木薯制原料制酒精

6.糖化：先准备好20倍糖化酶的稀释液，再将蒸煮液经由真空冷却器 进入已彻底冷却并杀菌的糖化罐内，控制温度为58～60℃，同时按 100u/g原料流加糖化酶进行糖化，时间应保持30min。糖化指标为：总 糖10-13；总还原糖5-6；糖化率45%；酸度4.3。 7.发酵：将糖化醪液冷却后泵入发酵罐内，同时加入10％酒母醪进行 发酵，发酵温度30～34℃，发酵时间控制在50h左右。发酵成熟醪检测 指标为：酸度≤6.2，残糖≤1%，残余还原糖≤0.3%，酒精份10～12% （v/v）。 8.蒸馏工序：发酵成熟醪液经预热器加热后，从粗馏塔顶部进入，粗 馏塔塔底通入蒸汽，控制粗塔塔底温度为108℃-111℃，顶温为96～ 98℃，酒精糟液从粗馏塔底部排出进入污水处理场进行处理。酒精含 量约50%的粗酒精蒸气从粗馏塔顶部进入精馏塔中部，精塔底温为 108～109℃，中温为84～85℃，进行精馏，精塔底部废水排入污水处 理场，然后再经水洗、脱醇等工序制成成品，成品酒精和杂醇油分别 经冷却进入成品储罐。
木薯制原料制燃料酒精
生工1203
木薯 木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大 戟科植物的块根。主要分布与热带地区。 是灌木状多年生作物。茎直立，木质， 高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披 针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄 同序。木薯于十九世纪二十年代引入中 国，首先在广东省高州一带栽培，随后 引入海南岛，现已广泛分布于华南地区， 以广西、广东和海南栽培最多，福建、 云南、江西、四川和贵州等省的南部地 区亦有引种试种。 木薯适应性强，耐旱耐瘠。在年平均温 度18℃以上，无霜期8个月以上的地区， 山地、平原均可种植；降雨量600～6000 mm，热带、亚热带海拔2000 m以下，土 壤pH3.8～8.0的地方都能生长，最适于在 年平均温度27℃左右，日平均温差6～ 7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均 匀，pH6.0～7.5，阳光充足，土层深厚， 排水良好的土地生长。
对于木薯淀粉百度文库产酒精的废液的再利用，既保证了 环境，也增加了经济效益。下面介绍一种利用其废 水培养复合型生物絮凝产生菌的应用。
于是得出最佳的培养条件：
发展燃料酒精的优势如下： 1.减少对石油的依赖性 2.有利于环境保护和可持续发展 3.有利于发展农业经济 4.燃料特性优势：加入乙醇会使辛烷的燃烧值提 高，同时更好的清洁汽车引擎。 5.对于公司来说，也有较大的利润空间。
1.原料：酵母，α-淀粉酶，糖化酶，木薯 2.原料除杂:对木薯进行初步除杂，除去泥块、石子、绳线 等杂物及金属体。 3.原料粉碎:是为了减少蒸煮时间、便于机械化和连续化生 产及提高淀粉出酒率等。木薯干的水分较低，淀粉含量高， 容易破碎。采用一级粉碎，负压送料 4.拌料预煮：拌料水用蒸馏室冷却余水，水温控制在70℃左 右，温度过低，加热时震动大，对原料的均匀糊化不利， 温度过高，料液粘稠。料水比控制在1：2.5～3。拌料完成 后，加ɑ-淀粉酶（加入量为0.2L/T淀粉原料）液化15min，主 要目的是降低预煮醪的粘度，对浓醪发酵有利。 5.蒸煮：液化完成后，迅速将醪液升温至92℃，蒸煮时间应 在90min以上。蒸煮醪要呈微黄色，不含颗粒，定时检测化 验。