活海参怎么处理【健康小知识】

活海参怎么处理

文章导读

海参是一种营养价值比较高的海产品，它具有非常好的滋补功效，在健脑益

智方面的作用比较不错，另外在预防心血管疾病，促进人体对钙质的吸收，都能发挥很好

的作用，对于男性来说，适当的吃一些，还具有强肾补肾的作用，对于女性来说，适当的

吃些还具有安神静心的效果，当我们买来的海参，如果是活的，这时候需要及时处理，吃

活的海参可以说非常的新鲜，首先要把海参清理干净，然后再制作菜品，活海参的处理方

法也比较简单。活海参怎么处理 1、挑选个大

肥美鲜活蠕动的海参。 2、把海参肚皮朝上，找到海参的出尿孔，用剪刀分

别向上、向下剪到海参的头部和尾部。用清水把海参的肠子冲洗干净。 3、

准备好淘米水，煮沸将处理好内脏的海参下水焯一下捞出。 4、换上一锅

新的淘米水，煮沸后加入海参。 5、5分钟后捞出，放置至冷却。现在，活

海参就处理完毕了，可以为下一步进行烹饪做准备了。吃海参

的好处 1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘

多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。

2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

4、增强人体免疫力 --硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。

海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显

不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。 5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的

修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。 6、海洋伟哥--海参所含

特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和

刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。