豆腐与人生

豆腐与人生

小时候家里穷，几毛钱的豆腐也是买不起的，为了能给自己四个瘦小的孩子补点儿营养，大雨的日子母亲总是早早起来亲手做点儿豆腐给我们吃。

我们家没有石磨，母亲每次都要提着泡好的豆子到婶婶家去磨。

自己也是最爱跟在母亲屁股后面帮忙的，因为母亲在后面总会留出一大碗豆腐做成豆腐花，而我主要是想近水楼台先得月。与白嫩嫩的豆腐相比，自然是带着甜味儿的豆腐花更加吸引我了。

到婶婶家后，母亲先用水把石磨里里外外冲洗干净，然后安装好木把，挂好绳子，往石磨中倒入半小碗豆子之后就开始慢慢磨起来。

笨重的石盘在母亲的推动下一圈一圈的转动着，随着木把吱呀吱呀的声音，一道道细腻的液浆便沿着石盘的缝隙一点点流出来。

这时候我的工作就是负责帮母亲舀豆子倒进石磨中，母亲估摸着里面的豆子磨得差不多的时候就会停下来给我把豆子加进去，这也是她休息擦汗的时刻。

看着慢慢溢出的豆浆，恨不得立刻把它们变成碗里白白嫩嫩的豆腐花。为了能够早早吃到新鲜美味的豆腐花，我每次加豆子的时候都偷偷多加点儿，豆子的进口量也就从小半碗到半碗接着再大半碗了。

自以为聪明的小把戏，最终还是逃不过母亲那双雪亮的眼睛。她停下手中的木把，带着无奈和宠溺的语气指着流出的豆浆对我说：“花子，豆子要慢慢磨，磨出的豆浆才会细腻，做出的豆腐也才是好豆腐，一次放太多，豆子磨得不细，做出的豆腐也将是次品，心急不仅吃不来热豆腐，也做不出好豆腐哟。这些事啊，总是急不来的。”

听到母亲的话语，小小年纪的自己虽不是很懂，但也只能吐吐舌头把碗里的小豆子倒出一半，乖乖的按母亲的量加了。

把豆子磨完后洗干净石磨，母亲便端着磨好的豆浆回到自家中开始煮浆。

不一会儿，锅里的香味儿便随着温度的上升飘荡在灶房中。为了防止浆液粘锅，母亲时不时会拿着大锅铲搅拌一下，而此时的我就站在锅边贪婪地闻着那股浓浓的豆浆香。待浆液沸腾后，母亲便用水瓢把它们舀进袋子里，然后用锅铲铲起沾在锅里的豆浆锅巴，一片一片分给闻香而来的哥哥姐姐们，当然分到我手里的肯定是第一块。拿到好东西的我们便蹲在一旁狼吐虎咽起来。谁若刚好不在家，

母亲便把它的那份装进碗里搁在碗柜中等它回来。

榨完豆汁后，母亲从袋子里舀出一小碗豆渣加点儿盐拌会儿，这豆渣便又成了我们口中的一道美食。

母亲把石膏倒入准备好的空桶中，然后再由高处把豆汁倒入装着石膏的桶中，然后再把混着石膏的豆汁又倒回空桶中，这样来回两三次搅拌，待石膏和豆汁搅拌均匀之后就静止不动，直到半个小时后他们结成大大一整块。

等待的时间总是极慢的。因为惦记着豆腐花，这时候的我是哪也不去的，就在灶房里围着收拾东西的母亲团团转，一会一会又问豆腐结块没，还时不时跑到桶边瞅瞅好了没，为了更加确认，偷偷摇了摇桶，当然，也只敢慢慢摇一次，因为母亲说动了之后它不结块，我也就吃不到豆腐花了。

看着母亲找来簸箕在上面铺好一块白布我就知道自己马上可以吃到甜甜滑滑的豆腐花了，心情格外的激动。果真，母亲走到桶边看了看，便端起桶将结块的准豆腐倒入簸箕里的白布上，然后再舀出一大碗，撒上几勺黄砂糖就递过来给我，剩下的怎么伴如何吃都是我自个儿的事情了。我接过大碗便端着往大屋跑，边跑边叫唤着“吃豆腐花咯吃豆腐花咯。”听到我的叫唤，哥哥姐姐便鬼一般的冒出来跟我抢吃了。

时光荏苒，而今，我们几个孩子都已长大，姐姐们已为人妻人母，哥哥也已为人夫，自然的，母亲也不再年轻了。

但是每到我们几个孩子都回家聚到一起时，母亲总还是会不嫌辛劳的亲手做豆腐给我们吃，她说自己做的豆腐才香哩。

而我也依旧和小时候一样喜欢跟着她去磨豆腐，而此时磨豆腐的木把已经握在了我的手里，母亲成了那个添豆子的人。

我喜欢一边磨一边不停地跟母亲聊天。所谓的聊天，其实也就是抱怨，抱怨着工作的种种不顺生活的事事费心，抱怨着这样的生活何年何月才能熬出头。

这时的母亲总是笑呵呵的对我说“花子，这人的一生啊，好比磨豆腐，得一点一点儿的慢慢的磨，急不得的。你小时候的那招啊，现在用不了咯。”

听着母亲的话语，看着自己手中握着的木把......，现在的我不正像石磨里一颗豆子吗？不经过细磨慢熬，怎会变成细腻的豆汁，又如何结成一块润滑的豆腐呢？

是的，母亲说得对。人生无需太着急，就像坚硬的豆子历经百炼终会成为白

嫩的豆腐一般，踏踏实实地跟着时间的步伐，总有一天，你会遇见那个最好的自己！