菠萝营养与施肥

根系鲜重
0
根系鲜重（g） 0.25 0.5 0.75
根长
1 0
根长（cm） 50 100 150 200
250
0-10cm
0-10cm
土层深度（cm）
土层深度（cm）
10-20cm
10-20cm
20-30cm
20-30cm
30-40cm
30-40cm
常规施肥
滴灌施肥
常规施肥
滴灌施肥
滴灌施肥条件下叶面积
对照 常规 滴灌
1.3:1 2.0:1 3.0:1
果重(kg) 干物重(g) 叶片数(个) 叶面积(m2） N吸收量(g) P吸收量(g) K吸收量(g)
2.0 688.8 71 1.44 7.11 0.80 20.03
1.16 465.9 59 1.00 3.87 0.48 10.46
0.65 216.7 47 0.57 2.34 0.25 6.89
12000
对照
10000 常规 滴灌 叶面积（cm2/株） 8000 a 6000 b 4000 c 2000 c b
a
0 快速生长期 生长时期 果实发育期
不同处理产量
100
80 a b c
产量（t/ha）
60 40 20 0 对照
对照
常规
坐标轴标题
滴灌
不同处理果实分级
120 100 所占比例（%） 80 60 40 20 0
广东、海 南、广西
定植期
营养生长期
现红期
开花期
果实发育期
收获期
芽苗生长期
9月
9-2月
2-9月
9-10月
10月
10-3月
3-4月
4-9月
• • • •
施肥 品种、栽培密度 病害、虫害 连作障碍、pH(3.5~4.2）
菠萝催花时间、药 剂选择、浓度
• •
菠萝销售渠道 菠萝深加工
（蔡泽祺等，2012；梁侠等，2012；贺军虎等，2012）
农户施肥肥量分布
总养分量: 3309 kg/ha
汇报内容 一．菠萝产业的生产概况
二．菠萝产业施肥现状 三．菠萝产业施肥研究现状
四．结论
3.1 菠萝养分吸收规律研究
K2O
N P2O5
定植期
恢复期
缓慢生长期
旺盛生长期
现红期
果实发育期
收获期
（陈菁，孙光明等，2010；周柳强等，1994）
3.2 菠萝施肥量研究-广西
40
30 20 10 0
1000
500 0 2010
1960
1970
1980
年份
1990
2000
世界人均 3.3 kg
（数据来源于FAO）
1.3 菠萝主产国生产现状(2012)
国家
泰国 哥斯达黎加 巴西 菲律宾 印度尼西亚 印度 尼日利亚 中国
收获面积（万hm2）
10.50 4.20 6.07 5.84 14.30 9.05 18.00 6.10
50 kg/亩
0 kg/亩 保护行
菠萝种植区土壤磷的含量
区域 徐闻 广东 速效磷（mg/kg） 磷丰缺情况 43.07 33.06 较丰富 较丰富
广西
海南
38.41
52.50
较丰富
丰富
（庞观胜，2013；徐闻县土壤地力评估，2008）
菠萝配方肥
低磷
低磷
低磷高钾
复合肥中磷的含量怎么调整？过磷酸钙是不是可以不施用？
3.4 季节性干旱
天 气 情 况
雨季 旱季 雨季
雨季
旱季
定植期 9月
营养生长期 9-2月 2-9月
现红期 9-10月
开花期 10月
果实发育期 10-3月
收获期 3-4月
芽苗生长期 4-9月
农 民 施 肥 时 间
不同湿度条件下菠萝长势对比
处理 根体积（cm3/株） 根干重（g/株） 株高（cm） D叶长度（cm）D叶宽度（cm）
• 种类：氮磷钾比例不协调
• 时间：集中春秋 • 方式：习惯表撒
• 季节性干旱
菠萝施肥方式
120
100
施肥方式所占比例（%） 80 60 40 20 0 定植肥
撒施 沟施
撒施 沟施
苗肥
催蕾肥
9月
2-3月
7-8月
菠萝施肥时期
推荐施肥肥量分布
总养分量: 1473 kg/ha
用 量
定植 营养生长期 现红期 果实发育期 收获期 芽苗生长期
对照 常规 处理 滴灌
≥1.5
1.0~1.5 0.5～1.0
对照
滴灌施肥产量和生产效益
处理
产量 (t/ha) 35.7a 58.5b 81.4c
商品果 商品果率 （t/ha） （%） 12.5 49.3 77.9 35.0 84.2 95.7
净收益 （万元 /ha） 1.5 7.6 15.4
产投比
ab
a
a
农民100%
农民120%
农民150%
80 70 ab a
收 获 期 菠 萝 产 量
60 产量（t/ha） 50 40 30 20 d
c
bc
10
0 不施肥 农民80% 农民100% 农民120% 农民150%
3.3菠萝肥料利用率P
处理
N利用率 （%） P利用率（%） K利用率（%）
不施肥 农民80% 农民100% 农民120%
重度胁迫
40.0±12.1b 82.6±20.5a 50.0±19.5a
111.4±23.3a 94.3±7.1a 130.6±33.0a 99.6±2.5a
86.0±7.1a 86.0±2.7a
4.9±0.2b 5.3±0.5ab 5.7±0.2a
轻度胁迫
充足供水
114.7±44.9a 100.0±3.6a 90.6±2.3a
产量（万t）
265.00 248.47 247.82 239.76 178.09 145.60 142.00 139.22
墨西哥
越南
1.77
4.00
76.00
54.00
世界
99.59
2333.39
（数据来源于FAO）
中国菠萝的产量位居世界第八
1.4中国菠萝生产现状(1961-2012)
180 产量（万吨）、收获面积（千公顷） 160 140 单产（吨/公顷） 120 100 80 60 40 单产 种植面积 产量
成本分析
生产成本投入（首部设施、用工成本等） 田间可操作性 增产增收效果
人工价格 灌溉肥料
滴灌 施肥
喷带 施肥
无灌 施肥 散户 中户 大户
种植面积
甲村村委会新增28眼机井
甲村 村委会
常规管理施肥方案
有机肥、低磷 复合肥50~60kg 混匀覆土。 高氮复合肥 45~50kg、尿素 40~45kg和氯化 钾35~40kg混匀 覆土、浇水 高钾复合 肥35~45kg 高钾复 合肥 高氮复合 肥30~40kg
菠萝的约定
第一个热区科技小院
第一个研究热带经济作物的科技小院
1000多天的 菠萝守望者
徐闻科技小院
菠萝营养与施肥
张江周
2014.11.9
汇报内容 一．菠萝产业的生产概况
二．菠萝产业施肥现状 三．菠萝产业施肥研究现状
四．结论
汇报内容 一．菠萝产业的生产概况
二．菠萝产业施肥现状 三．菠萝产业施肥研究现状
全国菠萝施肥总量价值估计
N+P2O5+K2O 养分 N+P2O5+K2O 价值
11.31万吨
6.45亿元
引自李晓林教授ppt
调查地点分布图
菠萝产区
田间施肥情况调研
普 通 话 流 利 程 度
一问就跑
10 雷语交流
30
40
50
60 年龄（岁）
不同年龄段普通话流利程度
2.3 徐闻菠萝存在施肥问题
• 用量：总量偏大
200 180
吸收量（kg/ha） Absorbed dose(kg/ha)
N P2O5
K2O
160 140 120
100
80 60 40
20
0
定植期
10叶期
20叶期
27叶期
催花期
现红期
小果期
收获期
生育期 Growth period
品种 巴厘
N（kg/ha） 240-480
P2O5（kg/ha） K2O（kg/ha） 75-150 300-600
滴灌施肥养分利用率
处理
氮吸收量 磷吸收量 钾吸收量 氮利用率 磷利用 钾利用率 （kg/ha） （kg/ha） （kg/ha） （%） 率（%） （%）
对照
169.7
13.1
382.6
--
--
--
常规 滴灌
279.3 359.4
21.4 34.9
664.4 864.2
11.4 34.5
2.4 13.5
51.5 70.8
示范效益
处理
产量 （t/ha）
商品果率 净收益 氮利用率 磷利用 钾利用率 （%） （万元/ha） （%） 率（%） （%）
对照
34.83
31.74
5.1
--
--
--
常规 滴灌
54.83 63.21
80.23 89.23
10.2 14.5
10.89 38.98
3.73 7.69
30.68 82.97
收获期
9-10月 360天
芽苗生长期
生育期
时间
10月 375天
10-3月 525天
3-4月 555
4-9月 725天
汇报内容 一．菠萝产业的生产概况
二．菠萝产业施肥现状 三．菠萝产业施肥研究现状
四．结论
2.1我国菠萝产业存在的问题
• • • 季节性干旱干旱（11-5月） 施肥量、比例、种类、有机肥 菠萝“偷生”现象、温度 • • • • 季节性干旱干旱（11-5月） 施肥量、比例、种类、有机肥 鼠害、极端温度、果实膨大 病虫害
福建 广西 广东
全国的22% 全国的37% 全国的170%
云南
2011年
广东 面积（万hm2） 2.8 68 3.7 12.2 海南 1.5 30 3.0 5.4 广西 0.4 4 1.2 4.1 福建 0.5 4 1.4 6.3 云南 0.4 6 1.5 8.0 全国 5.5 112 3.0 19.5
30%
60%
90%
（习金根等，2010）
菠 萝 滴 灌 施 肥 试 验
彭德灿
滴灌施肥试验示范
农户常规管理
滴灌施肥管理
土壤湿度周年变化趋势
70 60 土体积含水量（%） 50 40 30 常规施肥 滴灌施肥
20
10 1/1 2/1 3/1 4/1 5/1 6/1 7/1 8/1 9/1 10/1 11/1 12/1 时间
四．结论
1.1 世界菠萝主产国分布
温度24~27oC 降雨量1000~1500mm
90多个国家，世界菠萝主要分布在南北回归线之间
（引自李晓林教授ppt）
1.2 世界菠萝生产现状(1961-2012)
产量（万吨） 100 90 80 收获面积（万公顷） 70 60 50 1500 2000 产量（万吨） 收获面积（万公顷） 2500
2.2 菠萝产业肥料用量
省份
广东
N(t/ha)
1166 1373
P2O5(t/ha)
1097 338
K2O(t/ha)
1046 1688
总量(t/ha)
3291 3399
海南
广西 需求 量
375 193
203 25
435 464
1013 682
（陈菁等，2011、2012；周柳强等，1994；Luiz and Domingo；孙光明等，2012）
（周柳强，1994）
广东
巴厘和卡因菠萝最佳养分管理区
品种 巴厘 卡因
ຫໍສະໝຸດ Baidu
产量max(t/ha) 92 113
施肥量N-P2O5-K2O(kg/ha) 447 414 73 70 422 797
江良洪，2012
30
收 获 期 菠 萝 干 物 质 重
25 干物质量（kg/ha） 20 15 10 5 0 不施肥 农民80% c b
（广东省果树区划）
适宜区
次适宜区 不适宜区
1.6 我国菠萝主要栽培品种
巴厘
卡因
金菠萝（MD-2） 黄金菠萝（台农21） 金钻（台农17）
1.7 菠萝的生育期（巴厘）
生育期
定植期 恢复期 缓慢生长期 快速生长期 现红期
时间
9月 0天
开花期
9-10月 30天
果实发育期
10-2月 150天
2-9月 330天
中国 0.99kg 人均
35 30
25
20 15 10 5 0 2010
20
0 1960 1970 1980 年份 1990 2000
2012年我国菠萝的种植面积6.1万hm2，产量139万t。
（数据来源于FAO）
1.5 我国菠萝产业概况
徐闻县 面积：18万亩 总产：41万吨 单产：3.7t/hm2
-10.79
11.54 14.02
-0.27
0.74 0.87
-48.79
52.77 58.93
农民150%
10.96
1.05
49.58
过磷酸钙梯度试验
过磷酸钙梯度试验
250 kg/亩
200 kg/亩
150 kg/亩
全N（%） 速效P( mg/kg) 1.63 55.87 不施磷 P 50 1.63 86.45 P 100 1.71 121.28 P 150 1.60 161.75 P 200 1.68 172.91 P 250 1.63 180.95
总产（万吨）
单产(t/hm2) 总产值(亿元)
（刘海清等，2012）
1.5 我国菠萝产业概况
徐闻县 面积：18万亩 总产：41万吨 单产：3.7t/hm2
福建 广西 广东
全国的22% 全国的37% 全国的170%
云南
我国菠萝生态适宜区划气温指标 区名 最适宜区 极端最低均温（℃）极端气温（℃）1月均温（℃） ≥10℃年积温（℃） ≥5 2.0~3.9 -1.0~1.9 ＜-1 ≥2 -1.0~1.9 -2.5~1.1 ＜-2.5 15~24 12~16 10~14 ＜10 8000~9000 7000~8000 6500~7500 ＜6500