原，开发文明(嫘祖，仓颉，隶首，容成)B、玄帝姬颛顼（高阳氏）与共公之战C、帝喾姬（高辛氏）——上承炎黄，下启尧舜，是华夏族的共同人文始祖D尧帝伊放勋（陶唐氏）E、舜帝姚重华（有虞氏）2、国家级及江苏的代表性新石器文化遗址名称、时代、出土物特色1、旧石器文化（1）下草湾人石器遗址——70万年前泗洪县双沟镇下草湾特征：新人股骨化石、打砸成的刮削器、尖状器（2）南京汤山猿人——35万年前新说法：《自然》77万年前位于江宁汤山镇雷公山葫芦洞（1）青莲岗文化遗址——6000年前淮安淮城镇东北的青莲岗特点：大量生产工具；夹砂红陶和泥质红陶，多为三足器和圈足器 （2）北阴阳营文化遗址——约6000年前今南京北京西路和云南路路口（南大校区内），原为一土墩上层属湖熟文化，下层为新石器文化层，出土石器、陶器、玉石、玛瑙随葬品等。

3、如何理解老子的道以及和孔子的仁的核心思想（重点，能通过列举二人的相关语录论述）（4）老子的核心思想——道的宇宙观道是万物的根源，是一切事物的规律“道生一，一生二，二生三，三生万物。

”道有正反两面，并且能由对立而转化“反者，道之动也。

”“福兮祸之所伏，祸兮福之所倚”道是自然性的，要适应天之道“人法地，地法天，天法道，道法自然”无为的政治主张“无为而无不为”。

“治大国若烹小鲜”A、思想体系特点——“仁”：伦理思想的核心①提出“仁义礼智”的学说，“仁”包含了对社会、政治的最高期待“仁者爱人”：“己所不欲，勿施于人”，“己欲立则立人，己欲达则达人”；对统治者而言，是“博施于民而能济众”“克己复礼为仁”②他主张“爱人”，要求统治者体察民情，爱惜民力，“为政以德”。

③他反对苛政和任意刑杀。

④提出儒家学派的核心思维方法，行中庸之道。

B. 相信天命，存疑鬼神“君子有三畏，畏天命、畏大人、畏圣人言；小人不知天命而不畏也。

”“子不语怪、力、乱、神”，“敬鬼神而远之”，“不知生焉知死”。

C. 伟大的教育家思想上：“有教无类”教学实践中：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”学习态度上：“知之为知之，不知为不知，是知也”学习方法上：“学而时习之”，“温故而知新”，“举一反三”教学方法上：“因材施教”4、风水星象学中五行所指的方位及相应的星宿及色彩木（东方、青色）火（南方，赤色）金（西方、白色）水（北方，黑色）土（中央，黄色）5、何为“封”“禅”？始于何人？“读万卷书，行万里路”旅游文化传统肇始于何人？司马迁（P33）与旅游有关的神的传说(P31“行神”所指)“修”“累祖”进行“封禅”：到泰山顶上祭祀上天，为“封”，在泰山下小山祭祀地，为“禅”，为历代皇帝争相效仿，“奉天承运”成为中国帝王文化的核心内容。

6、地理环境对中华文化的影响1、偏居一方的地理位置使中华文化虽不利于与各大文明之间的文化交流，但也阻碍了外来民族的破坏性入侵，使中华文化产生了“保护性反应机制”。

2、相对封闭的地理环境中华文明起源、发达于黄河流域所属的中原地区，其发达的农耕社会现实使其无求于海洋，孔子的“仁”、“智”之辨是一个“大陆-海岸型”思想家追求稳定的风格。

3、条件优越的农耕世界广阔肥沃的大平原、典型的季风气候4、幅员辽阔的文化领地8、中华文化的特质（一）中国文化的气质——内向型1、中国人的“天下观”“中国者，天下之中也”该观念逐步衍化成极富尊严感的“自我意识”，深沉执著的爱国主义情感和强烈的民族观念2、中国人的“内向开拓”精神在宏观方面，国家疆域和文化领地方面向陆、向内地开拓，是和平的文化在微观的精神世界方面，是向人、向世俗生活、现实世界的开拓“内在超越”是中华文化的核心（二）中华文化的风格——和谐型“天人合一”：中国传统哲学的最基本命题“盖天地万物，与人原是一体，其发窍之最精处，是人心一点灵明。

风雨露电，日月星辰，禽兽草木，山川木石，与人原只一体。

故五谷禽兽之类皆可以养人，药石之类皆可以疗疾。

只为同此一气，故能相通耳。

”——王守仁 “知行合一”：关乎伦理道德“君子耻其言过其行。

”——孔子“天行健，君子以自强不息。

”“情景合一”：文学理论，更是美学问题“景中生情，情中生景，故曰景者情之景，情者景之情” （三）中国文化的内核——伦理型其基础是宗法——农业社会父系氏族“家邦”式国家长期的农业家庭小生产为基础的社会生活和社会结构长期没有改变家庭–家族–宗族–社会–国家 孔子“仁”学从伦理学的角度对其进行概括、总结并使之系统化伦理型文化的灵魂是宗法意识（四）强劲的生命力和凝聚力——“不废江河万古流”1、汉文字：中华文化延续发展的主要承载体构字原则：象形、会意、形声、指事、转注、假借字形发展：甲骨文、金文、篆书、隶书、楷书2、中国古代的学术传统和文化精神中国古代知识分子的“文以载道”的道德使命感和承传春秋的历史使命感大一统政治下的封建体制的超常规稳固的保障第三章旅游主体与旅游文化7、麦金托什旅游动机类型（书P44）身体健康动机文化教育动机交际动机地位与声望动机3、理解旅游审美主体的审美的四个层次一、意识到处于非真实的状态审美的非功利性、审美距离与对象融为一体却仍然保持静观，不作出实用、伦理的现实反应。

二、对对象内容的认识对题材、人物、故事、情节、以及技法技巧的理解是欣赏的前提条件三、从理知上认识对象的情感性质、技术特征如冷暖色调、器物材质、乐音的情感性、手法如何四、渗透在感知、想象、情感诸因素并与其合为一体的某种非确定性认识。