采购及仓储管理

浙江省2007年4月高等教育自学考试
采购与仓储管理试题
课程代码：07008
一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。

错选、多选或未选均无分。

1.下列不属于实体物品采购范围的是（）
A.原材料
B.机具设备
C.事务用品
D.工程发包
2.在负担部分支出性的支付计划中不属于融资租赁费用的是（）
A.出租人收取的报酬
B.利息
C.折旧费
D.原始值
3.下列哪项不属于集权倾向产生的原因？（）
A.组织的历史
B.领导的个性
C.政策的统一与行政的效率
D.战略考虑
4.______可以使采购人员对其经办的项目非常专精，比较能够发挥“熟能生巧”以及“触类旁通”的效果。

（）
A.采购区域部门化
B.采购产品部门化
C.采购价值部门化
D.采购过程部门化
5.确定选择供应商的方法有很多，以下几项中属于定性的分析选择方法为（）
A.层次分析法
B.采购成本法
C.作业成本法
D.直观判断法
6.减少供应商、致力于核心活动的趋势不仅仅是历史发展的要求，也是______的科学体现。

（）A.80/20规则 B.二律背反原理
C.系统论原理
D.矛盾论原理
7.一般来说,供应商伙伴关系是由______驱动的。

（）
A.供应链
B.中介
C.供应商
D.采购商
8.物资计划价格的制定原则上为每______一次。

（）
A.半年
B.一年
C.两年
D.三个月
9.______是合同双方当事人的权利义务共同指向的对象。

（）
A.合同条款
B.合同标的
C.特别条款
D.合同履行的时间
10.政府采购中的物有所值原则是指（）
A.采购物品的现价与使用寿命之比最小
B.采购的物品价格与使用性能比最小
C.寿命周期成本最小而收益最大
D.采购的物品价格与使用性能比最大
11.以下属于商务索赔内容的是（）
A.施工索赔
B.保险索赔
C.价格索赔
D.价值索赔
12.相对于传统采购，电子采购流程最大的特点体现在（）
A.大量的前期准备工作
B.选择商品
C.申请程序
D.生成采购订单
13.《中华人民共和国采购法》已于______起实施。

（）
A.2002年6月29日
B.2002年12月26日
C.2003年6月29日
D.2003年1月1日
14.多级库存控制的目标是（）
A.维持库存费用最小
B.交易成本最低
C.缺货损失最低
D.优化总库存成本
15.某企业的物料编码是：在制品000-100；半成品101-200。

它应用的编码类型是（）
A.顺序码
B.区间码
C.分组码
D.数字式文字码
16.某仓库每年出库商品业务量为36000箱，最大送货提前期为15天，考虑安全库存为500的情况下，订货点为______箱。

（）
A.3000
B.1500
C.1000
D.2000
17.商品仓储技术作业过程，是指以______为中心。

（）
A.保管活动
B.出库活动
C.入库活动
D.采购活动
18.金属锈蚀主要取决于（）
A.空气中杂质含量的高低
B.大气的温度湿度
C.大气中二氧化硫的含量
D.金属本身的质量
19.______是立体仓库的主要特征。

（）
A.建筑物
B.堆垛起重机
C.计算机系统
D.高层货架
20.大数点收是指（）
A.大概清点一下数量
B.清点一下大部分货物的数量
C.按照人工计数法点收
D.按照物资的运输包装进行点收
二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。

错选、多选、少选或未选均无分。

1.下列属于采购的是（）
A.租赁
B.实物交换
C.外包
D.用人民币购买衣服
E.用外汇购买石油
2.管理层对采购工作的认识主要取决于______等因素。

（）
A.管理层自身的认识及认识水平
B.采购贡献
C.企业对原材料市场的依赖
D.采购工作应与企业的整体目标、采购方针、采购目标和采购部门的职权范围相适应
E.企业产品成本中需要采购的原材料所占的比重
3.物料编码的原则有（）
A.唯一性
B.完整性
C.系列性
D.充足性
E.连续性
4.VMI管理系统的原则主要有（）
A.合作性原则
B.互惠原则
C.目标一致性原则
D.连续改进原则
E.框架协议
5.政府采购的原则包括（）
A.有效竞争原则
B.公开性原则
C.公平性原则
D.物有所值原则
E.价格最低原则
三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）
判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”。

1.咨询是一种采购行为。

（）
2.直线制的采购组织结构又称为分权结构或部门化结构，首创于美国通用汽车公司，由通用汽车公司副总裁斯隆研究设计。

（）
3.B2C已经成为各种企业最感兴趣的电子采购方式。

（）
4.发展战略合作伙伴关系可以使双方互相信任，共担风险，共享信息。

（）
5.采购管理既包括对采购活动的管理，也包括对采购人员和采购资金的管理。

（）
6.政府采购的目的不是为了赢利，而是为了实现政府职能和公共利益。

（）
7.EOQ库存管理的原理就在于控制订购批量，使储存成本最小。

（）
8.各单位申报的物资需求计划必须使用统一的名称及规格型号，相关参数不必上报。

（）
9.“80/20规则”是一种简单的对供应商进行分类的方法。

（）
10.到车站提货，应出示“领货凭证”，如无凭证，则货物不能提回。

（）
四、简答题（本大题共7小题，每小题5分，共35分）
1.书面合同的形式可分为哪几类？
2.影响供应商评价标准的因素有哪些？
3.物流公司各部门物资计划价格管理的检查与考核主要涉及哪些内容？
4.制造企业是如何运作其电子采购系统的？
5.合格投标书的评价标准有哪些？
6.供应链管理环境下的库存问题有哪些？
7.如何防止无效运输？
五、案例题（本大题共3小题，每小题5分，共15分）
饺子馆的采购问题
三年前，胡经理在南肖埠开了一家饺子馆，生意火爆，可胡经理却说赚不到钱。

刚开始卖出一客10个烤饺，定价5元，即每个饺子的销售价格为5角钱。

直接成本为饺子馅、饺子皮、佐料和燃料，每个饺子的成本大约2角钱。

虽然存在差价空间，可是胡经理的小店老是赚不了钱，原因在于每天都有大量剩余原料，这些采购的原料不能隔天使用，算上人工、水电、房租等间接成本，每个饺子的成本就接近4角钱了。

如果每天卖出1000只饺子，同时多余500个饺子的原料，相当于亏损了100元左右，每个饺子的物流成本最高时达到1角钱，加上粮油涨价等因素，因此利润越来越薄。

所以，关键在于控制数量，准确供货。

其实做饺子的数量很难掌握。

做少了，有的时候人家来买没有，也等不及现做，眼看着要到手的钱飞走了，做多了就要剩下。

从理论上说，一般有两种供应方式，一种是每天定量供应，卖完即止，这样可能会损失客流量；另一种是定时供应，一般早上10点开始，晚上9点结束。

根据以往的经验预测，每天面粉的用量比较大，因为不管包什么馅儿都要用面粉，所以这一部分的需求量相对比较固定。

后来胡经理又开了两家连锁店，原料供货就更需要统筹安排了，饺子馅的原料要根据头天用量进行每日预测，然后根据原料清单进行采购，一天采购两次，下午会根据上午的消耗进行补货，晚上采购第二天的需求量。

胡经理咨询了有关的物流专家，这是需求波动和有限的生产能力之间的冲突。

在大企业里，他们通常会提高生产柔性去适应市场需求。

可是对于经营规模有限的小店来说，要
做到这一点太难。

所以有人建议想办法调整顾客的需求来适应有限的生产能力。

用餐高峰期大概在每天12∶00-13∶00和19∶00-20∶00这两个时段，胡经理就选择在11∶00-11∶45和18∶00-18∶45推出九折优惠计划，有效分散了客流。

如果碰到需求波动比较大的情况，也就是说某种饺子的需求量非常大的时候，比如客户需要白菜馅的饺子，可白菜馅没有了，胡经理就要求店员推销牛肉馅儿或者羊肉馅儿，同时改进店面环境，安上空调，提供报纸杂志，使顾客的等待时间平均从5分钟延长到10分钟。

胡经理做了三年的水饺生意，从最初每个饺子分摊的1角钱的物流成本，到去年的5分钱，而今年成本就更低了。

由于做饺子的时间长了，需求的种类和数量相对固定下来，每个饺子的物流成本得到有效控制，大约在2分钱左右，主要就是采购人工、运输车辆的支出，从而提高了利润率。

请结合案例回答以下问题：
1.为什么三年前胡经理的饺子馆生意火爆却赚不到钱？
2.理论上讲，饺子馆供应方式有几种？各自的特点是什么？胡经理采用的是哪一种？
3.胡经理是如何降低饺子馆的采购成本的？。