上海福喜食品丑闻案件
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上海福喜食品丑闻案件
———百年福喜在中国做了些什么
1·商业巨贾
• 7月20日，美国福喜集团子公司上海福喜食品 有限公司被媒体爆出涉嫌采用过期劣质原料 生ຫໍສະໝຸດ Baidu加工食品。 7月23日，上海市公安局称 已依法对上海福喜食品有限公司负责人、质 量经理等5名涉案人员予以刑事拘留。美国福 喜是一家在全球有超过50家食品加工厂的百 年企业，采购商是餐饮行业赫赫有名的巨头 ，以食品安全标准严格著称。为何上海福喜 会私下用过期原料，违规行为为何逃过国际 餐饮巨头的法眼？
4·公司致歉
• 25日下午，美国欧喜集团（即上海福喜 母公司）亚太区总经理艾柏强向食药监 局报告22日约谈后提出的相关整改措施 的落实情况，诚恳地向中国百姓道歉， 认为上海福喜事件对欧喜集团全部经营 体系带来严重伤害，怎么向消费者道歉 都不为过，同时承认上海福喜公司确实 对“福喜事件”回应缓慢。
5·双重标准
• 这种国际性企业在其他国家生产都没有发 生类似问题，在中国怎么发生了？根据媒 体报道，是它在中国实行了双重标准，虽 然该公司没有承认这个事实。当然，中国 的质量管理标准也存在不规范的地方。但 是对企业来说，这是缺乏诚信，缺乏道德 ，没有道德底线。 • 无论如何，上海福喜事件给中国快餐行业 敲响了警钟。
2·食品把关
• 福喜集团与麦当劳在中国有22年合作，肯德基 也有六七年。而上海福喜却被发现使用过期原 料，无疑打了洋快餐巨头的供货商监管体系一 个巴掌。“按道理，不可能出现这样的问题。 ”在快餐连锁任职多年的资深行业人士谷英在 接受记者采访时表示，麦当劳对食品安全把控 严格名声在外。“比如鸡中翅，麦当劳有规定 每只重量，明确规定正负不能超克数，否则当 次品处理。”在谷英看来，“次品”除重量没 达到要求，质量非常高。
3·过期肉饼
• 根据上海市食药监局调查，这6个批次 保质期为九个月的烟熏风味肉饼，实际 保质期至2014年2月，上海福喜将生产 日期篡改为2014年的3个批号，即 20140104、20140111、20140112，食 品名称更改为“风味肉饼”共4396箱（ 7.2公斤/箱），已售3030箱，其余尚未 销售，均被上海食药监封存。
———百年福喜在中国做了些什么
1·商业巨贾
• 7月20日，美国福喜集团子公司上海福喜食品 有限公司被媒体爆出涉嫌采用过期劣质原料 生ຫໍສະໝຸດ Baidu加工食品。 7月23日，上海市公安局称 已依法对上海福喜食品有限公司负责人、质 量经理等5名涉案人员予以刑事拘留。美国福 喜是一家在全球有超过50家食品加工厂的百 年企业，采购商是餐饮行业赫赫有名的巨头 ，以食品安全标准严格著称。为何上海福喜 会私下用过期原料，违规行为为何逃过国际 餐饮巨头的法眼？
4·公司致歉
• 25日下午，美国欧喜集团（即上海福喜 母公司）亚太区总经理艾柏强向食药监 局报告22日约谈后提出的相关整改措施 的落实情况，诚恳地向中国百姓道歉， 认为上海福喜事件对欧喜集团全部经营 体系带来严重伤害，怎么向消费者道歉 都不为过，同时承认上海福喜公司确实 对“福喜事件”回应缓慢。
5·双重标准
• 这种国际性企业在其他国家生产都没有发 生类似问题，在中国怎么发生了？根据媒 体报道，是它在中国实行了双重标准，虽 然该公司没有承认这个事实。当然，中国 的质量管理标准也存在不规范的地方。但 是对企业来说，这是缺乏诚信，缺乏道德 ，没有道德底线。 • 无论如何，上海福喜事件给中国快餐行业 敲响了警钟。
2·食品把关
• 福喜集团与麦当劳在中国有22年合作，肯德基 也有六七年。而上海福喜却被发现使用过期原 料，无疑打了洋快餐巨头的供货商监管体系一 个巴掌。“按道理，不可能出现这样的问题。 ”在快餐连锁任职多年的资深行业人士谷英在 接受记者采访时表示，麦当劳对食品安全把控 严格名声在外。“比如鸡中翅，麦当劳有规定 每只重量，明确规定正负不能超克数，否则当 次品处理。”在谷英看来，“次品”除重量没 达到要求，质量非常高。
3·过期肉饼
• 根据上海市食药监局调查，这6个批次 保质期为九个月的烟熏风味肉饼，实际 保质期至2014年2月，上海福喜将生产 日期篡改为2014年的3个批号，即 20140104、20140111、20140112，食 品名称更改为“风味肉饼”共4396箱（ 7.2公斤/箱），已售3030箱，其余尚未 销售，均被上海食药监封存。